Çərəzlər

Berry mousse


Berry Mousse hazırlamaq üçün maddələr

  1. Giləmeyvə (çeşidli) 1 stəkan
  2. Semolina 4 yemək qaşığı
  3. Şəkər 0,5 stəkan
  4. Su (içməli) -0,5 litr. dadmaq
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Colander, qaşıq, qarışdırıcı, qab, qoz, çəngəl, tutuş

Giləmeyvə mousse etmək:

Addım 1: Giləmeyvə bişirin.

Hər hansı bir giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz, çiyələk, moruq, qarağat və lingonberries qarışdırmağı xoşlayıram. Ancaq bu dəfə bir albalı götürdüm. Qışda təzə almaq üçün bir yol yoxdur, buna görə dondurulmuşlardan istifadə edirik. Mus hazırlamağa başlamazdan əvvəl, giləmeyvə əvvəlcədən çıxarın və otaq temperaturunda əridin. Şirəni qoz ilə qurutmağı unutmayın. Şirəsi tökmürük, bu bizim üçün faydalıdır. Ərinmiş giləmeyvələri dayaz bir qaba tökün və su ilə doldurun. Orta atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, istidən çıxarın, giləmeyvə bir süzgəcdən süzün və çəngəl ilə yoğurun və yenidən tavaya tökün. Onlara şəkər əlavə edin, yenidən atəşə qoyun, bir qaynağa gətirin və daim qarışdıraraq tavaya irmik tökməyə başlayın. Zirzəmi qaynadınca və sıyıq qalınlaşmayana qədər bişirin (5-10 dəqiqə). Bundan sonra tavanı istidən çıxarın və tamamilə sərinləyin.

Addım 2: Berry Mousse bişirmək.

Bir qabda, irmik sıyığını giləmeyvə suyu ilə qarışdırın, sonra havadar, sulu, homojen bir kütlə meydana gəlməyə qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.

Addım 3: Giləmeyvə moussuna xidmət edin.

Bir qab götürün və içərisində giləmeyvə mousse qoyun. Sonra onları 2 saat sərinləmək üçün soyuducuya qoyduq. Xidmət vermədən əvvəl, mousu bir albalı və ya nanə yarpaqları kimi bir giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mussu 2 saatdan çox soyuducuda buraxmaqdan qorxma, çünki nə qədər soyudusa, daha dadlı olur.

- - Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə yerinə bütün dilimlərlə qalın mürəbbədən istifadə edə bilərsiniz.

- - Mous hazırlayarkən, giləmeyvə bir şirəçəkəndən keçib şirəsi içərisində irmik bişirmək olar. Buna görə də, giləmeyvə kimi istifadə etmirik.

- - Hazır olan muss çəngəldən sürüşməməlidir, əks halda daha da çırpmağa davam edin.