Digər

Rustik balqabaq tart


Balqabağı sevirsinizsə, bu tort çox yaxşıdır, hazırlanması asandır, qənaətlidir və qablaşdırıla bilər və ya niyə piknik etməyəsiniz! Çox tez bitdiyi üçün yenidən tikdim: D

  • 425 q balqabaq
  • 4 ər yumurtası
  • 50 qr kərə yağı / yağ
  • 125 q rəndələnmiş pendir
  • 125-130 qr süd
  • 150 qr un
  • 1/2 çanta qabartma tozu
  • duz

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Rustik balqabaqlı tart:

Balqabağı yuyuruq, səpirik və nazik dilimlərə kəsirik.

Yumurtaları ayırın, yumurtanın ağını bir az duz ilə döyün və sarısını bir çimdik duz ilə açıq rəngə qədər qarışdırın, sonra ərinmiş və soyudulmuş kərə yağı əlavə edin (və ya evdə yağ yoxdursa), yaxşı qarışdırın, sonra əlavə edin və pendir, süd, maddələri yaxşıca qarışdırmaq üçün bir spatula və ya taxta qaşıq istifadə edin. Unu bişmiş toz ilə unlayın, birbaşa ələkdən keçirib sarısı üzərinə sürün, duz əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Sonda balqabaq dilimlərini və döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin, bütün maddələr yaxşıca qarışdırılana qədər hər şeyi bir spatula ilə diqqətlə qarışdırın.

Yaranan kompozisiyanı yalnız altından çörək kağızı ilə örtülmüş və yapışmamaq üçün kənarlarına yağ və unla yağlanmış bir tepsiyə (məndə 24 sm) qoyduq.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 35-40 dəqiqə qoyun və ya diş çubuğu ilə sınayın.

Sərinləyin, seçimlərinizə görə bölün və soyuq xidmət edin!

Yaxşı iştaha!


Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Fırın 190 dərəcəyə qədər qızdırılır. Forma divar kağızı ilə örtülmüşdür.

Əzilmiş biskvitlər əridilmiş kərə yağı ilə birləşdirilir, sonra qabın dibinə basılır və içliyi hazırlayana qədər soyumağa buraxılır.
Doldurma:Çırpılmış balqabaq ilə qarışdırılır, sonra şəkər, yumurta (öz növbəsində), ağcaqayın siropu və duz əlavə edin.

Kompozisiya qabığın üzərinə tökülür və şəkli sobada təxminən 45 dəqiqə saxlanılır, əgər formanı yüngülcə hərəkət etdirsək ortası artıq oynamayacaq (diş çubuğu testindən də istifadə edirik).


Balqabaqlı Rustik tort / Balqabaq qabıqsız tort

Həftə sonu menyusunda yüngül, amma çox dadlı bir şey var, qabığı olmayan bir tort balqabaq, favoritlərim :) Yaxşı və isti, soyuqdur, yanında zəngin bir salat və üstünə bir az xama ilə verilir, ləzzətli! Rustik balqabaq tart.

Tərkibi (6 porsiyon):

  • 2 ədəd orta balqabaq
  • 6 yumurta
  • 250 q pendir
  • 50 ml zeytun yağı (və ya ərinmiş kərə yağı)
  • 100 ml yunan qatığı
  • 1 lq psixi kəpək
  • 2 lq hindistan cevizi unu
  • 1/2 lgt qabartma tozu
  • 1 lgt marar tocat
  • duz bibəri

Balqabaq dilimlərini kəsin, yarısını bir az yağla yağlanmış bir tort qabına (diametri 28 sm) qoyun. Ayrı olaraq köpük yumurtalarını döyün, qatıq, yağ, duz, istiot əlavə edin.

Hindistancevizi unu, psyllium kəpəyi, qabartma tozu, doğranmış şüyüd + təxminən 2/3 rendelenmiş pendiri əlavə edirik. Kompozisiyanı balqabağın üzərinə tökün. Qalan balqabaq dilimlərini qoyun və qalan pendiri üzərinə səpin.

Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə 180 C -də bişirin, üstü gözəl qəhvəyi olana qədər, havalandırmanı son dəqiqələrdə başlaya bilərsiniz. Bir az soyuduqdan sonra kəsin. Böyük iştaha!

E.NGLISH VERSION

Həftə sonu menyumuzda ən sevdiyim tərəvəzlərdən biri olan balqabaqlı yüngül, lakin ləzzətli xəmirsiz tort var idi :) Həm isti, həm də soyuq, möhtəşəm bir salat və üstündə bir az xama yanında, ləzzətli! Qabıqsız zucchini tart.

Tərkibi (6 porsiyon):

  • 2 ədəd orta balqabaq
  • 6 yumurta
  • 250 q hisə verilmiş pendir
  • 50 ml zeytun yağı (və ya ərinmiş kərə yağı)
  • 100 ml Yunan yoğurt
  • 1 osh qaşığı Psylium qabığı
  • 2 xörək qaşığı hindistan cevizi unu
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı doğranmış şüyüd
  • duz, istiot

Balqabağı dilimləyin, yarısını bir az yağla yağlanmış turş qaba (diametri 28 sm) qoyun. Ayrı olaraq yumurtaları döyün, qatıq, yağ, duz və istiot əlavə edin.

Hindistancevizi unu, psyllium qabığı, qabartma tozu, doğranmış şüyüd + 2/3 rendelenmiş pendiri əlavə edin. Qarışığı balqabağa tökün və qalan zucchini dilimlərini üzərinə qoyun. Üstünə qalan rəndələnmiş pendiri səpin.

Təxminən 30 dəqiqə 180 C -də əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin, səthində gözəl bir qızıl rəng alana qədər, havalandırmanı son dəqiqələrdə də aça bilərsiniz. Bir az soyuduqdan sonra dilimləyin. Qazmaq! :)


  • 1 yumru xəmir xəmir
  • 2 ədəd balqabaq
  • 150 q yaşıl lobya
  • 1 ədəd pırasa (ağ hissə)
  • 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 yumurta
  • 50 ml süd
  • 150 q pendir
  • duz bibəri
  • Cəfəri

Başlamaq üçün yaşıl lobya bir az duzlu suda 10 dəqiqə qaynadılır.

Pırasa incə doğrayın və 1 dəqiqə zeytun yağında qızardın, sonra dilimlənmiş balqabaq və bir çimdik duz əlavə edin. Üzünü örtün və 10-12 dəqiqə yumşalmasına icazə verin. Hazır olduqdan sonra qaynadılmış və qurudulmuş lobya əlavə edin, sonra yumşaq qarışdırın.

24 sm diametrli tart və ya tort şəklində çörək kağızını çıxarmadan xəmiri qoyub çəngəl ilə bir yerdən digərinə sancırıq, sonra tərəvəz qarışığını qoyub yumurtaları südlə döyərək bütün səthə bərabər yayırıq. , duz və istiot, rəndələnmiş pendir və doğranmış cəfəri. 25-30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada gözəl qızarana qədər bişirin.

Sonra bir az soyudun və xidmət edin. Zövq alın!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Toyuq və balqabaq ilə dadlı tort

Toyuq və balqabaqdan hazırlanan dadlı tort bu günlərdə sensasiya yaradır. Bunu etdiyimdən bəri bir ay ərzində 4 -cü dəfədir və bundan yorulmuruq.

Həm qəlyanaltı, həm də iş yerində qablaşdırmaq üçün o qədər incə və mükəmməldir. Bir neçə sadə və ucuz maddədən eyni zamanda əla bir tort hazırlayırıq.

Toyuq və balqabağın birləşməsi gözəldir və mozzarella yalnız bayram tortunun mükəmməl şəklini tamamlayır.

Çox xoşumuza gəldi və buna Həftənin Tartı adını verdik.

Buna görə də sizi maddələrin siyahısı ilə yanaşı, hazırlamağın sadə və sürətli yolu üçün birlikdə qalmağa dəvət edirəm.

Ət və ya oruc yeməkləri olan və ya olmayan bir çox digər reseptlər üçün qəlyanaltılar bölməsində tapa bilərsiniz, bura və ya fotoşəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Xəmir maddələri:

  • 315 q ağ un
  • 180 q yağ
  • 3 sarısı
  • 50-60 ml soyuq su
  • Bir çimdik duz

Doldurma üçün maddələr:

  • 500 q balqabaq
  • 400 q toyuq göğsü
  • 200 qr mozzarella
  • 1 və ya
  • 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 dəstə cəfəri
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu:

Fırını 175 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Balqabağı 0,5 / 0,5 sm kublara kəsin, üzərinə bir az duz qoyun və kənara qoyun.

Toyuq döşünü də kiçik kublara kəsdik.

Mozzarellanı böyük rəndəyə qoyduq.

Doldurma üçün bütün maddələri bir qaba qoyun, duz və istiot əlavə edin.

Xəmiri necə hazırlamaq olar:

Bir qabda un, duz, şəkər və donuz əti qoyacağıq. Qumlu bir kompozisiya əldə olunana qədər onları yaxşıca yoğurun.

Sarısı, suyun yarısı miqdarına əlavə edin və hamuru tez yoğurun. Suyun qalan hissəsi yalnız lazım olduqda faydalıdır, kövrək, lakin bir qədər elastik olmalıyıq.

Bir folqa içərisinə qoyduq və ən azı bir saat soyuducuya qoyduq.

26 sm diametrli tepsini azca yağla yağlayın və üzərinə un çəkin.

Un ilə səpilən bir iş səthinə xəmiri 35/35 sm ölçüsündə kvadrat şəklində yayın.

Xəmiri bir yayma çubuğuna yuvarlayın və formanın üzərinə qoyun. Xəmiri tavaya gözəl bir şəkildə düzün və çıxan kənarları kəsin.

Kompozisiyanı tavaya xəmirin üzərinə tökün.

Qalan xəmirdən yenidən iş səthinə yayırıq və bir çubuq köməyi ilə uzun zolaqları kəsirik.

Şeritləri üstünə qoyun və təxminən 65-70 dəqiqə 175 dərəcə bişirin.

Fırından çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin. Qoy sizin üçün faydalı olsun!


Tart doldurma:

Balqabağı və heyvanı rəndələyin və ya istədiyiniz kimi kublara kəsin və yumşalana qədər şəkər, əzilmiş kardamon və kərə yağı ilə birlikdə atəşə qoyun. Dadları əlavə edin, qarışdırın və soyumağa icazə verin. Doğranmış qoz ləpələri əlavə edin (qabıqların olmamasına diqqət edin), xəmirin üzərinə doldurun.

İlham verdikdən sonra yuxarı və ya kənarda bir naxış düzəldin və sobaya qoyun, orta istilikdə, 180 dərəcə. 30 dəqiqədən sonra yoxlayın.

Pişirildikdə, soyumağa buraxın və istədiyiniz kimi şəkər tozu və ya çırpılmış krem, vanil dondurma, mascarpone, qatıq ilə toz halına salın.

Dadı çox gözəldir, bu gün son dilimi bitirdim və düşünürəm ki, başqa bir balqabaq alacağam, bir dəfə daha etmək üçün, çünki çox yaxşı idi. & # 128578


Pendir və balqabaq ilə Rustik tart

Keçən həftə pendir və balqabaq ilə ləzzətli bir rustik tortdan zövq aldım.
Çox yaxşı etdik, çünki bu birləşmə bizi fəth etdi.

Tərkibi:

Hazırlanma üsulu:

Süzülmüş unu böyük bir qaba əlavə etdim, ortasına sümüyü və mineral suyu qoydum.
Yapışmayan və asanlıqla qəliblənə bilən bir xəmir alana qədər homojenləşdirdim.
Göstərilən miqdarlardan, diametri təxminən 20 sm və soba tepsisi qədər böyük olan düzbucaqlı bir tort mənə gəldi.
Xəmiri böldüm, yuvarlanan pinlə yaydım və üstünə xırda doğranmış kəsmikdən və yaşıl soğandan hazırlanmış dolgu qoydum və nəhayət doldurulmasını gətirdiyim təxminən 3-4 sm kənarlarını boş buraxdım.
Üstünə nazik dilimlərə kəsilmiş balqabaq dilimlərini qoydum.
Əvvəlcədən, balqabaq dilimlərini bir az duz səpdikdən sonra bir ələkdə boşaltmağa icazə verdim (bu balqabaqdan artıq suyu çıxarmağa kömək edir, ancaq 2 yaşdan kiçik uşaqlar üçün duz əlavə edilməsini istisna edir).

Sonda kənarlarını döyülmüş yumurta ilə yağladım və üstünə bir az irmik səpdim.
Kenarları yağladıqdan sonra qalıqlarınız varsa yumurtanın qalan hissəsini də üstünə qoya bilərsiniz.
Pişirmə vaxtı seçilmiş ölçüdən asılı olaraq dəyişir.

Kiçik tortu 25 dəqiqə, düzgün istidə, əvvəlcədən isidilmiş sobada, böyük tortu isə 45 dəqiqə bişirdim.

*** İstifadə etdiyiniz pendirin quruluşundan asılı olaraq, doldurmağı əlavə etməzdən əvvəl xəmirin üzərinə bir az irmik səpə bilərsiniz.

Təzə kəsmikdən istifadə etdim, tərkibində duz yoxdur.


Şəkərli diabetlə balqabaq yemək mümkündürmü?

Lazımi maddələr və onu necə hazırlayacağınız haqqında bu məqalədə daha çox məlumat əldə edin! Balqabaq köftəsi: bəyənəcəyiniz bir resept! ƏT İLE DOLU BALQABA Porsiyon sayı: 4 Tərkibi 4 balqabaq. Hazırlanması Zucchini kəsilir. Pendir və şüyüd ilə doldurulmuş balqabaq asan bir yay yeməyidir.

Bir diabet xəstəsinin pəhrizinə gəldikdə, ümumi kaloridən başlayaraq vacibdir. Şəkərli diabet xəstələri pəhrizlərinə çox diqqətli olmalı və yalnız pəhriz məhsulları yeməlidirlər.


Video: Baba Ghanoush - How to Make Roasted Eggplant Dip u0026 Spread (Yanvar 2022).