Qəlyanaltılar

Şokolad portağalı desert


Portağal desertini hazırlamaq üçün şokoladlı desert

  1. Portağal 4 ədəd.
  2. Şokolad (acı) 1 bar
  3. Çiləmə üçün hindistan cevizi fişləri
  4. Bitki yağı 1 çay qaşığı. bir qaşıq
  5. Şəkər 400 q
  6. Su 1 L
  • Əsas Tərkibi: Portağal, Kakao və Şokolad
  • Hissə4-5

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Su hamamı üçün qablar, Saucepan, Soba, Fırın, Pişirmə qabı, Qaşıq, Süfrələr, Çörək bişirmə kağızı, Soyuducu, Əkizlər

Şokoladda portağal bir desert bişirmək:

Addım 1: Portağal hazırlayın.

Komponentlərimiz az olsa da, əvvəlcədən işlənməsinə ehtiyac var. Portağaldan başlayaq - məskunlaşmış tozdan qurtulmaq üçün axan su ilə yuyulmalıdır. Şirin bəzəmək üçün iki variant təklif edəcəm. buna görə mövcud portağalları 2 hissəyə ayırırıq və qabığı ilə birlikdə dairələrə ayırırıq, dairə təxminən 5 millimetr qalın olmalıdır. Daha qalın kəsərsən, onda desert acı olar, incə olarsa, portağal kövrək olacaqdır. Narıncı incə və bərabər şəkildə kəsmək olduqca çətindir, amma qabığı geri qalmalıdır, əks halda desert tutmayacaqdır. Portağalın ikinci hissəsini qabığı və ağ filmlərdən soyub, səliqəli şəkildə dilimlərə ayıracağıq. Hindistancevizi lopasını bir plaka tökürük ki, lazımi anda əlində olsun. Rəngli qırxmalardan istifadə edərək deserti daha da parlaq edə bilərsiniz.

Addım 2: Şirniyyat üçün portağal dairələrini qaynadın.

Dairələri dairələrlə hazırlamaq yolu bir az daha mürəkkəbdir və daha geniş hazırlıq tələb edir. Buna görə də vaxt itirməyəcəyik və bir tencerede su qaynadaraq oradakı narıncı dairələrimizi endirərək 3-4 dəqiqə qaynatacağıq. Sonra suyu tökürük və acılıqdan qurtulmaq üçün portağalları sıxırıq. Yenə suyu tökün - qaba 300 ml tökün, içərisindəki şəkəri həll edin və qabığı şəffaf hala gələnə qədər yaranan şərbətdəki portağalları təxminən 1 saat qaynatın. Bundan sonra, artıq şərbəti qurudun və portağalları əvvəlcədən isidilmiş sobada 15-20 dəqiqə qurudun. Sonra portağalları soyutmaq lazımdır.

Addım 3: Şokoladda portağaldan bir desert hazırlayın.

Şokoladla üzləşirik. Kakaonun tərkibinin 50% -dən az olmayan birindən istifadə etmək daha yaxşıdır - buna görə tünd şokolad bizim məqsədlərimiz üçün idealdır. Onun üçün bir su hamamı təşkil edəcəyik və üzərindəki şokoladı əridəcəyik. Sadəcə bir qabda şokolad bir atəşin üstünə qızdırsan, yana bilər və su banyosunda şokolad qaynar su səbəbiylə əriyəcək. Şokolad hazır olduqda, ona bir az bitki yağı əlavə edin - beləliklə buzlanma daha hamar olacaq. Şirniyyat hazırlamağa başlayırıq - portağalın soyulmuş dilimlərini götürün, tamamilə bir qaşıq ilə şokoladın içinə sürün və sonra onları hindistan cevizinə yuvarlayın. Hazır şirniyyatları düz bir qaba qoyun və başqa bir bişirmə seçiminə keçin. Portağalların karamelizə edilmiş dairələrini yarısını əridilmiş şokoladla batırın və sonra çörək kağızına və ya bir plaka qoyun. Bitmiş desertin soyudulması lazımdır ki, şokolad dondurulsun. Buna görə boşqabları desertlə birlikdə yarım saat soyuducuya qoyuruq.

Addım 4: Bitmiş şokolad portağal desertinə xidmət edin.

Soyudulmuş desertə, onu götürmək daha rahat olacaq şirniyyatlı gözəl bir qabda xidmət edin. Bu cür qeyri-adi bir desert üçün olduqca adi isti içkilər - çay, qəhvə və kakao - yaxşı uyğunlaşacaqdır. Və qonaqlar belə parlaq və gözəl bir yeməkdən məmnun qalacaqlar! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Belə bir desert, əsas reseptini bildiyiniz üçün indi digər meyvələrdən hazırlana bilər.

- - Başqa bir dizayn seçimi var - dilimlərin bir hissəsini ərinmiş şokoladla tökün və hindistan cevizi ilə səpin. Beləliklə, desertin nədən ibarət olduğu aydın görünəcəkdir. Öz dizayn seçimlərinizlə tanış ola bilərsiniz - təxəyyül üçün geniş bir sahə var.

- - Hindistancevizi əvəzinə peçenyelərdən doğranmış qoz-fındıq və ya doğranmış qırıntı istifadə edilə bilər.

- - Sizə ən uyğun olanı seçə bilərsiniz. Portağal dilimləri olan variantda bişirmək üçün daha az vaxt tələb olunur, lakin başqa bir seçim qeyri-adi dadı ilə diqqəti çəkir.