Digər

Coppa canapes resepti


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Başlayanlar
  • Aşpaz başlayanlar yoxdur

Bu, coppa və ya hər hansı digər quru müalicə olunan İtalyan vetçina ilə yaxşı işləyən asan, ləzzətli bişirilməyən bir kanapedir.

Bunu 8 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 10

  • 1 qabıqlı baget
  • 1 200 qr xama pendir, otaq temperaturu
  • 25 böyük fesleğen yarpağı, yuyulur və qurudulur
  • 25 nazik dilim coppa vetçina

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Hazırlıq: 15 dəq

  1. Bagetin diaqonalını təxminən 2 sm qalınlığında 25 dilimlə kəsin. Dilimləri krem ​​pendirlə bolca yayın.
  2. Krem pendirin üstünə tək fesleğen yarpağı qoyun və fesleğenin pendirə yapışması üçün bir az aşağı basıb saxlayın. Üstünə nazik bir dilim koppa qoyun.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(10)

İngilis dilində rəylər (9)

coolmonkshoes tərəfindən

Bunları Yeni il şənliyi üçün hazırladıq. Partiya iştirakçıları ilə böyük bir hit oldu və etmək çox asandır. Soyuducuda olduğu üçün mascarpone pendiri istifadə etdik, amma əminəm ki, krem ​​pendirlə əla olardı.-01 Yanvar 2008

SunnyByrd tərəfindən

Çox yaxşı və çox asandır! Çörək diliminə 2 fesleğen yaprağı istifadə etdim və dilimlənmiş qovun ilə xidmət etdim. Resept üçün təşəkkürlər! -16 Avqust 2008

tərəfindən lisa j

Asan, asan və qonaqlarım boşqabı təmizlədilər. Yarı capicola və yarısı sopressato etdim. Sopressato birinci oldu. Başqasının məsləhətini aldı, 2 fesleğen yarpağı (biri çox incədir) və qovun dilimləri ilə verilir. Asan və nisbətən ucuz fikir üçün 5 ulduz verdim. -29 Sentyabr 2008


Evdə Capicola necə hazırlanır

Etiraf edim ki, müəyyən qidalar haqqında bir az hiyləgərəm. Vaxt və ya məkan nə qədər qəribə və ya yersiz olsa da, həmişə sifariş verəcəyim müəyyən yeməklər var. İlk dəfə 14 yaşımda Fransız mətbəxində işə başladığımdan bəri belə olmuşam. Əvvəllər bir neçə dəfə kapikola sınamışam, amma 20 -ci illərin əvvəllərində İtaliyada bir neçə yaz keçirdiyim zaman həqiqətən yeməklərə alışmışdım.

Müalicə edilmiş ətlər həmişə bir neçə səbəbdən ürəyimi tutmuşdur. Duzlu, yağlı, ədviyyatlı və ləzzət baxımından zəngindir.

Capicola onlardan biridir. Bu quru yaşlı donuz boynudur. Düzgün hazırlandıqdan sonra nazik dilimlərə kəsilir və qabıqlı çörək, pendir və ədviyyatlarla qəlyanaltı kimi yeyilir.

Həm də uzun müddət saxlanıla bilər. Bu, gözəl ləzzətə əlavə bir fayda gətirir.

Şans verilsə səhər yeməyi üçün hətta yemək qabı sifariş etməyim qeyri -adi deyil. Hamı qızardılmış yumurtasını bibər edərkən, garson ət və pendirlə dolu nəhəng bir taxta lövhə götürür. Yaratdığım utanclara gülməkdən özümü saxlaya bilmirəm.

Mənim üçün müalicə olunan ətlərlə əlaqəli romantik bir nostalji var. Həmişə böyük bir masanın ətrafında toplanmış bir qrup şən italyalı təsəvvür edirəm. Qədim bıçaqla kağızdan nazik ət dilimlərini kəsdiklərini, evdə hazırlanan şərabları yuduqlarını və bütün gecə mahnı oxuduqlarını xəyal edirəm. Düşünürəm ki, həmişə belə olmur.

Bu yazıda, kapikolanı müalicə edərək qocaldıraraq necə hazırlayacağınızı izah edəcəyəm ki, siz də bir yemək bişirmə həvəskarı ola biləsiniz (əgər hələ deyilsinizsə).

İnşallah bu, dünyanızı kəşf etməyiniz üçün orada olan bütün ləzzətli ət ətlərinə açar.


Əlaqədar Video

Reseptə tam əməl etdim və çox dadlı idi, amma & quot; hakimlər & quot; və tarixlərin həddindən artıq şirinliyini ödəmək üçün duzlu bir komponentə ehtiyac olduğunu hiss etdim. Yenə edəcək, amma ya bir az əzilmiş feta və ya doğranmış yaşıl zeytunla.

Bunu çox sevmək istədim, çünki bütün maddələri sevirəm, amma həqiqətən pis idi! Ləzzətlər sadəcə ağ kimi görünmədi və dostlarıma xidmət etməkdən utanmaqdan qurtulmaq üçün çox şey atdım.

Çox dadlı və təravətli - asan və sağlam bir şey axtarırdım. Etdiyim yeganə əlavə, bir -iki çimdik duz (duzlu, şirin və turş birləşməsindən daha yaxşı bir şey yoxdur!) Və qarışığa bir az əhəng qabığı əlavə etmək idi (bütün maye mini yemək prosessorumdan partladı) bunu qarışdıranda qorxduğum zaman əlavə etdiyim əhəng suyunu çox itirdim). Bir kilsə funksiyasını götürdü və çoxlu rəylər aldı və jicaminin nə olduğuna dair bir çox sual aldı.

Neçə adamın buna həvəs göstərməsi məni şok etdi - hətta jicama sınamamış insanlar da. İstədiyim reseptdən daha çox jicama ehtiyacım var idi. Bunu yenidən etmək üçün gözləmək olmaz.

Bu resepti ilin bütün vaxtlarında bir neçə partiya üçün hazırlamışam və həmişə rəğbət qazanır.

Bir yay resepti daha çox olsa da. Bunu Milad Partiyası üçün bir meze hazırladı. hamı bəyəndi. Hazırlanması asandır. Mən heç nəyi dəyişməzdim.

Çox isti yay və#x27s axşamı açıq havada kokteyl partiyası üçün hazırlanmışdır. Əhəng suyu və nanədən olduqca asan, təravətləndirici, bir çox maraqlı tatlar. Bir az şirin/turş. Mənim yeganə şərtim, xidmət etdiyim xırtıldayan, otlu sauvignon blanc ilə yaxşı getməməsidir-və bəlkə də hər hansı bir şərabla birləşdirmək çətin olardı-çünki bir az şirindir. Buna görə də, yalnız 2 çəngəl versəm də (bu səbəbdən) daha şirin bir içki içsəm, yenə edərdim.

Ləzzət! Nanə ilə təravətləndirici və isti bir gecədə qeyri -adi bir məzə. Əhəng suyu şirinliyi ilə həqiqətən gözəl bir tarazlıq idi. Bunu mütləq təkrar edəcək!

Şam yeməyindən əvvəl bunu iştahaaçan kimi hazırladım və böyük bir hit oldu. 3 nəfər resept istədi. Qida prosessorunda əhəng suyunu qarışdırmağı daha asan tapdım

Bu yeməyi şam yeməyi üçün iştahaaçan kimi təqdim etdim. Hamımız yaxşı olduğunu düşündük, bəlkə də bir az çox şirin. Təəssüf ki, heç kim geri dönmədi.

Nanə sayəsində çox damaq təmizləyir. Bir kokteyl partiyasında xidmət etdik və bir hit oldu (baxmayaraq ki, bəzi insanlar xurma qarışığının bir növ ət pate olduğunu düşünərək çaşmışdılar). İsti yay açıq havada əylənmək üçün idealdır - yüngül və təravətləndirici

Tarixlərin bol olduğu Səudiyyə Ərəbistanında Ramazan ayında gedəcək bir partiya üçün bunu etdi. rəylər. yenidən & quot; digər tərəfdən & quot; edəcək.

Bu ürək sağlam resepti hazırlamaq asan, dadlı və hətta gözəldir. İsraildən bizə gətirilmiş xurmalardan hazırlamaq üçün bir şey axtarırdıq və çox gözəl bir yemək idi.

Bunlar heyrətamizdi. Qrupumdakı hər kəsin onları necə aldatdığını təəccübləndirdim.

Mən bunu Latın yeməyinə canlı təzə bir başlanğıc üçün hazırladım. Həqiqətən gözəl bir təqdimat üçün tapa biləcəyiniz ən böyük və ən təzə tarixləri alın. Toxumu çıxarmaq üçün bir tərəfi kəsərək diqqətlə çuxurlayın - sonra jicama qarışığı ilə doldurun.


Şükran Günü Təcrübə Turu: Mezeler və Hors D ’oeuvres

Meze şişləri üçün kokteyl qılınclarından istifadə etmək əladır, çünki onlar qılınclardır. Üstəlik, "coppa caprese" demək çox əyləncəlidir. Növbəti shindiginiz üçün bu iki böyük ısırıq qəlyanaltı hazırlayın və boşqabdan yoxa çıxmasını izləyin.

Resept: Mantar Pate

Odunlu və dünyəvi, bu dadlı terrine təsirli bir vegetarian iştahaaçan edir. İsti, qabıqlı bir baget parçasına yayın və qonaqlarınızı heyrətə salacaqsınız. Qalan bir pate varsa, tez bir zamanda incə makaron sousu üçün bir az krem ​​və toyuq suyu ilə bir tavada qızdırın.

Resept: Soğan və Zeytun Pissaladière

Bu ləzzətli karamelize soğan tartı Fransanın Provence bölgəsindəki Nice şəhərindən gəlir. Qalın xəmir və ləzzətli soğan konfeti və şirin Caillette və ya Niçoise zeytunlarının şirniyyat yeməyi ilə tanınan bu mürəkkəb pizzadan qəlyanaltı və ya əsas yemək kimi istifadə etmək olar. Vaxtınıza qənaət etmək üçün özünüz hazırlamaq əvəzinə qabıq üçün hazır pizza xəmirindən istifadə edə bilərsiniz. Xəmiri dörddə birinə bölüb dörd ayrı ölçüdə düzəldə bilərsiniz. Bu glutensiz etmək üçün özü olmayan pizza xəmirindən istifadə edin.

Resept: Nar Sırlı Mini Doldurulmuş Quzu Küftəsi

Bunlar mini doldurulmuş quzu köftesi bir lokma ziyafətində istəyə biləcəyiniz hər şey haqqında: ətli, şirəli, dadlı, ləzzətli və eyni zamanda şirin. Xüsusilə illərdir quzu yeməyi sevmədiklərini söylədikdən sonra quzu ətini birdən -birə sevdiklərini anlayanların, yeyəcəklərinin miqdarını əskik etməyin.

Resept: rozmarin Qara Zeytun Grissini

Bu uzun, nazik, xırtıldayan çörəklər içimdəki uşağa xitab edir. Zeytun altını dişlədikdə necə çırpıldıqlarını çox sevirəm. Daha da çox, onlarla oynamağı çox sevirəm. Çorba krem ​​kremini qarışdırmaq üçün qaşıq yerinə onlardan istifadə edin. Onları yeməli çubuqlara çevirin və qovrulmuş gül kələmini yeyin və ya yemək yeyənləri bir grissini duelinə çağırın. Qalib bütün çörəkləri alır.

Resept: Təzə xiyar, nanə və şüyüd köpüyü

Bu tzatziki sadə, təravətləndirici bir köpüyə çevrildi. Sarımsaqdan çox yüngül və məsumdur: Başlanğıc olaraq çox yaxşı hisə verilmiş qızılbalıq ilə bir dilim verin, ya da şüyüd ilə bəzədilmiş meze qarışığının bir hissəsi olaraq təqdim edin.

Resept: Acılı turşu bibəri və cırılmış krostini ilə hisə verilmiş balıq daldırma

Bütün donuz qovrularkən izdihamı nəzarətdə saxlamaq üçün asan, ləzzətli və yüngül bir iştaha ehtiyacınız varmı? Bu ultra təsadüfi krostini-ciddi şəkildə çörəyi kəsməyin, parçalayın, incə doğranmış sarımsaq və zeytun yağı ilə tökün və qısa müddətdə isti sobada qızardın-idmanla bişmiş balıq yayılır və incə, ədviyyatlı duzlu bibər. Bu ızgara partiyası cənnətində edilən bir matçdır.

Resept: Tarix Confit ilə Mərakeş Toyuq Patties

Bu kiçik ədviyyatlı toyuq köftələrinin hər biri qırmızı bir soğan və cilantro ilə bir kahı yarpağında verilir, üstünə bir qaşıq şirin bibər ilə qarışdırılır. Kuskus və salat ilə yüngül bir yemək və ya kanape olaraq xidmət edin.

Resept: Calvados ilə İstiridye

Çoxları özlərinə üstünlük versə də istiridyə au naturel və ya sadəcə qızardılmış, ziyafətə bir az içki əlavə edib hər şeyi qızdırmağın heç bir günahı yoxdur. Fransadan bir alma brendi olan Calvadosun meyvəli ləzzəti mükəmməl bir işıqlandırmadır. Təzə rəndələnmiş alma əlavə şirinliyi və tangası ilə (ən sevdiyiniz növdən istifadə edin) bu, bütün istiridye yetişdirmə bacarıqlarınızı tələb edən bir atçılıqdır.

Resept: Xırtıldayan Prosciutto Bites

Seçdiyiniz başlanğıcı sobada xırda doğranmış prosciuttonun ətli bir hissəsinə yerləşdirmək, glutarddan bədən tərbiyəçisinə qədər hər kəsi sevindirəcək (və hər vegetarian və veganı çəkmək üçün qıcıqlandıracaq). Təzə həmkarı deyil, sıx, küllü hisə verilmiş mozzarella istifadə etmək gözəl, xırtıldayan bir çip təmin edir. Mükəmməl qırmızı bibərin necə qovrulacağına dair ağılsız sübut edilmiş evdə hazırlanan pesto reseptimizdən və necə istifadə edəcəyimizdən istifadə edərək, qırmızı bibər bişirməyi və qovurmağı bilirsiniz.


Prosciutto Kubokları

Günəşdə qurudulmuş pomidor mayonez, arugula ilə doldurulmuş və albalı pomidoru ilə örtülmüş prosciutto fincanları. Bir fincanda bir BLT kimi!

Tərkibi

  • 6 dilim Prosciutto
  • 2 xörək qaşığı Günəşdə qurudulmuş pomidor, yağda deyil
  • 1 stəkan mayonez
  • 1 diş sarımsaq, əzilmiş və ya kıyılmış
  • & frac14 çay qaşığı Duz
  • 1 çimdik bibər
  • 1 fincan Arugula
  • 6 bütün albalı pomidor

Hazırlıq

Fırını 350F -ə qədər qızdırın. Prosciutto dilimlərini yarıya bölün (təxminən 3 X 3 düymlük kvadratlarda). 12 fincan mini çörək qabını sprey edin. Kələmin ətrafına qəlib düzəltmək və fincan etmək üçün prosciutto kvadratlarını barmaqlarınızla qalaylara sıxın. Bəzilərinin çörək bişirmə qabının üst hissəsini örtməsinə icazə vermək yaxşıdır. Açılmadan 12 dəqiqə bişirin. Fincan qablarını tavadan yumşaq bir şəkildə çıxarın və artıq yağdan qurtulmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Günəşdə qurudulmuş pomidorları incə doğrayın. Orta bir qabda mayonez, günəşdə qurudulmuş pomidor və sarımsağı qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Hər fincana 1/2 və#8211 1 1/2 çay qaşığı mayo qarışığı əlavə edin.

Arugulanı incə doğrayın və bir az kubokun üstünə basın. Kiraz pomidorlarını yarıya bölün və hər fincanın yarısını qoyun.

1/2 fincan salsa, yarım stəkan xama və üstünə doğranmış qırmızı bibər və avokado parçası ilə əlavə etmək də gözəldir.


Az Karbohidratlı Antipasto Salatı

Çox uzun bir həftədir və yalnız çərşənbədir. İş bu həftə çılğındır və məktəb başlayanda/qasırğadan sonra/daşqınlarla trafik çılğındır. Ofisdən evə qayıtmaq üç həftə əvvəlkindən üç dəfə çox vaxtımı alır. Normallığın yavaş -yavaş Houstonun əksər hissələrinə qayıtdığını hiss etsəm də. Sel suları geri çəkilir, insanlar işə qayıdır və evlər təmir olunur. Vay! Bunların hamısı, həftəni gücləndirmək üçün mütləq asan bir nahara ehtiyacım var idi. Bu Low Carb Antipasto Salatı mükəmməl bir həll idi. Ləzzətlə doludur, çox rəngarəngdir və arzuladığınız yeməklərin hamısı var! Həm də südsüz, qlütensiz və əsasən paleodur.

Az Karbohidratlı Antipasto Salatı Tərkibi

Bu canlı salat, şirniyyat ətləri və marinadlanmış tərəvəzlərin əyləncəli bir qarışığına malikdir.

Ətlər

Şanlı, duzlu, duzlu və ləzzətli ətlərin hamısını çəkin. Bu salat, prosciutto, quru coppa, Crespone və Genoa salamının sağlam bir köməyinə malikdir. Mən Crespone – -i sevirəm, tez -tez duz, istiot, sarımsaq və şərabla bəzədilmiş Şimali İtaliyadan hazırlanan salam. Yerli baqqalımdan Columbus Crespone alıram və bu çox yaxşıdır. Quru koppa mənim ən çox sevdiyim bir şeydir. Həssas, yağlı və qırmızı şərab ləzzətinə malikdir. Columbus Dry Coppa mənim sevdiyimdir. Prosciutto və Genoa salami hər yerdə var və bir çox baqqal ən azı bir marka daşıyır. İstirahət etmək istəsəm, 24 aylıq San Daniele prosciutto -nu götürərəm.

Geyinmə

İnanın və ya inanmayın, Boar ’s Head Deli Dressing birbaşa zeytun yağı, qırmızı şərab sirkəsi və ədviyyatlardır. Budur! Gizli şəkər və ya digər əlavələr yoxdur. Çox sevirik, çünki tərkibində süd yoxdur, qlütensizdir, Whole30 və aşağı karbohidratlıdır. Daha nə istəyə bilərsən? Həm də çox dadlıdır və kahı yarpaqlarını örtmək üçün yaxşı bir iş görür. Qırmızı şərab sirkəsinə əsaslanan hər hansı bir paltar, bu evdə və ya mağazada satın alınan salat ilə işləyəcək.

Başqa hər şey

Digər əyləncəli salat maddələrinə marinatlı ənginar ürəkləri, odda qovrulmuş qırmızı bibər, pepperoncini ’s, marine edilmiş zeytun və şirin albalı bibəri daxildir. Oh! Təzə üzüm pomidorları da var. Bütün bu maddələr marul və sarğı ilə atılmadan əvvəl doğranır. Salatın hər ləzzəti ləzzət alacaq.

Ən çox sevdiyiniz antipasto salatından hansı maddələr var? Sevdiyiniz paltar varmı? Zəhmət olmasa şərhlərdə paylaşın! Ümid edirəm zövq alırsınız.


İtalyan ət reseptləri

İtaliyada ət bişirməyin gözəlliyi onun müxtəlifliyindədir. Ölkə qurudulmuş ətləri ilə məşhurdur - prosciutto, pancetta, coppa və bresaola, bir neçəsinin adını çəkmək olar - ancaq italyanlar ət və ov yeməyini demək olar ki, hər hansı bir formada və formada (makaronlu toyuq istisna olmaqla) yeməkdən məmnundurlar. böyük yox-yox).

Eynilə, İtaliyada ət yeməkləri rustikdən avangarda və aralarındakı hər şeyə qədər dəyişə bilər. Matteo Metiullo'nun Seared geyik əti, fıstıq püresi, limon balı və wasabi düyü cipsi, italyan aşpazlarının mətbəxinin sərhədlərini necə itələdiyinin əla nümunəsidir, Norbert Niederkofler'in Trio gicitkən püresi, albalı jeli və duzlu cips ilə. Bu vaxt Alessandro Gavagna'nın kartof ilə qovrulmuş dana əti eyni dərəcədə dadlıdır və əldə edə biləcəyiniz qədər sadə və sadədir. Klassik Piedmontese dana yeməyi olan Luca Marchiori'nin bu Vitello tonnato reseptinə də baxın.

İtalyan ət reseptləri kolleksiyamızda çox sayda resept var, buna görə də zövqünüzə uyğun bir şey olacaq. Aşağıdakı reseptlərə keçin və axşam yeməyi üçün dadlı bir şey tapın.


Mükəmməl bir Antipasto Xoş Saata ev sahibliyi

Əylənməyi sevirəm. Həyatda ən çox sevdiyim şeylərdən biridir. Yemək hazırlamaq, içkilər hazırlamaq, hər kəsin yaxşı vaxt keçirməsini təmin etmək – Hamısını sevirəm. Bəzi insanlar üçün bu belə deyil. Bu yazıda, Antipasto Xoşbəxt Saatı niyə seçdiyimi, stressiz bir plan necə quracağınızı və hər şeyi öz evinizin rahatlığında necə edəcəyinizi izah edəcəyəm.

Ediləcək işlər siyahısı

  1. Qonaq sayını və qonaq siyahısını daraltın.
  2. Bir gün və vaxt seçin. Qonaqlarınızı dəvət edin.
  3. Menyu seçin. Allergiya və ya xüsusi pəhriz məhdudiyyətləri olub olmadığını qonaqlarınızdan öyrəndiyinizə əmin olun. Menyu hazırlayarkən bunları nəzərə alın.
  4. İstənilən bəzək əşyaları, salfetlər, kiçik qablar, yemək kartları, çiçəklər və s. Seçin və alın.
  5. Plan qurun. Evinizi, baqqalınızı və hazırlıq/yemək üçün vaxt cədvəlinizi nə vaxt təmizləyib hazırlayacağınızı anlayın.
  6. Planınızı həyata keçirin.
  7. Ən əsası, gecədən zövq alın! Unutmayın ki, qonaqlarınız nə planlaşdırdığınızdan xəbərsizdirlər. Bir şey mükəmməl deyilsə, hər şey qaydasındadır!
Qonaqlar siyahısını daraltın

İlk növbədə, neçə nəfərə ev sahibliyi etmək istədiyinizə qərar verin. Bir həftə gecəsində (və ya iş günündə) cəmi altı nəfərdən çox olmamağı məsləhət görürəm. Qeyri-iş günü hazırlıq və icra üçün daha çox vaxt verir. Həftənin ən yaxşı günləri üçün qonaqlarınızı hiss edin. İçkilər, spirt, oyunlar və ya ümumiyyətlə bir şey gətirmək üçün ehtiyacınız varsa onlara bildirin.

Tarix və Saat seçin, Hər kəsə deyin və Menyu seçin

Sonra, bir tarix və vaxt seçin. Tarixinizi seçdikdən sonra dəvətnamə göndərin. Qonaqlarınıza proqramlarını düzəltmək üçün vaxt ayırmaq üçün bunu bir neçə həftə əvvəl edin. Daha qeyri -rəsmi bir yola davam edirsinizsə, mətn, e -poçt və ya özəl sosial media dəvəti kifayət edər. Kütləniz daha rəsmi bir şəkildə çalışırsa, ilbiz poçt dəvətnaməsi göndərə bilərsiniz. Həqiqi USPS poçtunda bir məktub və ya dəvət almaq çox əyləncəlidir.

Dəvətnamələr göndərdikdən sonra menyunu daraltın. Son menyu seçimlərini etməzdən əvvəl, qonaqlarınızın alerji və ya pəhriz məhdudiyyətlərindən xəbərdar olduğunuzdan əmin olun. Menyu tərtib edərkən bunları nəzərə alın. Bir yeməyin və ya yeməyin kiməsə uyğun olub -olmadığından əmin deyilsinizsə, soruşun.

Ən çox sevdiyim, asan DIY xoşbəxt saat menyulardan biri, antipasto məhsullarının seçimidir. Pendirlər, meyvələr, turşu tərəvəzlər və krakerlər vegetarian qonaqlar üçün idealdır.

Salami, pepperoni, prosciutto və quru koppa kimi müxtəlif yaşlı ətlərdən ibarət ət boşqabı hamısını bir -birinə bağlayır. Antipasto Happy Hour, zərif və möhtəşəm görünüşlü bir yayılma təqdim etmək üçün asan bir yoldur.

Ət və pendirə zeytun, kraker və bir-iki əlavə ləzzətli qəlyanaltılar (mənim Otlu Keçi Pendirli Qızıl Bibər və ya bu Dumanlı Somon Canapes kimi) ilə doyurucu bir yemək seçimi ilə xidmət edin.

Kokteyllər və içkilər

Özəl axşamınız üçün bir kokteyl (və ya kokteyl) seçin. İlin vaxtına uyğun və ya yemək seçiminizlə birlikdə gedən bir şey seçin. Noyabr ayında ev sahibliyi etdiyim bu xoşbəxt saat üçün Zoğal Narı Moskva qatırlarımı və bir şüşə qızılgül xidmət etməyi seçdim.

Alkoqolsuz içkilərin də mövcud olduğuna əmin olun.

Dekorasiya, Salfetlər, Lövhələr, Çiçəklər və Yer Kartları seçin

Yeddi -on gün əvvəl, istifadə edəcəyiniz salfetləri, qabları, gümüş qabları, eynəkləri və yemək qablarını seçin. Bu, itkin bir şeyi sifariş etmək və ya alış -veriş etmək üçün kifayət qədər vaxt verəcəkdir. Kaplama üçün lövhələr seçərkən, qaba qoymalı olduğunuz yeməyi, necə hazırlanacağını və nə qədər böyük və ya kiçik bir boşqab/xidmət yeməyi lazım olduğunu düşünün. Xoşbəxt saatınızdan bir gün əvvəl bütün qabları, eynəkləri, gümüş qabları və s. Yuyun və qurudun.

Plitələrə və sairə əlavə olaraq, istədiyiniz bəzəkləri, çiçəkləri və ya yer kartlarını seçin. Çiçəkləri xoşbəxt gündən bir gün əvvəl və ya bir gün əvvəl götürün.

Plan hazırlayın

Ətraflı məlumat əldə edildikdən sonra, inanılmaz şirniyyat yeməyiniz üçün xoşbəxt bir saat (və ya seçdiyiniz menyu!) Həftəsinin cədvəlini hazırlayın. Tədbirinizə 48 saat qalmış bir cədvəl yazın. Qabları yumaq, boşqabları/boşqabları çıxarmaq, yemək hazırlamaq, yemək hazırlamaq və lazım olduqda içkiləri soyutmaq kimi şeyləri daxil edin. Bir şirniyyat yeməyi xoşbəxt saatı ilə, ət boşqabını, pendir boşqabını və meyvəni tədbirinizin səhəri (və ya hətta əvvəlki gecə) hazırlaya bilərsiniz. Yalnız sarana sarın və soyuducuda saxlayın. Həm də unutmayın ki, əksər pendirlər xidmət etməzdən bir saat əvvəl otaq temperaturunda dincəldikdə daha yaxşıdır, buna görə də bunu unutmayın.

Zövq al!

Düzgün planlaşdırma ilə dostlarınızla möhtəşəm bir axşam keçirə biləcəyinizə əmin olun. Bir menyu planlaşdırın, bir cədvəl hazırlayın, bir gün əvvəl və ya səhər qədər hazır olun və voila! Öz evinizdə mükəmməl xoşbəxt saat.


4 Lazanya İddiaçımızla Tanışın

Lazanya hər forma və ölçüdə gəlir, amma bu döyüş üçün yemək yeyib böyüdüyüm stil İtalyan-Amerika lazanya ilə yapışmaq istədim. İtaliyada klassik Lasagne alla Bolognese təzə makaron, Bolognese sousu və bechamel sousundan hazırlanır. İtalyan-Amerika lazanya, ümumiyyətlə, quru əriştə, sadə bir ət sousu və ya marinara və beçamel əvəzinə bir çox növ pendir deməkdir (ricotta, mozzarella və Parmesanın birləşməsi standartdır). Ən yaxşı İtalyan-Amerika versiyası, bu qarşıdurmada sonra gördüklərimdir.

Hər biri bu lazanya növünə özünəməxsus yanaşan dörd resept seçdim. Allrecipes versiyasıJohn Chandler tərəfindən hazırlanan makaron, kıyma sousu, ricotta, mozzarella və Parmesan təbəqələri və çox müsbət beş ulduzlu reytinqi və 13.000-dən çox rəyi var. Martha Stewart resepti Klassik komponentlər də daxil idi, lakin əriştə hazırlamaq üçün unikal bir texnikaya sahib idi. Həmişə baxmışam Giada de Laurentiis həm İtalyan, həm də İtalyan-Amerika reseptləri üçün etibarlı bir qaynaq olaraq, reseptini əlavə etməli olduğumu bilirdim (ispanaq əlavə etməsi ilə də maraqlandım). İlə yuvarlaqlaşdırdım Ina Garten reseptimal ətini hinduşka ilə əvəz edən.


Corsica: The Recipes Corsica by Nicolas Stromboni

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz. Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • Kateqoriyalar: Yeməklər və bir qazanda yeməklər Əsas kurs Korsikalı
  • Tərkibi: ahtapot mürekkep balığı əqrəb balıq levrek leysan balığı bütün yengeçler yılan balığı soğan Fransız göbələk havuç şüyüd pomidor pırasa tomat pastası quru ağ şərab bütün ulduz anason şüyüd toxumu kəklikotu kəklikotu dəfnə yarpağı zəfəran sapları kartof bütün qaya balığı