Pişirmə

Havay pizza


Hawaiian Pizza etmək üçün Tərkibi

Test üçün

  1. Aktiv (quru) maya 1 çay bir qaşıq
  2. Su 0,5 stəkan
  3. Premium buğda unu 200 q
  4. Duz 0.3 çay qaşıqlar
  5. Şəkər 1 çay qaşığı bir qaşıq
  6. Yağ (günəbaxan, zeytun) 1 masa. bir qaşıq

Doldurma üçün

  1. Toyuq əti 250 q
  2. Şampinonlar 50 qr
  3. Konservləşdirilmiş ananas 100 q
  4. Parmesan 100 qr
  5. Yaşıllar (cəfəri, şüyüd, reyhan) 1 dəstə
  6. Ketçup və ya tomat pastası 2 masa. qaşıqlar
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Qara bibər noxudu dadmaq üçün
  9. Dadmaq üçün allspice noxud
  10. Dəfnə yarpağı 3-4 əd.
  • Əsas maddələr: Toyuq, ananas, pendir
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Plitələr, Pişirmə qabı və ya pizza yeməyi, Qatlanan pin, Çəngəl, güveç, Grater

Havay pizza bişirmək:

Addım 1: Pizza xəmirini hazırlayın.

Xəmir pizza əsasını təşkil edir, buna xüsusi diqqət yetirmək deməkdir, çünki onu düzgün bişirmək o qədər də çətin deyil. İsti qaynadılmamış suya ehtiyacımız var, buna görə də bir çaydanı və ya mikrodalğalı sobada qızdırın, amma çox ısınmayın - qaynar su və çox isti su bizim üçün işləməyəcəkdir. Mayanı şəkərlə qarışdıraraq 10 dəqiqə isti suda bir köpük görünənə qədər qarışdırırıq. Sonra yağda tökün, duz və un əlavə edin və hamur yoğurun. Yeri gəlmişkən, pizza xəmirinin daha isti və sulu olmasını istəyirsinizsə, əlavə etməzdən əvvəl unu incə ələkdən keçirtməlisiniz. Xəmiri yarım saat qaraldırmadan isti yerdə qoyuruq ki, qalxsın.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Toyuqdan başlayaq. Pizza üçün ətin hansı hissəsini seçmək sizə bağlıdır. Fileto çox qurudur, mənim fikrimcə qanadlarda kifayət qədər ət yoxdur, buna görə də itburnu seçməyi məsləhət görərdim. Əvvəlcə az miqdarda duzlu suda qaynadılmalıdırlar. Ətə ətir və dad əlavə etmək üçün qara və allspice, həmçinin dəfnə yarpağı istifadə edirik. Əti bişənə qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış kalçalardan dərini çıxartmaq və ətini kəsmək lazımdır. Bundan əvvəl, əllərinizi yandırmamaq üçün itburnu bir qədər soyudulmalıdır. Toyuq qaynadarkən, şampinonları yuyun və incə dilimlərə kəsin. Onlardan əvvəlcədən müalicəyə ehtiyac yoxdur və yenə də onları o qədər incə kəsməyə çalışın ki, düzgün bişməyə vaxt tapsınlar. Yaşılları yuyun, bir az qurudun və silkələyin. Konservləşdirilmiş ananasdan bir kavanoza açın, bir cüt üzük seçin və orta ölçülü parçalara kəsin. Ananaslar artıq dilimlənibsə və düzgün ölçülüdürsə, onu olduğu kimi tərk edə bilərsiniz. Şirəni bankadan süzün və ananasın qalıqları ilə birlikdə digər yeməklər üçün istifadə edin. Pendir grated və kənara qoyulmalıdır.

Addım 3: Havay pizza bişirin.

Yağan xəmiri un ilə səpilən bir masaya atırıq və yuvarlanan bir pin istifadə edərək nazik bir təbəqə halına salırıq. Pişirmə vərəqini və ya pizza kalıbını bitki yağı ilə yağlayırıq və yayılmış pizza bazasını orada qoyduq. İndi əyləncə başlayır. Hamuru tomat pastası və ya ketçup ilə yağlayın, toyuq və ananas parçalarını yayın. Doldurmağı ovucunuza yüngülcə basdırın, sonra dadmaq üçün bir az duz əlavə edə bilərsiniz, göyərti, incə dilimlənmiş göbələklər qoyun və pizza ilə grated parmesan səpin. Fırını yandırdıq və 200 dərəcəyə qədər qızdırdıqda, içərisinə pizza qoyduq. Tenderə qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Hazırlığı rəngə görə yoxlaya bilərsiniz - bitmiş xəmir ətli olur.

Addım 4: Hazır Hawaiian pizza xidmət edin.

Hazır hazırlanmış pizza sizi qeyri-adi dadı ilə təəccübləndirəcək və sevindirəcək, həmçinin iştahınızı söndürəcəkdir. "Havaylı" pizza isti, xüsusi bir bıçaqla bölünmüş dilimlərə kəsin. Pizza içkiləri ilə yanaşı böyükdür - şirələr, çay və ya limonad. Bu yeməyi adi şam yeməyi, həm də əyləncə gecələri və idman oyunlarını izləmək üçün uygundur. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Reseptin bəzi versiyalarında əlavə bir tərkib hissəsi - zeytun tapa bilərsiniz.

- - Parmesan mozzarella və ya İsveçrə pendiri ilə əvəz edilə bilər.

- - Baharatlarla pizza dadını biraz dəyişə bilərsiniz. Oregano ədviyyatı belə pizza üçün əladır.

- - Toyuq budlarını qaynatmaq və qızartmaq olmaz - o zaman pizza dadı bir az fərqli olacaq.

- - Amerikalılar bu pizza ilə toyuq əvəzinə donuz bişirirlər. Siz də cəhd edə bilərsiniz.