Salatlar

İsti çuğundur salatı


İsti çuğundur salatı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Çuğundur zirvələri (yarpaqlar və gövdələr) 100 qram
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. 2 yumurta
  4. Sarımsaq 2-3 mixək
  5. Mayonez və ya xama 3-4 yemək qaşığı
  6. Qara qara bibər ¼ çay qaşığı
  7. 1/3 çay qaşığı masa duzu
  8. Günəbaxan yağı 3-4 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiUkrainian mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Qovurma qabı, Qızartma və ya sarımsaq presi, Kase, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Bişirici, Dərin yeməyi

İsti çuğundur salatı etmək:

Addım 1: Çuğundur zirvələrinin əvvəlcədən istilik müalicəsi.

Çuğundur zirvələri axan su ilə yaxşıca yuyulmalıdır. Tencereye su tökün, bir qaynağa gətirin, duz edin və çuğundurun yarpaqlarını və budaqlarını aşağı salın. Onları 4 - 5 dəqiqə bişirmək lazımdır, sonra bir süzgəcə atın və kəsici lövhədə doğrayın.

Addım 2: Soğan və zirvələri qızardın.

Bu vaxt soğanı soyun, su ilə yuyun və çox incə doğrayın. Günəbaxan yağı isti bir tavaya tökün, qızdırın və bir az soğan qızartın (açıq qızıl rəngə qədər). Sonra soğana zirvələri, duz və qara bibər əlavə edin. Bütün bunlar təxminən 10 ilə 12 dəqiqə qədər tenderə qədər qızardılmalıdır.

Addım 3: salat sarğı hazırlamaq.

Sarımsağın mixəkləri soyulmalı, yuyulmalı və xüsusi bir mətbuat ilə əzilməlidir, incə bir bıçaqla doğranmış və ya grated. Kiçik bir qabda xama və ya mayonez doğranmış sarımsaq ilə birləşdirilməlidir və bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın.

Addım 4: Yumurta əlavə edin.

Yanğını orta səviyyəyə qoyun. Yumurtaları yaxşıca yuyun, çuğundur zirvələri ilə bir qızartma qabda döyün və daim bir xörək qaşığı ilə qarışdırın. Yumurta hazır olduqda, atəş söndürülə bilər və qızardılmış kütlə xidmət edən dərin bir qaba köçürülə bilər.

Addım 5: Beetroot isti salataya xidmət edin.

Hazır isti salatanı mayonez-sarımsaq və ya xama-sarımsaq kremi əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Bu salat ən yaxşı isti istehlak olunur, ancaq bu qidalar da soyuq yeyilir. Mükəmməl bir səhər yeməyi, nahar və ya yaxşı bir şam yeməyi olacaq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çuğundur zirvələri çox sağlam və dadlıdır, buna görə bu tərkibi nə qədər çox qoysanız bir o qədər yaxşıdır.

- - Çuğundur zirvələrindən isti salatı daha da qane edici, lakin daha az faydalı etmək üçün ona qaynadılmış incə doğranmış toyuq göğsünü əlavə edə bilərsiniz.

- - Bu yeməyi ən az yağ tərkibli mayonez və ya xama ilə dadlıdır.