Salatlar

Peking kələm ilə isti salat


Peking kələm ilə isti salat etmək üçün maddələr

  1. Pomidor 3 əd.
  2. Turşu 1 ədəd.
  3. Pekin kələm 3 yarpaq
  4. Kolbasa (salam) 50-60 qram
  5. Yaşıl soğan 2-3 sprigs
  6. Sərt pendir 50-60 qram
  7. Zeytun yağı 3 xörək qaşığı
  8. ½ çay qaşığı sirkə
  9. ½ çay qaşığı xardal
  • Əsas maddələr: Kolbasa və kolbasa, Pomidor
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Kəsmə taxtası, Bıçaq, Çanaq, qızartma, Masa və ya çay qaşığı, Mikrodalğalı soba, Xidmət qabı

Pekin kələmi ilə isti salat hazırlamaq:

Addım 1: Kələm, xiyar və kolbasa kəsin.

Peking kələm yuxarı yarpaqlardan azad olunmalı, ondan 3 yarpaq ayrılmalı, onları axan su ilə yaxşıca yuyun və sonra kəsici lövhəyə yaxşıca doğrayın. Turşu əvvəlcə dilimlərə, sonra yarım dairələrə kəsin. Kolbasa ya zolaqlara, ya da kublara kəsilə bilər.

Addım 2: Pomidoru və soğanı doğrayın.

1 pomidor yaxşıca yuyulmalı, gövdədən ayrılmalı, kiçik kublara və ya zolaqlara kəsilməlidir. Yaşıl soğanı krandan deyil, isti su ilə yuyunmaq yaxşıdır, ancaq qaynadılmış və bir qədər soyudulmuş (60 - 70 dərəcə), sonra da incə kəsin.

Addım 3: Salatı müəyyən bir ardıcıllıqla qoyun.

Böyük bir düz xidmət qabına (mikrodalğalı sobaya qoyulacaq), salatı qatlara qoyun: əvvəlcə kələm, sonra salam, zolaqlara kəsin, sonra turşu xiyar, pomidor və sonda yaşıl soğan.

Addım 4: salat sarğı hazırlamaq.

Zeytun yağı, xardal və sirkəni bir kiçik qabda birləşdirin, bir kaşığı və ya çay qaşığı ilə yaxşıca qarışdırın. Bu sarğı ilə salatı tercihen bərabər şəkildə tökün. İsterseniz, salat da bibər (qırmızı yer bibəri ilə) və duz (dəniz duzu ilə) ola bilər. Salatı qarışdırmaq lazım deyil.

Addım 5: Mikrodalğalı sobada salatı bişirin.

Pendiri qaba və ya incə bir qızartma qabda qızartın, salat ilə səpin, onu mikrodalğalı sobaya qoyun və 2 ilə 3 dəqiqə bişirin, mikrodalğalı soba ən yüksək gücdə olmalıdır. Fırını orta gücə qoyursan, salatı təxminən 5 - 7 dəqiqə bişirin, amma sonra tərəvəz bişmiş deyil, qaynadılmış bir dad alacaq.

Addım 6: Pekin kələmi ilə isti salat verin.

Pekin kələmi ilə isti salat eyni qabda bişdikdən dərhal sonra süfrəyə verilir, sonra tort kimi hissələrə bölünür. Budaqları və ya hər hansı digər tərəvəz, otlar (quru və ya təzə) ilə 2 - 3 pomidor ilə bəzədilə bilər. Bu yeməyi hər halda əla qəlyanaltı olacaq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salat sarğı bir az fərqli hazırlana bilər: 3 osh qaşığı. l mayonez, ½ tsp soya sousu və sp tsp sirkə qarışdırın və salatı tökün.

- - Salatın o qədər ədviyyatlı olmamasını istəyirsinizsə, sarğı sirkə istifadə etmədən edilə bilər.

- - Salat mikrodalğalı sobada deyil, adi bir sobada bişirilsə daha faydalı olacaq, amma bu daha çox vaxt alacaq - 15 - 20 dəqiqə.