Digər

Duzlu xəmir ilə pate- çörəklər


Çörəklər - kiçik doldurulmuş çörəklər .....

  • 250 qr kərə yağı və ya marqarin
  • 1 tam yumurta
  • 5-6 xörək qaşığı xama
  • bir qoz kimi maya
  • 10 st isti su
  • 1-2 çay qaşığı duz
  • tərkibində olan un - təxminən 800-900 q

marşrut, yarış pendiri, susan, 1 ədəd

Porsiyalar: 10

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

TƏCRİBİN HAZIRLANMASI Dadlı xəmirli pate - çörəklər:

Əvvəlcə maddələri soyuducudan çıxarın.

Mayanı qaynar suda həll edin.

Uyğun bir sərt xəmir hazırlayın, 1-2 saat dincəlsin.

Çörək maşını ilə hazırladım.

Bir təbəqə yayın, 10 sm uzunluğunda kvadratlar kəsin.

Ortaya ketçup, vetçina, rəndələnmiş pendir qoyduq .....

Başqa bir kvadrat ilə örtün və kənarlarını yaxşı basın.

Döyülmüş yumurta (başqa bir yumurta) ilə yağlayın, bir az rəndələnmiş pendir səpin.

Eyni xəmiri eyni xəmirlə hazırladım - bura baxın

Yaxşı iştah !!!!




Məsləhət saytları

1

çörək xəmirindən hazırlana bilər ... hamburger üçün

2

orkinos, toyuq ilə doldurula bilər .....


Pendir ilə evdə hazırlanan pastalar - Sadə və asan resept

Pendirli tortlar ən çox sevdiyimiz qəlyanaltılardan biridir. Küçənin hər küncündə xəmir məhsulları olsa da, evdə hazırlanan dadlı pendir tortlarının dadına və dadına heç nə bənzəmir.

Öz mətbəxinizdə hiss etdiyiniz qoxu heç bir pasta ilə təkrarlana bilməz, nəticədə sizə yaxşı, çox yaxşı pendirli tortlar üçün bir resept təqdim edirik!

Həm də zövqümüzə görə, yəni yaxşı xəmirlə, çoxlu pendirlə və sobadan çıxardıqdan qısa müddət sonra xidmət edə biləcəyimiz şəkildə hazırlaya bilərik.

Pendirli pirojnalar kommersiya puff pastası ola biləcək puff pastry -dən hazırlanır, amma vaxtınız varsa, çox dadlı və əlaqədar kimyəvi maddələr olmadığı üçün evdə ürəkdən xəmir hazırlamağınızı tövsiyyə edirəm.

Hazırlamaq asandır, ancaq xəmirin dincəlməsi və soyuması üçün bir az vaxt lazımdır.
Tərkibi:

1 kq ağ un
400 q marqarin
1 çay qaşığı duz
5 çay qaşığı sirkə
500 ml isti su

Unu duz, sirkə və su ilə qarışdırırıq. Yaxşı yoğrulmuş bir xəmir alana qədər yoğurun (çətin olması lazım deyil). Hamuru bir yayma ilə yayın və üzərinə marqarinin 1/3 hissəsini yayın.

Xəmiri soldan sağa qatlayın və 100 dəfə döngə ilə döyün. Xəmiri 30 dəqiqə soyuducuda qoyun.

Bu əməliyyatı 3 dəfə təkrar edirik, yalnız hər dəfə istiqamətini dəyişdikdə (sola - sağa, sağa - sola).

Bu vaxt doldurmağı hazırlayın: pendiri doğrayın və yumurta və bir az südlə qarışdıraraq krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın. Hamuru götürüb çox incə olmayan tortla (1 sm) yayırıq. Bucatarianoastra.online yazır ki, xəmiri kvadratlara kəsin və bir az doldurulmasını ortasına qoyun.

Meydanları zərf kimi bağlayırıq, bir az yağlanmış tepsiyə qoyuruq və əvvəllər qızdırılmış sobaya qoyduq. 20 dəqiqə bişirin, sərinləyin və tortlarımız hazırdır. Bir stəkan pivə və ya limomada qəbul edilir!

* Bu yazının məzmunu yalnız məlumat üçündür və tibbi məsləhətin əvəzi deyil. Doğru bir diaqnoz üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşməyi məsləhət görürük.


Ən yaxşı evdə hazırlanan xəmir xəmir artıq ticarət xəmiri olan rəflərdən yan keçməkdədir!

Sizə evdə hazırlanan puff pasta reseptini təqdim edirik. Ən əlverişli maddələrdən çox sadə şəkildə hazırlanır. Hər hansı bir ev tortunun əsl kulinariya şah əsəri olacağı xüsusi dadlı xəmirin sirrini kəşf edin. Sevdiklərinizi inanılmaz bir evdə hazırlanan şirniyyatla sevindirin və təriflər çox keçməyəcək.

Tərkibi (600 G GAMUR ÜÇÜN)

& # 8211 300 g yüksək keyfiyyətli un

& # 8211 200 q yağ (yüksək yağlı)

HAZIRLANMA METODU

1. Unu bir qaba süzün. Kassanı un ilə 60 dəqiqə soyudun.

2. Suyu sirkə ilə qarışdırın.

3. Kərə yağı orta ölçülü parçalara ayırın və bir plaka üzərinə düzün.

4. Su qabını və kərə yağı boşqabını dondurucuya 15 dəqiqə qoyun.

5. Unu soyuducudan çıxarın və duzla qarışdırın. Unu iş səthinə tökün.

6. Ortada bir çuxur düzəldin və əldə edilən yerə soyuq yağı düzün.

7. Daha böyük bir bıçaq istifadə edərək, yağı ilə birlikdə unu doğrayın. Düyü dənəsi ölçüsündə dənəcikləri olan bir xırda kütləyə çatana qədər doğrayın.

8. Sirkə ilə bir az su tökün və xəmiri doğrayın.

9. Əllərinizlə xəmiri bir az yoğurun və çantaya düzün. Düzbucaqlı bir forma verin.

10. Xəmir torbasını 2 saat soyudun.

11. Xəmiri soyuducudan çıxarın və torbanı çıxarın. Bir çörək kağızı seqmentinə düzün.

12. Hamuru başqa bir kağız parçası ilə örtün.

13. Hamuru bir spatula ilə 5 mm qalınlığında bir iş masasına yayın.

14. Alınan dəzgahı üç hissəyə qatlayın və çörək kağızı ilə örtün. Tezgah 5 mm qalınlığa qayıdana qədər yenidən qarışdırıcı ilə yaydırın.

15. Alınan üstü 3 hissəyə qatlayın və yarıya bölün.

16. Hər xəmir parçasını bir torbaya düzün. Hamuru 30 dəqiqə soyudun.

17. Xəmir pasta, pasta, tortların üstü və ya müxtəlif dolgulu (həm duzlu, həm də şirin) tortlar üçün idealdır.

18. Hamuru ən çox 48 saat soyuducuda saxlayın. Dondurucuda 30 günə qədər saxlanıla bilər.


Dadlı xəmir ilə Pate - Çörəklər - Reseptlər

Qatıq və telemea ilə evdə hazırlanan turşu

Ana blogunda çox sadə görünən və dadlı görünən bir ev duzu resepti tapdım. Beləliklə, özümüzü sınağa çəkirik və mən də Ana kimi deyirəm: onlar o qədər yaxşıdır ki, sən dediyin qədər sona çatırlar & # 8230shit!

Bir az uyğunlaşdırdıq və indiyə qədər müxtəlif vaxtlarda bişmiş 3 turdan sonra hətta qalib bir resept elan edirəm.

Maddələr

350 qr un
200 q kərə yağı
1 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı şəkər
1 paket quru maya
140 q yağsız qatıq
qırxılmış telemea
1 və ya

Hazırlanma üsulu

Daha böyük bir qabda un, otaq temperaturunda doğranmış kərə yağı, duz, şəkər, quru maya və 10 q rəndələnmiş telemea qoyun. Homojenləşməyə başlayana qədər onları yoğururuq. Sonra qatıq əlavə edin və əllərinizə yapışmayan elastik bir xəmir alana qədər başqa 3-4 dəqiqə yoğurun. Tencerede 20 və # 8211 30 dəqiqə qalxmasına icazə verin. Tencereyi təmiz bir mətbəx dəsmalı ilə örtdüm və sobanın qarşısındakı bir kresloya qoydum.

Bu vaxt, duzluları yağlamaq və iş səthini növbəti addıma hazırlamaq üçün istifadə edəcəyimiz yumurtanı döyün.



Vaxt keçdikdən sonra xəmiri təxminən 0,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə yaydırın, zolaqlara kəsin, döyülmüş yumurta ilə yağlayın və telemea bezini üstünə sürtün. Onları əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C -də 20 & # 8211 25 dəqiqə qoyun.

Bu miqdarda maddələrdən çox tez bitən iki duz qabı çıxır. ..


Yeni məqalələrdən xəbərdar olmaq üçün sizi blogun Facebook səhifəsini bəyənməyə və ya bülletenə abunə olmağa dəvət edirəm.


Kərə yağı ilə pate xəmir

Fransız xəmir, puff pasta, pasta vərəqələri (düzgün olmayan) bu pasta pasta, duzlu su, krem ​​üçün istifadə olunur. Evdə hazırlanan xəmir reseptləri və # 8211 kərə yağı ilə yumşaq xəmir. Pasta və ənənəvi evdə hazırlanan tortlar üçün yumşaq bir xəmir hazırlamaq üçün yağlı xəmir resepti. Evdə hazırladığım donuz əti olanda, donuz əti ilə puff pasta hazırlamağı xoşlayıram. Mən onu salat, turta, tərəvəz və ya ət paketləri və ya üçün istifadə edirəm.

Çətinlik dərəcəsi: Asan Porsiyonların sayı: 12 Hazırlanma müddəti: 40 dəq Pendir və qatıqlı pasta ilə bəzi pastaların qarşısında necə müqavimət göstərmək olar ... Mənim fikrim budur.


Əlaqəli reseptlər


Bu ləzzətli olanlar yalnız yaxşı bir filmdə axşam nibbling etmək və ya niyə soyuq bir pivə içməmək üçün yaxşıdır

Minimum səylə, mağazadakılardan daha yaxşı və daha ucuz dadlı tortlar alacaqsınız. Və daha təzə olacaqlar.

Hamuru vaxtında dondurucudan çıxarın və öz sürətində əriməsinə icazə verin. Tələsik tələsməkdənsə, onu bir gecədə çıxarıb soyuducuya qoymaq daha yaxşıdır. Kəsəndə əriməlidir, amma yenə də soyuq bir xəmir olmalıdır.
Xəmir vərəqini yarıya bölün, sonra eni 1,5 sm olan zolaqlara kəsin. Hər zolağı bir spiralə bükün və çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun. Hamuru bitirməyənə qədər eyni şeyi edin, iki tepsiyi dolduracaqsınız. Hər xəstəxananı bir az yumurta ilə yağlayın və sonra toxum, bəziləri kimyon, digərləri haşhaş toxumu, küncüt toxumu səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan bir tepsini bir anda qoyun. Çörək pastasından artıq yağları udmaq üçün kağız peçetəyə sərinləmək üçün köftələri çıxarın və sonra xidmət etməyə hazır şəkildə düzün.

Onları bir dip, bəlkə də bir pendir pastası ilə birləşdirə bilərsiniz. Yaxşı iştaha!
Digər tövsiyə olunan reseptlər:


  • 3 paket yastı pasta (düzbucaqlı, hər biri 275 qr)
  • 400 qr pendir
  • 1 və ya
  • küncüt və küncüt toxumu

Hər bir puff pasta paketini açırıq və üzərinə dilimlənmiş pendir qoyduğumuz səkkiz kvadrat şəklində kəsirik. Hər kvadratı yuvarlayın və uclarını yaxşı basın.

Tepsiyə qoyuruq, hər birini döyülmüş yumurta ilə yağlayırıq, haşhaş və küncüt toxumu səpirik.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 25-30 dəqiqə bişirin, çox yaxşı hazırlanır və tez yox olur.

Yaxşı iş və yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirik facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Pies üçün ən dadlı xəmir resepti. Xəmir yumşaq, havadar və dadlıdır.

Sizə tortlar üçün ən dadlı xəmirin reseptini təqdim edirik. Xəmir yalnız 5 ümumi tərkib hissəsindən çox sadə hazırlanır, çox yumşaq, elastik və dadlıdır. Bu xəmirdən tamamilə ləzzətli, tüklü, zərif və hər cür tərifə layiq pastalar əldə edəcəksiniz. Bütün ailə üçün əla bir pizza hazırlaya bilərsiniz. Bu uğurlu resepti bəyənəcəyinizə əminik!

maddələr

-1 çay qaşığı quru maya

Hazırlanma üsulu

1. Unu bir neçə dəfə ələkdən keçirin. Beləliklə, un oksigenlə zənginləşəcək və alınan xəmir daha yumşaq və dadlı olacaq.

2. Dərin bir qabda unu səpin, quru maya və duz əlavə edin.

3. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.

4. Yağ və su əlavə edin və hamuru bir qaşıq ilə hamarlanana qədər qarışdırın.

5. Xəmiri bir saat isti yerə qoyun.

6. Bir saatdan sonra xəmirin həcmi ikiqat artmalıdır.

7. İş masasına bir az un səpin.

8. 5 dəqiqə masanın üzərinə xəmir yoğurun.

9. Xəmir hazırdır. Bu xəmirdən 14-15 pasta və ya böyük bir pizza hazırlaya bilərsiniz.