Digər

Darçın şəkərli armudlu tort


Darçınlı armuddan ibarət qalın bir təbəqə ilə örtülmüş bu sadə tort, anamın tez-tez hazırladığı bir alma tortunun bir çeşididir.

Bu tortun mənşəyinin Alman olduğunu düşünürəm. Gündəlik bir tort növüdür və 'tort hissəsi' çox da şirin deyil; Əsasən üstündəki meyvə üçün bir folqadır.

Almalardan armud torpağına girəndə xoş təəccübləndim. İndi mən çevrilmişəm! Armud bişdikdə yumşaq, demək olar ki, krem ​​halına gəlir. Ərim and içdi ki, orada krema var, amma görəcəyiniz kimi yoxdur!

NƏNƏNİN ELMƏ KEKİNDƏ RIFF

Anam bu tortu nənəmin alma tortu adlandırdı. Həmişə belə olduğunu düşünürdüm mənim nənənin tortu, amma sonra bunun olduğunu başa düşdüm onun nənənin resepti. Kim bilir, əslində neçə nəsil geriyə gedir?

Nənəmin evindəki bazar günləri, nahar üçün qohumları çox ziyarət etmək və uşaqlar üçün mətbəx masasında bir -iki əlavə tort demək idi. Anam bişirmə və çörək bişirməyi sevmirdi, amma uşaqlıq dövrünün nostaljisi və şirin dişinin çağırışı onu bu xüsusi yeməyi etməyə təşviq edərdi.

Bu reseptdə alma istifadə etsəniz və ya armuddan hazırlanan bu versiyanı seçsəniz də, bu təsadüfi tort mütləq bir hit olacaq. Çay süfrəsi və ya şam yeməyindən sonra şirniyyatdan istifadə etmək istəyirsinizsə, bir balqabaq krem ​​əlavə edin.

BU KEK ÜÇÜN ƏN YAXŞI TAVAN HANSIDIR?

Çörək qabına qoyulmuş, çıxarıla bilən ağzı olan 9 düymlük yuvarlaq keks qabı və ya tart tavası bu tort üçün ən yaxşı seçimdir. Bir çimdikdə, 8 düymlük bir tort qabından istifadə edə bilərsiniz, ancaq səthdə o qədər armud qalmayacaq və bu, sıxılmadığı təqdirdə etmək istəmədiyim bir kompromisdir!

BU KEK ÜÇÜN EN İYİ ARZU HANSIDIR?

Bu tortdakı armudlar yetişməlidir, çünki bişirməyə başlamaq çətindirsə yaxşı yumşalmır. Seçimlər çoxdur-bu bir-birinə bənzəyən tortdur, xülya deyil, buna görə tapa biləcəyiniz şeyi istifadə edin.

Bosc, Anjou və Fransız yağı armudları bişdikdə formalarını yaxşı saxlayır, Bartlett armudları ortada bir yerdədir və Comice armudları formalarını itirməyə meyllidir.

Anjou armudlarından istifadə edirəm, çünki onları tapmaq və işləmək asandır. Bu çox köntöy, sadə bir tort olduğundan, soymaqdan narahat deyiləm, bu da vaxta qənaət edir.

BU KEKİ ƏLDƏ YAPA BİLƏRSİNİZ?

64.000 dollarlıq sual həmişə budur ki, qabaqlaya bilərəmmi?

Məyus olduğunuz üçün üzr istəyirəm, amma bu tort ən yaxşı hazırlandığı gün yeyilir. AMMA, folqa ilə yaxşı örtsəniz və otaq temperaturunda saxlasanız, ertəsi gün bir az qalsanız ağlamazsınız!

Səhər yeməyi üçün kek yeyin!

Bu tort çox asandır, anam tez -tez səhər yeməyinə hazırlaşırdı. Qonaqlar qaldıqda arxa cibinizdə olması əla bir reseptdir və darçın rulonları və ya qəhvə tortu kimi daha çox reseptlərlə narahat olmaq istəmirsiniz.

Çox tez hazırlanan bir tort; sadəliyi və ləzzəti ilə hər hansı bir qeyri-münasibətə sevinc gətirir.

HƏYATINIZDA DAHA FAZLA KEK GEREKLİDİR?

  • Klassik Qəhvə tortu
  • Limonlu Tort
  • Gavalı Qoz Skillet Tortu
  • Alma Qəhvə Tortu
  • Taxılsız alma ballı tort

Asan Təzə Noxudlu Kek

Bu asan təzə armud tortu qısa müddətdə bir araya gələ bilər və hər zaman qəhvə ilə və ya bir desert olaraq gözəldir. Əlinizdə armud varsa, tələsik bir şeyə ehtiyacınız varsa bu tortu hazırlayın. Bu tortla qarışdırıcıya belə ehtiyacınız yoxdur. Bu qədər asandır! Daha böyük bir tort üçün resepti iki qat artıra bilərsiniz. Bu bir neçə gün yaxşı saxlanılır. Bu tortu soyudmuram, amma sərin yerdə saxlamağa çalışıram. Çox yaxşı olan təzə armudlu çörək reseptimizi də bəyənə bilərsiniz.


Darçın armudlu tort

Darçın ətirli yumşaq bir keks içərisində içəri qoyulmuş təzə armuddan hazırlanan nəmli və incə armudlu tort.

Anamın blogunda bir neçə dəfə xatırladım. Çox gün arzulayıram ki, mənə erkən yaşda necə bişirməyi və bişirməyi göstərsin, amma bəzi günlərdə etmədiyinə görə xoşbəxtəm. Hansı əhval -ruhiyyədə olmağımdan asılı olmayaraq, onu düşünmək məni həmişə güldürür. Gündəlik gediş-gəlişi ilə məşğul olan 3 uşaq sahibi olmasına baxmayaraq, hər axşam evdə bişmiş bir şam yeməyi yediyimizə və həftə sonu şirin bir şey bişirdiyimizə əmin olmaq üçün vaxt tapdı.

Xatırlayıram ki, hər dəfə yeyə biləcəyimizdən daha çox meyvə yediyimizdə təxminən bir az doğrayıb torta əlavə etdi. Belə desək, onun imzalı tortu idi. O, dəfələrlə bunu əzbər bildi.

Bu gün dostlarım və mən Analar Günü münasibətilə ən çox sevdiyimiz reseptləri paylaşırıq. Onları aşağıda yoxlayın. Anamı düşünərək bu armud tortunu hazırladım.

1. Cılız Cücənin Bişirə biləcəyi Hindistancevizi Cupcakes
2. Manolya Günlərindən Alman alma tortu
3. Çox Yaxşı Qoxudan Brokoli və Karides ilə Bişmiş Limon Makaronu
4. Roxana ’s Ev Fırıncılığından Darçın Armud Tortu
5. Kiçik Qırmızı Mətbəxdə Qızdan Çiyələk Viski Turşusu
6. Crumb Blogdan Huevos Rancheros
7. Diane tərəfindən hazırlanan üçlü limonlu tort
8. Chocolate Moosey -dən Banana Chocolate Chip Çörəyi
9. Jen ’s Sevdiyiniz Çerezlerden Limon Kəklikotu
10. Ananas Hindistancevizi Ananas və Hindistancevizindən şirin rulonlar
11. Karamilk Doldurulmuş Yoğurulmayan Brioche Gotta Get Fırında
12. Hungry Couple NYC -dən Ana ’ -nin Dünyaca Məşhur Süngər Tortu
13. Qəhvəyi Yağ Pecan Fudge Ripple No-Churn Dondurma Cupcakes və Kale Chipsdən

Darçın ətirli yumşaq bir keks içərisində içəri qoyulmuş təzə armuddan hazırlanan nəmli və incə armudlu tort.


  • Qarışdırın ayran, yumurta, Karo® Yüngül Qarğıdalı Şurubu, yağ və vanil daxil olmaqla yaş maddələr. Şərbətin şirinliyi və toxuması nəmli və dadlı bir tort yaratmağa kömək edir.

  • Qatlayın armudda və qoz -fındıqda meyvəyə tökün və yağlanmış 8 x 8 tavaya tökün.

  • Bişirin 350 dərəcə F -də və sonra soyumasına icazə verin.
  • Çiskin əlavə ləzzət almaq üçün soyuduqdan sonra darçın şirəsi ilə.

Sonra dostlarınızla əylənin!

Bütün digər mətbəx məhsulları və alətləri üçün Amazon Mağazamı ziyarət edin.

Bir yemək kitabı yazdığımı bilirdinizmi? 100 ləzzətli resept üçün Holiday Slow Cooker Cookbook -a baxın.


Sevimli Vanil Tortu

Alma reseptləri — alma tortu, alma sousu, alma pastası, alma sirkəsi —, ən çox payız və qışda, alma zirvədə olduğu və reseptlər çox olduğu zaman ən çox diqqəti cəlb edir. Ancaq bu sadə, asan vanilya armudlu keks resepti, mövsümün ən yaxşı meyvələri üçün güclü bir vəziyyət yaradır. Armud.

Mən nə deyə bilərəm? Darçınla tökülmüş təzə, yetişmiş armud parçaları ilə dolu bu nəmli vanil tortuna aşiqəm. Sən də olacaqsan.

Siz də bəyənəcəksiniz: Evdə hazırlanmış alma sousu və klassik alma pastası

Nəmli Vanil Armud Tortu: Resept Qeydləri

Bu resept əsas vanil tort xəmirindən başlayır. Yağ və şəkəri birləşdirin, sonra yumurta, vanil və darçın əlavə edin. Yüngülləşdikdə, quru maddələri əlavə edəcəksiniz, sonra armudu qatlayıb bişirin.

Xüsusi bir armud növünə ehtiyacınız yoxdur. Hər kəs yalnız gözəl və yetişmiş olduğundan əmin olacaq və soyduğunuzdan əmin olun. Yuxarıdan aşağıya en asan yol.

Bu resept tək bir 8 və ya 9 düymlük bir təbəqə tortu hazırlasa da, asanlıqla iki qat tavada və ya bir borulu tavada bişirilə bilər. Bunu bir borulu tavada bişirirsinizsə və ya yuvarlaq tavaların ölçüsünü dəyişirsinizsə, pişirmə vaxtı dəyişir, buna görə də gözləyin.

Tortun nə vaxt bişiriləcəyini və bitəcəyini bilmək

Ortanıza qoyulan bir tort sınayıcı və ya şiş təmiz çıxdıqda və üst bir süngər kimi möhkəm, lakin sərt olmadıqda tortunuz hazırlanır. Kenarların tavadan uzaqlaşdığını da görə bilərsiniz.

Nəhayət, bu tort olduğu kimi mükəmməldir, ancaq bir qat vanil yağı əlavə edə bilərsiniz. Çox şeyə ehtiyacınız olmayacaq, buna görə də aşağıdakı nisbətdən istifadə edərdim. Bir qabda birləşdirin və hamar və hamarlanana qədər qarışdırın.


Istiqamətlər

KEK: Fırını 350 dərəcəyə qoyun. Səxavətlə 8 x 8 düymlük bir çörək qabını yağlayın.

Unu, qabartma tozunu və duzu birlikdə süzün. Onları bir kənara qoyun.

Bir qabda armud, darçın və 1/4 fincan şəkər birləşdirin. Yüngülcə atın.

Avarçəkənli elektrik qarışdırıcıda (əgər varsa) və ya çırpıcılarda kərə yağını və qalan 3/4 fincan şəkərini orta sürətlə 1 dəqiqə sürün. Yumurta və vanil əlavə edin və hamur solğun və hamar olana qədər qarışdırın.

Süd unu ilə qarışaraq, unun başlanğıcı və sonu ilə alternativ olaraq əlavə edin. Mikseri söndürün və hər əlavə arasında qabın kənarlarını və dibini cızın. Hamur yaxşı qarışana qədər qarışdırın.

Xəmirin yarısını çörək qabına qoyun. Armudla örtün və qabdan qalan şirələri armudun üzərinə tökün. Armudu qalan meyilli ilə tamamilə örtün.

Tortu sobanın ortasında 35-40 dəqiqə bişirin və ya tortun ortasına qoyulmuş şiş təmiz çıxana qədər. Donmadan əvvəl bir tel çarxda tamamilə sərinləyin.

DONDURMA: Bir tencerede kərə yağı orta odda eritin. Şəkər əlavə edin və 1 dəqiqə və ya qarışıq hamar və parlaq olana qədər qarışdırın. Tencereyi oddan çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.

Çırpma əlavəsi olan elektrikli bir qarışdırıcıda vanil, süd və duzu birləşdirin. Yalnız onları qarışdırmaq üçün döyün. Soyudulmuş şəkər qarışığını əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın.

Şirniyyat şəkərini bir anda 1/2 fincan əlavə edin, lazım olduqda qabı sıyın. Hamar olana qədər çalın.

Metal bir spatula istifadə edərək, donu tortun üzərinə yayın. Xidmət etmək üçün tortu kvadratlara kəsin.


Tərkibi Qeydləri

Duzsuz yağ: Qəhvəyi yağ üçün duzsuz yağ tövsiyə olunur, çünki yanma ehtimalı azdır. Yalnız duzlu yağınız varsa, istifadə etmək yaxşıdır, bişirmə sonuna qədər diqqətlə izləyin.

Armud: Reseptdə Bosc armudu göstərilsə də, armudun növü armudun yetişməsindən daha az əhəmiyyətlidir. Bir çox armud bazarda olduqca yetişməmiş və sərt olduğu üçün, bir neçə gün olgunlaşması üçün gözləməyincə, ən yaxın armudun yetişməsinə gedərdim. Yeməkdən zövq aldığınız hər hansı bir armud burada yaxşıdır.

Xama: Burada tam yağlı xama məsləhət görülür, çünki aşağı/aşağı yağlı xama daha çox su ehtiva edir və hazır tortu mənfi təsir edə bilər. Tam yağlı bir qatıq, ehtimal ki, burada bir çimdikdə işləyəcək.

Üst İpucu! Armudun yetişməsi istifadə etdiyiniz armud növündən daha vacibdir. Armudun tortda gözəl bişməsini təmin etmək üçün yetişmiş, lakin hələ də möhkəm olan armudları seçin.


Resept Xülasəsi

  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı darçın şəkəri
  • 3 ½ fincan tort unu
  • 1 ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 ½ çay qaşığı çörək soda
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ¾ fincan kərə yağı, yumşaldılmış
  • 1 ⅓ fincan ağ şəkər
  • 4 yumurta
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 ¼ fincan xama
  • 3 orta armud, nüvəli və incə doğranmışdır
  • ¾ fincan açıq qəhvəyi şəkərlə dolu
  • ¼ çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı zəncəfil
  • 1 fincan doğranmış pecans
  • ½ fincan karamelli dondurma

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın. Səxavətlə 9 düymlük Bundt və ya borulu tavanı yağlayın. Tava içərisinə darçın şəkəri səpin və yağlanmış səthi örtmək üçün əyin. Artıqlığı çıxarın.

Orta bir qabda, tort ununu, qabartma tozunu, soda və duzu qarışdırın. Kənara yığmaq.

Ayrı bir qabda 3/4 fincan kərə yağı və ağ şəkəri yüngül və tüklü olana qədər birlikdə qarışdırın. Yumurtaları bir -bir döyün, hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın. Vanil və xama əlavə edin, qarışdırılana qədər qarışdırın. Tədricən un qarışığına daxil olana qədər qarışdırın. Kauçuk bir spatula istifadə edərək doğranmış armudu qatlayın.

Kiçik bir qabda qəhvəyi şəkər, darçın, zəncəfil və pecans qarışdırın. Xəmirin 1/3 hissəsini hazırlanmış tavaya tökün. Pekan qarışığının 1/3 hissəsini səpin. Qatların üstünü pekan qarışığı ilə bitən iki dəfə təkrarlayın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 50-60 dəqiqə bişirin, azca basıldığında tortun üst tərəfi geri dönəcək və ya tacın içinə daxil olan bıçaq təmiz çıxana qədər. Tortu tavada 15 dəqiqə sərinləyin, sonra tortun kənar kənarına bıçaq çəkin. Diqqətlə bir soyutma rafına çevirin. Tort tavadan çıxmazsa, tavanın altına və yanlarına bıçaqla möhkəm vurun. Tamamilə sərinləmək üçün kənara qoyun.

Soyuduqda, tortu iki spatula ilə xidmət edən bir plaka üzərinə köçürün. Xidmət vermədən əvvəl karamelli dondurma ilə çiləyin.


Ədviyyatlı armud tortu

Milad ərəfəsində, böyük bir şam yeməyimiz üçün lazım olan hər şeyi toplayırdım, birdən bir desert hazırlamadığımı anladım. Həqiqətən.

Bu ay ağır çörəkçilik rejimində idim, amma Milad üçün xüsusi bir şey düşünməyi laqeyd etdim. Əlbətdə ki, bir az qalan Deep Dish Pecan Pie vardı, amma belə bir fürsət öz şirinliyinə zəmanət verir. Beləliklə, imkanları araşdırmaq üçün məhəllə bazarına səyahət etdik. Bəzi maddələr alındı ​​və barmaqlarım keçdi, bu tortu çırpdım.

Bu tort. Bu tort! Bu tort, qış tortunun necə olmasını istəyirəm. Bir çox ədviyyatlar yalnız soyuduqda çıxır. Soyuq havalarda ən çox sevdiyim meyvə olan bol armud. Və əlbəttə ki, üstündə bir az (və ya çox) şirin bir şir. Və toxuması çox gözəl və yumşaq və nəmlidir.

Bu tortun üstünə hansı şir qoyacağımı müzakirə etdim. Nəhayət, qərara gəldim ki, darçınlı krem ​​pendir şirəsi ilə böyük bir iş görüm. Çox istifadə etdim, amma reseptin yarısı da kifayət edəcək. Bir az daha az vay-şirin bir şey istəyirsinizsə, bunun kimi sadə bir şirəni və ya sadəcə şirniyyat və rsquo şəkər tozunu sınayın.

Bu torta bir az qoz -fındıq əlavə etməyə çox yaxınlaşdım, amma Quinnin rəyinə görə onlara ehtiyac olmayacaq. Və indi razıyam. Baxmayaraq ki, bir neçə çimdik darçın ilə bir az ərinmiş kərə yağına bir az doğranmış peçenya atmaq istəsəniz, bunlar əla bəzək olardı.

Ən son mənşəyinə baxmayaraq, əminliklə deyə bilərəm ki, bu mənim hazırladığım ən sevimli tortlarımdan biridir. Düşünürəm ki, çox keçmədən bu mövzuya yenidən baxacağam.


Bu armudun alt üst tortu o qədər ləzzətlə doludur ki! Qəhvəyi şəkər, yağ, payız ədviyyatları və armud hamısı birlikdə bir sehirli desertdə.

Birlikdə maddələr ləzzətlərin gözəl bir tarazlığını yaradır: mükəmməl şirin, dadlı və qozlu. Üstünə desert üçün dondurma və ya səhər yeməyi üçün qəhvə və ya çay əlavə edə bilərsiniz.

Üstəlik, bu resepti mənimsəmək üçün çörəkçilikdə peşəkar olmağınıza belə ehtiyac yoxdur.

Əslində başıaşağı tortlar indiyə qədər hazırladığım ilk desertlərdən biridir və ilk cəhddə onları mismarladım. Əminəm ki, sən də edəcəksən!


Fırını 350F -ə qədər qızdırın. 9 düymlük yuvarlaq bir tort qabını yağlayın və bir dairə mum və ya yapışmayan kağız ilə düzəldin. Kərə yağı və şəkəri krem ​​halına gələnə qədər çalın. Yumurtaları bir -bir döyün. Qarışıq kıvrılmağa başlayırsa, bir az unla döyün. Unu və 1/2 çay qaşığı darçını süzün və 2 dəqiqə döyün. Hazırlanmış tavaya qaşıq tökün və üstünü hamarlayın. Armud dilimlərini üstünə düzün. Şəkər və qalan darçını qarışdırın və armudun üzərinə səpin. 1 ilə 1 1/2 saat bişirin və ya mərkəzə qoyulmuş şiş təmiz çıxana qədər. Tel çarxda sərinləyin. [email protected] tərəfindən MMFormat -da yazılan 8 xidmət Mənbə: Holiday MixN Match Meals. 3/99 Oktyabr 3, 1999-da "Cindy Hartlin" tərəfindən MM-Reseptlər Digestinə göndərildi.

Qidalanma

Qidalanma anlayışlarına və ticarətə xətti ilə baxın: Hansı maddələrin kalori/natrium/və s.

İmtina: Qidalanma faktları əlaqəli maddələrdən (solda rəngli güllələrdə göstərilmişdir) əldə edilir və tam ola da bilər. Qidalanma ilə əlaqədar bir tibbi vəziyyətiniz varsa, həmişə lisenziyalı bir qidalanma mütəxəssisi və ya həkimə müraciət edin.

Xidmət başına kalori: 722

Kaloriyaların, karbohidratların, yağların, natriumun və daha çoxunun haradan gəldiyini görmək üçün maddələr üzrə qidalanma anlayışları da daxil olmaqla ətraflı qidalanma məlumatı alın.