Digər

Noxud və Nanə ilə qızardılmış toyuq budları


Quşların ən yaxşı hissəsi olaraq baxımsız, tez bişirilən, həmişə ətirli toyuq budlarını müdafiə edərək məzarlarımıza gedərdik. Bu resept, qurudulmuş bir tərəf üçün qalın pırasa və bahar noxudlarını yumşaltmaq üçün sobada yandırıldıqda meydana gələn yağdan istifadə edərək gücünü istifadə edir. Toyuq sobaya girəndə qapaqsız buraxın ki, bişirərkən dərisi xırıltılı olsun.

Tərkibi

  • 6 dərili, sümüklü toyuq budu (cəmi 2½ lb. cəmi)
  • 2 osh qaşığı. sızma zeytun yağı
  • 3 böyük pırasa, yalnız ağ və solğun yaşıl hissələr, ½ "qalınlığında dilimlənmişdir
  • 4 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • 1½ fincan az sodyumlu toyuq suyu
  • 1 fincan təzə (və ya dondurulmuş, əridilmiş) noxud
  • 1 stəkan nanə yarpağı, böyük olarsa yırtılır

Resept Hazırlanması

  • Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Pat toyuq budları qurudulur; ət tərəfinə keşniş səpin. Səxavətlə hər şeyi duz ilə səpin.

  • Yağı böyük bir yüksək tərəfli və ya çuqun tavada orta istilikdə qızdırın. Toyuqları, dərisi aşağıya doğru, narahat olmadan, budlar tavadan asanlıqla çıxana qədər təxminən 4 dəqiqə bişirin. Qızardıncaya qədər, təxminən 5 dəqiqə daha qızardıncaya qədər, bəzən toyuq ətrafında gəzərək bişirməyə davam edin. Toyuqları bir qaba köçürün, dərisi yuxarıya doğru.

  • 2 osh qaşığı istisna olmaqla hamısını tökün. tavadan yağ çıxarın və orta istiyə qayıdın. Pırasa və sarımsaq əlavə edin və bəzən qarışdıraraq bir qədər yumşalana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Limon qabığı və dəfnə yarpağı əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 20 saniyə qarışdıraraq bişirin. Şərab tökün, taxta bir qaşıq ilə tavanın altına yapışdırılmış qəhvəyi parçaları çıxarın. Şərab demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə. Bulyon əlavə edin və bir qaynadək gətirin. Toyuq ətini tavaya qaytarın, dərisini yuxarıya çevirin. Tavanı sobaya köçürün; toyuq bişənə qədər qızardın və meyvə bıçağı ilə vurulduqda şirələr axar, 15-20 dəqiqə. Toyuğu bir plaka üzərinə köçürün.

  • Təzə noxud istifadə edirsinizsə, eyni tavada orta istilikdə yumşaq və parlaq yaşıl rəngə qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Dondurulmuş istifadə edirsinizsə, təxminən 1 dəqiqə isinənə qədər bişirin. Nanə tökün; lazım olduqda daha çox duz əlavə edin. Tərəvəz və toyuqları böyük bir dayaz qabda və ya bir plaka üzərinə düzün.

Aaron Crowder, Katie Jackson və Nick Perkins tərəfindən hazırlanan reseptlər Baxışlar BölümüBu reseptdəki ləzzətlərin birləşməsini çox bəyənirəm və mütləq yenidən bişirəcəyəm, amma toyuq ətini udmaq üçün sobada daha uzun (10-15 dəqiqə) bişirəcəyəm. toyuq dadsız olduğundan bişmiş sousdan ləzzət. Pırasa yerinə qulançar istifadə etdim, çünki soyuducuda nə var idi və əla çıxdı. Növbəti dəfə bir az daha az toyuq bulyonu istifadə edərdim (bəlkə də 1,5 stəkan yerinə bir fincan), son nəticə bir az şorbalı idi. Hər şey bişdikdən sonra tərəvəz və maye içərisində bir fincan bişmiş düyü qarışdırdım.freshquinoaOntario, Kanada05/08/20Wow. İnanılmaz yemək! Yoldaşım və mən ağ şərabla (həqiqətən də gözəl Sauv Blanc) bir araya gəldik. Noxud ləzzətli pırasa və toyuq suyu ilə çox yaxşı qarışdırılır. Bir adamın təklif etdiyi kimi daha az maye istifadə etdim (1 1/2 yerinə 1 stəkan) və mükəmməl olduğunu düşündüm. Ayrıca, bir çox digər araşdırmalar kimi, təxminən iki dəfə bişirmək məcburiyyətində qaldım. Düşünürəm ki, ümumilikdə sobadan çıxarıb iki dəfə sınadıqdan sonra təxminən 40 dəqiqə idi (problar budun ölçüsündən asılıdır). Bir az qulançar da əlavə etdim, çünki hazırda hər yerdə böyüyürlər və xoş bir toxunuş idi! Yenidən hazırlayardım !! Bu abunəliyimdən hazırladığım ilk resept idi və inanılmaz şəkildə çıxdı. Seçici yeyən dostlarımı qəbul etdim və hətta ikinci bir kömək də etdilər. Fırının köçürülməsindən bir qədər əvvəl bişirməyi və budlara bir az daha keşniş verməyi məsləhət görürəm. Toyuq ayaqları və dondurulmuş noxud istifadə etdim. Ağ şərabı atladım və əvəzinə daha çox toyuq bulyonu əlavə etdim. Limon qabığını tavadan çıxarmağı unutmayın (təlimatlarda deyil). Çox maye və toyuq üçün kifayət qədər yemək vaxtı yoxdur. Düşünürəm ki, toyuq bulyonunun miqdarı 1/2 ilə 3/4 fincana qədər azaldıla bilər və bu kifayət edər. Tava 20 dəqiqə sobaya qoydum və pırasa mükəmməl idi, amma toyuq az pişmişdi. Pişirməyi başa çatdırmaq üçün budları bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyaraq sona çatdı - başqa 20 dəqiqə və ya 350. Anonim New York04/22/19Bunu dünən axşam hazırladım və son dərəcə dadlı bir yemək idi. Toyuq üçün bişirmə vaxtının mükəmməl olduğunu gördüm və son dərəcə dadlı bir yemək olduğunu gördüm və bunu tezliklə yenidən hazırlamağı planlaşdırıram. Bilirəm ki, ev sobaları artıq tava qızardılmış budlar üçün 40 dəqiqə bişirilir. Heyecanlandım! Bu reseptdə nəsə oldu. Təəccüblü şəkildə yumşaq və toyuq bulyonda bişirmək üçün daha uzun müddət lazım idi. Çapda gördükdə ağzım sulandı, buna görə də həqiqətən məyus oldum. Heç bir şey buraxmadığımdan əmin olmaq üçün tərkibini üç dəfə yoxlayırdım! AnonimNew York04/03/19

Körili Ədviyyatlı Toyuq Budları

Hindistandan ilhamlanan bu resept, möhtəşəm balanslı, təzə bir yemək yaratmaq üçün mövsümi tərəvəzlərlə birlikdə klassik ədviyyatlar və hazırlıqlardan istifadə edir. Madras köri tozuna (Cənubi Hindistanda məşhur çili qarışığı) əlavə olaraq, yeməyi üstə salmaq üçün xiyar və limon suyu ilə dadlı bir qatıq sousu hazırlayacaqsınız. Raita (ənənəvi, çox yönlü bir Hindistan yoğurt çeşidi) kimi, sousun sərin zənginliyi ədviyyatlı toyuqdan gözəl şəkildə fərqlənir.

Başlıq

Fırını əvvəlcədən 475 dərəcəyə qədər qızdırın. Təzə məhsulları yuyun və qurudun. Kartofu 1 düym genişliyində dilimlərə kəsin. Hər bir şəkər noxudunun ucunu kəsin və atın, qabın uzunluğunda işləyən möhkəm ipi atın. Xiyarı doğrayın. Dörddəbir və limondan təmizləyin. Nanə yarpaqlarını saplardan götürün, sapları atın. Zəncəfili soyun və doğrayın.

Yerləşdirin kartof bir tava üzərində. Zeytun yağı ilə çiləyin və üzərinə duz və istiot vurun. Hazırlanmış kartofları bir təbəqəyə düzün və 14-16 dəqiqə qızardın və ya çəngəl ilə deşildikdə qəhvəyi və incə oluncaya qədər qovurun. Fırından çıxarın və isti bir yerə qoyun.

Kartof qızardılarkən, qabığını ovuşdurun toyuq budları kağız dəsmal ilə qurudun, mövsümü duz, istiot və Madras köri tozunun yarısı. Orta tavada, 2 çay qaşığı zeytun yağını qızdırılana qədər qızdırın. Təcrübəli toyuq əlavə edin və alüminium folqa ilə örtün, hər tərəfdən 8-10 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər bişirin. Bir boşqaba köçürün və isti bir yerə qoyun, tavada hər hansı bir qızardılmış parça (və ya fond) buraxın.

Toyuq bişirərkən, əllərinizlə yumurtanı sıxın qızardılmış xiyar Mümkün qədər çox maye buraxmaq üçün bir qabın üstünə qoyun. Orta bir qabda qarışdırın qurudulmuş xiyar, qatıq2 limon diliminin suyu dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Ayrılmış fondun qabına 2 çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin və istilənənə qədər orta dərəcədə qızdırın. Əlavə edin zəncəfilqalan Madras köri tozu. Tez -tez qarışdıraraq 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər və ya ətirli olana qədər bişirin. Əlavə edin noxud noxud, bişmiş kartof2 xörək qaşığı su. Bəzən qarışdıraraq 1-2 dəqiqə və ya noxud parlaq yaşıl olana qədər bişirin. İstidən çıxarın. Əlavə edin nanə (təxminən əlavə etməzdən əvvəl doğrayın) və qalan limon dilimlərinin suyu qarışdırmaq üçün qarışdırın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Bölün bitmiş tərəvəzlərbişmiş toyuq 2 boşqab arasında. Hər birini bəzəyin bir qaşıq qatıq sousu. İlə xidmət edin qalan yoğurt sousu tərəfdə. Zövq alın!

Ev aşpazlarından məsləhətlər

Mavi önlük haqqında

Blue Apron, ümummilli müştərilərə orijinal, addım-addım reseptlər və təzə maddələr təqdim edir. Menyumuz hər həftə dəyişir, buna görə də hər çatdırılma ilə mövsümi maddələrlə yeni yeməklər bişirməyi öyrənirsiniz. Tapmaq çətin olan bu maddələri sizin üçün əldə etməyimizə icazə verərək, yerli supermarketdə əldə edə biləcəyinizdən daha təzə və daha ucuz yeməklər əldə edəcəksiniz və heç bir tullantı yoxdur, çünki biz sizə hər resept üçün lazım olanı göndəririk.

Şirkətimizi & ldquoBlue Apron & rdquo adlandırdıq, çünki dünyanın hər yerində olan aşpazlar bişirməyi öyrənərkən mavi önlük taxırlar və bu, bişirməyi ömür boyu öyrənməyin simvoluna çevrilib. Mətbəxdə heç vaxt öyrənmədiyinizə inanırıq, buna görə də hər zaman yeni yemək texnikalarını öyrəndiyinizi, yeni mətbəxlər sınadığınızı və unikal maddələrdən istifadə etdiyinizə əmin olmaq üçün menyularımızı tərtib edirik.

Blue Apron, heç bir öhdəliyi olmayan həftəlik bir abunə xidmətidir - bir həftə xəbərdarlıq edərək istənilən vaxt bir həftəni atlaya və ya ləğv edə bilərsiniz. Sizinlə yemək bişirməyi gözləyə bilmərik!

Fırını əvvəlcədən 475 dərəcəyə qədər qızdırın. Təzə məhsulları yuyun və qurudun. Kartofu 1 düym genişlikdə dilimlərə kəsin. Hər bir şəkər noxudunun ucunu kəsin və atın, qabın uzunluğunda işləyən möhkəm ipi atın. Xiyarı doğrayın. Dörddəbir və limondan təmizləyin. Nanə yarpaqlarını saplardan götürün, sapları atın. Zəncəfili soyun və doğrayın.

Yerləşdirin kartof bir tava üzərində. Zeytun yağı ilə çiləyin və üzərinə duz və istiot vurun. Hazırlanmış kartofları bir təbəqəyə düzün və 14-16 dəqiqə qızardın və ya çəngəl ilə deşildikdə qəhvəyi və incə oluncaya qədər qovurun. Fırından çıxarın və isti bir yerə qoyun.

Kartof qızardılarkən, qabığını ovuşdurun toyuq budları kağız dəsmal ilə qurudun, mövsümü duz, istiot və Madras köri tozunun yarısı. Orta tavada, 2 çay qaşığı zeytun yağını qızdırılana qədər qızdırın. Təcrübəli toyuq əlavə edin və alüminium folqa ilə örtün, hər tərəfdən 8-10 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər bişirin. Bir boşqaba köçürün və isti bir yerə qoyun, tavada hər hansı bir qızardılmış parça (və ya fond) buraxın.

Toyuq bişirərkən, əllərinizlə yumurtanı sıxın qızardılmış xiyar mayenin mümkün qədər çox maye buraxması üçün bir qabın üstünə qoyun. Orta bir qabda qarışdırın qurudulmuş xiyar, qatıq2 limon diliminin suyu dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Ayrılmış fondun qabına 2 çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin və istilənənə qədər orta dərəcədə qızdırın. Əlavə edin zəncəfilqalan Madras köri tozu. Tez -tez qarışdıraraq 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər və ya ətirli olana qədər bişirin. Əlavə edin noxud noxud, bişmiş kartof2 xörək qaşığı su. Bəzən qarışdıraraq 1-2 dəqiqə və ya noxud parlaq yaşıl olana qədər bişirin. İstidən çıxarın. Əlavə edin nanə (təxminən əlavə etməzdən əvvəl doğrayın) və qalan limon dilimlərinin suyu qarışdırmaq üçün qarışdırın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Bölün bitmiş tərəvəzlərbişmiş toyuq 2 boşqab arasında. Hər birini bəzəyin bir qaşıq qatıq sousu. İlə xidmət edin qalan yoğurt sousu tərəfdə. Zövq alın!


Resept Xülasəsi

  • 8 ədəd sümüklü, dəridə toyuq budu
  • 1/2 fincan sızma zeytun yağı
  • 1 limon suyu
  • Kosher duzu və təzə yer bibəri
  • 1 xörək qaşığı dənli xardal
  • 1-2 yemək qaşığı bal

Bir qabda toyuq yağı və limon suyu ilə duz və istiot əlavə edin və 1 saat (və ya bir günə qədər) marinat edin.

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Toyuq, dərisi aşağıya doğru, yağlı bir qızartma qabda, 20-25 dəqiqə çevirin və 10 dəqiqə daha qovurun.

Xardal və bal qarışdırın və duz və istiot əlavə edin. Toyuq üzərinə pendir sürtün və 5 dəqiqə qızardın.


Gözləmədiyiniz 11 Sağlam Toyuq Tarifi

Aşpaz Andrea Reusing, ənənəvi olaraq soya sousu, Sriracha çili sousu, zəncəfil və cilantro kimi ənənəvi Asiya maddələrini köhnə favoritlərə əlavə edir. B1, B2, B6, C, E vitaminləri, manqan və karotenlərlə zəngin su dərisi, daha da ləzzətli bir ləzzət qatır.

Müəllif Mark Bittmanın bu yeməyi kartofun rahatlığını, ədviyyatların istiliyini və təzə qar noxudunun xırıltısını özündə birləşdirir. Dərisiz toyuq göbəyindən və ya buddan istifadə edərək sağlamlığını qoruyursunuz, baxmayaraq ki, toyuq üçün tofu kublarını və ya qabıqlı fıstığı da əvəz edə bilərsiniz.

Cat Cora-nın barbekü ştapelini dadlı bir şəkildə qəbul etməsi, qarğıdalı, bitki mənşəli chimichurri sousundan bir stimul alır. İçindəki meyvədən dörd qat çox lif ehtiva edən portağal qabığının ləzzəti ilə hazırlanmışdır.

Klassik toyuq əriştə şorbası üzərində bükülmüş bulyon, noxud və makaron üçün Miso, pazı və qarabaşaq yarması ərsəyə gəlir. Pırasa və soğan, maqnezium və folatla zəngin olan dəmlərə xərçənglə mübarizə aparan fitokimyəvi maddələr əlavə edir.

Hər Super Bowl ziyafətində hər yerdə olan toyuq qanadlarının bu yüngül versiyası hazırlıq üçün cəmi beş dəqiqə çəkir. Fırında bir saat qaldıqdan sonra bal zəngin bir örtüyə qədər azalır və toyuq yumşaq və şirəlidir.

Avustralya çəmən otu da daxil olmaqla ədviyyatlar, bu mükəmməl qızardılmış toyuq yeməyini örtür. Yulaf otu tapa bilmirsinizsə, yaxşı bir kakao tozu və incə üyüdülmüş qəhvənin yarı yarısı qarışığı ilə əvəz edin.

Nyu-Yorkun Hudson Vadisində, aşpaz Laura Pensieronun Gigi Trattoria-dan nazik, Napoliten üslublu bir pizza kimi, hər hansı bir mövsümi tərkib hissəsi üçün bir kətan təqdim edir. Restoran öz mayasız xəmirini hazırlayır, lakin rahatlığı üçün buğda tortillası (və əlavə lif) təklif edirik.

Şəkil: Cathy və Tony Mantuano

Təəccüblü çox yönlü harissa pastası (Tunis isti bibər sousu) sobada bir saat yarımdan sonra qızılı və xırtıldayan toyuq ayaqlarına dərinlik və ədviyyat əlavə etmək üçün sağlam bir yoldur.

Qaranlıq, yarpaqlı göyərtilərin zəngin qida dəyərinə əlavə olaraq, bu təzə və doyurucu maddə#233e mango və qırmızı bibərdən C vitamini alır. Dilimlənmiş badam və sümüksüz toyuq göğsü zülal əlavə edir.

Mal əti sürgülərinə sağlam bir alternativ olan bu toyuq köftesi, incə doğranmış təzə zəncəfil, nanə və kişnişdən ibarətdir. Su buğdası və ya Asiyadan ilhamlanmış bir quş kimi onlara bir az ısırılmış göyərti ilə doldurulmuş tam buğda pitalarında xidmət edin.

Bu toyuq şirinliyi, tangası və bir çox qida maddəsi ilə bir çox zövqə xitab edir. Resept, bütün maddələr və#8212 qurudulmuş ərik, ətirli otlar, qızardılmış limon qabığı və toyuğu əriyən dadlı yeməyə çevirəcək nəmli və çox isti bir mühit təmin edən Hollandiyalı sobadan istifadə etməyi təklif edir.


Hazırlıq

  • Rafı sobanın ortasına yerləşdirin və sobanı 425 ° F -ə qədər qızdırın.
  • Yağı 12 düymlük sobaya davamlı tavada orta yüksək temperaturda qızdırın. Toyuq nəm olarsa qurudun və bir az duz edin. İki dəstə ilə işləyərək, hər iki tərəfdə də toyuğu qızardın, hər partiya üçün təxminən 10 dəqiqə, istiliyi lazımi şəkildə tənzimləyin. Bir boşqaba köçürün.
  • 1 Tb -dən başqa hamısını tökün. tavada yağ. Soğan, sarımsaq, zerdeçal, kimyon, keşniş, cayenne və 1/2 çay qaşığı əlavə edin. duz. soğan yumşalana qədər, təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq orta istilikdə bişirin.
  • Bulyonu qarışdırın, qəhvəyi parçaları çıxarın. Noxud əlavə edin və bir qaynadək gətirin. Budları tavaya, dərisi yuxarıya dönün. Fırına köçürün və toyuq bişənə qədər qovurun, 20-25 dəqiqə. Üstünə cilantro əlavə edin və limon dilimləri ilə xidmət edin.

Resept Qeydləri

Siyahıya əlavə et

Tərkibi diqqət mərkəzindədir


Noxud və Nanə ilə qızardılmış toyuq budları


4 porsiyon
Toyuq sobaya girəndə qapaqsız buraxın ki, bişirərkən dərisi xırıltılı olsun.

6 dərili, sümüklü toyuq budu (təxminən 2 1/2 lb. cəmi)
1 osh qaşığı. yer keşniş
Kosher duzu
2 osh qaşığı. sızma zeytun yağı
3 böyük pırasa, yalnız ağ və solğun yaşıl hissələr, 1/2 və#8243 qalınlığında dilimlənmişdir
4 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
5 2 ࡧ ″ limon qabığı zolaqları
2 dəfnə yarpağı
1/3 fincan quru ağ şərab
1 1/2 fincan az sodyumlu toyuq suyu
1 fincan təzə (və ya dondurulmuş, əridilmiş) noxud
1 stəkan nanə yarpağı, böyük olarsa yırtılır

Fırını 350 -yə qədər qızdırın. Pat toyuq budlarını qurudun, ət tərəfinə keşniş səpin. Səxavətlə hər şeyi duz ilə səpin.

Yağı böyük bir yüksək tərəfli və ya çuqun tavada orta istilikdə qızdırın. Toyuqları, dərisi aşağıya doğru, narahat olmadan, budlar tavadan asanlıqla çıxana qədər təxminən 4 dəqiqə bişirin. Qızardıncaya qədər, təxminən 5 dəqiqə daha qızardıncaya qədər, bəzən toyuq ətrafında gəzərək bişirməyə davam edin. Toyuqları bir qaba köçürün, dərisi yuxarıya doğru.

2 qaşıqdan başqa hamısını tökün. tavadan yağ çıxarın və orta istiyə qayıdın. Pırasa və sarımsaq əlavə edin və bəzən qarışdıraraq bir qədər yumşalana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Limon qabığı və dəfnə yarpağı əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 20 saniyə qarışdıraraq bişirin. Şərab tökün, taxta bir qaşıq ilə tavanın altına yapışdırılmış qəhvəyi parçaları çıxarın. Şərab demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə. Bulyon əlavə edin və bir qaynadək gətirin. Toyuq ətini tavaya qaytarın, dərisini yuxarıya çevirin. Bişənə qədər tavanı sobada qızardılmış toyuq ətinə köçürün və şirələri bıçaqla vurulduqda 15-20 dəqiqə axın. Toyuğu bir plaka üzərinə köçürün.

Təzə noxud istifadə edirsinizsə, eyni tavada orta istilikdə yumşaq və parlaq yaşıl rəngə qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Dondurulmuş istifadə edirsinizsə, təxminən 1 dəqiqə isinənə qədər bişirin. Nanə mövsümündə lazım olduqda daha çox duz tökün. Tərəvəz və toyuqları böyük dayaz bir qabda və ya bir plaka üzərinə düzün.


Bahar tərəvəzləri ilə qovrulmuş toyuq

7 İyul, 2020 Bahar Tərəvəzli Qovrulmuş Toyuq Joanne Rappos şəbəkəsi Limon və göyərti ilə qovrulmuş və bahar tərəvəzləri ilə atılmış yumşaq toyuq budları Bahar tərəvəzləri, toyuq yeməkləri, qovrulmuş toyuq toyuq, noxud, qulançar

Bu incə toyuq budları limon və otlarla mükəmməl şəkildə qovrulur və bahar tərəvəzləri ilə atılır. Qısa zamanda bir araya gələn çox sadə bir yemək. Təlaş yoxdur və çox dadlıdır. Həftə ortası yemək üçün kifayət qədər asandır, ancaq bazar günü nahar üçün də yaxşıdır.

Ümumiyyətlə bu qovrulmuş toyuq resepti üçün budları və reseptlərimin çoxunu seçirəm, amma bu resept asanlıqla ayaqları və ya döşləri ilə edilə bilər. Pişirmə müddətinizi buna uyğun olaraq artırmaq kifayətdir. Parçalar nə qədər böyük olarsa, bir o qədər çox qızardılmalıdır. Mən qaranlıq ətli bir qızam və toyuq budlarının necə incə qovrulmasını və necə tez bişirildiyini sevirəm. Bunlar təzə və ya qurudulmuş rozmarin, kəklikotu və limon qabığı ilə ədviyyat olunur. Arpacıq və limon dilimləri ilə qovurub toyuğun özünə ləzzət qatır və həmçinin tava şirələrinə əlavə edirlər. Bu şirələr çox yaxşıdır.

Bu resepti BBCgoodfood -dan uyğunlaşdırdım və bəyəndim. Fərqli ədviyyatlar istifadə etdim, sonra resept tələb olundu və siz də edə bilərsiniz. Fərqli bir bitki qarışığı istəsəniz, özünüz hazırlayın və dəyişdirin. Bibəriyəni və kəklikotunu birlikdə sevirəm və toyuq qovrulduqdan sonra sonunda nanəyə atıram. Hər hansı bir yeməyə nanə əlavə edən təravəti çox sevirəm və əvvəllər qarnir kimi əvəz etməkdən sonra yeməyə daha sıx nanə ləzzət verməyi sevirəm. Feta xidmət etməzdən əvvəl atılır və yeməyə gözəl bir duzlu kremli duzlu ləzzət qatır. Mən mütləq reseptdə göstərilən ½ fincandan daha çoxunu əlavə edirəm və siz də edə bilərsiniz və ya fetanın pərəstişkarı deyilsinizsə, onu tərk edə bilərsiniz.

Tərəvəz haqqında danışaq. Bəli, bilirəm - ağardılmış tərəvəzlər qovurmağınıza atıldı? İnanın ki, işləyir və tərəvəzlər daha çox canlılığını qoruyub saxlayır. Onları toyuqla qovurmaq faydalı olardı, amma mütləq bişirərdilər. Qovurmağı sevirsinizsə, toyuq bişməzdən 10-15 dəqiqə əvvəl bir az zeytun yağı töküb ayrı bir tavada qovurmanızı məsləhət görürəm. Qaynamaq əvəzinə buxarlaya bilərsiniz və ya toyuqla birlikdə atmadan əvvəl bir neçə dəqiqə zeytun yağı ilə qızardın. İstəyirsinizsə, onları yeməkdən 10-15 dəqiqə əvvəl toyuqla birlikdə tavaya ata bilərsiniz. Hər iki üsul da işləyir.


Xırtıldayan noxud ilə xırtıldayan toyuq budları

Burada nə baş verdi: bu toyuq budları mükəmməlliyə qovuşur, beləliklə dəriləri xırtıldayır və dəridən yağlar tavaya düşür. Yeməyi bitirdikdən sonra qarışığa bir az limonlu noxud əlavə edin və tavanın dibində şmaltzla asılsın və həyatınız heç vaxt eyni olmayacaq. Pendirli noxudlu xırtıldayan toyuq budları VAR LÜTFƏN.

Noxud, toyuq, tava damlaları, bunların hamısı həqiqətən mükəmməllikdir. Və bonus –, bir neçə ay əvvəl etdiyimiz qızılbalıq kimi dondurulmuş noxud istifadə edir !! Beləliklə, bütün maddələr asanlıqla əldə ediləcək və bir anda yeməyi çırpmaq üçün əlinizdə ola bilər!


Resept üçün göz

Yeni tapıntılar altında Recipe Sleuth tərəfindən göndərildi
Şərhsiz

Bu dadlı resept Nuş olsunpırasa, limon, noxud və nanə olan əla bir bahar yeməyi ziyafət yeməyidir. Qəhvəyi keşniş tozlu toyuq budları və kənara qoyun. Pırasa və sarımsağı qızardın, şərab və limon əlavə edin. Toyuğu tavaya qaytarın və bişənə qədər bişirin. Toyuğu çıxarın, noxudu sousda bişirin və nanə əlavə edin. Toyuq sousu ilə xidmət edin.

Aşqarlardan və qoruyucu maddələrdən uzaq durun

Kişnişi rəngləndirici və aşındırıcı maddələr üçün yoxlayın. Frogpond Farm -dan milyonda 10 hissədən aşağı bir sulfit səviyyəsi olan bir şərab istifadə edirəm.

Qəhvəyi toyuq və bir kənara qoyun

Şərab və limon əlavə edin, toyuğu tavaya qaytarın və toyuq bişənə qədər bişirin

Sousa noxud əlavə edin və qızdırın

Noxud, pırasa və nanə ilə qovrulmuş toyuq budları

Tərkibi:

6 dərili, sümüklü toyuq budu (təxminən 2½ lb./1.13 kq)

1 osh qaşığı. (15 ml) torpaq keşniş

2 osh qaşığı. (30 ml) sızma zeytun yağı

3 böyük pırasa, yalnız ağ və solğun yaşıl hissələr, ½ düym (1,27 sm) qalınlığında dilimlənmişdir

4 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş

5 2 ࡧ düymlük (2,54 sm) limon qabığı

1½ fincan (375 ml) az sodyumlu toyuq suyu

1 fincan (250 ml) təzə (və ya dondurulmuş, əridilmiş) noxud

1 stəkan (250 ml) nanə yarpağı, böyük olarsa yırtılır

Hazırlanması:

Fırını 350 ° F (176 ° C) qədər qızdırın. Pat toyuq budlarını qurudun, ət tərəfinə keşniş səpin. Səxavətlə hər şeyi duz ilə səpin.

Yağı böyük bir yüksək tərəfli və ya çuqun tavada orta istilikdə qızdırın. Toyuqları, dərisi aşağıya doğru, narahat olmadan, budlar tavadan asanlıqla çıxana qədər təxminən 4 dəqiqə bişirin. Qızardıncaya qədər, təxminən 5 dəqiqə daha qızardıncaya qədər, bəzən toyuq ətrafında gəzərək bişirməyə davam edin. Toyuqları bir qaba köçürün, dərisi yuxarıya doğru.

2 qaşıqdan başqa hamısını tökün. (30 ml) tavadan yağ və orta istiyə qayıdın. Pırasa və sarımsaq əlavə edin və bəzən qarışdıraraq bir qədər yumşalana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Limon qabığı və dəfnə yarpağı əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 20 saniyə qarışdıraraq bişirin. Şərab tökün, taxta bir qaşıq ilə tavanın altına yapışdırılmış qəhvəyi parçaları çıxarın. Şərab demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə. Bulyon əlavə edin və bir qaynadək gətirin. Toyuq ətini tavaya qaytarın, dərisini yuxarıya çevirin. Bişənə qədər tavanı sobada qızardılmış toyuq ətinə köçürün və şirələri bıçaqla vurulduqda 15-20 dəqiqə axın. Toyuğu bir plaka üzərinə köçürün.

Təzə noxud istifadə edirsinizsə, eyni tavada orta istilikdə yumşaq və parlaq yaşıl rəngə qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Dondurulmuş istifadə edirsinizsə, təxminən 1 dəqiqə isinənə qədər bişirin. Nanə mövsümündə lazım olduqda daha çox duz tökün. Tərəvəz və toyuqları böyük dayaz bir qabda və ya bir plaka üzərinə düzün. 4-6 xidmət edir.


Resept: Kartof və noxud ilə dadlı toyuq

Kartof və noxud ilə Mare Toyuq – Kartof və noxud ilə asan ədviyyəli toyuq. Kartof və noxud bu köri bir arada yemək halına gətirir, amma basmati düyü ilə də ləzzətlidir. Toyuq döşlərini və kartofu boşqablara köçürün. Eynilə, kartof püresinə bir az doğranmış soğan və ya kərəviz əlavə etmək xoş bir toxuma və ləzzət əlavə edə bilər.

Reytinq və rəylərlə ən çox qiymətləndirilən Yamaykalı köri toyuq kartofu və noxud reseptlərinə baxın. Bir xırtıldayan, şirin qarğıdalı sürtməklə nahar gözləmə rejimini (toyuq, kartof və noxud!) Təkmilləşdirin. Nanə yarpağı və limon qabığını qarışdırın. Kartof və Noxudlu Ləzzətli Mare Toyuq resepti və üsulu, son 7 ildə həyata keçirdiyim kiçik üsulların nəticəsidir. Kartof və Noxudlu Mare Toyuqları, şübhəsiz ki, bir həftəlik yemək vəzifəsidir, yəni bunu etmək üçün bir neçə saata ehtiyacınız olacaq, ancaq yaxınlaşdıqdan sonra ev gəzintiləri üçün eyni anda birdən çox partiya qızarda bilərsiniz. və ya sadəcə bir şıltaqlıqla buz qutusundan istehlak etmək üçün soyuq yerlərə sahib olmaq.

Bu gözəl gündə, çox güman ki, necə edəcəyinizi sizə öyrədəcəyəm Kartof və Noxud ilə Düyü Toyuq DIY sadə maddələrlə Çin restoranları ilə eynidir. Mənim Kartof və noxud ilə Mare Toyuq resept yer üzündə daha yaxşıdır!

Qalan buxarlanmış düyüdən necə istifadə edəcəyinizi və ailəniz üçün iştahaaçan, ucuz və ləzzətli bir yeməyə çevrilməsini də sizə öyrədəcəyəm!

Başqa yerlərdə tövsiyə edildiyi qədər normaldan bir qədər az su istifadə etməyə çalışdım. Bəzən bir az kömək etdi, amma fərqli hallarda, quinoa bişirilərkən daha çox su əlavə etməliyəm. Sonra quru quinoa sonradan əlavə etdiyim sarğıdan çox çəkdi.

Niyə Kartof və Noxudlu Toyuq Toyuq?

İstər tək yaşasın, istərsə də aktiv bir valideyn olsanız da, evdə hazır yeməklər hazırlamaq üçün vaxt və enerji tapmaq çətin bir iş kimi görünə bilər. Stressli bir günün sonunda restoranlarda yemək və ya içəri girmək ən sürətli və asan seçim kimi görünə bilər. Ancaq rahatlıq və hazır yeməklər, əhvalınıza və sağlamlığınıza əhəmiyyətli təsir göstərə bilər.

Restoranlar tez -tez yeməli olduğunuzdan daha çox yemək verirlər. Bir neçə yeməkxana, tövsiyə olunan pəhriz qaydalarına nisbətən iki -üç dəfə daha böyük hissələrə xidmət edir. Belinizi, qan gücünüzü və şəkərli diabet təhlükəsini mənfi təsir edərək evdə olduğundan daha çox istehlak etməyinizi təşviq edir.

Öz yeməklərinizi hazırladıqdan sonra, maddələr üzərində daha çox şey əldə edə bilərsiniz. Özünüzə hazırlaşaraq, ailənizin təzə və faydalı yeməklər yeyə biləcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Ən sağlam görünməyinizə və hiss etməyinizə, gücünüzü artırmanıza, yağlarınızı və əhvalınızı gücləndirməyinizə, istirahətinizi və stresə qarşı müqavimətinizi artırmanıza kömək edəcək.

İstifadə edərək kartof və noxud ilə Mare Toyuq hazırlaya bilərsiniz 10 maddə5 addım. Budur bunu necə bişirirsiniz.

Kartof və Noxudlu Marenin Toyuq Tərkibi:

  1. Kiçik yuvarlaq kartoflardan yarısı yarıya qədər hazırlayın.
  2. Toyuq budlarında 1 kilo sümük var.
  3. 1 stəkan dadlı çörək qırıntılarıdır.
  4. 1 ədəd soğan.
  5. 1 qutu noxud.
  6. 5 dəfnə yarpağıdır.
  7. 1 xörək qaşığı zeytun yağıdır.
  8. Duz hazırlayın.
  9. Bu ’s bibər.
  10. 2 yerkökü lazımdır (isteğe bağlı).

Kosher duzu və qara bibər ilə mövsüm. Noxud və kartofu toyuq əti və limon dilimləri ilə birlikdə xidmət edin. Qovurulmuş qırmızı kartof və toyuq budu reseptləri. Noxud və kartof ilə bişmiş toyuq.

Kartof və Noxudlu Mare Toyuq Təlimatları:

  1. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.
  2. Toyuq üzərinə 1 xörək qaşığı zeytun yağı tökün və çörək qırıntılarına sürün.
  3. Kartof, soğan və yerkökü böyük Pyrexə qoyun. Qalan zeytun yağı, duz və istiot tökün.
  4. Kartof və yerkökü üzərinə toyuq qoyun və üstünə dəfnə yarpaqları qoyun.
  5. Toyuq demək olar ki, hazır olana qədər 30-35 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və bir qutu noxud əlavə edin. Toyuq tamamilə bişənə və qızarana qədər əlavə 10 dəqiqə bişirin. Zövq alın !.

Xırtıldayan Fırında Toyuq Ocaqları Duzlu Zefir. Kartofu örtmək üçün kifayət qədər su olan bir tencereye qoyun. Un ilə örtün, artıqlığı sarsın. Bahar noxudu, hinduşka hinduşka, kimyon, kişniş və kartof bir araya gələrək bu rahatlaşdırıcı həftəlik yeməyi hazırlayır. Soyuducudan bir şey çırpmaqla sevməyin və inanılmaz çıxır?

Fast food yemək Kartof və Noxudlu Marenin Toyuq ətindən daha ucuzdur

İlk baxışdan, fast food restoranında yemək evdə hazırlanan yemək hazırlamaqdan daha sərfəli görünə bilər. Ancaq bu nadir hallarda olur. Vaşinqton Universiteti İctimai Sağlamlıq Məktəbindən edilən bir araşdırma, evdə yemək bişirənlərin daha yüksək yemək xərcləri olmadan daha sağlam ümumi yemək pəhrizlərinə sahib olduqlarını ortaya qoydu. Digər bir araşdırma, tez -tez ev aşpazlarının yemək üçün daha çox yemək yeyənlərə nisbətən ayda təxminən 60 dollar xərclədiyini ortaya çıxardı.

Kartof və noxud ilə Marenin Toyuqunu necə edəcəyimi bilmirəm

  • Evdə bişirilmiş bir şam yeməyi hazırlamaq şansınız sizi təhdid edirsə, bişirməyin xüsusi bir elm olmadığını xatırlamaq vacibdir.
  • Bir komponenti əldən vermək və ya Kartof və Noxudlu başqa bir Mare Toyuq üçün çox vacib bir amili dəyişdirmək çox vaxt normaldır.
  • İnternetə baxın və ya asan resept fikirləri üçün əsas yemək kitabçası əldə edin.
  • Hər şeydə olduğu kimi, nə qədər çox qazansanız, o qədər çox olacaqsınız. Mətbəxinizdə bir başlanğıc olsanız da, qısa müddətdə balanslı yeməklər əldə edəcəksiniz.

Kartof və Noxudlu Toyuq Toyuq üçün hansı reseptlərdən istifadə etməliyəm?

Kanola, tərəvəz və fıstıq yağı kimi sadə yağlar daha yüksək tüstü nöqtələrinə malikdir və toyuq yandırmaq üçün mükəmməl yaradır. Qızartmaq üçün ən yaxşı qazı seçmək haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Kartof və noxud ilə Mare Toyuq bişirərkən nə edilməli və edilməməlidir

  • Hər şeyin möhürlənə bilən bir paketdə və ya çantada buzlu olduğundan əmin olun.
  • Xüsusilə mal əti düzgün şəkildə sarılmalıdır.
  • Çörəyi dondurucudan düzəldin, tullantılara qarşı mübarizə strategiyası çağırır.
  • Unutmayın ki, marul kimi daha çox su ehtiva edən hər şey buzlandıqdan sonra əridildikdən sonra eyni olmayacaq.
  • Hər şeyi ən təzə halda dondurmağa çalışın. Pişirməzdən əvvəl əti geniş şəkildə əridin, ancaq qızartmaq üçün çörək kimi digər şeylər birbaşa dondurucudan bişirilə bilər.
  • Dondurulmuş və sonra əridilmiş təzə ətləri heç vaxt dondurmayın, buna baxmayaraq çiy halda buzlu olan ızgara dondurmaq olar.
  • Soyuducunun doldurulmadığından əmin olun ki, hava dolana bilməz.

Başlamaq üçün strategiyalar!

Yeni, balanslaşdırılmış maddələrə diqqət yetirin. Şirin qəlyanaltılar bişirmək, məsələn qəhvəyi, kek və peçenye kimi, həyat keyfiyyətinizə və belinizə kömək etməyəcək. Eynilə, çox şəkər və ya duz təqdim etmək, evdə hazırlanan sağlam bir şam yeməyini pis bir yeməyə çevirə bilər. Əmin olmaq üçün
yeməklər dadlı olmağınızla yanaşı, sağlam komponentlərdən və keyfiyyətli şəkər və ya duzdan fərqli olaraq ədviyyatlarla başlayın.

Zımbalar üzərində inventar yığın. Düyü, makaron, hindistan cevizi yağı, ədviyyat, un və inventar kubları kimi materiallar, ehtimal ki, müntəzəm olaraq istifadə etdiyiniz əsaslardır. Tuna, fasulye, pomidor və dondurulmuş tərəvəz torbalarının içkilərini hazır vəziyyətdə saxlamaq, vaxtınızı sıxanda tez nahar etmək üçün faydalı ola bilər.

Özünüzə bir az yol verin. Pirinç yandırmaq və ya tərəvəzləri çox bişirməyə icazə verilmir. Bir neçə cəhddən sonra daha asan, daha sürətli və daha gözəl olacağına əminik!


Videoya baxın: وصفة افخاذ الدجاج المشوي بالفرن طريقة سهله و سريعة راح تاكل اصابعك وراها!! (Dekabr 2021).