Digər

Vanil kremi ilə yuvarlayın


Tezgah: Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə döyün, şəkər, vanil şəkər, un və bir çörək pudrası əlavə edin. Çörək kağızı ilə bir tepsi divar kağızı, kompozisiyanı tepsiyə tökün, yaxşıca yayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya orta istilikdə, təxminən 20-25 dəqiqə qoyun.

Krem: Bir qabda Ole kremi, süd və çırpılmış krem ​​tökün, sərt krem ​​halına gələnə qədər yaxşıca qarışdırın.

Üstünü çörəkçilik təbəqəsindən yüngülcə çıxarın, nəm bir dəsmal götürün, üstünə qoyun, yüngülcə yuvarlayın, üstü soyuyana qədər havluda buraxın.

Üstünü dəsmaldan çıxarın, vanil kremi ilə doldurun, bir dəsmalla yuvarlayın və 2-3 saat buraxın.

Bundan sonra xidmət edilə bilər!


Vanil kremli rulon - Trica Maria Angelica

Tərkibi: Üstü üçün: 6 yumurta, 6 xörək qaşığı şəkər tozu, 4 xörək qaşığı un, 2 yemək qaşığı yağ, 2 xörək qaşığı kakao, 1/2 paket çörək pudrası.

Krem üçün: 1 paket vanil pudingi, 500 ml süd, 2 xörək qaşığı şəkər, 250 qr kərə yağı və ya marqarin.
Dekorasiya üçün: şokoladlı buzlanma, hindistan cevizi və ya rəngli konfetlər.

Şəkəri sarısı ilə əriyənə qədər ovuşdurun, sonra yağı, qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin, yuxarıdan aşağıya qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Kakao əlavə edin və sonunda tərkibi tərk etməmək üçün diqqətlə qarışdıraraq döyülmüş yumurta ağlarını tədricən daxil edin.

Kompozisiyanı yağla yağlanmış və unla örtülmüş bir tavaya tökün və lazımi istidə yandırın.

Bir az qızardıqdan sonra üstünü unla örtülmüş ağ kağız üzərində çıxarın, qırılmaması üçün yumşaq bir şəkildə yuvarlayın və soyumağa buraxın. Bu vaxt krem ​​hazırlayın.

Pudingi paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın və soyuduqdan sonra köpüklə ovuşduraraq kərə yağı və ya marqarinlə qarışdırın.

Tezgah soyuduqdan sonra vanil kremi ilə doldurun. Rulonu şokoladlı buzlanma ilə bəzəyin və hindistan cevizi və ya rəngli konfetlə çiləyin.


Dadlı bir resept də göndərin!

Mətbəxdə mütəxəssissiniz? Reseptlər icad etməyi sevirsən?
Yeməkləriniz jurnallara bənzəyirmi? Yaxşı bir şey bişirin, düzəldin
boşqabda iştahaaçan yeməklər və onun şəklini çəkin.


Vanil kremli rulon - Trica Maria Angelica

Tərkibi: Üstü üçün: 6 yumurta, 6 xörək qaşığı şəkər tozu, 4 xörək qaşığı un, 2 yemək qaşığı yağ, 2 xörək qaşığı kakao, 1/2 paket çörək pudrası.

Krem üçün: 1 paket vanil pudingi, 500 ml süd, 2 xörək qaşığı şəkər, 250 qr kərə yağı və ya marqarin.
Dekorasiya üçün: şokoladlı buzlanma, hindistan cevizi və ya rəngli konfetlər.

Şəkəri sarısı ilə əriyənə qədər ovuşdurun, sonra yağı, qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin, yuxarıdan aşağıya qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Kakao əlavə edin və sonunda tədricən döyülmüş yumurta ağını əlavə edin, tərkibi tərk etməmək üçün diqqətlə qarışdırın.

Kompozisiyanı yağla yağlanmış və unla örtülmüş bir tavaya tökün və lazımi istidə yandırın.

Bir az qızardıqdan sonra üstünü unla örtülmüş ağ kağız üzərində çıxarın, qırılmaması üçün yumşaq bir şəkildə yuvarlayın və soyumağa buraxın. Bu vaxt krem ​​hazırlayın.

Pudingi paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın və soyuduqdan sonra köpüklə ovuşduraraq kərə yağı və ya marqarinlə qarışdırın.

Tezgah soyuduqdan sonra vanil kremi ilə doldurun. Rulonu şokoladlı buzlanma ilə bəzəyin və hindistan cevizi və ya rəngli konfetlə çiləyin.


Dadlı bir resept də göndərin!

Mətbəxdə mütəxəssissiniz? Reseptlər icad etməyi sevirsən?
Yeməkləriniz jurnallara bənzəyirmi? Yaxşı bir şey bişirin, düzəldin
boşqabda iştahaaçan yeməklər çəkin və şəklini çəkin.


Addımlar

Fırına ehtiyacımız olduğu üçün əvvəlcə sobanı işə salacağıq və sonra kompozisiyanı düzəldəcəyik. Tepsini də hazırlayırıq, çörək kağızı bütün səthə yayırıq. 30/35 soba qabından istifadə etdim. Tepsiyə bir neçə kərə yağı qoyun və sonra kağıza yapışacaq və tepsiyə daha yaxşı oturacaq. Yumurtanın ağını sarısından ayırın.
Yumurta ağlarını çalın, şəkər əlavə edin və güclü bir bezi olana qədər çırpmağa davam edin.
Sarısını bir az duz və mahiyyətlə ovuşdurun və beze üzərinə tökün, yüngülcə qarışdırın, sonra kakao ilə qarışdırılmış unu əlavə edin, hamısını yavaş hərəkətlərlə yüngülcə qarışdırın. Kompozisiyanı tepsiyə mümkün qədər bərabər yaydırın və tepsini sobaya 15-20 dəqiqə 170 dərəcə qoyun.
Hazır olduqda, kağız ilə tepsidən çıxarın və 2 dəqiqə nəm bir dəsmalın üzərinə qoyun, sonra kağızla yuvarlayın.

Rulon sobada olarkən kremi hazırlayın. Rəngini artırmaq üçün sarısını bir az duz ilə ovuşdurun, sonra şəkər və süd əlavə edin, bir çırpma ilə qarışdırın və qazanı baine-marie, yəni qaynar suyumuz olan bir qazana qoyun. sarısına sahib olduğumuz qab suya toxunmamalıdır. Şəkər həll olunana və homojen və krem ​​kimi qalın olana qədər davamlı qarışdırın. Soyumağa buraxın, vaxtaşırı qarışdırın, krem ​​otaq temperaturuna çatsın, barmağınızla sınayın, indi vanil mahiyyəti əlavə edin. Jelatini soyuq suda 10 dəqiqə nəmləndirin, sonra buxar banyosunda həll edin, qaynatmayın, xüsusiyyətlərini itirəcək.
Çırpılmış kremi sərtləşənə və möhkəm olana qədər döyün. Kremə əlavə edin: portağal suyu, jelatin və çırpılmış krem. Homojenləşdirin və yarım saat soyudun.
Rulo təbəqəni açın və soyuq kremi mümkün qədər bərabər şəkildə yayın. Kremin səthindəki narıncı parçaları kəsin və yuvarlayın.

Maye kremli buzlanma, südlü şokolad və kiçik bir kərə yağı hazırlayırıq.
Çırpılmış kremi atəşə qoyun, qaynama nöqtəsinə çatanda, yəni kənarında köpükləndikdə, ocağı söndürün və şokolad kublarını qoyun. Şokoladın əridiyini, qarışdırıb yağ əlavə etdiyini görəcəyik. İsti pudranı rulonun üzərinə tökürük.


Addımlar

Fırına ehtiyacımız olduğu üçün əvvəlcə sobanı işə salacağıq və sonra kompozisiyanı düzəldəcəyik. Tepsini də hazırlayırıq, çörək kağızı bütün səthə yayırıq. 30/35 soba qabından istifadə etdim. Tepsiyə və sonra kağıza bir neçə kərə yağı qoyun, yapışacaq və tepsiyə daha yaxşı oturacaq. Yumurtanın ağını sarısından ayırın.
Yumurta ağlarını çalın, şəkər əlavə edin və güclü bir bezi olana qədər çırpmağa davam edin.
Sarısını bir az duz və mahiyyət ilə ovuşdurun və beze üzərinə tökün, yüngülcə qarışdırın, sonra kakao ilə qarışdırılmış unu əlavə edin, yavaş -yavaş hərəkət edərək hamısını qarışdırın. Kompozisiyanı tepsiyə mümkün qədər bərabər yaydırın və tepsini sobaya 15-20 dəqiqə 170 dərəcə qoyun.
Hazır olduqda, kağız ilə tepsidən çıxarın və 2 dəqiqə nəm bir dəsmalın üzərinə qoyun, sonra kağızla yuvarlayın.

Rulon sobada olarkən kremi hazırlayın. Rəngini artırmaq üçün sarısını bir az duz ilə ovuşdurun, sonra şəkər və süd əlavə edin, bir çırpma ilə qarışdırın və qazanı bain-marie, yəni qaynar suyumuz olan bir qazana qoyun. sarısına sahib olduğumuz qab suya toxunmamalıdır. Şəkər həll olunana qədər və homojen və krem ​​kimi qalın olana qədər davamlı qarışdırın. Soyumağa buraxın, vaxtaşırı qarışdırın, krem ​​otaq temperaturuna çatsın, barmağınızla sınayın, indi vanil mahiyyəti əlavə edin. Jelatini soyuq suda 10 dəqiqə nəmləndirin, sonra buxar banyosunda həll edin, qaynatmayın, xüsusiyyətlərini itirəcək.
Çırpılmış kremi sərtləşənə və möhkəm olana qədər döyün. Kremə əlavə edin: portağal suyu, jelatin və çırpılmış krem. Homojenləşdirin və yarım saat soyudun.
Rulo təbəqəni açın və soyuq kremi mümkün qədər bərabər şəkildə yayın. Kremin səthindəki narıncı parçaları kəsin və yuvarlayın.

Maye kremli buzlanma, südlü şokolad və kiçik bir kərə yağı hazırlayırıq.
Çırpılmış kremi atəşə qoyun, qaynama nöqtəsinə çatanda, yəni kənarında köpükləndikdə, ocağı söndürün və şokolad kublarını qoyun. Şokoladın əridiyini, qarışdırıb yağ əlavə etdiyini görəcəyik. İsti pudranı rulonun üzərinə tökürük.


Vanil Kremli Roll - Reseptlər

Fındıq və Vanilya Kremi İlə Roll

Qoz və vanil kremi ilə yuvarlayın
Ailədə kimsə varsa
Kim yalnız desert yeyərdi, buyurun
Nəfəs almadan mənə deyin: edirsiniz?

Tezgah üçün Tərkibi

  • 8 yumurta ağı
  • 8 yemək qaşığı un
  • 200 dənə qoz
  • 150 q şəkər
  • 1 paket qabartma tozu

krem üçün

  • 8 sarısı
  • 800 ml süd
  • 4 xörək qaşığı un
  • 4 yemək qaşığı nişasta
  • 200 q şəkər
  • 200 qr kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • vanil qabığı və ya vanil mahiyyəti

şir üçün

  • 150 qr tünd şokolad
  • 100 ml maye krem ​​(çırpılmış krem)
  • isteğe bağlı olaraq ağ şokolad qabığı səpilir

İŞ PLANI qoz və vanil kremi ilə yuvarlandı

  1. Tezgah üçün: yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırın, sonra tədricən şəkər əlavə edin və "döyən" qalacaq möhkəm bir köpük əldə edənə qədər qarışdırın.
  2. tədricən çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və silikon kürəklə qarışdırın. Üzərinə qoz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  3. əldə etdiyimiz kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş soba ölçüsündə bir tepsiyə yayırıq.
    qızarana qədər təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Tezgahın hazır olub olmadığını diş çubuğu ilə yoxlayırıq.
  4. Krem üçün (miqdar istisna olmaqla), addım-addım şəkillər imperiya tort reseptindədir. Sarısını şəkərlə birlikdə qarışdırın.
  5. 50 ml süd tökün və qarışdırın.
  6. Unu nişasta ilə əlavə edin, çırpma ilə qarışdırın (topaqlar yaranmaması üçün), sonra başqa 50 ml süd tökün və yaxşı qarışdırın.
  7. Südün qalan hissəsi (700 ml süd) bir vanil qabından toxumlarla birlikdə qaynadılır. Süd qaynamağa başlayanda, sarısı qarışığını əlavə edin və çırpma ilə davamlı qarışdırın, pudinq əldə edənə qədər aşağı istilikdə saxlayın. Sərin olsun.
  8. Kərə yağı qarışdırın, sonra tədricən soyudulmuş pudingi əlavə edin və son kremi alana qədər qarışdırın.
  9. Kremi tezgahın üzərinə əlavə edin, sonra qaçırıq.
  10. Buzlanma üçün şokoladı çırpılmış krema ilə birlikdə bain-marie üzərində əridin. Başqa bir daha sürətli həll, maye kremi atəşə qoyub, qaynadıb (qaynadmadan) oddan çıxarıb şokolad əlavə etməkdir. Şokolad tamamilə əriyənə qədər qarışdırın.
  11. Şokolad rulonunu bəzəyirik sonra ağ şokolad ləpələri ilə bəzəyin.
  12. qoz və vanil krem ​​ilə rulon üçün yaxşı iştaha!

Hazırlanma üsulu

Vərəq üçün:
Yumurtanın ağını sarısından ayırın, yumurtanın ağını şəkərlə yaxşıca çalın, sonra sarısını və ununu əlavə edib yüngülcə qarışdırın.
Çörək kağızını soba qabına qoyun və rulon kompozisiyasını tökün. Sonra sobada aşağı istilikdə 8-10 dəqiqə bişirin
əvvəl isti.

Çarşaf hazırlanırkən kremin qayğısına qalırıq:

Bir qabda süd, şəkər, xama, limon suyu qoyun və qarışdırıcı ilə 3-4 dəqiqə çalın.
Krem sərtləşdikdə şokolad lopa, mahiyyəti əlavə edin və qarışdırın.

Hazır olduqda, tezgahı birlikdə çıxarın
nəm salfet üzərində kağız ilə.
Əvvəlcə peçete ilə yuvarlayın və yüngülcə basın, bir az soyudun, sonra kremi yayın.

Sonra, yavaş -yavaş, yavaş -yavaş salfetin köməyi ilə və kağızı açaraq asanlıqla qaçırıq.

Rulonu ərinmiş şokoladla bəzəyin
sonra xidmət etməyə hazır olana qədər sərinləyin


Vanil kremi ilə balqabaq rulonu

Mükəmməl görünən, lakin digər yeməklərdən daha sadə olan bir desert! Balqabaq və vanil kremi üçün növbəti resepti necə bəyənirsiniz?

maddələr

& frac14 stəkan şəkər unu
& frac34 stəkan un
1 stəkan şəkər tozu
& frac12 çay qaşığı qabartma tozu
& frac12 çay qaşığı çörək soda
1 darçın tozu
1 çimdik duz
3 yumurta
2/3 fincan balqabaq püresi
Krem üçün
200 qr krem ​​pendir
1 çay qaşığı vanil ekstraktı
& frac14 stəkan yağ
1 stəkan şəkər tozu

Hazırlanma üsulu

Bir qabda aşağıdakı quru maddələri birləşdirin: un, qabartma tozu, darçın və duz.

Yumurtaları şəkər tozu ilə əriyənə qədər çalın və tərkibi bir qədər qalınlaşsın. Balqabaq püresini bura əlavə edin, amma soyuq olduğundan əmin olun. Balqabaq püresi əvvəlcədən hazırlanır: balqabağı yuyun, dilimlərə kəsin, yağla yağlanmış və ya çörək kağızı ilə örtülmüş bir tavaya sobaya qoyun, çörək qabına qoyun və pulpa və addım atın.

Bu kompozisiyanı un qarışığının üzərinə tökün.

12 çay qaşığı çörək soda və 2 xörək qaşığı limon və acircie əlavə edin, üzərinə əlavə edin və bir az qarışdırın.

Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə düzün və hamuru diqqətlə yuxarıya qoyun.

Çox tərk etməməyə, yandırmamağa diqqət edərək maksimum 15 dəqiqə bişirin.

Təmiz bir pambıq dəsmal götürün və üzərinə çoxlu şəkər tozu səpin. Bu addım xəmir dəsmala bükülməli olduğunda yapışmaması üçündür.

Xəmir hazır olduqdan sonra bu dəsmalın üzərinə qoyun, çörək qabını diqqətlə çıxarın və xəmiri yavaş -yavaş çörəkçilik təbəqəsinə yuvarlayın.

Soyumağa icazə verin, sonra bir saat soyudun.

Ayrı olaraq vanil kremini hazırlayın: Bir stəkan şəkər tozu krem ​​pendirinə əlavə edin, kərə yağı və vanil özü əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Bir yapışqan film götürün və üzərinə kremin yarısını yayın. Süngəri folqa üzərinə yuvarlayın, kremin digər yarısını içəriyə yayın, yenidən sarın, plastik sarğı ilə sarın.

Soyuducuda başqa bir saat saxlayın. Xidmət edərkən üstünə hindistan cevizi lopa və ya bir az portağal qabığı səpin.


Hazırlanma üsulu

Vərəq üçün:
Yumurtanın ağını sarısından ayırın, yumurtanın ağını şəkərlə yaxşıca çalın, sonra sarısını və ununu əlavə edib yüngülcə qarışdırın.
Çörək kağızını soba qabına qoyun və rulonun tərkibini tökün. Sonra sobada aşağı istilikdə 8-10 dəqiqə bişirin
əvvəl isti.

Çarşaf hazırlanırkən kremin qayğısına qalırıq:

Bir qabda süd, şəkər, xama, limon suyu qoyun və qarışdırıcı ilə 3-4 dəqiqə çalın.
Krem sərtləşdikdə şokolad lopa, mahiyyəti əlavə edin və qarışdırın.

Hazır olduqda, tezgahı birlikdə çıxarın
nəm salfet üzərində kağız ilə.
Əvvəlcə peçete ilə yuvarlayın və yüngülcə basın, bir az soyudun, sonra kremi yayın.

Sonra, yavaş -yavaş, yavaş -yavaş salfetin köməyi ilə və kağızı açaraq asanlıqla qaçırıq.

Rulonu ərinmiş şokoladla bəzəyin
sonra xidmət etməyə hazır olana qədər sərinləyin