Pişirmə

Bal peçenyeleri


Bal peçenye bişirmək üçün maddələr

  1. Tərkibində şəkər 50 qr
  2. Bal (hər növ) 60 q
  3. Cardamom ¼ tsp
  4. Mixək 2 ədəd.
  5. Kərə yağı 50 q
  6. Toyuq yumurtası 3 əd.
  7. Çörək soda ¼ q
  8. Duz ¼ tsp
  9. Yerdə darçın 1 tsp
  10. Premium buğda unu 250 q
  11. Şokolad (süd) 100 q
  • Əsas maddələr
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Stewpan və ya pan., Kubok., Qida sarğı və ya folqa., Maddələr qarışdırmaq üçün qab.

Bal bişirən yeməklər:

Addım 1: Şərbəti bişirin.

Əvvəlcə şərbəti qaynatın. Bunu etmək üçün, bişmiş şəkəri götürün və 3 osh qaşığı əlavə edin. l su. Şərbət şəkər tamamilə həll olunana qədər az atəşə bişirilməlidir. Bu vəziyyətdə minimumu təyin edin. Şəkər tamamilə həll olunduqdan sonra istidən çıxarın və şərbəti bir qədər sərinləyin. Bir az soyuduqda, maye bal əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Burada bir qazma edə bilərsiniz və çörəkçilikdə ən çox xoşladığınız ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Mən qərənfil və kardamom əlavə etdim. Şərbət hazırdır!

Addım 2: Testin əsasını hazırlayın.


Addım 3: .

İndi zülallardan sarısını ayırmaq lazımdır. Ayrı bir qabda yağı yumşaldın və bir qaşıq və ya spatula ilə şərbət və sarısı ilə ovuşdurun.

Addım 3: Tərkibi qarışdırın.

Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.

Addım 4: Un hazırlayın.

Əvvəlcə artıq ət parçaları çıxartmaq üçün unu süzün və xırdalanaq. İndi un, duz, soda (və ya çörək pudrası) və darçın qarışdırın. İstəyirsinizsə, darçın qoxusunu sevmirsinizsə, vanil ilə əvəz edilə bilər.

Addım 5: Hamur yoğurun.

Yumurta-bal qarışığımızı götürüb kiçik hissələrə un əlavə edirik. Yaranan qalın xəmiri yaxşıca yoğurun.

Addım 6: Bitmiş xəmir.

Hamurdan bir top meydana gətirəcəyik və quru qabığa bürünməməsi üçün folqa və ya filmlə örtürük. Xəmirin bir saat süfrədə dincəlməsinə icazə verin.

Addım 7: aypara heykəlcikləri.

Hamuru əllərinizlə qalın bir qalın iplə yuvarlayın və bərabər hissələrə bölün. Hər hissə yenidən təxminən 6-7 sm uzunluğunda bir kolbasa ilə yuvarlanır və sizə uyğun hər hansı bir forma veririk. Bu hilalları sevirəm. Hilaletlərimizi bir çörək qabına qoymadan əvvəl onu çörək kağızı ilə örtmək və ya yağla yağlamaq lazımdır. Fırında bişirin 170 ° C-dəqızıl rəng alana qədər. Təxminən götürür 15-20 dəqiqə.

Addım 8: Şaxta bişirmək


Addım 10: .

Bal peçenyelərimi bəzəmək üçün şokoladdan istifadə etdim. Ən çox sevdiyin birini götürə bilərsən. Südü götürdüm. Şokolad maye etmək üçün su banyosunda əridilməlidir. Kəskin bir dad vermək üçün bir damla marka əlavə etdim. Ağ şokolad istifadə etsəniz, konyak əlavə etməməyiniz daha yaxşıdır. Birtəhər birləşmirlər.

Addım 9: peçenye bəzəyin.

Hilallarımızın uclarını şokoladla yumşaq bir şəkildə daldırın və dondurulması üçün bir tel çarxına yayın. Qızartma qabını kağız və ya yağ örtüyü ilə örtməyi unutmayın.

Addım 10: Xidmət edin.

Bal peçenyelərimizə süd və ya çay ilə xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Pişirmə zamanı çərəzləri çox yaxın qoymayın, əks halda onlar bir-birinə yapışa bilər.

- - Çörək kağızı yoxdursa və çörək vərəqini yağlamaq üçün bir şey yoxdursa, un və ya irmik qurtarmağa gələcək. Bir xörək qabına nazik təbəqə ilə x səpin və üstünə çörək bişirmək üçün çərəzlər qoyun.

- - Bal sayəsində çərəzlər uzun müddət dolanmır və uzun bir səyahətə davam gətirir.