Digər

Smith & Wollensky Steakhouse Group İrlandiya Firmasına Satılır

Smith & Wollensky Steakhouse Group İrlandiya Firmasına Satılır


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ABŞ -ın simvolu olan Steakhouse qrupu Smith & Wollensky, İrlandiya şirkəti Danu Investment Partners -ə satıldı.

DW laboratoriyaları Incorporated / Shutterstock.com

Danu'nun Smith & Wollensky markasını və bacısı restoran Wollensky's Grill'i dünyada genişləndirəcəyi gözlənilir.

Tarixi Amerika biftek qrupu Smith & Wollensky, Dublində yerləşən İrlandiya şirkəti Danu Investment Partners tərəfindən alındı.

49 -da müstəqil bir restoran olaraq başlayan biftek evici Manhattan'daki Street and Third Avenue, o vaxtdan bəri Birləşmiş Ştatların ətrafındakı yerləri və eyni zamanda Londondakı yerləri də əhatə etdi.

Dünyanın hər yerində Smith & Wollensky markasının lisenziya hüquqlarını əldə etməklə yanaşı, Danu İnvestisiya Partnyorları, orijinal qurucusu Alan Stillmanın nəzarəti altında olan Nyu York şəhərinin orijinal yeri istisna olmaqla, bütün ABŞ restoranlarına nəzarət edir. Manhattan flaqmanı burada nümayiş olundu Amerika PsixoloquŞeytan Prada taxır.

Restoran 1977 -ci ildə açıldıqda, Stillman şəhər telefon kitabçasından təsadüfi iki ad seçərək öz biftekxanasına adını verdi.

Danu -nun əsas sərmayəçisi Leonard Ryan, "Onilliklər ərzində S&W biftekini kəsən çoxlu sayda iş yeməyinə ev sahibliyi edərək bu ikonik markanın böyük pərəstişkarları olduq" dedi. "İnanılmaz bir sərmayəyə və beynəlxalq miqyasda böyük potensiala malikdir."

S&W biftek lokantalarının sayını genişləndirməklə yanaşı, Danu Partners, steakhouse üçün daha təsadüfi bir qardaş restoranı olan Wollensky’s Grill konsepsiyasını da inkişaf etdirəcək. Müqavilənin şərtləri açıqlanmayıb.


Nick Varano, Danu Partners -ə satılan üç Strega restoranına “ciao ” deyir

Nik Varano “arrivederci ” hissəsini paylaşmaq üçün təklif edir Streqa restoranlar. İrlandiya investisiya qrupundan sonra Danu Partnyorları yeməkxanalarından bir neçəsini keçən həftə əldə edən yerli restorator, duyğuların köməyi ilə qaldı.

"Nə ilə müqayisə edəcəyimi də bilmirəm" dedi Varano Track -ə. "Bir bala kimidir. Körpənizi sevirsiniz. Sonra böyüyür və qarışıqlıq yaradır, amma buna çox bağlısan. Nə yırtsa da, yenə də sənin itindir. "

"Heç vaxt ondan qurtulmaq istəməzsən və yaşlandıqda xarab olursan, çünki məcbur olacağını bilirsən" dedi. "Beləliklə, tamamilə acıdır."

Əlavələr kənara, Varano Danunun ona təqdim etdiyi fürsətdən qaçdı. İmza atdı Strega Sahili, Strega tərəfindən STRIPStrega Prime həmçinin dörd kafe və onun iaşə işi ilə yanaşı Boston mərkəzli yoldaşları ilə işləyən firmaya Smith və Wollensky. Və yenidən qurduğu markaya nəzər salanda, tərəddüd etdiyi risklərin sözün əsl mənasında ödədiyinə inanmaq çətindir.

"Nə vaxt olduğunu heç vaxt unutmaram Joe Fallon yanıma gəldi "dedi və 2010 -cu ildə Strega Waterfront -un açılması ilə bağlı qeydlərini xatırladı." Dedi ki, Nick, bu yeni ərazidə, Dəniz Limanı bölgəsində bir restoran açmağını çox istərdim. "

"Ətrafa baxdığımı xatırlayıram və" Joe, burada qanuni heç kim yoxdur. Yollar yoxdur. Kim gəlir? Bunlar dayanacaq yerləridir "dedi. "Unutmamalıyıq ki, bu üç küçədə heç nə yox idi. Bina deyil. ”

Varano, Fallonun o vaxt inkişaf etməyən ərazinin tezliklə tanınmaz hala gələcəyinə inandığını söylədi. Və həyat yoldaşının təşviqi ilə Mişelvə iki uşaq, NikoMarina, bunun üçün getdi.

"Getdim," Nə bilirsən? İcazə verin, vurum. Görək nə olur. Bu adamlar məndən çox ağıllıdır. Burada nə edəcəklərini bilirlər "dedi.

Bostoniyalıların indi bildiyimiz kimi, dəniz limanı partladı, yemək pioneri Fan Pier -ə möhkəm bir şəkildə yerləşdirildi. Varano, zarını yuvarlamağa davam edərək, markasını 2013 -cü ildə Woburn -da Prime ilə şəhərətrafı bölgələrə genişləndirdi, yenilənmiş yerdə STRIP qurmadan əvvəl. Park Plaza 2015 -ci ildə. Və hər yeni restoranda Varano, yeganə məqsədinin müştərilərini xüsusi hiss etmək və ailəsinin qürur duymaq olduğunu söylədi.

"Biri məndən" nə vaxt bir mirasın olmasını istəyərsən? "Deyə soruşanda dedim ki, mənə qayğı göstərdiyim yeganə şey 50 il bundan sonra, Niko və Marina Hannover Caddesi ilə getdikləri zaman deyə bilərəm. ata yaxşı adam idi "dedi Varano.

"Qayğıladığım şey onları qürurlandırmaq idi" dedi. "" Doqquzuncu sinifdə məktəbi tərk etdi, amma getdi və bizi qürurlandırdı. "Bəlkə də məzun olmadı, amma bu yaxşıdır. Heç vaxt heç kimə yox deməyib. Bu mənim atamdır. ''

Danu Partners müqaviləsinin ortasında - şərtləri açıqlanmayan - Varano üç restoranı saxlayacaq. Hələ də tutacaq Strega North End, indi adlandırılacaq Nick Varano tərəfindən Stregahəm də uşaqlarının adını daşıyan iki ləkə, Rinanın PizzacıNiko.

"Buradakı adam, onu məndən çəkməli olacaqlar" dedi North End quruluşu haqqında. "Bu orijinaldır. Başladığım yerdir. … Bu mənim mirasım və qonşuluğumdur. Hər gün oyanmaq və bu küçədə olmaq kimi bir şey yoxdur. "

"Ancaq daha da əhəmiyyətlisi, yemək yeyə biləcəyim və pul ödəməyəcəyim bir yerə ehtiyacım var" dedi.


Nick Varano, Danu Partners -ə satılan üç Strega restoranına “ciao ” deyir

Nik Varano “arrivederci ” hissəsini paylaşmaq üçün təklif edir Streqa restoranlar. İrlandiya investisiya qrupundan sonra Danu Partnyorları yeməkxanalarından bir neçəsini keçən həftə əldə edən yerli restorator, duyğuların köməyi ilə qaldı.

"Nə ilə müqayisə edəcəyimi də bilmirəm" dedi Varano Track -ə. "Bir bala kimidir. Körpənizi sevirsiniz. Sonra böyüyür və qarışıqlıq yaradır, amma buna çox bağlısan. Nə yırtsa da, yenə də sənin itindir. "

"Heç vaxt ondan qurtulmaq istəməzsən və yaşlandıqda xarab olursan, çünki məcbur olacağını bilirsən" dedi. "Beləliklə, tamamilə acıdır."

Əlavələr kənara, Varano Danunun ona təqdim etdiyi fürsətdən qaçdı. İmza atdı Strega Sahili, Strega tərəfindən STRIPStrega Prime həmçinin dörd kafe və onun iaşə işi Boston mərkəzli yoldaşları ilə birlikdə işləyən firmaya. Smith və Wollensky. Və yenidən qurduğu markaya nəzər salanda, tərəddüd etdiyi risklərin sözün əsl mənasında ödədiyinə inanmaq çətindir.

"Nə vaxt olduğunu heç vaxt unutmaram Joe Fallon yanıma gəldi "dedi və 2010 -cu ildə Strega Waterfront -un açılması ilə bağlı qeydlərini xatırladı." Dedi ki, Nick, bu yeni ərazidə, Dəniz Limanı bölgəsində bir restoran açmağını çox istərdim. "

"Ətrafa baxdığımı xatırlayıram və" Joe, burada qanuni heç kim yoxdur. Yollar yoxdur. Kim gəlir? Bunlar dayanacaq yerləridir "dedi. "Unutmamalıyıq ki, bu üç küçədə heç nə yox idi. Bina deyil. ”

Varano, Fallonun o vaxt inkişaf etməyən ərazinin tezliklə tanınmaz hala gələcəyinə inandığını söylədi. Və həyat yoldaşının təşviqi ilə Mişelvə iki uşaq, NikoMarina, bunun üçün getdi.

"Getdim," Nə bilirsən? İcazə verin, vurum. Görək nə olur. Bu adamlar məndən çox ağıllıdır. Burada nə edəcəklərini bilirlər "dedi.

Biz Bostoniyalıların indi bildiyimiz kimi, dəniz limanı partladı, yemək pioneri Fan Pier -ə möhkəm şəkildə yerləşdirildi. Varano, zarını yuvarlamağa davam edərək, markasını 2013 -cü ildə Woburn -da Prime ilə şəhərətrafı bölgələrə genişləndirdi, yenilənmiş yerdə STRIP qurmadan əvvəl. Park Plaza 2015 -ci ildə. Və hər yeni restoranda Varano, yeganə məqsədinin müştərilərini xüsusi hiss etmək və ailəsinin qürur duymaq olduğunu söylədi.

"Biri məndən" nə vaxt bir mirasın olmasını istəyərsən? "Deyə soruşanda dedim ki, mənə qayğı göstərdiyim yeganə şey 50 il bundan sonra, Niko və Marina Hannover Caddesi ilə getdikləri zaman deyə bilərəm. ata yaxşı adam idi "dedi Varano.

"Qayğıladığım şey onları qürurlandırmaq idi" dedi. "" Doqquzuncu sinifdə məktəbi tərk etdi, amma getdi və bizi qürurlandırdı. "Bəlkə də məzun olmadı, amma bu yaxşıdır. Heç vaxt heç kimə yox deməyib. Bu mənim atamdır. ''

Danu Partners müqaviləsinin ortasında - şərtləri açıqlanmayan - Varano üç restoranı saxlayacaq. Hələ də tutacaq Strega North End, indi adlandırılacaq Nick Varano tərəfindən Stregahəm də uşaqlarının adını daşıyan iki ləkə, Rinanın PizzacıNiko.

"Buradakı adam, onu məndən çəkməli olacaqlar" dedi North End quruluşu haqqında. "Bu orijinaldır. Başladığım yerdir. … Bu mənim mirasım və qonşuluğumdur. Hər gün oyanmaq və bu küçədə olmaq kimi bir şey yoxdur. "

"Ancaq daha da əhəmiyyətlisi, yemək yeyə biləcəyim və pul ödəməyəcəyim bir yerə ehtiyacım var" dedi.


Nick Varano, Danu Partners -ə satılan üç Strega restoranına “ciao ” deyir

Nik Varano “arrivederci ” hissəsini paylaşmaq üçün təklif edir Streqa restoranlar. İrlandiya investisiya qrupundan sonra Danu Partnyorları yeməkxanalarından bir neçəsini keçən həftə əldə edən yerli restorator, duyğuların köməyi ilə qaldı.

"Nə ilə müqayisə edəcəyimi də bilmirəm" dedi Varano Track -ə. "Bir bala kimidir. Körpənizi sevirsiniz. Sonra böyüyür və qarışıqlıq yaradır, amma buna çox bağlısan. Nə yırtsa da, yenə də sənin itindir. "

"Heç vaxt ondan qurtulmaq istəməzsən və yaşlandıqda xarab olursan, çünki məcbur olacağını bilirsən" dedi. "Beləliklə, tamamilə acıdır."

Əlavələr kənara, Varano Danunun ona təqdim etdiyi fürsətdən qaçdı. İmza atdı Strega Sahili, Strega tərəfindən STRIPStrega Prime həmçinin dörd kafe və onun iaşə işi Boston mərkəzli yoldaşları ilə birlikdə işləyən firmaya. Smith & amp; Wollensky. Və yenidən qurduğu markaya nəzər salanda, tərəddüd etdiyi risklərin sözün əsl mənasında ödədiyinə inanmaq çətindir.

"Nə vaxt olduğunu heç vaxt unutmaram Joe Fallon yanıma gəldi "dedi və 2010 -cu ildə Strega Waterfront -un açılması ilə bağlı qeydlərini xatırladı." Dedi ki, Nick, bu yeni ərazidə, Dəniz Limanı bölgəsində bir restoran açmağını çox istərdim. "

"Ətrafa baxdığımı xatırlayıram və" Joe, burada qanuni heç kim yoxdur. Yollar yoxdur. Kim gəlir? Bunlar dayanacaq yerləridir "dedi. "Unutmamalıyıq ki, bu üç küçədə heç nə yox idi. Bina deyil. ”

Varano, Fallonun o vaxt inkişaf etməyən ərazinin tezliklə tanınmaz hala gələcəyinə inandığını söylədi. Və həyat yoldaşının təşviqi ilə Mişelvə iki uşaq, NikoMarina, bunun üçün getdi.

"Getdim," Nə bilirsən? İcazə verin, vurum. Görək nə olur. Bu adamlar məndən çox ağıllıdır. Burada nə edəcəklərini bilirlər "dedi.

Bostoniyalıların indi bildiyimiz kimi, dəniz limanı partladı, yemək pioneri Fan Pier -ə möhkəm bir şəkildə yerləşdirildi. Varano, zərlərini yuvarlamağa davam etdi və markasını 2013 -cü ildə Woburn -da Prime ilə şəhərətrafı bölgələrə genişləndirdi, yenilənmiş yerdə STRIP qurmadan əvvəl. Park Plaza 2015 -ci ildə. Hər yeni restoranda Varano, yeganə məqsədinin müştərilərini xüsusi hiss etmək və ailəsinin qürur hissi keçirtmək olduğunu söylədi.

"Biri məndən" bir gün mirasın nə olmasını istəyirsən? "Deyə soruşanda dedim ki, mənə qayğı göstərdiyim yeganə şey 50 il bundan sonra, Niko və Marina Hannover Caddesi ilə getdikləri zaman deyə bilərəm. ata yaxşı adam idi "dedi Varano.

"Qayğıladığım şey onları qürurlandırmaq idi" dedi. "" Doqquzuncu sinifdə məktəbi tərk etdi, amma getdi və bizi qürurlandırdı. "Bəlkə də məzun olmadı, amma bu yaxşıdır. Heç vaxt heç kimə yox deməyib. Bu mənim atamdır. ''

Danu Partners müqaviləsinin ortasında - şərtləri açıqlanmayan - Varano üç restoranı saxlayacaq. Hələ də tutacaq Strega North End, indi adlandırılacaq Nick Varano tərəfindən Stregahəm də uşaqlarının adını daşıyan iki ləkə, Rinanın PizzacıNiko.

"Buradakı adam, onu məndən çəkməli olacaqlar" dedi North End quruluşu haqqında. "Bu orijinaldır. Başladığım yerdir. … Bu mənim mirasım və qonşuluğumdur. Hər gün oyanmaq və bu küçədə olmaq kimi bir şey yoxdur. "

"Ancaq daha da əhəmiyyətlisi, yemək yeyə biləcəyim və pul ödəməyəcəyim bir yerə ehtiyacım var" dedi.


Nick Varano, Danu Partners -ə satılan üç Strega restoranına “ciao ” deyir

Nik Varano “arrivederci ” hissəsini paylaşmaq üçün təklif edir Streqa restoranlar. İrlandiya investisiya qrupundan sonra Danu Partnyorları yeməkxanalarından bir neçəsini keçən həftə əldə edən yerli restorator, duyğuların köməyi ilə qaldı.

"Nə ilə müqayisə edəcəyimi də bilmirəm" dedi Varano Track -ə. "Bir bala kimidir. Körpənizi sevirsiniz. Sonra böyüyür və qarışıqlıq yaradır, amma buna çox bağlısan. Nə yırtsa da, yenə də sənin itindir. "

"Heç vaxt ondan qurtulmaq istəməzsən və yaşlandıqda xarab olursan, çünki məcbur olacağını bilirsən" dedi. "Beləliklə, tamamilə acıdır."

Əlavələr kənara, Varano Danunun ona təqdim etdiyi fürsətdən qaçdı. İmza atdı Strega Sahili, Strega tərəfindən STRIPStrega Prime həmçinin dörd kafe və onun iaşə işi ilə yanaşı Boston mərkəzli yoldaşları ilə işləyən firmaya Smith və Wollensky. Və yenidən qurduğu markaya nəzər salanda, tərəddüd etdiyi risklərin sözün əsl mənasında ödədiyinə inanmaq çətindir.

"Nə vaxt olduğunu heç vaxt unutmaram Joe Fallon yanıma gəldi "dedi və 2010 -cu ildə Strega Waterfront -un açılması ilə bağlı qeydlərini xatırladı." Dedi ki, Nick, bu yeni ərazidə, Dəniz Limanı bölgəsində bir restoran açmağını çox istərdim. "

"Ətrafa baxdığımı xatırlayıram və" Joe, burada qanuni heç kim yoxdur. Yollar yoxdur. Kim gəlir? Bunlar dayanacaq yerləridir "dedi. "Unutmamalıyıq ki, bu üç küçədə heç nə yox idi. Bina deyil. ”

Varano, Fallonun o vaxt inkişaf etməyən ərazinin tezliklə tanınmaz hala gələcəyinə inandığını söylədi. Və həyat yoldaşının təşviqi ilə Mişelvə iki uşaq, NikoMarina, bunun üçün getdi.

"Getdim," Nə bilirsən? İcazə verin, vurum. Görək nə olur. Bu adamlar məndən çox ağıllıdır. Burada nə edəcəklərini bilirlər "dedi.

Biz Bostoniyalıların indi bildiyimiz kimi, dəniz limanı partladı, yemək pioneri Fan Pier -ə möhkəm şəkildə yerləşdirildi. Varano, zərlərini yuvarlamağa davam etdi və markasını 2013 -cü ildə Woburn -da Prime ilə şəhərətrafı bölgələrə genişləndirdi, yenilənmiş yerdə STRIP qurmadan əvvəl. Park Plaza 2015 -ci ildə. Və hər yeni restoranda Varano, yeganə məqsədinin müştərilərini xüsusi hiss etmək və ailəsinin qürur duymaq olduğunu söylədi.

"Biri məndən" nə vaxt bir mirasın olmasını istəyərsən? "Deyə soruşanda dedim ki, mənə qayğı göstərdiyim yeganə şey 50 il bundan sonra, Niko və Marina Hannover Caddesi ilə getdikləri zaman deyə bilərəm. ata yaxşı adam idi "dedi Varano.

"Qayğıladığım şey onları qürurlandırmaq idi" dedi. "" Doqquzuncu sinifdə məktəbi tərk etdi, amma getdi və bizi qürurlandırdı. "Bəlkə də məzun olmadı, amma bu yaxşıdır. Heç vaxt heç kimə yox deməyib. Bu mənim atamdır. ''

Danu Partners müqaviləsinin ortasında - şərtləri açıqlanmayan - Varano üç restoranı saxlayacaq. Hələ də tutacaq Strega North End, indi adlandırılacaq Nick Varano tərəfindən Stregahəm də uşaqlarının adını daşıyan iki ləkə, Rinanın PizzacıNiko.

"Buradakı adam, onu məndən çəkməli olacaqlar" dedi North End quruluşu haqqında. "Bu orijinaldır. Başladığım yerdir. … Bu mənim mirasım və qonşuluğumdur. Hər gün oyanmaq və bu küçədə olmaq kimi bir şey yoxdur. "

"Ancaq daha da əhəmiyyətlisi, yemək yeyə biləcəyim və ödəməyim lazım olmayan bir yerə ehtiyacım var" dedi.


Nick Varano, Danu Partners -ə satılan üç Strega restoranına “ciao ” deyir

Nik Varano “arrivederci ” hissəsini paylaşmaq üçün təklif edir Streqa restoranlar. İrlandiya investisiya qrupundan sonra Danu Partnyorları yeməkxanalarından bir neçəsini keçən həftə əldə edən yerli restorator, duyğuların köməyi ilə qaldı.

"Nə ilə müqayisə edəcəyimi də bilmirəm" dedi Varano Track -ə. "Bir bala kimidir. Körpənizi sevirsiniz. Sonra böyüyür və qarışıqlıq yaradır, amma buna çox bağlısan. Nə yırtsa da, yenə də sənin itindir. "

"Heç vaxt ondan qurtulmaq istəməzsən və yaşlandıqda xarab olursan, çünki məcbur olacağını bilirsən" dedi. "Beləliklə, tamamilə acıdır."

Əlavələr kənara, Varano Danunun ona təqdim etdiyi fürsətdən qaçdı. İmza atdı Strega Sahili, Strega tərəfindən STRIPStrega Prime həmçinin dörd kafe və onun iaşə işi Boston mərkəzli yoldaşları ilə birlikdə işləyən firmaya. Smith və Wollensky. Və yenidən qurduğu markaya nəzər salanda, tərəddüd etdiyi risklərin sözün əsl mənasında ödədiyinə inanmaq çətindir.

"Nə vaxt olduğunu heç vaxt unutmaram Joe Fallon yanıma gəldi "dedi və 2010 -cu ildə Strega Waterfront -un açılması ilə bağlı qeydlərini xatırladı." Dedi ki, Nick, bu yeni ərazidə, Dəniz Limanı bölgəsində bir restoran açmağını çox istərdim. "

"Ətrafa baxdığımı xatırlayıram və" Joe, burada qanuni heç kim yoxdur. Yollar yoxdur. Kim gəlir? Bunlar dayanacaq yerləridir "dedi. "Unutmamalıyıq ki, bu üç küçədə heç nə yox idi. Bina deyil. ”

Varano, Fallonun o vaxt inkişaf etməyən ərazinin tezliklə tanınmaz hala gələcəyinə inandığını söylədi. Və həyat yoldaşının təşviqi ilə Mişelvə iki uşaq, NikoMarina, bunun üçün getdi.

"Getdim," Nə bilirsən? İcazə verin, vurum. Görək nə olur. Bu adamlar məndən çox ağıllıdır. Burada nə edəcəklərini bilirlər "dedi.

Biz Bostoniyalıların indi bildiyimiz kimi, dəniz limanı partladı, yemək pioneri Fan Pier -ə möhkəm şəkildə yerləşdirildi. Varano, zarını yuvarlamağa davam edərək, markasını 2013 -cü ildə Woburn -da Prime ilə şəhərətrafı bölgələrə genişləndirdi, yenilənmiş yerdə STRIP qurmadan əvvəl. Park Plaza 2015 -ci ildə. Və hər yeni restoranda Varano, yeganə məqsədinin müştərilərini xüsusi hiss etmək və ailəsinin qürur duymaq olduğunu söylədi.

"Biri məndən" nə vaxt bir mirasın olmasını istəyərsən? "Deyə soruşanda dedim ki, mənə qayğı göstərdiyim yeganə şey 50 il bundan sonra, Niko və Marina Hannover Caddesi ilə getdikləri zaman deyə bilərəm. ata yaxşı adam idi "dedi Varano.

"Qayğıladığım şey onları qürurlandırmaq idi" dedi. "" Doqquzuncu sinifdə məktəbi tərk etdi, amma getdi və bizi qürurlandırdı. "Bəlkə də məzun olmadı, amma bu yaxşıdır. Heç vaxt heç kimə yox deməyib. Bu mənim atamdır. ''

Danu Partners müqaviləsinin ortasında - şərtləri açıqlanmayan - Varano üç restoranı saxlayacaq. Hələ də tutacaq Strega North End, indi adlandırılacaq Nick Varano tərəfindən Stregahəm də uşaqlarının adını daşıyan iki ləkə, Rinanın PizzacıNiko.

"Buradakı adam, onu məndən çəkməli olacaqlar" dedi North End quruluşu haqqında. "Bu orijinaldır. Başladığım yerdir. … Bu mənim mirasım və qonşuluğumdur. Hər gün oyanmaq və bu küçədə olmaq kimi bir şey yoxdur. "

"Ancaq daha da əhəmiyyətlisi, yemək yeyə biləcəyim və pul ödəməyəcəyim bir yerə ehtiyacım var" dedi.


Nick Varano, Danu Partners -ə satılan üç Strega restoranına “ciao ” deyir

Nik Varano “arrivederci ” hissəsini paylaşmaq üçün təklif edir Streqa restoranlar. İrlandiya investisiya qrupundan sonra Danu Partnyorları yeməkxanalarından bir neçəsini keçən həftə əldə edən yerli restorator, duyğuların köməyi ilə qaldı.

"Nə ilə müqayisə edəcəyimi də bilmirəm" dedi Varano Track -ə. "Bir bala kimidir. Körpənizi sevirsiniz. Sonra böyüyür və qarışıqlıq yaradır, amma buna çox bağlısan. Nə yırtsa da, yenə də sənin itindir. "

"Heç vaxt ondan qurtulmaq istəməzsən və yaşlandıqda xarab olursan, çünki məcbur olacağını bilirsən" dedi. "Beləliklə, tamamilə acıdır."

Əlavələr kənara, Varano Danunun ona təqdim etdiyi fürsətdən qaçdı. İmza atdı Strega Sahili, Strega tərəfindən STRIPStrega Prime həmçinin dörd kafe və onun iaşə işi Boston mərkəzli yoldaşları ilə birlikdə işləyən firmaya. Smith & amp; Wollensky. Və yenidən qurduğu markaya nəzər salanda, tərəddüd etdiyi risklərin sözün əsl mənasında ödədiyinə inanmaq çətindir.

"Nə vaxt olduğunu heç vaxt unutmaram Joe Fallon yanıma gəldi "dedi və 2010 -cu ildə Strega Waterfront -un açılması ilə bağlı qeydlərini xatırladı." Dedi ki, Nick, bu yeni ərazidə, Dəniz Limanı bölgəsində bir restoran açmağını çox istərdim. "

"Ətrafa baxdığımı xatırlayıram və" Joe, burada qanuni heç kim yoxdur. Yollar yoxdur. Kim gəlir? Bunlar dayanacaq yerləridir "dedi. "Unutmamalıyıq ki, bu üç küçədə heç nə yox idi. Bina deyil. ”

Varano, Fallonun o vaxt inkişaf etməyən ərazinin tezliklə tanınmaz hala gələcəyinə inandığını söylədi. Və həyat yoldaşının təşviqi ilə Mişelvə iki uşaq, NikoMarina, bunun üçün getdi.

"Getdim," Nə bilirsən? İcazə verin, vurum. Görək nə olur. Bu adamlar məndən çox ağıllıdır. Burada nə edəcəklərini bilirlər "dedi.

Bostoniyalıların indi bildiyimiz kimi, dəniz limanı partladı, yemək pioneri Fan Pier -ə möhkəm bir şəkildə yerləşdirildi. Varano, zarını yuvarlamağa davam edərək, markasını 2013 -cü ildə Woburn -da Prime ilə şəhərətrafı bölgələrə genişləndirdi, yenilənmiş yerdə STRIP qurmadan əvvəl. Park Plaza 2015 -ci ildə. Hər yeni restoranda Varano, yeganə məqsədinin müştərilərini xüsusi hiss etmək və ailəsinin qürur hissi keçirtmək olduğunu söylədi.

"Biri məndən" nə vaxt bir mirasın olmasını istəyərsən? "Deyə soruşanda dedim ki, mənə qayğı göstərdiyim yeganə şey 50 il bundan sonra, Niko və Marina Hannover Caddesi ilə getdikləri zaman deyə bilərəm. ata yaxşı adam idi "dedi Varano.

"Qayğıladığım şey onları qürurlandırmaq idi" dedi. "" Doqquzuncu sinifdə məktəbi tərk etdi, amma getdi və bizi qürurlandırdı. "Bəlkə də məzun olmadı, amma bu yaxşıdır. Heç vaxt heç kimə yox deməyib. Bu mənim atamdır. ''

Danu Partners müqaviləsinin ortasında - şərtləri açıqlanmayan - Varano üç restoranı saxlayacaq. Hələ də tutacaq Strega North End, indi adlandırılacaq Nick Varano tərəfindən Stregahəm də uşaqlarının adını daşıyan iki ləkə, Rinanın PizzacıNiko.

"Buradakı adam, onu məndən çəkməli olacaqlar" dedi North End quruluşu haqqında. "Bu orijinaldır. Başladığım yerdir. … Bu mənim mirasım və qonşuluğumdur. Hər gün oyanmaq və bu küçədə olmaq kimi bir şey yoxdur. "

"Ancaq daha da əhəmiyyətlisi, yemək yeyə biləcəyim və ödəməyim lazım olmayan bir yerə ehtiyacım var" dedi.


Nick Varano, Danu Partners -ə satılan üç Strega restoranına “ciao ” deyir

Nik Varano “arrivederci ” hissəsini paylaşmaq üçün təklif edir Streqa restoranlar. İrlandiya investisiya qrupundan sonra Danu Partnyorları yeməkxanalarından bir neçəsini keçən həftə əldə edən yerli restorator, duyğuların köməyi ilə qaldı.

"Nə ilə müqayisə edəcəyimi də bilmirəm" dedi Varano Track -ə. "Bir bala kimidir. Körpənizi sevirsiniz. Sonra böyüyür və qarışıqlıq yaradır, amma buna çox bağlısan. Nə yırtsa da, yenə də sənin itindir. "

"Heç vaxt ondan qurtulmaq istəməzsən və yaşlandıqda xarab olursan, çünki məcbur olacağını bilirsən" dedi. "Beləliklə, tamamilə acıdır."

Əlavələr kənara, Varano Danunun ona təqdim etdiyi fürsətdən qaçdı. İmza atdı Strega Sahili, Strega tərəfindən STRIPStrega Prime həmçinin dörd kafe və onun iaşə işi ilə yanaşı Boston mərkəzli yoldaşları ilə işləyən firmaya Smith & amp; Wollensky. Və yenidən qurduğu markaya nəzər salanda, tərəddüd etdiyi risklərin sözün əsl mənasında ödədiyinə inanmaq çətindir.

"Nə vaxt olduğunu heç vaxt unutmaram Joe Fallon yanıma gəldi "dedi və 2010 -cu ildə Strega Waterfront -un açılması ilə bağlı qeydlərini xatırladı." Dedi ki, Nick, bu yeni ərazidə, Dəniz Limanı bölgəsində bir restoran açmağını çox istərdim. "

"Ətrafa baxdığımı xatırlayıram və" Joe, burada qanuni heç kim yoxdur. Yollar yoxdur. Kim gəlir? Bunlar dayanacaq yerləridir "dedi. "Unutmamalıyıq ki, bu üç küçədə heç nə yox idi. Bina deyil. ”

Varano, Fallonun o vaxt inkişaf etməyən ərazinin tezliklə tanınmaz hala gələcəyinə inandığını söylədi. Və həyat yoldaşının təşviqi ilə Mişelvə iki uşaq, NikoMarina, bunun üçün getdi.

"Getdim," Nə bilirsən? İcazə verin, vurum. Görək nə olur. Bu adamlar məndən çox ağıllıdır. Burada nə edəcəklərini bilirlər "dedi.

Bostoniyalıların indi bildiyimiz kimi, dəniz limanı partladı, yemək pioneri Fan Pier -ə möhkəm bir şəkildə yerləşdirildi. Varano, zərlərini yuvarlamağa davam etdi və markasını 2013 -cü ildə Woburn -da Prime ilə şəhərətrafı bölgələrə genişləndirdi, yenilənmiş yerdə STRIP qurmadan əvvəl. Park Plaza 2015 -ci ildə. Və hər yeni restoranda Varano, yeganə məqsədinin müştərilərini xüsusi hiss etmək və ailəsinin qürur duymaq olduğunu söylədi.

"Biri məndən" nə vaxt bir mirasın olmasını istəyərsən? "Deyə soruşanda dedim ki, mənə qayğı göstərdiyim yeganə şey 50 il bundan sonra, Niko və Marina Hannover Caddesi ilə getdikləri zaman deyə bilərəm. ata yaxşı adam idi "dedi Varano.

"Qayğıladığım şey onları qürurlandırmaq idi" dedi. "" Doqquzuncu sinifdə məktəbi tərk etdi, amma getdi və bizi qürurlandırdı. "Bəlkə də məzun olmadı, amma bu yaxşıdır. Heç vaxt heç kimə yox deməyib. Bu mənim atamdır. ''

Danu Partners müqaviləsinin ortasında - şərtləri açıqlanmayan - Varano üç restoranı saxlayacaq. Hələ də tutacaq Strega North End, indi adlandırılacaq Nick Varano tərəfindən Stregahəm də uşaqlarının adını daşıyan iki ləkə, Rinanın PizzacıNiko.

"Buradakı adam, onu məndən çəkməli olacaqlar" dedi North End quruluşu haqqında. "Bu orijinaldır. Başladığım yerdir. … Bu mənim mirasım və qonşuluğumdur. Hər gün oyanmaq və bu küçədə olmaq kimi bir şey yoxdur. "

"Ancaq daha da əhəmiyyətlisi, yemək yeyə biləcəyim və pul ödəməyəcəyim bir yerə ehtiyacım var" dedi.


Nick Varano, Danu Partners -ə satılan üç Strega restoranına “ciao ” deyir

Nik Varano “arrivederci ” hissəsini paylaşmaq üçün təklif edir Streqa restoranlar. İrlandiya investisiya qrupundan sonra Danu Partnyorları yeməkxanalarından bir neçəsini keçən həftə əldə edən yerli restorator, duyğuların köməyi ilə qaldı.

"Nə ilə müqayisə edəcəyimi də bilmirəm" dedi Varano Track -ə. "Bir bala kimidir. Körpənizi sevirsiniz. Sonra böyüyür və qarışıqlıq yaradır, amma buna çox bağlısan. Nə yırtsa da, yenə də sənin itindir. "

"Heç vaxt ondan qurtulmaq istəməzsən və yaşlandıqda xarab olursan, çünki məcbur olacağını bilirsən" dedi. "Beləliklə, tamamilə acıdır."

Əlavələr kənara, Varano Danunun ona təqdim etdiyi fürsətdən qaçdı. İmza atdı Strega Sahili, Strega tərəfindən STRIPStrega Prime həmçinin dörd kafe və onun iaşə işi ilə yanaşı Boston mərkəzli yoldaşları ilə işləyən firmaya Smith və Wollensky. Və yenidən qurduğu markaya nəzər salanda, tərəddüd etdiyi risklərin sözün əsl mənasında ödədiyinə inanmaq çətindir.

"Nə vaxt olduğunu heç vaxt unutmaram Joe Fallon yanıma gəldi "dedi və 2010 -cu ildə Strega Waterfront -un açılması ilə bağlı qeydlərini xatırladı." Dedi ki, Nick, bu yeni ərazidə, Dəniz Limanı bölgəsində bir restoran açmağını çox istərdim. "

"Ətrafa baxdığımı xatırlayıram və" Joe, burada qanuni heç kim yoxdur. Yollar yoxdur. Kim gəlir? Bunlar dayanacaq yerləridir "dedi. "Unutmamalıyıq ki, bu üç küçədə heç nə yox idi. Bina deyil. ”

Varano, Fallonun o vaxt inkişaf etməyən ərazinin tezliklə tanınmaz hala gələcəyinə inandığını söylədi. Və həyat yoldaşının təşviqi ilə Mişelvə iki uşaq, NikoMarina, bunun üçün getdi.

"Getdim," Nə bilirsən? İcazə verin, vurum. Görək nə olur. Bu adamlar məndən çox ağıllıdır. Burada nə edəcəklərini bilirlər "dedi.

Biz Bostoniyalıların indi bildiyimiz kimi, dəniz limanı partladı, yemək pioneri Fan Pier -ə möhkəm şəkildə yerləşdirildi. Varano, zarını yuvarlamağa davam edərək, markasını 2013 -cü ildə Woburn -da Prime ilə şəhərətrafı bölgələrə genişləndirdi, yenilənmiş yerdə STRIP qurmadan əvvəl. Park Plaza 2015 -ci ildə. Və hər yeni restoranda Varano, yeganə məqsədinin müştərilərini xüsusi hiss etmək və ailəsinin qürur duymaq olduğunu söylədi.

"Biri məndən" nə vaxt bir mirasın olmasını istəyərsən? "Deyə soruşanda dedim ki, mənə qayğı göstərdiyim yeganə şey 50 il bundan sonra, Niko və Marina Hannover Caddesi ilə getdikləri zaman deyə bilərəm. ata yaxşı adam idi "dedi Varano.

"Qayğıladığım şey onları qürurlandırmaq idi" dedi. "" Doqquzuncu sinifdə məktəbi tərk etdi, amma getdi və bizi qürurlandırdı. "Bəlkə də məzun olmadı, amma bu yaxşıdır. Heç vaxt heç kimə yox deməyib. Bu mənim atamdır. ''

Danu Partners müqaviləsinin ortasında - şərtləri açıqlanmayan - Varano üç restoranı saxlayacaq. Hələ də tutacaq Strega North End, indi adlandırılacaq Nick Varano tərəfindən Stregahəm də uşaqlarının adını daşıyan iki ləkə, Rinanın PizzacıNiko.

"Buradakı adam, onu məndən çəkməli olacaqlar" dedi North End quruluşu haqqında. "Bu orijinaldır. Başladığım yerdir. … Bu mənim mirasım və qonşuluğumdur. Hər gün oyanmaq və bu küçədə olmaq kimi bir şey yoxdur. "

"Ancaq daha da əhəmiyyətlisi, yemək yeyə biləcəyim və pul ödəməyəcəyim bir yerə ehtiyacım var" dedi.


Nick Varano, Danu Partners -ə satılan üç Strega restoranına “ciao ” deyir

Nik Varano “arrivederci ” hissəsini paylaşmaq üçün təklif edir Streqa restaurants. After Irish investment group Danu Partners acquired several of his eateries last week, the local restaurateur has been left with a heaping helping of emotions.

“I don’t even know what to compare it to,” Varano told the Track. “It’s like a puppy. You love your puppy. Then it gets bigger and it’s making a mess, but you’re so attached to it. No matter what he’s ripping up, he’s still your dog.”

“You’d never want to get rid of it and you’re devastated when it gets older because you know you’re going to have to,” he continued. “So it’s absolutely bittersweet.”

Attachments aside, Varano jumped at the opportunity Danu presented him. He signed over Strega Waterfront, STRIP by StregaStrega Prime as well as four cafes and his catering business to the firm, which also operates fellow Boston-based eatery Smith & Wollensky. And looking back at the brand he built, he now finds it hard to believe that the risks he was hesitant to take quite literally paid off.

“I’ll never forget when Joe Fallon came to me,” he said, reminiscing about his reservations about opening Strega Waterfront in 2010. “He said, ‘Hey, Nick, I’d love for you to put a restaurant in this new area, in the Seaport area.’ ”

“I remember looking around and I go, ’Joe, there’s legit nobody here. There’s no roads. Who’s coming? These are parking lots,’ ” he continued. “You have to remember, there was nothing on those three streets. Not a building.”

Varano said that Fallon assured him that the then-undeveloped area would soon be unrecognizable. And with the encouragement of his wife, Michelle, and two children, NikoMarina, he went for it.

“I went, ‘You know what? Let me take a shot. Let’s see what happens. These guys are much smarter than me. They know what they’re going to be doing around here,’ ” he said.

As we Bostonians now know, the Seaport exploded, with the food pioneer firmly planted on Fan Pier. Varano continued to roll the dice, first expanding his brand to the suburbs with Prime in Woburn in 2013 before setting up STRIP at the revamped Park Plaza in 2015. And with each new restaurant, Varano said that his only goal was to make his customers feel special and his family feel proud.

“Whenever someone would ask me, ‘What do you want someday your legacy to be?’ I said that the only thing I ever cared about was that 50 years from now, when Nico and Marina walk down Hanover Street, they can say that their father was a good guy,” Varano said.

“All I cared about was making them proud,” he added. “Like, ‘He quit school in the ninth grade, but he went and made us proud.’ So their dad wasn’t just a bust-out. ‘He maybe didn’t graduate, but that’s OK. He never said no to anybody. That’s my dad.’ ”

Amidst the Danu Partners deal — the terms of which remain undisclosed — Varano will retain three of his restaurants. He’ll still be holding on to Strega North End, which will now be called Strega by Nick Varano, as well as the two spots named after his kids, Rina’s PizzeriaNiko.

“This one here, they’d have to pull it away from me,” he said of his North End establishment. “It’s the original. It’s where I started. … It’s my legacy and my neighborhood. There’s nothing like waking up and being on this street every day.”

“But more importantly, I really need a place where I can eat and don’t have to pay,” he laughed.


Nick Varano says “ciao” to three Strega restaurants with sale to Danu Partners

Nick Varano is bidding “arrivederci” to a share of his Strega restaurants. After Irish investment group Danu Partners acquired several of his eateries last week, the local restaurateur has been left with a heaping helping of emotions.

“I don’t even know what to compare it to,” Varano told the Track. “It’s like a puppy. You love your puppy. Then it gets bigger and it’s making a mess, but you’re so attached to it. No matter what he’s ripping up, he’s still your dog.”

“You’d never want to get rid of it and you’re devastated when it gets older because you know you’re going to have to,” he continued. “So it’s absolutely bittersweet.”

Attachments aside, Varano jumped at the opportunity Danu presented him. He signed over Strega Waterfront, STRIP by StregaStrega Prime as well as four cafes and his catering business to the firm, which also operates fellow Boston-based eatery Smith & Wollensky. And looking back at the brand he built, he now finds it hard to believe that the risks he was hesitant to take quite literally paid off.

“I’ll never forget when Joe Fallon came to me,” he said, reminiscing about his reservations about opening Strega Waterfront in 2010. “He said, ‘Hey, Nick, I’d love for you to put a restaurant in this new area, in the Seaport area.’ ”

“I remember looking around and I go, ’Joe, there’s legit nobody here. There’s no roads. Who’s coming? These are parking lots,’ ” he continued. “You have to remember, there was nothing on those three streets. Not a building.”

Varano said that Fallon assured him that the then-undeveloped area would soon be unrecognizable. And with the encouragement of his wife, Michelle, and two children, NikoMarina, he went for it.

“I went, ‘You know what? Let me take a shot. Let’s see what happens. These guys are much smarter than me. They know what they’re going to be doing around here,’ ” he said.

As we Bostonians now know, the Seaport exploded, with the food pioneer firmly planted on Fan Pier. Varano continued to roll the dice, first expanding his brand to the suburbs with Prime in Woburn in 2013 before setting up STRIP at the revamped Park Plaza in 2015. And with each new restaurant, Varano said that his only goal was to make his customers feel special and his family feel proud.

“Whenever someone would ask me, ‘What do you want someday your legacy to be?’ I said that the only thing I ever cared about was that 50 years from now, when Nico and Marina walk down Hanover Street, they can say that their father was a good guy,” Varano said.

“All I cared about was making them proud,” he added. “Like, ‘He quit school in the ninth grade, but he went and made us proud.’ So their dad wasn’t just a bust-out. ‘He maybe didn’t graduate, but that’s OK. He never said no to anybody. That’s my dad.’ ”

Amidst the Danu Partners deal — the terms of which remain undisclosed — Varano will retain three of his restaurants. He’ll still be holding on to Strega North End, which will now be called Strega by Nick Varano, as well as the two spots named after his kids, Rina’s PizzeriaNiko.

“This one here, they’d have to pull it away from me,” he said of his North End establishment. “It’s the original. It’s where I started. … It’s my legacy and my neighborhood. There’s nothing like waking up and being on this street every day.”

“But more importantly, I really need a place where I can eat and don’t have to pay,” he laughed.


Videoya baxın: The Food at Smith u0026 Wollensky (BiləR 2022).