Pişirmə

Göbələk pastası

Göbələk pastası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Göbələk pastası Tərkibi

Göbələk pastası hazırlamaq üçün maddələr:

  1. Şampinonlar (bal agarikası, porcini göbələyi) 600 q.
  2. Soğan 4 əd.
  3. Pendir (sərt) 50 q.
  4. Xama (istənilən yağ tərkibi) 100 q.

Test üçün:

  1. Quru maya 1 tsp
  2. Kərə yağı (marqarin) 100 q.
  3. Premium buğda unu 1,5-2 osh qaşığı.
  4. Duz 0,5 tsp
  5. Saf su 50 ml.
  6. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 50 ml.
  7. Toyuq yumurtası 1 əd.
  8. Şəkər 2 tsp
  • Əsas maddələr: Göbələk, Un
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Yay, yayma sancağı, bıçaq, kəsmə lövhəsi, qızartma qab, çörək qabı, yemək qabı, şüşə, qızartma, soba ilə soba, soyuducu

Göbələk pastası bişirmək:

Addım 1: maya xəmirini hazırlayın.

Mayanı isti su ilə dökün, 1 tsp əlavə edin. şəkər 20 dəqiqə gəzməyə buraxın. Unu qalan şəkər, duz və ilə qarışdırın kərə yağı ilə doğrayın. Bir dondurucudan kərə yağı varsa, o zaman qızartmaq olar. Maya suyuna yumurta və isti süd tökün. Un kütləsinə maye tökün. Hamar yoğurun, yapışqan filmlə örtün və soyuducuya 1, 5 saat qoyun.

Addım 2: doldurmağı hazırlayın.

Göbələkləri yuyun və kəsin, tercihen bərabər hissələrə bölün, sonra onlar bərabər bişəcəklər. Yeri gəlmişkən, doğranmış göbələklər bütün göbələklərdən daha sürətli bişirilir. Qızardılmış bir çəngəldə doğranmış göbələkləri qızardın. Su demək olar ki, buxarlananda, doğranmış soğanı əlavə edin. Qızartmanın sonunda dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Addım 3: test hazırlamaq.

Xəmiri böyük və kiçik olmaqla 2 bərabərsiz hissəyə bölün. Hər iki hissəni yuvarlanan bir pinlə yuvarlayın.

Addım 4: göbələk pastası hazırlayın.

Hamurun çox hissəsini yağlanmış bir forma qoyduq, tərəfləri düzəldirik. Doldurmağı xəmirə, qızardılmış pendir və xama üstünə yayırıq. Kiçik bir xəmiri üstünə qoyduq, kənarlarını bərkitdik. Fırına qoyun. Yandırın 220 dərəcə 40 dəqiqə bir temperaturdaqızıl qədər.

Addım 5: göbələk pastası masaya xidmət edin.

Göbələk pastası bişirildikdən sonra sobadan çıxarırıq və biraz sərinləsin. İsteğe bağlı olaraq, göyərti və ya küncüt toxumu ilə qarnir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Göbələklər zərif bir dad və qoxuya malikdirlər, buna görə onlara ədviyyatlı qoxulu ədviyyatlar əlavə etməyin, bu, ləzzətini pisləşdirəcəkdir. Bunlar yüngül və hətta bir az turş dadı olan bir növ göbələklərdən biridir.

- - Göbələk və soğan doldurulmasına qaynadılmış düyü əlavə etsəniz, yeməyi daha məmnun olar.

- - Hər hansı bir maya xəmir məhsullarının cəlbedici görünməsi üçün çörəkdən 2-3 dəqiqə əvvəl onları iki dəfə bir az su ilə çırpılmış yumurta ilə yağlayın.