Pişirmə

Toyuq güveç


Toyuq güveç bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq filesi (təzə və ya dondurulmuş) 500 qram
  2. Kartof (təzə) 6 böyük kök bitkisi
  3. Yerkökü (təzə) 1 orta havuç
  4. Soğan 1 orta soğan
  5. Sərt pendir 200 qram
  6. Mayonez 150 qram
  7. Bitki yağı 200 qram
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, Bıçaq, Kəsmə taxtası, Yerkökü üçün qaba qızartma, Orta pendir qızartma, Soba və ya soba, Pişirmə vərəqi, Qida fırçası (fırça), Çörək üçün folqa

Toyuq güveç bişirmək:

Addım 1: toyuq filesi hazırlayın.

Dondurulmuşsa, toyuq qablaşdırmadan çıxarın və soyuq su ilə tavaya qoyun. Beləliklə, ən azı 30 dəqiqə əridir.Ət təzədirsə, axan suyun altında yuyub kiçik kublar şəklində, təxminən 1x1 sm kəsici lövhədə kəsirik.Dondurulmuş filetosu dondurduğu kimi edin.

Addım 2: tərəvəz hazırlayın.

Kartofu soyun və yuyun. Sonra kartofu yarıya doğru uzununa kəsin və hər yarısını nazik yarım halqalara kəsin. Bütün kartoflarla belə bir əməliyyat edirik. Yerkökü axan suyun altına soyun, qabartın və üçü qaba qızardın. Prinsipcə, zolaqlara kəsə bilərsiniz, ancaq bir graterdə daha sürətli. Soğanı soyun, axan suyun altında yuyun və nazik halqalara kəsin. Prosedur olduqca xoşagəlməzdir, amma nəticə buna dəyər. Pendir orta dərəcədə qızardın. Tərkibi hazırlanması ilə hər şey bitdi. Növbəti addıma keçin.

Addım 3: tərəvəz və ət qızartın.

Qızartma qabını atəşə qoyduq, içinə bir az bitki yağı tökürük və istiləndikdə - içinə doğranmış soğan qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın (3-4 dəqiqə), sonra yerkökü əlavə edin. Yerkökü ilə başqa 3 dəqiqə qızardın, sonra soğan və yerkökü şirkətinə toyuq filesi əlavə edin. Digər 4 dəqiqə qızardın və istidən çıxarın.

Addım 4: güveç bişirin.

Fırını yandırın, 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Bitki yağı bir çörək qabına tökün, bir fırça ilə çörək qabının bütün səthinə yayın və sobaya 2 dəqiqə qoyun.Ondan sonra sobadan çıxarırıq və üzərinə maddələr qoyuruq. Əvvəlcə doğranmış kartofun yarısını dibinə qoyun. Tencerenin bütün altını örtməsi vacibdir. Sonra kartofun üstündə, yerkökü və soğan ilə toyuq filesi yarısını, sonra kartofun qalan yarısını və üstündə qalan hər şeyi tavaya qoyun. Bütün bunları mayonez ilə incə örtün (eyni fırçadan istifadə edə bilərsiniz) və doğranmış pendirlə çiləyin. Tava sobanın altına və ya orta səviyyəsinə göndəririk, burada yeməyi 200 dərəcədə təxminən 1 saat bişiririk.

Addım 5: masaya xidmət edin.

Güveç hazır olduqdan sonra, soba qabından çıxarın və bölünmüş parçalara kəsin. Porsiyonları bir spatula ilə yayaraq masaya xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir soba yerinə adi bir soba istifadə edə bilərsiniz.

- - güveç yuxarıdan yanmağa başlayanda - qida folqa ilə örtün və yenidən sobaya qoyun.

- - Çörək bişirmək üçün ən yaxşı pendir parmesandır, lakin hər hansı digər çətin çeşid bunu edəcək.