Boşluqlar

Qarışıq qarpız qabığı


Şəkərli qarpız qabığı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Qarpız qabığı 1 kq.
  2. Tərkibində şəkər 1,2 kq.
  3. Əhəng 2 əd.
  4. Şərbət üçün su 2 stəkan
  5. Toz şəkər 150 qram
  • Əsas Tərkibi
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Zest grater, Colander, Skimmer, Saucepan, Pişirmə qabı, Balzalı kağız (bişirmə perqamenti), Soba

Şəkərli qarpız qabığı etmək:

Addım 1: qarpız qabığını doğrayın.

Qarpız qabığını çəhrayı pulpadan soyun. Bıçaqla qabığından sərt yaşıl qabığı kəsin. 1x1 santimetr kublara kəsdik və ya istəsən, ixtiyari forma rəqəmlərini kəsdik. Bir qazana su tökün və atəşə qoyun. Su qaynamağa başlayanda, orada doğranmış kubları azaldın və 5-7 dəqiqə bükün və soyuducuya qatın.

Addım 2: Şəkər siropunu bişirin.

Tencereye 2 stəkan su tökün və şəkəri həll edin və şəkər siropunu qaynatın. Şərbəti qızdırın, köpüyü çıxarın, qarışdıraraq 5 dəqiqə qaynatın. Zest üçün bir graterdə, hər iki meyvədən əhəng qabığını ovuşdurur və şərbətə əlavə edirik.

Addım 3: şəkərli meyvələr bişirin.

Qarpız kublarını şəkər siropuna batırın və qaynadək gətirin. Şəkərli meyvələri 5 dəqiqə az atəşə bişirin, sonra istidən çıxarın və otaq temperaturuna qədər soyudun. Proseduru 5 dəfə təkrarlayın. Əhəng suyu əlavə edin və 5 dəqiqə başqa 5 dəfə qaynatın, hər yeməkdən sonra soyudun.

Addım 4: Şəkərli meyvəni qurutun.

10 qəbuldan sonra qaynar qarpız qabığı şəffaf olur. Çörək bişirmə vərəqini mum kağızı (çörək üçün perqament) ilə örtürük və şirniyyatdan yivli bir qaşıq ilə çıxararaq şirniyyat meyvəsini yayırıq. Onları bərabər paylayın. Fırını yandırın və 50-70 dərəcəyə qədər qızdırın. Şəkərli meyvələri 2-3 saat göndəririk ki, qurumasınlar.

Addım 5: masaya xidmət edin.

Qurudulmuş şəkərli meyvəni toz şəkər və ya adi şəkərlə səpin və gələcək istifadəsi üçün bir banka və ya qutuya səpin. Şəkərli şirniyyat meyvələri şirniyyat yerinə süfrəyə qoyulur və ya çörək bişirmə üçün bir doldurucu kimi istifadə edilə bilər. Onlar desertlər və şirin yeməklər üçün yaxşı bir bəzəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - şəkərli meyvələr bişirərkən onlara zəngin bir ətir vermək üçün vanil və darçın əlavə edə bilərsiniz.

- - Şəkərli meyvələr sobadan da qurudula bilər. Bunu etmək üçün onları ələkə qoyun və günəşdə və ya yaxşı havalandırılan yerdə qurudun.

- - Şəkərli meyvələr güclü bir qoxulu məhsullardan uzaq bir quru yerdə, sıx bir qapaq qabda və ya qutuda saxlanılmalıdır.