Digər

'' Mayonez sousu '' dəqiqədə

'' Mayonez sousu '' dəqiqədə


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Normal mayonez hazırlamağa vaxtım olmadıqda və ya daha yüngül bir şey istədikdə aşağıdakı "sousu" hazırlayıram.

  • 1 yumurta ağı
  • 100 q zeytun yağı (normal işləyir)
  • 1-2 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı xardal
  • limonun dörddə birindən suyu
  • dadmaq üçün duz və istiot

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

Dəqiqədə mayonez üçün '' Sos '' reseptini NECƏ HAZIRLAYIN:

Bütün maddələr hazır olduqda (təmizlənmiş sarımsaq, sıxılmış limon suyu və s.), Daha yüksək bir qaba qoyuram və maksimum 1 dəqiqə "sousu" alana qədər şaquli mikserlə qarışdırıram. və bu qədər!:)

Bu sousu tez -tez burger, salat və s. Üçün istifadə edirəm, ümumiyyətlə mayonezə ehtiyacım ola biləcək hər hansı bir resept üçün.

Məsləhət saytları

1

Sarımsaq olmadan hazırlana bilər və adi mayonez kimi istifadə edilə bilər

2

Bu sousu xolesterolu olanlar üçün tövsiyə olunur


Tahini mayonez

Bu gün oruc günləri və daha çox üçün 100% vegan olan bir tahini mayonez hazırlayırıq.

Mayonez, ehtimal ki, Rumınların ən çox sevdiyi souslardan biridir ... amma oruc günləri gələndə nə edirik və mayonez istəyimiz var?! Daha sadə və daha sürətli bir şey yoxdur, yalnız bir neçə sadə maddədən oruc tutmağa başlayırıq və hər kəs üçün mövcuddur.

Mayonez ehtiva edən demək olar ki, hər hansı bir klassik qabda uğurla istifadə edilə bilər, hətta kartof kartofunda da və mayonez ilə sarımsaq sousunun ləzzətinə sahib olmaq istəyirsinizsə, bir və ya iki əlavə sarımsaq əlavə etmək kifayətdir.

Klassik yeməklərin bu əvəzedicilərinə ehtiyac, getdikcə daha çox vegetarianların gündəlik menyusunda vegan yeməklərinin tətbiqi ilə, həm də oruc günləri üçün alternativ olaraq gəldi. Bir neçə variant var, amma bu mənə olduqca lazımlı görünür və mənim fikrimcə dadına və tutarlılığına görə klassikə ən yaxındır.

Tərkiblərin siyahısını izləməyə davam edin, həm də onları hazırlamağın ən sadə yolu.

Dadlı və sağlam bir tahini mayonezini necə hazırlamaq olar?

Daha çox şirin və ya ləzzətli sous reseptlərini souslar bölməsində tapa bilərsiniz, bura və ya şəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tahini üçün maddələr:

Mayonez üçün maddələr:

  • 100 q tahin pastası
  • Orta limondan suyu
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 30 ml zeytun yağı
  • 30-50 ml soyuq su
  • Dadmaq üçün duz və istiot
Evdə hazırlanan tahini pastasını necə hazırlayırıq?

Soyuq bir tavaya 50 ml bitki yağı qoyun, küncüt əlavə edin və qızıl qırmızımsı rəng alana qədər aşağı istilikdə bişirin. Birini qarışdırın, əks halda qazanın dibindəki toxumlar yanar, üstündə olanlar isə çiy olaraq qalacaq.

Toxumları başqa bir soyuq qaba tökün və sərinləyin. Bir qarışdırıcıda küncüt toxumlarını əlavə edin və incə və kremli bir pasta əldə oluncaya qədər qarışdırın. Gerekirse və qarışdırmayın, gəminin divarlarında qalaraq digər yağı əlavə edin.

Tahin mayonezini necə hazırlamaq olar:

Balqabağı soyun və suyu sıxın.

Bir qida prosessoruna əvvəllər alınmış 100 q tahini pastasını, qalan maddələri qoyub mayonezə bənzər bir krem ​​alana qədər qarışdırırıq.

Sadə dadlı və sağlam! Buradan sizə yalnız uğurlar və yaxşı iştah diləyə bilərəm!


Avokado Mayonez Tərkibi

  • 1 avokado
  • 1/4 və # 8211 1/2 limondan meyvə suyu (nə qədər turş olmasını bəyəndiyinizə görə)
  • 2 çay qaşığı xardal (Dijon istifadə etdim)
  • 4-5 xörək qaşığı yağ (zeytun yağı istifadə etdim, siz də günəbaxan yağı, kolza yağı, üzüm toxumu və s. İstifadə edə bilərsiniz)
  • duz və yer bibəri

Avokadonu necə təmizləyirik?

1. Avokado uzunlamasına yarıya bölünür. Bıçaq bıçağını nüvəyə nüfuz edin, sonra dərhal çıxacaq yarılardan birini yumşaq bir şəkildə bükün. Ləpələri bıçaq bıçağı ilə yüngülcə vururuq, 1-2 mm nüfuz edə bilərik. Toxumlar meyvənin pulpasından çıxması üçün bir az çevirin, sonra bıçaqla çıxarın.

Avokado mayonezini necə hazırlamaq olar

2. Bir qaşıq istifadə edərək qabığından bütün meyvə pulpasını çıxarın. Bir qarışdırıcıya qoyduq (və ya əl qarışdırıcı ilə emal etsəniz bir qabda). Oksidləşmənin qarşısını almaq üçün əvvəldən 2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin. Dad üçün lazım olsaydı, sonunda əlavə edərik.

3. Avokado pulpasını çox incə bir pastaya çevrilənə qədər qarışdırın. Bütün xardal və yağı hər dəfə 1 xörək qaşığı əlavə edin, hər dəfə yaxşı qarışdırın. Alınan sous, tam bir mayonez toxumasına malik olacaq. İstədiyiniz kimi duz, yer bibəri və limon suyu ilə dadmaq üçün avokado mayonezini əlavə edin.

Mümkün qədər oksidləşməməsi üçün avokado mayonezini istədiyiniz hər şeylə xidmət edin və qalanları 1-2 saat soyuducuda birbaşa sousun səthinə çəkilmiş bir qida folqa ilə qoyun. İncə doğranmış 2 diş sarımsaq əlavə etsəniz, mümkün olan ən yaxşı aioli sousunu əldə edəcəksiniz. Hər halda, sarımsaqla və ya olmadan, bu sousu bəyənəcəyinizə söz verirəm, sizi sevindirməyə bilməz. Ehtiyatlı olun, amma 100% tərəvəz mayonez olsa da, kifayət qədər çox kalori ehtiva edir, buna görə sui -istifadə etmək tövsiyə edilmir, oruc hazırlıqlarında belə moderasiya əsas prinsip olaraq qalır. Yaxşı iştaha!


Niyə evdə tez mayonez hazırlamalısınız?

Hal -hazırda daha çox məşğuluq və bişirməyə az vaxtımız var. Çoxumuz alternativlərə üz tuturuq və ərzaq dərmanları ilə dolu bazardan mayonez alırıq. Evdə hazırlanan mayonez ən yaxşı alternativ ola bilər. Bu sadə resepti hazırlamaq üçün hamımız bir dəqiqə vaxtımızı ayıra bilərik.

Evdə hazırlanan ketçap resepti ilə birlikdə dəniz məhsulları salatı üçün ən ləzzətli sousu hazırlamağa və ya hamburger reseptindən fransız kartofunu müşayiət etməyə kömək edəcək.

Tez mayonez resepti hazırladım xardal olmadan. Hər kəsin zövqünə görə xardal və istiot da əlavə edə bilərsiniz. Diqqət etməniz lazım olan tək şey, qarışdırdığınız zaman.

Bir çox dəfə mayonezimi kəsmişəm və kəsməməyin sirri budur. Eyni şəkildə sarımsaq sousunu yağ və yumurta ilə hazırlayıram.


Mayonez və # 8211 mayonez növlərini necə dadırsınız?

Mayonez, müəyyən bir tərkib hissəsindən istifadə edərək müxtəlif tatlar hazırlaya bilər

Sarımsaq mayonez

Mayonezin əsas reseptdən başlayaraq fərqli ləzzətləri ola bilər. Hazır mayonezdə bir diş sarımsaq sürtərək sarımsaqla mayonez hazırlaya bilərsiniz. Evdə hazırlanan mayonezə inanılmaz bir qoxu verəcək və balıq kroketləri və ya kartof kartofu ilə çox yaxşı gedir.

Ketçap mayonez

Bir kaşığı ketçap və ya evdə hazırlanan pomidor sousu əlavə etsəniz, mayonez əyləncəli və şirin turş ola bilər. Bir kokteyl sousuna bənzəyir və biftek, burger və ya kartof ilə gedir.

Tərxun mayonez

Xüsusi bir ləzzət istəyənlər, evdə hazırlanan mayonezdə bir az tərxun doğraya bilərlər. Təzə və ya mayonezli mayonez, mayonezə diqqət yetirir və bişmiş kartof, bişmiş toyuq və ya bir sandviç üçün əsas kimi əla gedir.

Acılı mayonez

Klassik mayonezə bir az acı bibər sousu əlavə edərək ədviyyatlı mayonez əldə edə bilərsiniz. Dadına görə, az -çox mayonezinizi ədviyyatlı olanlar üçün əsl kulinariya cazibəsinə çevirəcək.

Həqiqətən də qeyri -adi bir şey istəyənlər üçün, ancaq vegan kimi, puff pasta mayonez resepti!

Mayonezin nə ilə hazırlanmasından asılı olmayaraq, öz əllərinizlə hazırlasanız, mal əti salatı o qədər şübhəsiz ev dadına sahib olacaq ki, özünüz hazırlamaqdan çəkinməyin. Məmnuniyyətə zəmanət veriləcək!

Unutmayın ki, mayonez saysız -hesabsız Yeni il qəlyanaltılarının tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.


Yumurtasız evdə hazırlanan mayonez, cəmi 2 dəqiqədə hazırdır və # 8211 çox dadlı və havadar!

Sizə dadlı bir mayonez reseptini təqdim edirik. Yumurtasız bişirilir və cəmi 2 dəqiqə ərzində hazır olur. Minimum miqdarda maddələrdən kommersiya ilə müqayisədə daha dadlı bir ev sousu əldə edirsiniz. Meze, salat və ya tortların hazırlanmasında istifadə etmək idealdır. Təbii, dadlı və zərərsiz bir evdə hazırlanan sousun lehinə ticarət mayonezindən imtina edin.

Tərkibi

-200 ml günəbaxan yağı

-100 ml süd (soya, qoz -fındıq və s. & # 8230)

HAZIRLANMA METODU

1. 0,5 l -lik bir banka (və ya plastik kavanoz) hazırlayın. İçərisinə yağ və isti süd tökün (otaq temperaturunda).

2. Homojen bir kütlə əldə olunana qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.

3. Duz, şəkər, xardal və limon suyu əlavə edin. Başqa 30 saniyə qarışdırın.

Qeyd: Mayonez hazırlamaq üçün mikserdən istifadə etməyin. Yalnız bir qarışdırıcıdan istifadə edin.


Bir dəqiqədə mayonez necə hazırlanır

maddələr

- iki xörək qaşığı ağ sirkə və ya limon suyu

- sarısı (və ya bütöv bir yumurta)

- yarım çay qaşığı duz

Bütün yağı, sirkə və ya limon suyunu, duzu və bir az xardalı (isteğe bağlı) divarları olan bir qaba qoyun. Bundan sonra bu kompozisiyadakı yumurtanı diqqətlə qırın. İstədiyiniz bütün maddələri konteynerə əlavə etdikdən sonra blenderdən götürün və tərkibi yaxşıca qarışdırın. Başlamaq üçün, qarışdırıcıyı qabın altına qoyun və orada bir neçə saniyə saxlayın, sonra daim qarışdıraraq tədricən qaldırın. Tərkibləri yaxşı birləşdirmək üçün qarışdırıcıya bir neçə dəfə vurun. Budur, başa düşdün mayonez bir dəqiqədə!

Tercihlərinizə uyğun olaraq, müəyyən maddələrin miqdarını (sirkə və ya limon və acircie, duz və xardal) tənzimləyin.

Bu yazıda göstərilən təlimatları izləyin və çox səy göstərmədən edə biləcəksiniz mayonez bir dəqiqədə.


BİR DƏQİQƏDƏ 3 NÖVLƏ MAYONNAZ I Tarif + Video

Salam əziz ehtiraslar. Bu gün 3 növ mayonez hazırladıq: biri klassik, digəri sarımsaq və limon və üçüncüsü cəfəri və reyhan. Onlar çox dadlıdır və mağazada satın alınanlardan yüz qat daha yaxşıdır. Hər birini salatlara, sandviçlərə qoya bilərsiniz, ət, balıq və s. Ümid edirəm ki, bu reseptləri bəyənirsiniz və məmnuniyyətlə hazırlayırsınız. Ləzzətli bir gün və yaxşı iştaha davam etməyinizi diləyirəm!

Tərkibi:

Klassik mayonez:

  • 2 sarısı
  • 200 ml. - Günəbaxan yağı
  • 1 çay qaşığı - xardal
  • ½ çay qaşığı - duz
  • 2 yemək qaşığı - alma sirkəsi və ya ağ şərab sirkəsi

Tərkibi:

Sarımsaq və limon ilə mayonez:

  • 2 sarısı
  • 200 ml. - Günəbaxan yağı
  • 1 çay qaşığı - xardal
  • ½ çay qaşığı - qaba duz
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • Limonun qabığı
  • 2-3 - sarımsaq mixəkləri

Tərkibi:

Yaşıllarla mayonez:

  • 2 sarısı
  • 200 ml. - Günəbaxan yağı
  • 1 çay qaşığı - xardal
  • ½ çay qaşığı - qaba duz
  • 2 yemək qaşığı - alma sirkəsi və ya ağ şərab sirkəsi
  • əl - təzə cəfəri və reyhan

Hazırlanması - Klassik mayonez:

  1. Yağı qarışdırıcı qaba tökün, yumurta sarısı, alma sirkəsi, xardal, duz və istiot əlavə edin.
  2. Blenderi sonuna qədər kuboka qoyun və yandırın. Şüşənin dibində 10-15 saniyə saxlayın, sonra yuxarı qaldırın və qalın və qaymaqlı bir mayonez alana qədər bir neçə dəfə batırın.

Hazırlanması - Sarımsaq və limon ilə mayonez:

  1. Sarımsaq mixəklərini, limon qabığını və duzu bir havan içərisinə qoyun. Bir pasta alana qədər hər şeyi tapança ilə doğrayın. Kiçik bir sürtgəclə eyni proseduru edə bilərsiniz.
  2. Yağı qarışdırıcı qaba tökün, sarısı, xardal, limon suyu və istiot əlavə edin.
  3. Blenderi sonuna qədər kuboka qoyun və yandırın. Şüşənin dibində 10-15 saniyə saxlayın, sonra yuxarı qaldırın və qalın və qaymaqlı bir mayonez alana qədər bir neçə dəfə batırın.
  4. Sonra sarımsaq və limon pastası əlavə edin, bir neçə saniyə daha qarışdırın və işiniz bitdi.

Hazırlanması - göyərti ilə mayonez:

  1. Cəfəri, fesleğen və duzu bir havan içərisinə qoyun. Bir pasta alana qədər hər şeyi tapança ilə doğrayın. Eyni proseduru bir qida prosessorunda da edə bilərsiniz.
  2. Yağı qarışdırıcı qaba tökün, sarısı, alma sirkəsi, xardal və istiot əlavə edin.
  3. Blenderi sonuna qədər kuboka qoyun və yandırın. Şüşənin dibində 10-15 saniyə saxlayın, sonra yuxarı qaldırın və qalın və qaymaqlı bir mayonez alana qədər bir neçə dəfə batırın.
  4. Sonra yaşıl pasta əlavə edin, bir neçə saniyə daha qarışdırın və işiniz bitdi.

Bu resepti hazırlayırsınızsa, şəklini çəkməyi və #valeriesfood hashtagini istifadə etməyi unutmayın


Hazırlanması son dərəcə sadə və sürətlidir.Bir stəkanda və ya birbaşa şaquli bir qarışdırıcıya uyğun olan bir qabda bütün maddələri qoyduq.

Mikseri qabın altına qoyun və qalın bir mayonez yaranana qədər maddələri qarışdırmağa başlayın.

Aşağıdakı videoda proseduru daha yaxşı görə bilərsiniz. Yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Bir qarışdırıcıda evdə hazırlanan mayonez

  • Zərif bitki yağı (bəzi aşpazlar zeytun yağının əlavə edilməsinin bir az acı bir dad verdiyini iddia edirlər, buna görə yüksək keyfiyyətli günəbaxan yağı istifadə etməyi məsləhət görürük) - 150 ml
  • yumurta
  • Bir çay qaşığı adi rus xardal
  • Duz - 1/4 saat L. (Bir az baxsalar, bir az dosolit).
  • Yarım çay qaşığı şəkər
  • 15 ml limon suyu
  • İsteğe bağlı - duzsuz ədviyyatlar, qurudulmuş otlar

  • Bir qabda boşqabı şəkər, limon suyu və qurudulmuş otlar ilə qarışdırın (məhsulun ədviyyatlı dadına səbəb olur).
  • Daldırıcı blender və ya dibi blender ayaqlarının diametrindən bir qədər böyük olan bir dəzgah üçün hündür bir şüşə istifadə edin. Yağ tutumu və 1 -ci addımdan qarışıq maddələri tökün. Qarışdırmayın!
  • Xardal və çəkic yumurtası əlavə edin. Yumurtanın sarısından öldürərək bütününü qurtarmağa çalışın. Bu şərt lazımdır.
  • Karides blenderini tankın altına qoyun ki, yumurta sarısı bıçaqların içərisində olsun.
  • Cihazı 10 saniyə yandırın, amma götürməyin və söndürməyin.
  • Sonra yenidən qarışığı təxminən 7 saniyə çalın.

Bu reseptə görə hazırlanan məhsul dadlı və qalın olacaq və xüsusiyyətləri "üz" və ya "Sloboda" mağazalarından mayonez oğurlamağa bənzəyəcək. "Evdə yemək" kulinariya proqramının lideri - Julia Visotsky yeməkləri üçün konsentrat hazırlamaq sxemini fəal şəkildə istifadə edir.


Video: Homemade Mustard from Scratch 3 Ways (BiləR 2022).