Digər

Xardal sousu ilə kərəviz

Xardal sousu ilə kərəviz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kartofu soyun və incə dilimlərə kəsin, sonra isti yağda qızardın. Çıxarın və isti saxlayın.

İncə doğranmış soğanı qızdırın, kərəviz əlavə edin və örtmək üçün kifayət qədər su tökün. Qaynasın.


Bu vaxt xardalı un, limon suyu və çox az su ilə qarışdırın. Dijon xardallı və klassik xardallı qaşıqdan istifadə etdim. Kərəvizin üzərinə xardal əlavə edin, qarışdırın və istiliyi söndürün. Yeməyi duz və istiot ilə ədviyyat edin və incə doğranmış yaşıl şüyüd ilə bəzəyin.

Yaxşı iştaha!


Tərəvəz və xardal sousu və bal ilə qızılbalıq - resept

Ümumi bişirmə vaxtı: 55 dəqiqə

maddələr

  • 350 qr somon (4 ədəd fileto)
  • 3 xörək qaşığı bal
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 2 xörək qaşığı xardal
  • 100 ml su
  • 200 q brokoli sapı
  • 80 q dondurulmuş noxud
  • 2 əl ispanaq
  • 2 budaq yaşıl soğan
  • 6 orta kartof
  • 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • bibəriyə, bibər

Hazırlanma üsulu

Fırını 190 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Kartofu soyun, böyük kublara və ya kublara kəsin.

Bir az yumşalana qədər 5 dəqiqə qaynatın. Onları boşaltın və soba qabına qoyun. Bir az yağ səpin, duz, rozmarin, bibər və ya digər ədviyyatlar səpin və sobada 35 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt, sousa qulluq edə bilərsiniz. Bal, xardal, soya sousu və suyu bir qabda qarışdırın.

Brokkolini yuyun və noxudu yuyun və kiçik bir qazanda 3 dəqiqə qaynatın.

Ayrı bir qazanda ispanağı ½ yemək qaşığı zeytun yağı ilə qızdırın.

Yaşıl soğanı, sonra uzun zolaqları kəsin.

Somon filesi yuyulur, peçete ilə silinir və ½ xörək qaşığı zeytun yağı ilə masaj olunur. Qapağın altında yapışmayan bir tavada 7 dəqiqə qızardın, sonra çevirin və başqa 7 dəqiqə buraxın (cəmi dörddə bir saat).

Sonda sousu fileto və yaşıl soğan zolaqlarının yarısına tökün.

Brokoli, noxud və ispanağı boşqabın ortasına qoyun. Somon filetosunu üstünə və ətrafındakı kartofu qoyun.

Balığın üzərinə bir az sous tökün və qalan yaşıl soğanla bəzəyin.


Xama və xardal sousu ilə mal əti

Pulpanı nəmli bir parça ilə silin. Soğanı tərəziyə, sonra yerkökü və kərəvizi incə dilimlərə kəsin. İstiləşdirin Delimano tavaları ət ilə yağ və qəhvəyi.

Əti qızardıqdan sonra onu qaynar bir plaka üzərinə çıxarın, sonra bir yerə qoyun Delimano qabı tərəvəz və pulpa doğrayın. Mövsüm, ətin yarısına qədər qaynar su tökün, bir qapaq ilə örtün və lazım olduqda isti su əlavə edərək 75 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Ət nüfuz etdikdən sonra bir kıyma maşınından çıxarın və bir az soyuduqdan sonra dilimlərə kəsin. Bu vaxt, tərəvəz sousunun üzərinə xardal əlavə edin və bir qaynadək gətirin, sonra tavanı oddan çıxarın və xama əlavə edin və qarışdırmayın ki, & ldquobranzi & rdquo olmasın.

Orijinal formada yenidən yığılmış pulpa dilimlərini yenidən tavaya qoyun və tərəvəz dilimləri arasına qoyun. Əvəz edin tencere atəşə qoyun və tərkibini bir az qaynadaraq qızdırın.


Xardal sousunda donuts üçün resept necə hazırlanır?

Donutlar yuyulur və nazik dilimlərə kəsilir, ağzına girmək üçün kifayətdir.

Bir az duz səpin, yaxşıca qarışdırın və kənara qoyun. Şirəsini tərk edəcəklər. & # 128578

Ayrı -ayrılıqda edilir xardal sousu: xardal bal (şəkər), duz, yağ, sirkə ilə qarışdırılaraq atəşə qoyulur.

Dəfnə yarpağı və 1-2 budaq kərəviz əlavə edin. Sosun 10 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin.

Yaxşı qarışdırın, hər şeyi çox yaxşı həll edin və qarışdırın, incə bir sous olun, bağlanmış, baxılmayan və bdquotaiat & rdquo.

Qalan suyu boşaldılmış çörəkləri əlavə edin və qaynadıqdan 5 dəqiqə sonra atəşə qoyun. Bir az dayanmaq üçün kifayətdir.

Kərəviz saplarını çıxarın və çörekləri əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun.

Kavanozlar mükəmməl təmiz, quru, əvvəlcədən sterilizasiya edilməli, yeni qapaqlar ilə bağlanmalı və ya yaxşı bağlanması yoxlanılmalıdır.

Qaynadılmış çörəkləri bankalara qoyun, sousla doldurun və bir qaşığın quyruğunu qoyun ki, yaxşı otursunlar və hava kabarcıkları çıxsın. Qaşıq quyruğunu bir neçə dəfə bankaya qarışdırın, kavanozu masadan yüngülcə kəsin, üzərinə sous əlavə edin və qapağı bağlayın.

Gina Bradea'nın məsləhətləri

Kavanozları paslanmayan polad tepsiyə və ya sobaya qoyun ki, qırılmasın. Qaynayan sousun şoku azalacaq. & # 128578

Kavanozları tərs çevirin, çarpayılarla örtün və 2 gün ərzində unudaraq orada buraxın & # 128578.

Mükəmməl xardal sousunda donuts üçün hiylə:

Bir çay qaşığı əlavə etməyi məsləhət görürəm zerdeçal (zerdeçal tozu) sousda sarı rəng daha sıx və xoş olacaq. Zəfərandan da istifadə edə bilərsiniz.

3 gün sonra yeyə bilərsiniz, 1 həftədən sonra çox gözəldir.

Yeni il ərəfəsində, nə qədər ətirli və dadlı olsalar da, qayınananızı, dostlarınızı və baldızlarınızı xəstə edin.

Onlara hər hansı bir yemək verilir, o qədər ləzzətlidir ki, biz çılpaq halda, bir parça təzə çörəklə yeyirik.

Offff, bir kavanoz açmaq üçün qaçıram, həqiqətən acam. Donut reseptini sirkə ilə sınamağı məsləhət görürəm, bu qədər sadə və heç olmasa dadlıdır. Kilerimizdən əskik deyil. & # 128578


Xardal sousu ilə kərəviz köftəsi

* Giləmeyvə ilə xardal kiçik və böyük bir tərkib hissəsidir və çox miqdarda şəkərin olmaması olduqca vacibdir, çünki isti sous fikri şirin deyil. Gələn həftəyə qədər bazarda olmayan, lakin giləmeyvələri yüngül bir kərə yağı toxuması olan və Dijon kimi dadlı birini istifadə etdim.

Metod

Bir qaba kərəviz, doğranmış soğan, qaram masala, doğranmış çili lopa, cəfəri və yumurta qoydum. Daha kiçik bir qabda quru maddələr və # 8211 nişasta, qabartma tozu və duzu bibərlə qarışdırdım, sonra tərəvəz tərkibinə əlavə etdim. Bu mərhələdə bunun nə qədər vacib olduğunu görə bilərsiniz kərəviz kiçik sürtgəcdən keçirilməlidir (Əvvəlcə bu işi görmədim, buna görə də bütün kompozisiyanı qarışdırıcıya köçürdüm və tavada şəklini verməyim üçün lazım olan köftənin toxumasını əldə etmək üçün bir neçə dəfə nəbz etdim.) Fikir sonunda onları əldə etməkdir. Klassik köftəyə bənzər bir qarışıq. Tamam və toxuma problemini həll etsək, sobaya keçəcəyik. Orta odda yandırdım və qızdırmaq üçün çox az yağlı (bir kaşığı) tava qoydum. Sonra taxta bir qaşıqla (ölçüsü haqqında bir fikir əldə etmək üçün) kərəviz kompozisiyasını götürdüm və eyni taxta qaşıqla istədiyim qədər düzəldərək köftələri birbaşa tavaya düzəltdim. Mürəkkəb səslənir, əslində çox sadədir. Ya da əllərini çirkləndirmək istəyənlər üçün birbaşa əlin içinə qəliblənib qızardıla bilər. Bir tərəfdən qızıl rəngə çevrildikdə (təxminən 2-3 dəqiqə çəkir), digər tərəfə dönərək təxminən 2-3 dəqiqə qalırlar. Sonra çıxartdım və bir az soyudum isti xardal sousu, eyni tavada. Kərə yağı əridim, bir kaşığı un əlavə etdim və bundan sonra sousu hazır olana qədər hər yeni tərkib əlavə edərək daim qarışdırdım. Kərə yağı və un homojen olduqda, südü əlavə edib istiliyi minimuma endirdim. Bir müddət qaynadılmasına icazə verdim və öz növbəsində qalan maddələri də əlavə etdim. Bir neçə on saniyədə sous qalınlaşdı və hazır oldu. Köftələrin üzərinə sənaye olaraq (çox isti) tökdüm və yedim. Sənə də nə arzulayıram. Əylənin!


Oxşar reseptlər:

Alma və kərəviz ilə qaynadılmış kartof salatı.

Alma və tərəvəz (yerkökü, kərəviz) və yumurta ilə qaynadılmış kartof salatı üçün resept

Mayonez ilə kartof salatı

Havuç, xiyar kərəviz və turşu, mayonez və xardal ilə kartof salatı

Mayonez və xiyar ilə kartof salatı.

Mayonez və turşu, yerkökü, soğan və noxud ilə kartof salatı resepti

Telemea pendiri ilə kartof salatı

Telemea pendiri, soğan və yağ və sirkə ilə sadə sarğı ilə kartof salatı resepti


Bal və xardal sousu ilə ördək göğsü reseptini hazırlamaq üçün 3 faydalı məsləhət:

1. Ördək əti otaq temperaturunda olmalı, qızıl qabığa sahib olmaq üçün peçetələrlə yuyulmalı və yaxşı qurudulmalıdır.
2. Döş qovuracağınız tava SOĞUK olmalıdır. Ətlə birlikdə istiləşəcək, buna görə də yağ tədricən yanmadan əriyəcək. Qızıl Qayda.
3. Ördək ətinin orijinal dadını hiss etmək istəyirsinizsə, çoxlu otlar və ədviyyatlar birləşdirməyin.

Adambaşına yarım ördək döşü hesablayın. Məsələn, ördək döşünün 4 yarısını, bir az brokkoli və 4 böyüklər və 2 uşaq olmaqla 6 nəfəri yediyimiz şirin kartof bişirdim.

Tərkibi:
2 ördək döşü (yəni 4 yarısı) (Metrodan aldım, aşağıdakı şəkilə baxın)
bir az duz və ağ bibər

Kartof bəzək üçün:
4 doğranmış şirin kartof
50 qr kərə yağı / zeytun yağı
duz və istiot

Xardal və bal sousu üçün:
Bal və Dijon xardalını 1: 1 nisbətində hamarlanana qədər qarışdırın. 4 porsiyon üçün təxminən iki çay qaşığı xardal ilə iki çay qaşığı bal qarışdırmaq lazımdır.

Xardal sousu və bal ilə ördək döşü

1. Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın və üzərinə çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsi qoyun.
2. Ördək parçalarını yuyun, kağız dəsmallarla qurudun və otaq temperaturunda 1 saat dincəltin.Sonra çox iti bıçaq və ya hətta bıçaqla dərini böyütün. Bu xüsusiyyət yalnız bəzək üçün deyil, həm də yağın dəri məsamələrindən asanlıqla azad olmasına kömək edir. Əti yetişdirməmək üçün diqqətli olun, çünki bütün şirələr ondan axacaq.
3. Ördək parçalarını qabığı aşağıya qoyaraq tavaya qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və əti 7 dəqiqə qızardın. Yağın necə əridiyini və ətin öz yağında üzdüyünü görəcəksiniz. Bəzən əti bərabər qızartmaq və yağdan təmizləmək üçün sıxın. Sonra ördək döşünü qarşı tərəfə çevirin və 1-2 dəqiqə daha qızardın.
4. Əti tavadan kağızla örtülmüş isti bir tepsiyə köçürün. Mətbəx maşası və ya kürək istifadə edin, əti çəngəl ilə deşməyin, çünki bütün şirələr oradan axacaq. İndi əti duz və istiotla ədviyyat etməyin vaxtıdır. Sonra əti başqa 5-6 dəqiqə bişirin.
5. Əti sobadan çıxarın və taxta doğrayıcıya qoyun, dilimləməzdən əvvəl təxminən 10 dəqiqə istirahət edin.

Ən böyük günah ördək döşünü çox yandırmaqdır. Əti necə seçdiyiniz vacibdir: nadir, orta nadir və ya yaxşı hazırlanmış.

Orta nadir ördək döşü

DİQQƏT: Yuxarıdakı yemək şərtlərinə riayət etməklə orta nadir bir ət alacaqsınız. Daha yaxşı bişmiş ətə üstünlük verirsinizsə (orta ölçüyə qədər), hər dəfə başqa 1 dəqiqə uzadın. Bu, tavada +1 dəqiqə, üstəlik sobada başqa bir dəqiqədir. Şəkillərimdə bişmiş ətin orta və orta dərəcədə nadir olduğunu görəcəksiniz.

QRILLED ızgaraları Öyrənək:

nadir hallarda & # 8211 Yalnız xarici təbəqə qəhvəyi olur və ətin içi çiy görünür
ORTA NADİR & # 8211 Ətin xarici təbəqəsi bir az qəhvəyi, ortası isə qırmızıdır. Ət suyu qan ehtiva edir.
ORTA & # 8211 Xarici təbəqə yaxşı qızardılır, ortası çəhrayı-qırmızıdır və ət sousu bir az qanlıdır.
YAXŞI & # 8211 Ət parçası tamamilə bişmiş və qəhvəyi rəngdədir. Ət suyu yağlıdır.

Şirin kartof püresi üçün kartofları çəngəl ilə yüngülcə deşilənə qədər qaynadım. Onları bir az yağ və duz ilə əzdim. Bu belədir. Az daha çoxdur!

Metro ördək sandığı

Bu reseptdəki bütün məhsulları Metrodan aldım və həmişə olduğu kimi təravətindən və keyfiyyətindən zövq aldım. Ördək döşü (şəkillərə baxın) vakuum qablaşdırılır və iki mükəmməl dilimlənmiş parçadan ibarətdir. Onları sınamağı məsləhət görürəm, ət gənc və incədir. Sinədə əlavə olaraq Metroda ayaqları, ördək qaraciyəri, həm də bütün quşlar tapa bilərsiniz. Əvvəllər ördəyi yeni kartofla bişirdim və aşağıda görə biləcəyiniz bayram və mega dadlı bir resept.

FESTİVAL OCA RATE & # 8211 resepti burada.

Ördək döşünü seçsəniz, əvvəlcədən portağal suyu, təzə bibər ilə marinad etməlisiniz. Pişirməzdən əvvəl duz əlavə edəcəksiniz, əks halda bütün ət şirələrini çıxaracaq & # 8220.

Ördək döşünə xardal və bal sousu, kartof püresi və / və ya ağardılmış brokoli ilə birlikdə xidmət edə bilərsiniz. Dilimləri birbaşa sous qabına yaymağı sevirik, bu bizə zərif bir fast food hissi verir. ..

Sağlam qidalanma və həyat tərzi üçün fərqli fikirlər paylaşdığım Facebook və ya Instagram səhifəmə abunə olun. Reseptlərdən birini sınayın və təəssüratlarınızı şəxsi mesajla mənə bildirin!

Çap et

Xardal sousu və bal ilə ördək döşü
Ördək əti yumşaq, şirəli və incə olacaq, xardal və bal sousu yeməyə çoxlu ləzzət və dad qatacaq. Bal və xardal sousu ilə bu ördək göğsü reseptini sınayın - aşağıdakı adımları yerinə yetirərək səhv edə bilməzsiniz!

Bal və xardal sousu ilə ördək göğsü reseptini hazırlamaq üçün 3 faydalı məsləhət:

1. Ördək əti otaq temperaturunda olmalı, yuyulmalı və peçetələrlə yaxşı qurudulmalıdır - qızıl qabığa sahib olmaq üçün.
2. Döş qovuracağınız tava SOĞUK olmalıdır. Ətlə birlikdə istiləşəcək, buna görə də yağ tədricən yanmadan əriyəcək. Qızıl Qayda.
3. Ördək ətinin orijinal dadını hiss etmək istəyirsinizsə, çoxlu otlar və ədviyyatlar birləşdirməyin.

Adambaşına yarım ördək döşü hesablayın. Məsələn, ördək döşünün 4 yarısını, bir az brokkoli və 4 böyüklər və 2 uşaq olmaqla 6 nəfəri yediyimiz şirin kartof bişirdim.

Tərkibi:
2 ördək döşü (yəni 4 yarısı) (Metrodan aldım, aşağıdakı şəkilə baxın)
bir az duz və ağ bibər

Kartof bəzək üçün:
4 doğranmış şirin kartof
50 qr kərə yağı / zeytun yağı
duz və istiot

Xardal və bal sousu üçün:
Bal və Dijon xardalını 1: 1 nisbətində hamarlanana qədər qarışdırın. 4 porsiyon üçün təxminən iki çay qaşığı xardal ilə iki çay qaşığı bal qarışdırmaq lazımdır.

1. Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın və üzərinə çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsi qoyun.
2. Ördək parçalarını yuyun, kağız dəsmallarla qurudun və otaq temperaturunda 1 saat dincəltin.Sonra çox iti bıçaq və ya hətta bıçaqla dərini böyütün. Bu xüsusiyyət yalnız bəzək üçün deyil, həm də yağın dəri məsamələrindən asanlıqla azad olmasına kömək edir. Əti yetişdirməmək üçün diqqətli olun, çünki bütün şirələr ondan axacaq.
3. Ördək parçalarını qabığı aşağıya qoyaraq tavaya qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və əti 7 dəqiqə qızardın. Yağın necə əridiyini və ətin öz yağında üzdüyünü görəcəksiniz. Bəzən əti bərabər qızartmaq və yağdan təmizləmək üçün sıxın. Sonra ördək döşünü qarşı tərəfə çevirin və başqa 1-2 dəqiqə qızardın.
4. Əti tavadan kağızla örtülmüş isti bir tepsiyə köçürün. Mətbəx maşası və ya kürək istifadə edin, əti çəngəllə deşməyin, çünki bütün şirələr oradan axacaq. İndi əti duz və istiotla ədviyyat etməyin vaxtıdır. Sonra əti başqa 5-6 dəqiqə bişirin.
5. Əti sobadan çıxarın və taxta doğrayıcıya qoyun, dilimləməzdən əvvəl təxminən 10 dəqiqə istirahət edin.

Ən böyük "günah" ördək döşünü aşmaqdır. Əti necə seçdiyiniz vacibdir: nadir, orta nadir və ya yaxşı hazırlanmış.

DİQQƏT: Yuxarıdakı yemək şərtlərinə riayət etməklə orta nadir bir ət alacaqsınız. Daha yaxşı bişmiş ətə üstünlük verirsinizsə (orta ölçüyə qədər), hər dəfə başqa 1 dəqiqə uzadın. Bu, tavada +1 dəqiqə, üstəlik sobada başqa bir dəqiqədir. Şəkillərimdə bişmiş ətin orta və orta dərəcədə nadir olduğunu görəcəksiniz.

QRILLED ızgaraları Öyrənək:

nadir hallarda - yalnız xarici təbəqə qəhvəyi olur və ətin içi çiy görünür
ORTA NADİR - ətin xarici təbəqəsi bir az qəhvəyi, ortası isə qırmızıdır. Ət suyu qan ehtiva edir.
ORTA - xarici təbəqə yaxşı qızardılmış, ortası çəhrayı-qırmızımtıl və ət sousu bir az qanlıdır.
YAXŞI - ət parçası tamamilə bişmiş və qəhvəyi rəngdədir. Ət suyu yağlıdır.

Şirin kartof püresi üçün kartofları çəngəl ilə yüngülcə deşilənə qədər qaynadım. Onları bir az yağ və duz ilə əzdim. Bu belədir. Az daha çoxdur!

Ördək döşünü seçsəniz, əvvəlcədən portağal suyu, təzə yer bibəri ilə marinad etməlisiniz. Pişirməzdən əvvəl duz əlavə edəcəksiniz, əks halda ətdən bütün şirələri "çıxaracaq".

Ördək döşünə xardal və bal sousu, kartof püresi və / və ya ağardılmış brokkoli ilə xidmət edə bilərsiniz. Dilimləri birbaşa sous qabına yaymağı sevirik, bu bizə zərif bir fast food hissi verir. :)

Sağlam qidalanma və həyat tərzi üçün fərqli fikirlər paylaşdığım Facebook və ya Instagram səhifəmə abunə olun. Reseptlərdən birini sınayın və təəssüratlarınızı şəxsi mesajla mənə bildirin!


Video: Xardalın faydaları (BiləR 2022).