Digər

Çörək köftəsi ilə toyuq bibəri


  • Bibər üçün:
  • - 2 toyuq ayağı
  • - 1 ədəd soğan
  • - 1 xörək qaşığı bibər
  • - bol sarımsaq
  • - 1 xörək qaşığı un
  • - 2 xörək qaşığı xama
  • Köftə üçün:
  • -6 böyük çörək (yaşlı / 2-3 gün)
  • -250 ml süd
  • -1 kiçik soğan
  • -1 lgt yağ / qızartmaq üçün yağ
  • -1 və ya
  • -1 kiçik dəstə cəfəri
  • -duz bibəri
  • -1 lgt un (isteğe bağlı)

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Çörək köftəsi olan toyuq papricas:



  • Bibər üçün:Soğanı doğrayın və yağda qızardın.Olukların yuxarı hissəsini aşağıdan ayırın, soğanın üzərinə qoyun və qapağını qoyun ... budun yerinə istifadə edə bilərsiniz - toyuq göğsü .... bir neçə dəqiqədən sonra çeviririk. bitirin və onları buraxın və bir qapaq ilə (distillə edilmiş) tər bibər əlavə edin və böyük bir fincan su ilə söndürün.



  • İstədiyimiz kimi incə doğranmış doğranmış sarımsağı əlavə edin ... toyuğun nə qədər gözəl olduğuna görə təxminən 20 dəqiqə qapaq altında bişirin. Zaman zaman onları geri qaytarırıq, amma onsuz da buxarda hazırlanması vacib deyil.



  • Çəngəl əti çox asanlıqla deşəndə ​​toyuq hazırdır və tavada çoxlu sousumuz var.



  • Kiçik bir qabda 1 xörək qaşığı unu 2 xörək qaşığı xama ilə yaxşıca qarışdırın və pancake xəmirinə bənzəyənə qədər bir az çox soyuq su əlavə edin. Əgər maye krem ​​hazırlasam, daha çox qoyaram və su qoymaram.



  • Toyuqun üzərinə xama içində həll olunan unu tökürəm, duz, istiot və doğranmış cəfəri yarpaqları ilə tökürəm, bir az qaynadın və boşqaba qoyun.




  • qaluste:Çörəyi dilimlərə, kublara doğrayın. Üstünə qaynar süd tökün və qarışdırın. Təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra bir az yoğurun. Soğanı incə doğrayın, qızdırın ki, yumşalsın (qəhvəyi olmasın). Cəfəri, yumurta, duz, istiot əlavə edin.Yoğurun.Xəmir biraz yumşaq görünsə, 1 çay qaşığı un əlavə edin.Toplar düzəldin. Onları daha sürətli etmək üçün daha böyük etdim, seçiminizə görə kiçilə bilərsiniz. Bir az qaynamağa başlayanda duzlu suda qaynadırıq.


Toyuq güveç (toyuq bibəri)

Bu kimi istifadə edirik:
& # 8211 5-6 bütün toyuq ayaqları
& # 8211 1 kaşığı yarım un
& # 8211 böyük bir soğan
& # 8211 toyuq üçün ədviyyat
& # 8211 2 yemək qaşığı yağ
& # 8211 bir çay qaşığı şamandıra
& # 8211 bir link cəfəri

Soğanı doğrayın və şüşəyə yağ tökün. Bibər əlavə edin və hər birini yarıya bölün. Bir kaşığı toyuq ədviyyatı və əti örtəcək qədər su tökün və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.

Ət bişirildikdə (çəngəl və ya daha yaxşısı ilə sınanır, ləzzəti: p), & # 8220 topdan & # 8221 un və soyuq sudan hazırlanır. Su miqdarı nə qədər una ehtiyacınız olduğuna bağlıdır. Fikir, kremli bir tutarlılıq pastası əldə etməkdir.

Su qaynayarkən, daim qarışdıraraq, yavaş -yavaş qatılaşdırıcı əlavə edin. Qatılaşmanı bitirdikdən sonra tutarlılığı əldə etmək üçün qaynadın. Son olaraq, incə doğranmış cəfəri səpin.

Polenta haqqında qarğıdalı suyu və unundan başqa nə deyə bilərəm? Suyu (1,5 L) qaynatmaq üçün qoyun və qaynadıqda malayı yağışın altına qoyun (miqdarı nə qədər sərt / yumşaq olmasını istədiyimizdən asılıdır), daim qarışdırın.

Sonda toyuq bibərini əlaqədar polenta və turşu acı bibərlə yudum:


Bənzər bir mövzu olan kulinariya xəbərləri:

Evdə əriştə

Pasxa yumurtalarının bəzədilməsi

Köfte & # 8211 köfte & # 8211 gavalı knedle

Kənddən Banat pastası

Kələm ilə kəndli pastası

Virsli & # 8211 ənənəvi qoyun əti sosisləri

Bu resepti sınadılar:

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Xama ilə toyuq bibərinə 67 şərh

Bu resept üçün təşəkkürlər! Üçüncü dəfədir və ilk dəfə kimyon qoyuram. İsteğe bağlıdır, amma dadını çox dəyişir. Yaxşı vəziyyətdə :). Onsuz da bütün variantları qoydum. Sağlamlıq, mətbəxdə mümkün qədər çox şey etmək!

Uğurlar, bəyəndiyinizə sevindim. Uşaqlıqdan bəri ən çox sevdiyim yeməklərdən biri idi. :)

xama ilə bu toyuq bibəri mənim üçün əla işlədi, həm də ləzzətli idi, başqa bir parlaq uğurlu resept, resept üçün minlərlə öpüş!

Yaxşı, burada bu resepti onuncu dəfə hazırlayıram və sizə təşəkkür etməyi özümə borc bilirəm, Laura.Bu bizim ən sevdiyimiz, ən yaxşı 5 ailə reseptimizdən biridir :-) .Başqa variantları sınadım, bu mükəmməldir.
Lauranın həyatından, çəkisindən və reseptdəki yağdan kədərlənən yuxarıdakı xanımın şərhlərinə baxa bilmədim. Yaxşı xanım, Lauranın dediklərini də təsdiqləyirəm. Barrikadanın hər iki tərəfində idim. Və Sizə vicdanla deyirəm ki, yeganə fərq paltarların ölçüsündə idi. Qadının əhval -ruhiyyəsi və dərisində hiss etməsi tərəzi üzərində çox az verilir .Sizin xanım, kiminsə qonaq otağına girib məhdudiyyətlərinizə istinad edərək onu lağa qoyun, xəyal qırıqlıqlarından danışır.
Öp, Laura! Təşəkkürlər!

yaxşı görünür !! Allahım! & lt3

və mən həmişə yaxşılıq edirəm!

Quş əti yerinə başqa ət növlərindən istifadə etmək olarmı? Donuz, donuz? Şəxsən mən quşçuluğa əhəmiyyət vermirəm.

Salam. reseptlər üçün təşəkkürlər bu bloqu tapdığım üçün çox yaxşıyam, onunla iştirak edə bilmirəm

Super mallar çıxdı! Resept üçün təşəkkürlər!

DAHA ETDİYİM SUPER VƏ SEVDİYİMDİR

Daaaaaaaaaaaaaa ən yaxşı yeməklərdən biridir. Bir toyuq ilə bir kulinariya deliryum çıxır.

Bu əla reseptdir! Təxminən 2 ildir bu reseptdən istifadə edirəm və həmişə çox dadlı olub. Bir az qızdırmaq üçün bir neçə qurudulmuş acı bibər lopası əlavə edirəm və qırmızı rəngli çıxanda şirin bibəri iki qat artırıram, mmm, çox yaxşı & # 8230 Kanadalı ərim polenta ilə bu bibərdən çıldırır, ən çox sevdiyi yemək olduğunu söyləyir. Çox sağ olun Laura.

:)) və mənimki (ən sevdiyim yemək), hər cür macar gulyası və güveçlə birlikdə. Bəyəndiyinizə görə çox şadam, sizin üçün yaxşı olsun!

Ioi, nə yaxşı oldu! Bibər bişirmək ilk dəfə deyil, amma heç vaxt Caransebeș bölgəsindən olan nənəmin hazırladığına bənzəmirdi. Çox sağ ol, Laura!

Uğurlar, Adina, bəyəndiyinə sevindim.

əla görünür mən də çalışacam

Bibər bişirməyi yenicə bitirmişəm! Və dadlı!

Sonra, Laura xanım, 2 xörək qaşığı yağla, toyuq yağından və xama & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230. Düşünürəm ki, sizin kimi sona çatırıq. Bəs salat? Yoxsa tərifləyən fikirlər yaza bilmərik?

Xanım Madalina, öz fikrinizi yazmısınız :). Bascalie izi olmadan, mənim kimi olmağınızı istəyirəm: əhəmiyyətsiz bir şeydən məyusluq keçirmədən, çoxlu pərəstişkarları olan, öz həyatının və ağlının ustası olan doymuş bir qadın. Bir sözlə, həm fiziki cəhətdən özümü yaxşı hiss edirəm (may ayından etibarən tam analizləri olan bir çap ekranı əlavə edə bilərəm, ilişib qalmışam!) Və xüsusən də ruhumda bunu etməyə icazə verirəm. :)
Yalnız salat yeyən qadınların, modanı tanımadığım gözəllik standartlarına cavab verən sonsuz səylərində, məndən daha xoşbəxt hiss edib -etmədiklərini bilmirəm, ilkin fikirlər, hiyləgərlik və s. Mən, bu şəkildə günah işlətdiyim üçün, əlli kilo ağırlığında özümü xoşbəxt hiss etmədiyimi, ancaq məyusluq hissi keçirdiyimi dəqiq bilirəm, çünki həyatın ən böyük zövqlərindən birinin mənim üçün yemək olduğunu qəbul edirəm.
Yaxşı, iyirmi ildən çox məyusluqdan sonra bunun kifayət olduğunu düşündüm. Əlli funtdan heç peşman deyiləm, xoşbəxtəm, ailəmlə birlikdə dadlı yeməklərdən zövq alıram, birlikdə bişiririk, birlikdə yaxşı hiss edirik.
Növbəti salatı ailənizə təqdim edərkən, cəzalandırıldıqlarını hiss etdiklərini və yəqin ki, sadəcə fast fooddan qaçdıqlarını düşünün.

Həqiqətən, baskaliya sizi xarakterizə edir. Məyusluqları xoşbəxtliklərini izah edənlərin arxasında gizlənir. Ancaq özümün və ailəmin "günahı" na qayıdıram: peşmançılıq izi olmadan salat. Narahat olmayın, heç kim fast fooddan qaçmır.

Hörmətli xanım, mənim kim olduğumu, necə göründüyümü, neçə kilo olduğumu dəqiq bilirsiniz & # 8230 sizin haqqınızda heç nə bilmirəm. Əslində xüsusi maraqlanmıram. Səni axtarmadım və səni incitməyə çalışmadım, baxmayaraq ki, inciyənlərin bir hissəsi müvəffəqiyyətli olmadı, çünki hər kiloqramın fərqindəyəm və bunu problemsiz qəbul edirəm, amma bu o demək deyil Mən niyyəti bildirmədim. Resepti ümumiləşdirsəydiniz, & # 8222Reseptdən xoşum gəlmir, çox yağlıdır & # 8221 kimi bir şey söyləyərdiniz və yəqin ki, 12% krem, yağsız süd və ya heç nə istifadə etməyinizi təklif edərdim. Amma & # 8230 belə deyildi.
Bəs onda kim əsəbləşir? Kim maraqlanır və kim suları narahat edir?

Başkaliyanın məni xarakterizə etdiyini söyləyin və bəlkə də müəyyən dərəcədə, yalnız sizinlə birbaşa əlaqəli bir mühitə girərək, pəhriz və ya görünüşünüzə görə qiymətləndirmə aparmadım.

Göndərdiyim reseptlər xoşunuza gəlmirsə, heç kim sizi hazırlamağa məcbur etməz, mən sizin salata əsaslanan pəhrizinizə heç bir şəkildə müdaxilə etməyəcəyəm və bunu etmək istəmirəm. Reseptlərə (və hətta görünüşümə görə, əgər incə hiss edirsinizsə) tənqidlərinizi irəli sürmək istəsəniz, amma tonun musiqini yaratdığını unutmayın, yenə də mənə yaxınlaşmağınızla bağlı çox nəzakətli cavab verdim.

Başqa bir şey: Niyə xoşbəxt olduğumu izah etməyəcəyəm, sadəcə sizə dedim ki, minnətdarlıq mənə başqa şeylərdən gəlir.

Ancaq bunun xaricində, 85 kilo ağırlığında olsa da kiminsə uğur qazana biləcəyini qəbul etmək çox çətindir?

Kimlə məşğul olduğunuzu bilmək üçün sizə Moldavialand (solda) miss miss midlife böhranını təqdim edirik.
Salatların kalçanıza getdiyini başa düşürəm, yoxsa qırıntılarla dolu cibləriniz var?

Qız yoldaşı, heç kim səni yeməyə, yemək bişirməyə, birinin blogunu oxumağa məcbur etmir

super yaxşı resept! Bibər bişirdim və yedim & # 8230 & # 8230 & # 8230 həm də tərifləndim. ÇOX SAĞ OL!

Uğurlar, əziz Florina, səni görmək üçün səbirsizliklə gözləyirəm.

Sizə demək istəyirəm, Laura, indi bu incəliyi bitirdim və DEMENTIAL çıxdı. 1 Daha əvvəl toyuq bibəri hazırlamışam, amma başqa bir reseptdən sonra heç vaxt bu qədər möhtəşəm çıxmadı. Bir daha təşəkkürlər.

:)) Bəyəndiyinizə sevindim. Yerində yanıb -sönən, hərdən dəli kimi sevirik. :)

resept üçün təşəkkürlər, artıq bir neçə gündən bir təkrarlayıram, çox bəyənirik

:) Çox xoşbəxtəm, mənim də xoşuma gəlir. :)

Hörmətli Laura,
Orijinal paprikas resepti və # 8211 təbrikləri axtarırdım! Bütün araşdırmalarımdan sonra reseptiniz ənənəvi Macar reseptinə uyğundur. (bəlkə polenta istisna olmaqla, amma təklifi bəyəndim !!).

Bəli, polenta məndəndir, özümü əbədi olaraq polenta elan edirəm :))! Və köftə ilə eyni dərəcədə yaxşıdır. Bəyəndiyinizə sevindim :).


Köftə ilə toyuq bibəri

Ölkədən yumşaq bir toyuq aldığım üçün bir az ətlə bu ləzzətli yeməyi hazırlamağı seçdim İrmik köftəsi ilə toyuq bibəri resepti.

Paprika reseptləri müxtəlifdir, hər kəsin zövqünə, necə hazırlamağı seçdiyinə görə.

Un köftesi, kartof köftesi, irmik köftesi və ya köftesiz hazırlana bilər, ancaq kartofla, kremli və ya kremsiz və s.

Bugünkü resept üçün irmik köftəsi seçdik, ən çox bəyəndiyimiz və krem ​​əlavə etmədən hazırladıqlarımızdır.

Gördüm ki, evdar qadınlar bəzən uğursuzluqlarından şikayətlənirlər və hələ də tender olmaq üçün müxtəlif kombinasiyalara cəhd edirlər.


Toyuq döşü ilə bibər

1 toyuq döşü, təmizlənmiş və sümükdən təmizlənmişdir
1 ədəd soğan
2 diş sarımsaq
2 xörək qaşığı yağ
2 xörək qaşığı tomat pastası
2 kartof
1 xörək qaşığı şirin bibər
1/4 çay qaşığı isti bibər (və ya dadmaq üçün)
1/2 çay qaşığı Kotanyi kimyon
1/4 çay qaşığı bibər
dadmaq üçün duz


Köftə ilə toyuq bibəri

Bibər: Əti yuyun və parçalayın, sonra boşaltın və ya emici dəsmallarla silin. Bir kənara qoyulur.

Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın. Yağı yapışmayan tavada qızdırın. Soğan, yarım çay qaşığı duz əlavə edin və qaranlıqlaşmadan aşağı istilikdə parlaq olana qədər bişirin. Sonra Delikat bibərini və dərhal ətini əlavə edin, səthdə laxtalanana qədər hər tərəfi çevirin. 100 ml qaynar su tökün və bəzən qarışdıraraq aşağı istilikdə örtün. Maye azalırsa, soğanın yanmaması üçün bir az daha isti su əlavə edin.

Ət demək olar ki, bişirildikdə, doğranmış bibəri zolaqlara və soyulmuş və doğranmış pomidorlara qoyun. Başqa 10-15 dəqiqə qaynadın. Hazır olduqda dilimlənmiş sarımsaq, doğranmış yaşıl cəfəri və təzə üyüdülmüş Delikat bibərini əlavə edin. Daha incə bir sous meydana gətirmək üçün daha çox isti su tökün, dadmaq üçün daha çox duz əlavə edin və qaynadək gətirin.

Köftə: Bir boşqaba yumşaq kərə yağı qoyun. Yumurtanı qoyun və bir az qarışdırın. Un və bir çimdik duz əlavə edin və tərkibi homojen olana qədər çəngəlin arxası ilə dairəvi şəkildə ovuşdurun. Çox yığcamdırsa, bir kaşığı soyuq su əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Geniş bir ağzı olan bir tencerede. bir çimdik duz ilə su qaynatın. Su qaynamağa başlayanda, bir çay qaşığı sulayın və tərkibindən bir köftə götürün və suya buraxın. Kompozisiyanın yapışmaması üçün hər dəfə çay qaşığını nəmləndirin. Yumşaq olana qədər aşağı istilikdə təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Pişmiş olub olmadığını çəngəllə yoxlayın.

Köftələr bir çırpma ilə çıxarılır və bibər sousuna qoyulur, yalnız hazır olduqda və tava istidən çıxarılır.


Video: Toyuq kroketləri. Chicken croquettes. Dadlı və Rahat hazırlanan yemək reseptləri (Dekabr 2021).