Pişirmə

"Şabalıd" peçenye


Şabalıd bişirmək üçün maddələr

  1. kərə yağı və ya marqarin 250 q
  2. qaynadılmış sarısı 6 əd
  3. xama (hər hansı bir yağ tərkibi) 3 osh qaşığı
  4. dənəvər şəkər 5 osh qaşığı l.
  5. vanil şəkər 2 tsp
  6. xəmir üçün çörək pudrası (və ya 1 tsp soda) 2 tsp
  7. mükafat buğda unu 200-250 q
  8. fındıq 100-150 q
  9. süd 3.5% yağ 5 osh qaşığı l.
  10. kakao tozu 3 osh qaşığı
  11. şəkər 200 q
  • Əsas Tərkibi Fındıq, Un, Kakao və Şokolad
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Xəmir yoğurmaq üçün qab., Qaşıq və ya spatula., Boşqab., Çörəkçilik vərəqəsi., Çörəkçilik kağızı., Güveç., Qarışdırıcı və ya qızartma.

Şabalıd bişirmək:

Addım 1: Test üçün əsas hazırlayın.

Əvvəlcə sərt qaynadılmış yumurtaları qaynatmalıyıq. Razıyam, bu çərəzlər üçün bir az qeyri-adi haldır, amma bu, çərəzlərimizin üstün məqamıdır, sehrlidir! Sarını zülallardan ayırın və bir qaşıq və ya spatula istifadə edərək sarısını biraz yumşaq bir yağ ilə ovuşdurun. Bir az sonra, burada xama, şəkər və vanillin əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, kütlə homojen olsun və şəkər həll olunsun.

Addım 2: Hamur yoğurun.

Yaranan kütlədə diqqətlə, kiçik hissələrə un və çörək pudrası əlavə edirik. Hamuru əllərinizə yapışmadığı qədər yaxşıca yoğurun. Dayandıqdan sonra - xəmir hazırdır!

Addım 3: tortları düzəldin.

İndi xəmirdən xırda parçaları yığırıq ki, bu parçalardan yuvarlanan top qozdan artıq olmasın. Bir topdan tort hazırlayırıq.

Addım 4: Doldurmağı hazırlayın.

İndi əyləncə hissəsi! Tortillamızın mərkəzində soyulmuş fındıq qoydum. AMMA! Başqa bir şey qoya bilərsiniz! Fıstıq və ya anakardiya mükəmməldir, məsələn, fantaziya baş verərsə quru meyvənin bir hissəsini də qoya bilərsiniz.

Addım 5: Form.

Yaxşı, indi xəmir ilə düz tortumuzdan bir top hazırlayırıq ki, qoz hamurun içərisində olsun. Topun daha da səthə çevrilməsi üçün onu ovuclarınızın arasında yuvarlatdıra bilərsiniz. İndi çörək qabını yağla yağlayın və ya çörək kağızı ilə örtün. Toplarımızı bir-birinə çox yaxın olmayan bir çörək qabına qoyun ki, bişməyincə bir-birinə yapışmasınlar. Yandıracağıq 180 dərəcədə 25 dəqiqə.

Addım 6: buzlanmanı bişirin.

Fırınlarda peçenye yetişərkən, buzlanma hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün kərə yağı, şəkər, kakao və süd götürün, qarışdırın və qaynadək gətirin. Bütün bu müddət, don daim qarışdırın. Şəkər tamamilə həll edildikdən sonra buzlanma hazır olacaq. İstidən çıxarın və bir az sərinləyin.

Addım 7: Çörək hazırlayın.

Qalan qoz-fındıqları bir qarışdırıcı və ya qızartma ilə doğrayın.

Addım 8: Çərəzləri buzlanma ilə örtün.

Buzlanma isti olsa da, bütün peçenye şokoladla örtülməsi üçün "şabalıdlarımızı" içəri əlavə edin. Unutma: şir tez soyuyur!

9-cu addım: Çörəklə örtün.

Şirəli peçenye çörək qabağında diqqətlə yuvarlanmalıdır. Burada qoz-fındıqda batırırıq, amma bəzən vafli qırıntıları ilə edirəm. Tamamilə fərqli bir dad çıxır!

Addım 10: çerezə xidmət edin.

Süd və ya isti çay və limon ilə peçenye xidmət edin. Cookie-lərin qeyri-adi görünüşü süfrənizi parlaq edəcək və şirin üçün əsas ləzzət ola bilər! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - peçenye hazırladıqdan sonra yumurta ağları istifadəsiz qaldı. Onlar bir növ pasta ilə doldurula bilər və həmçinin xidmət edilə bilər.

- "Şabalıd" saxlama yerində iddiasızdır, pisləşmir və qurudulmur, daşınmasını asanlaşdırır.

- - Buzlanma qabda çox tez dondurulmaması üçün vaxtaşırı buxar banyosuna qoya bilərsiniz.