Digər

Boston, ilk dəfə olaraq yemək maşınının yıxılmasına ev sahibliyi edir


Boston və New York City ərzaq yük maşınları, ən yaxşı yemək maşını şəhəri adı uğrunda mübarizə aparır

Motorlarınızı və iştahınızı artırın! Həm Boston, həm də New Yorkdan olan görkəmli ərzaq yük maşınları, 13 Oktyabr Şənbə günü, Boston Dewey Meydanında 11: 00-dan 21: 00-a qədər bir gün davam edən, ağız sulandıran Qida Maşını Atışında yarışır.

Yeddi New York City ərzaq maşını yeddi Boston ərzaq maşını ilə mübarizə aparacaq. Tədbir Boston Kickass Cupcakes -in qurucusu Sara Ross tərəfindən yaradılıb.

Onlayn seçicilər hər şəhərdən hansı ərzaq yük maşınlarının yarışacağını müəyyənləşdirə bildilər. Boston iddiaçıları Bon Me, Kickass Cupcakes, Lobsta Love, Mei Mei Street Kitchen, Roxy's Grilled Cheese, Staff Meal və Cookie Monstahdır. Nyu Yorku Balıq Karides, Bian Dang, Big D's Grub, Mike 'N Willie's, The Munchie Mobile, Nuchas və Wafels & Dinges təmsil edir.

Hansı şəhərin qalib gəldiyinə qərar vermək üçün, Emmy mükafatına namizəd olan əyləncə müxbiri Jenny Johnson da daxil olmaqla, yerli məşhur hakimlər heyəti çempion seçirlər. Food Truck Throwdown -a giriş pulsuzdur.

Qida maşını şəhərini idarə edən titulu kim qazanacaq: Boston və ya NYC?

Tayler Stein, Gündəlik Yeməyin Kiçik Yazıçısıdır. Onu Twitter @TaylerSteinTDM -də izləyin.


Mükəmməl Manhattan kokteyli necə hazırlanır

28 Yanvar Cümə axşamı, saat 19 -da, Boston.com Cocktail Club -un aparıcısı Jackson Cannon və xüsusi qonaq Sabrina Kershaw çovdar viskisi ilə kokteyllər hazırlayacaqlar. Melissa Ostrow

2 fevral 2021 -ci ildə yeniləndi

Əlaqəli bağlantılar

Barmen Will Isaza, Boston bar və restoranlarının gələcəyini proqnozlaşdırır

İlk dəfə bir barın arxasına qədəm qoyanda klassik kokteyllər və ya dürüst olmaq üçün klassik bir kokteylin nə olduğunu bilmirdim. Bir az içki içəcəyimi, bir az pul qazanacağımı və yəqin ki, hərəkət edəcəyimi düşündüm və bu 17 il əvvəl idi. Təxminən dörd il ərzində özümü əvvəlcə barmenlik dünyasına, klassik kokteyllərə və içki ilə əlaqəli hər şeyin tarixinə atdım. Barmenlərin çoxunun etməyi öyrəndiyi ilk “real içkilərdən biri də Manhattandır və bütün karyeram boyunca mənimlə birlikdə qalmış bir içki.

Eyni kokteyl üçün 10 fərqli barda 10 fərqli barmendən soruşa və 10 fərqli içki əldə edə bilərsiniz. Bu kokteylin həmişə marağımı cəlb etməsinin səbəblərindən biri də bu idi. Əslində haradan qaynaqlandığını və ideal maddələrin və nisbətlərin nə olduğunu bilmək istədim. Kokteyl mədəniyyətini və o vaxt Bostonda baş verən kokteyl barlarının yenidən canlanmasını əhatə edən bir içki olduğunu düşündüm. Adımı ilk dəfə orijinal bir kokteylə qoyduğumda, Manhattan varyasyonu idi.

Bu kokteylin harada və nə vaxt yaradıldığı ilə bağlı bir neçə fərqli hekayə var və heç kim əsl hekayənin nə olduğunu 100% əminliklə bildiyini iddia etmir. Demək olar ki, hamının qərar verdiyi şey, 1800 -cü illərin sonlarında (1870 -ci və 1880 -ci illər arasında) New York şəhərində yaradıldığı və çox güman ki, indi çovdar viskisindən hazırlandığı, halbuki burbondan hazırlandığıdır.

Əksər kokteyllər kimi, təməl keyfiyyətli maddələrdən başlayır. Bir çox reseptlər vermutdan viskiyə daha çox miqdar tələb edir, amma 2: 1 nisbətinə üstünlük verirəm və düşünürəm ki, yaxşı viski və vermut istifadə etsəniz, bu reseptdən dadlı və balanslaşdırılmış bir kokteyl alınacaq.

Bu resepti hazırlayarkən düşünmək lazım olan son şey acılarınız və bəzəklərinizdir. Angostura acıları klassik və yaxşı bir səbəbdəndir, baxmayaraq ki, reseptdə gözəl bir bükülmə bir neçə tünd narıncı və ya bəlkə də hər birindən bir neçə tiredir. Maraschino albalı ən tanınan garnitürdür, əgər albalı seçdiyiniz garnitürdürsə, Luxardo albalı təklif edirəm. Limon və ya portağal bükülməsi başqa bir bəzək yoludur və kokteyli gözəl, incə bir şəkildə parlaq edə bilər. Bu asanlıqla ən zamansız klassiklərdən biridir və düzgün maddələr və bir neçə addımla, evdə kokteyl həvəskarları üçün əla bir yoldur. Sağol!


Məzmun

Hər şouda meydan oxunmazdan əvvəl nümayiş etdiriləcək aşpaz haqqında mini-tərcümeyi-hal var. Tərcümeyi -halın məzmunu, aşpazın və ya aşpazın uydurma bir Qida Şəbəkəsi şousunda yer alacaqlarını söylədikləri ətraflı bir hiylə və ya quruluşun bir hissəsi olaraq toplanır. Şounun bir hissəsi olaraq, önəmli aşbaz (və əgər varsa, əlaqəli restoranı) kiçik bir partiyaya ev sahibliyi edir, sonra gözlənilmədən Bobby Flay tərəfindən "qəzaya uğrayır". Flayın gəlişi ilə şounun əsl mahiyyətini ortaya qoyur və "Yıxılma" başlayır.

Qida Şəbəkəsinin test mətbəxində Flay və onun iki aşpazı (Stephanie Banyas və Miriam Garron) sınaqdan keçirir və tez-tez yeməyin bir variantını seçərək xüsusi yeməyi hazırlayırlar.

Flay bir rəqibin tədbirində göründüyü zaman, adətən sürpriz və qarışıqlıqla qarşılanır, baxmayaraq ki, meydan oxuyan aşpazın Flayın yıxılmaq üçün meydana çıxacağını başa düşdüyü və ona meydan oxuduğu bir dəfə olub. Flayın şərhi onun "qurulduğu" idi. [1] Bununla birlikdə, rəqib tezliklə ilkin zərbənin öhdəsindən gəlir və çətinliyə hazırlaşır. Yeməklər hazırlandıqdan sonra, iki aşpaz bir -birinin yaradıcılığını dadır və ümumiyyətlə bir -birlərinə qarşı olduqca sərbəstdirlər. Nəhayət, yeməklər bu sahədə bir və ya daha çox bilici və ya görkəmli veteran tərəfindən qiymətləndirilir (kor dad testi ilə) və qalib elan edilir.

Hər bir epizod, Flay -ın birbaşa kameraya baxaraq və "Bütün aşpazlar etdiyinizi etməyə davam edir, ancaq özünüzə bunu soruşun" deməsi ilə başa çatır.

Şounun forması, Flay -ın problem üçün yemək bişirməklə bağlı texnika biliklərinin olmamasını redaktə etmir və ya gizlətmir. Ona əsas texnikaları öyrətmək üçün tez-tez Nyu York şəhərinin mütəxəssislərindən istifadə edir. Digər hallarda, o, yeməyə ənənəvi yanaşmanı qəbul edir, lakin sonra onu necə daha müasir və ya daha çox əlavə maddələrlə öz yemək tərzinə çevirəcəyini izah edir.

Flayın rekordu 32 qələbə, 1 bərabərlik və 68 məğlubiyyətdir. Flay, 2 -ci mövsümdə cheesecake və cupcakes, 5 -ci mövsümdə hindistan cevizi tortu və qırmızı məxmər tortu və 6 -cı mövsümdə Alman şokoladlı tortu qazanmaqla tort problemlərində qalibiyyət rekorduna (5 qalibiyyət və 4 məğlubiyyət) sahibdir. 1-ci sezonda, 5-ci mövsümdə Bûche de Noël, 8-ci mövsümdə Havuç tortu və Ananas Ters üstə pasta.

Nickelodeon sitcom 3 mövsümündə iCarly, uydurma "Food TV" kanalında "Ərzaq mübarizəsi" adlı bir şou "Tökmə!" Faux ünlü aşbaz/aparıcı Ricky Flame (Bobby Flay adında bir oyun) ilə Carly, Sam və Freddie-ni spagetti tacos üzərində aşpaz etməyə çağırır. "Atma!" Formatından sonra, Carly və dostları, Ricky Flame atışları ilə təəccübləndirdikləri zaman, "Food TV" proqramında yer aldıqlarına inandılar. [2]

Simpsons -un 27 -ci sezonunun 2 -ci bölümündə Chew Network -dən Scotty Boom Homer -ə "Yemək. [3]" çağırışı edir.

Mövsüm 1 Düzəliş

Epizod Nömrəni göstər Qida Aşbaz Restoran Yer Qalib
1 BT0101 Toz Benjamin Sargent Hurricane Hopeful Surf Bar Brooklyn, New York Bobby Flay
2 BT0102 Toy tortu Mişel Kukla Michelle Doll tortları Brooklyn, New York Mişel Kukla
3 BT0103 Çili Cindy Reed Wilkins Cin Chili & amp Şirkəti Hyuston, Texas Qalustuk
4 BT0104 Ətli toyuq Angela Rəf Medearis Austin, Texas Angela Rəf Medearis
5 BT0105 Biftek Eric Dominijanni Twentynine Palms, Kaliforniya Eric Dominijanni
6 BT0106 Səhər yeməyi Linn Qış Lynn's Paradise Cafe Louisville, Kentukki Linn Qış
7 BT0107 Burgerlər Susan Mello Queens, New York Bobby Flay
8 BT0108 Jambalaya Emile Stieffel New Orleans, Luiziana Emile Stieffel
9 BT0109 Kokteyllər Tobin Ellis Las Vegas, Nevada Bobby Flay
10 BT0110 Donuts İsraili işarələyin Donut Zavodu New York, New York İsraili işarələyin
11 BT0111 Cheesesteak Tony Luke, Jr. Tony Luka Philadelphia, Pensilvaniya Tony Luka
12 BT0112 Dondurma Jeff Sommers Izzy's Dondurma Saint Paul, Minnesota Jeff Sommers
13 BT0113 Qızardılmış toyuq Jasper Alexander Hattie restoranı Saratoga Springs, New York Jasper Alexander
14 BT0114 Barbekü Butch Lupinetti Laurel dağı, Nyu Cersi Butch Lupinetti
15 BT0115 Pizza Giorgio Giove Qardaş Pizzacı Staten Island, New York Giorgio Giove

Mövsüm 2 Redaktə

Epizod Nömrəni göstər Qida Aşbaz Restoran Yer Qalib
1 BT0201 Şokolad Fritz Knipschildt Chocopologie / Knipschildt Şokoladçı Norwalk, Konnektikut Fritz Knipschildt
2 BT0202 Bulos Ətirli Dondurma Keith Young New York, New York Keith Young
3 BT0203 Ət çörəyi Jack və Rocco Collucci Collucci Qardaşının Yeməyi Hyannis, Massachusetts Jack və Rocco Collucci
4 BT0204 Makaron və pendir Delila Vinder Delilanınki Philadelphia, Pensilvaniya Bobby Flay
5 BT0205 Balıq və çips Mat Arnfield Duz və Batareya New York, New York Mat Arnfield
6 BT0206 Cheesecake Alan Rosen Junior's Brooklyn, New York Bobby Flay
7 BT0207 Kuba qovrulmuş donuz əti Roberto Guerra Roberto Guerra
8 BT0208 Ehtiyat qabırğalar Buz Grossberg Buz və Ned Richmond, Virciniya Buz Grossberg
9 BT0209 Cupcakes Terri Wahl Em xala mətbəxi Eagle Rock, Kaliforniya Bobby Flay
10 BT0210 Hot doglar Richard, Gloria və Beverly Pink Pink Hot Dogs Hollywood, Kaliforniya Bobby Flay
11 BT0211 Buffalo qanadları Drew Cerza Çapa çubuğu Buffalo, Nyu York Drew Cerza
12 BT0212 Yapışqan çörəklər Joanne Chang Unlu Çörək Boston, Massachusetts Joanne Chang
13 BT0213 İsti qəhvəyi Joe və John Castro Qəhvəyi Otel Louisville, Kentukki Joe və John Castro

Mövsüm 3 Redaktə

Epizod Nömrəni göstər Qida Aşbaz Restoran Yer Qalib
1 BT0301 Krep Nessa Higgins və Andrea Day Boykin Xoşbəxt krepləri çevirin Austin, Texas Nessa Higgins və Andrea Day Boykin
2 BT0302 Şişmiş takolar Diana Barrios-Trevino La Hacienda/Los Barrios San Antonio, Texas Diana Barrios-Trevino
3 BT0303 Sarsıntı Nayjel Spens Hazır Mətbəx və Bar Vernon dağı, Nyu York Nayjel Spens
4 BT0304 Toyuq qızardılmış biftek 1 Paula Din Bubba dayının İstiridye evi Savannah, Corciya Paula Din
5 BT0305 Pasta Janet LaPosta və Ally Taylor Pasta Analar Rockland, Maine Bobby Flay
6 BT0306 Yengeç tortu Mitch Weiss Istakoz Dock Boothbay Harbor, Maine Bobby Flay
7 BT0307 Muffuletta Mike və Jack Serio 2 Serio Deli New Orleans, Luiziana Mike və Jack Serio
8 BT0308 Sarışınlar Tom Finney və Mark Ballard Sugardaddy -nin möhtəşəm şirniyyatları Columbus, Ohayo Tom Finney və Mark Ballard
9 BT0309 Küftələr Mike Maroni Maroni Mətbəxi Northport, Nyu York Mike Maroni
10 BT0310 Dondurma sundae Julia Reynolds Dondurma Adam Greenwich, New York Bobby Flay
11 BT0311 Lazanya Mark Bove Bove kafesi Burlington, Vermont Bobby Flay
12 BT0312 Türkiyə və sarğı Renee Ferguson Cenevrə, İllinoys Bobby Flay
13 BT0313 Zəncəfil çörəyi Johanna Rosson Macomb, İllinoys Johanna Rosson

^Qeyd 1 : Əsas məqamlar yayımlandı Paula Partiyası
^Qeyd 2 : Jack Serio, bu bölüm yayımlanandan qısa müddət sonra öldü. [4] Proqramın sonunda bir xatirə qrafiki ortaya çıxdı.

Mövsüm 4 Redaktə

Epizod Nömrəni göstər Qida Aşbaz Restoran Yer Qalib
1 BT0401 Biskvit və mürəbbə Carol Fay Sevgisiz Kafe Nashville, Tennessi Bobby Flay
2 BT0402 Buz popları Irma və Norma Paz Las Paletas Nashville, Tennessi Irma və Norma Paz
3 BT0403 Şokoladlı peçenye Pam Həftələr və Connie McDonald Levain Çörək Nyu York Pam Həftələr və Connie McDonald
4 BT0404 Patlıcan parmesan David Greco Mike's Deli Bronx, Nyu York David Greco
5 BT0405 Toyuq və vafli Melba Wilson Melbanın Harlem, Nyu York Melba Wilson
6 BT0406 Pretzels Pretzel Oğlanları Pretzel Oğlanları Philadelphia, Pensilvaniya Bobby Flay
7 BT0407 Arroz con pollo Jorge Ayala La Fonda Boricua Nyu York Jorge Ayala
8 BT0408 Qızardılmış pendirli sendviç Pop Dükanı Pop Dükanı Collingswood, Nyu -Cersi Bobby Flay
9 BT0409 Köftələr Sohui Kim Yaxşı Çəngəl Red Hook, New York Sohui Kim
10 BT0410 Donuz əti Lee Ann Whippen Wood Chicks Barbekü Chesapeake, Virciniya Lee Ann Whippen
11 BT0411 Sahələr Maribel və Aristides Barrios Karakas Arepas Bar Manhattan, New York Maribel və Aristides Barrios
12 BT0412 1 Qızardılmış donuz əti
tərəvəz şişləri
qızardılmış bütün balıq
kokteyllər
Butch Lupinetti
Delila Vinder
Nayjel Spens
Tobin Ellis
Mayami, Florida Bobby Flay

^Qeyd 1 : 3 köhnə Throwdown yarışmacısının iştirak etdiyi xüsusi "Qril üzərində Yenilik" bölümü. Ellis, Flay -a ayrı -ayrılıqda etiraz etmək üçün Throwdown -da özünü göstərdi.


Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz

E -poçt ünvanınızı daxil etməklə İstifadə Şərtlərimizi və Məxfilik Siyasətimizi və Time Out -dan xəbərlər, hadisələr, təkliflər və tərəfdaş promosyonları haqqında e -poçt almağa razılıq verirsiniz.

Abunə olduğunuz üçün təşəkkürlər! Tezliklə gələnlər qutunuzda ilk bülleteninizi gözləyin!

E -poçt ünvanınızı daxil etməklə İstifadə Şərtlərimizi və Məxfilik Siyasətimizi və Time Out -dan xəbərlər, hadisələr, təkliflər və tərəfdaş promosyonları haqqında e -poçt almağa razılıq verirsiniz.

Abunə olduğunuz üçün təşəkkürlər! Tezliklə gələnlər qutunuzda ilk bülleteninizi gözləyin!


    - ev sahibi Doğranmış - ev sahibi Real üçün yemək - Dəmir aşpaz, aşbaz/sahibi Babbo Ristorante və Enotecavə ev sahibi Molto MarioCiao Amerika - rəqib davam edir Növbəti Dəmir Aşpaz, aşbaz və sahibi Avqust restoranı (New Orleans, Louisiana) - Olimpiya fiqurlu konkisürən və ev sahibi Brian Boitano nə edərdi? - ev sahibi Yaxşı Yeməklər, "Cutthroat Mətbəx" və Dəmir Aşpaz Amerikavə müəllifidir Yaxşı Yemək 2: Orta İllər - keçmiş restoran tənqidçisi New York Times, müəllif Doğulmuş Dairə - sous aşpaz Dəmir Şef Amerika, ev sahibiBir restoran aşbazının sirləri və ev sahibi Amerikanın ən pis aşpazları - sahibkar/restorator və ev sahibi Michael Chiarello ilə asan əyləncə - ev sahibi 24 Saat Restoran Döyüşüvə aşpaz/sahibi Scarpetta (New York/Miami/Toronto/Beverly Hills) və D.O.C.G. Enoteca (Las Vegas) - Dəmir Aşpaz Dəmir Aşpaz Amerika - Növbəti Qida Şəbəkəsi Ulduzu qalibi və ev sahibi On Dollar Nahar - döyüş sənətçisi/aktyor və sədri Dəmir Aşpaz Amerika - Ev sahibi Paulanın Ev Yeməyi, Paulanın Ən Yaxşı YeməkləriPaula Partiyası - ev sahibi Gündəlik İtalyan vəGiada Evdə, TV hakimi aktivdirNext Food Network Star - aşbaz/müəllif İndi bunu yeyin! Pəhriz, James Beard mükafatının sahibi - ev sahibi Diners, Drive-Ins və DalışlarOğlanın böyük ısırığıvə aşpaz/sahibi Johnny SarımsağınTex Wasabinin (Kaliforniya) - Dəmir Aşpaz, ev sahibi Növbəti Qida Şəbəkəsi UlduzuDüşmə! Bobby Flay ilə, aşbaz/sahibi Mesa Qrils New York, Las Vegas və Bahamalarda - ev sahibi Böyük Qida Maşını YarışıTyler's Ultimate - ev sahibi Ayaqyalın Contessa - TV hakimidir 24 Saat Restoran Döyüşü, baş redaktor Saveur jurnalı - ev sahibi Şirniyyat mağazasında uşaq - pasta aşbazı/sahibi Cazibədar şəhər tortlarıvə ev sahibi Ace tortlarŞəkər Yüksək - aşbaz/ev sahibi Alexin istirahət günü, "Iron Chef America" ​​da Iron Chef və TV hakimi Doğranmış, baş aşpaz Kərə yağı restoranı (New York) - ev sahibi Nahar: Mümkün deyilRestoran: Mümkün deyil, ev sahibiAmerikanın ən pis aşpazları
  • Dick Cummings - ev sahibi İstəmək, baş redaktor Riviera jurnalı - TV hakimi Növbəti Dəmir Aşpaz, Iron Chef UK, icraçı aşbaz Playboy klubu (London) - ev sahibi Sağlam İştah - ev sahibi Emerilin mahiyyətiEmeril Canlı - ev sahibi Nigella'nın Mətbəxi - ev sahibi Yarı Ev BişirməSandra'nın Yeməklərə qənaət etməsi - TV hakimi Növbəti Dəmir Aşpazvə "Iron Chef America" ​​müəllifidir Qlobumu Yeyin və Gina Neely - Ev Sahibləri Aşağı Neelys ilə Ev - TV hakimi Cupcake Döyüşləri, qurucusu Cupcakes səpilir (Los Angeles, Kaliforniya) - Ev sahibi Çılpaq aşbazJamie Evdə - TV hakimidir Ultimate Recipe Showdown, aşpaz/sahibi Kefi (New York) - aşbaz və sahibiSpago (Los Angeles) - ev sahibi 30 dəqiqəlik yeməkGündə 40 dollar - ev sahibi 5 Tərkibi Düzəltmə - ev sahibi Aşpazlar Şəhərə qarşı, Televiziya hakimi Doğranmış, icraçı aşbaz/sahibi Centrico (New York) - məşhur aşbaz və müəllif Curtis Stone ilə rahat yemək - ev sahibi Açılmamış və ev sahibi/hakimUltimate Recipe Showdown - Dəmir Aşpaz, aşbaz/sahibi Lola Lolita (Cleveland, Ohio) - aşpaz/aparıcı İlk olaraq Anne Thornton ilə desert - aparıcı "Simply Ming", aşpaz/sahibi Blue Ginger (Wellesley, Massachusetts), Blue Dragon (Boston, Massachusetts) - aparıcı Asanlıqla hazırlanan Meksika - ev sahibi Andrew Zimmern ilə qəribə yeməklər Səyahət Kanalında
Epizod Nömrəni göstərin Mövzu Maddə Aşpaz/Ev Sahibi Restoran Yer
Pilot EV0100 Pilot Burnt Ends on Bun Duff Goldman Gates Bar-B-Q Kansas City, Missuri
Pilot EV0100 Pilot Mal əti və Oxtail Marmelad Anne Burrell Mavi lent New York, NY
Pilot EV0100 Pilot Bananlı krem ​​pasta Adam Gertler Bandera Los Angeles, Kaliforniya
Pilot EV0100 Pilot Yumurta Benedict Günəşli Anderson Yuxarı mərtəbədə Cambridge, MA
Pilot EV0100 Pilot Ebelskivers Aarón Sánchez Şopsinin New York, NY
Pilot EV0100 Pilot Qızardılmış Ricotta Gnocchi Danny Boome Jane Bistro New York, NY
Pilot EV0100 Pilot Canolli Alex Guarnaschelli Caffe Dante New York, NY
Pilot EV0100 Pilot Qvineya toyuğu Ted Allen Guy Savoy restoranı, Sezarlar Sarayı Las Vegas, NV
1 EV0101 Tamamilə Fried Kartof qızartması Bobby Flay Baltazar New York, NY
1 EV0101 Tamamilə Fried Dərin Qızardılmış Hot Dog Alex Guarnaschelli Rawley's Drive İçəri girir Fairfield, Konnektikut
1 EV0101 Tamamilə Fried Qızardılmış Karides Başları Duff Goldman Joss Sushi Annapolis, MD
1 EV0101 Tamamilə Fried Donuts Sifarişlə Hazırlanır Giada De Laurentiis Lola Seattle, VA
1 EV0101 Tamamilə Fried Tempura Bacon (Durduruldu) Ted Allen Qırmızı pişik (bağlı) New York, NY
1 EV0101 Tamamilə Fried Acılı donuz əti qabığı Michael Symon Müxbir Çikaqo, IL
1 EV0101 Tamamilə Fried Qızardılmış Brüssel cücərti Aarón Sánchez Lolita Cleveland, OH
1 EV0101 Tamamilə Fried Mofongo Oğlan Fieri Benny'nin dəniz məhsulları Cənubi Mayami, FL
2 EV0102 Bar-B-Que Barbekü mal əti Ted Allen North Main Barbekü Euless, TX
2 EV0102 Bar-B-Que Barbekü Toyuq Adam Gertler Dinozavr Bar B Que Syracuse, NY
2 EV0102 Bar-B-Que Barbekü Karides Alex Guarnaschelli Paskalın maneli New Orleans, LA
2 EV0102 Bar-B-Que Barbekü Donuz Ətli Sandviç Tayler Florensiya Charlie Vergonun görüşü Memphis, TN
2 EV0102 Bar-B-Que Barbekü donuz qabırğaları Delila Vinder Ronnie'nin qabırğaları, qanadları və digər əşyaları Richmond, VA
2 EV0102 Bar-B-Que Barbekü mal əti qabırğaları Michael Symon Daisy May's (Qapalı) New York, NY
2 EV0102 Bar-B-Que Bişmiş Barbekü Donuz Çörəkləri Chris Cosentino Yank Sing San Francisco, CA
2 EV0102 Bar-B-Que Barbekü Combo Plate və Barbekü Beef Ribs Duff Goldman və Bobby Flay Tuz yalamaq Driftwood, TX
3 EV0103 Bacon ilə Bacon Burger Oğlan Fieri Hodadın San Diego, CA
3 EV0103 Bacon ilə Ofis Burger Adam Gertler Atalıq Ofisi Los Angeles, CA
3 EV0103 Bacon ilə Ev Siqaretli Bacon Flatbread Aida Mollenkamp Nopa San Francisco, CA
3 EV0103 Bacon ilə Salumi Cone Tayler Florensiya Boccalone Salumeria San Francisco
3 EV0103 Bacon ilə Bacon Apple Maple Donuts Chris Consentino Dinamo Donut və Qəhvə San Francisco
3 EV0103 Bacon ilə BLT Ted Allen Seçim bazarı Brooklyn, NY
3 EV0103 Bacon ilə Qəzəbli Midye Delila Wilder JCT Mətbəxi Atlanta, GA
3 EV0103 Bacon ilə Bacon Şokoladlı Crunch Bar Duff Goldman Heyvan Los Anceles
4 EV0104 Şəkər Rush CMP (Şokolad Marshmallow və Fıstıq) Duff Goldman Woodberry Mətbəxi Baltimore, Merilend
4 EV0104 Şəkər Rush Sam's Sundae Aida Mollenkamp Bi-Rite Kremalı San Francisco
4 EV0104 Şəkər Rush Qızardılmış Marshmallow Shake Michael Symon Stand (Qapalı) New York, NY
4 EV0104 Şəkər Rush Şokoladlı Şirniyyat Pişik Cora Tru Çikaqo, IL
4 EV0104 Şəkər Rush Qızıl Ləzzətli Alma Tartı Alex Guarnaschelli Əl Forno Providence, RI
4 EV0104 Şəkər Rush S'Mores Sandra Lee Luna Parkı Los Angeles, CA
4 EV0104 Şəkər Rush Pecan pastası John T. Edge Brigtsen restoranı New Orleans, Luiziana
4 EV0104 Şəkər Rush Şokoladlı Fındıq Çantası Giada De Laurentiis Riva restoranı Santa Monica, Kaliforniya
5 EV0105 Pizza Arugula və Parmesan Pizza Ted Allen Graziella'nın Brooklyn, NY
5 EV0105 Pizza Kolbasa Patty Style Pizza Duff Goldman Gino Şərqi Çikaqo
5 EV0105 Pizza Yukon Qızıl Kartof Pizza Alex Guarnaschelli Beş Xal New York, NY
5 EV0105 Pizza Səhər yeməyi Pizza Adam Gertler Balaca Dom Los Anceles
5 EV0105 Pizza Rosa Pizza John T. Edge Pizzacı Bianco Feniks, Arizona
5 EV0105 Pizza Şokoladlı Pizza Aarón Sánchez Maks Brenner New York, NY
5 EV0105 Pizza Margherita Pizza Marc Summers Osteriya Philadelphia, PA
5 EV0105 Pizza Qovrulmuş Chanterelles Truffle Pendirli Pizza Tayler Florensiya Ciddi pasta Seattle, VA
6 EV0106 Obsesiyalar Daş Yengeçleri Bobby Flay Joe's Stab Crab Mayami, FL
6 EV0106 Obsesiyalar Kremli düyü Aarón Sánchez Zarela New York, NY
6 EV0106 Obsesiyalar New York Strip Biftek Pişik Cora Şanslıların Montecito, CA
6 EV0106 Obsesiyalar Qızardılmış Buffalo Qanadları Aaron McCargo Jr. The Jug Handle Inn Cinnaminson, NJ
6 EV0106 Obsesiyalar Zəfəran bulyonunda istiridye və midye ilə linguini Danny Boome Ağac Bistro New York, NY
6 EV0106 Obsesiyalar Kumamoto İstiridye Tayler Florensiya Hog Island Oyster Co. San Francisco, CA
6 EV0106 Obsesiyalar Üçqat hindistan cevizi krem ​​pastası Delila Wilder Ritz dəniz məhsulları Voorhees, NJ
6 EV0106 Obsesiyalar Limon-Scallion Dungeness Crab Tortları Giada DeLaurentiis Dahlia Lounge Seattle
7 EV0107 Oyanış Zəngi Fıstıq Yağı və Banan Doldurulmuş Fransız Tostu Bobby Flay Kafe 222 San Diego, Kaliforniya
7 EV0107 Oyanış Zəngi Darçın rulonları Ted Allen Ann Sather Çikaqo
7 EV0107 Oyanış Zəngi Ricotta Blueberry Pancakes Aida Mollenkamp BLD Los Angeles, CA
7 EV0107 Oyanış Zəngi Pis Acılı İsti Şokolad Giada De Laurentiis Jak Torres New York, NY
7 EV0107 Oyanış Zəngi Kəsmə və Cücə Oğlan Fieri Matt'ın Böyük Səhər yeməyi Feniks, Arizona
7 EV0107 Oyanış Zəngi Makaron Ana Susan Feniger Hüqonun Los Anceles
7 EV0107 Oyanış Zəngi Qarğıdalı mal əti Michael Symon Big Al's Diner Cleveland, OH
7 EV0107 Oyanış Zəngi Huevos Montelenos Duff Goldman Golden West kafesi Baltimore, MD
8 EV0108 Çörək arasında Polşalı oğlan Michael Symon Seti Yük maşını Cleveland, Ohayo
8 EV0108 Çörək arasında Klassik Bánh Mì və Donuz Əti Bánh Mì Anne Burrell və Aarón Sánchez Nicky'nin Vyetnamlı Sandviçləri New York, NY
8 EV0108 Çörək arasında Steakburger Marc Summers Steak 'n Shake Müxtəlif yerlər
8 EV0108 Çörək arasında #19-Pastrami Sandviçi Adam Gertler Langerin Deli Los Anceles
8 EV0108 Çörək arasında Bacon və Marmelad Sandviç Chris Cosentino Ərik New York, NY
8 EV0108 Çörək arasında Pendir biftek Aaron McCargo Jr. Carmen's Deli Bellmawr, Nyu -Cersi
8 EV0108 Çörək arasında Pendir biftek Aaron McCargo Jr. Sarı sualtı qayıq Maple Shade Township, New Jersey
8 EV0108 Çörək arasında Xaç anası Sandviç Susan Feniger və Mary Sue Milliken Bay Şəhərləri İtalyan Şarkıları və Çörək Santa Monica, Kaliforniya
8 EV0108 Çörək arasında 52 Bəlkə də sualtı qayıq Guy Fieri və Duff Goldman Chap's Pit Beef Baltimore, Merilend
9 EV0109 Əllərimlə Qızardılmış toyuq Oğlan Fieri Lou əmi Memphis, TN
9 EV0109 Əllərimlə Panzarotti Aaron McCargo Jr. Pizza Kralı Panzarotti Camden, NJ
9 EV0109 Əllərimlə Sürgülər (çizburgerlər) Michael Psilakis Ağ Manna Hackensack, NJ
9 EV0109 Əllərimlə Çörəkləri yığın Marc Summers Buddakan Philadelphia, Pensilvaniya
9 EV0109 Əllərimlə At üstündə şeytanlar və şeytanlar Danny Boome Ləkəli Donuz New York, NY
9 EV0109 Əllərimlə Tacos Aarón Sánchez Chico's Tacos El Paso, Texas
9 EV0109 Əllərimlə Şokoladlı Hindistancevizi Cupcake Alex Guarnaschelli Joan üçüncüdür Los Angeles, CA
9 EV0109 Əllərimlə Pupusa Mary Sue Milliken Saritanın pupuseriyası Los Angeles, CA
10 EV0110 Paxıllıqla dolu Anın məşhur sarımsaq əriştələri Duff Goldman Xərçəngkimilər Beverly Hills, CA
10 EV0110 Paxıllıqla dolu Somon Rillettes (Rillettes Aux Deux Saumons) Tayler Florensiya Bouchon Yountville, CA
10 EV0110 Paxıllıqla dolu Acılı Brokoli Pişik Cora Zeytun, W Otel New York, NY
10 EV0110 Paxıllıqla dolu Carne Asada və Oaxaqueña Alex Guarnaschelli Frontera Grill Çikaqo, IL
10 EV0110 Paxıllıqla dolu Orecchiette Michael Pslakis Mən Trulli New York, NY
10 EV0110 Paxıllıqla dolu Qızardılmış gül kələmi və yabanı göbələk şorbası Aaron McCargo Jr. Bolete Bethlehem, Pensilvaniya
10 EV0110 Paxıllıqla dolu Dənizlik Yengeçli İsti Dəniz Kirpizi Aida Mollenkamp Çapa və Ümid San Francisco
10 EV0110 Paxıllıqla dolu Şanxay xərçəngi Sandra Lee Əsasdakı Çinlilər Santa Monika, Kaliforniya
Epizod Nömrəni göstərin Mövzu Maddə Aşpaz/Ev Sahibi Restoran Yer
1 EV201 Tətil Barbekü Alton Brown Beachcomber Barbekü & amp Qril Sent Simons Adası, Corciya
1 EV201 Tətil Dəniz məhsulları Cobb Salatı Tayler Florensiya Neiman-Marcusdakı Rotunda San Francisco
1 EV201 Tətil Elvis Panini Claire Robinson Patterson Evi Nashville, TN
1 EV201 Tətil Pannetone Milanese Giada de Laurentiis Emporio Rulli Larkspur, Kaliforniya
1 EV201 Tətil Daff Ragou ilə Zəfəran Bigoli Sənət Smith Boka restoranı Çikaqo, IL
1 EV201 Tətil İsti Hind Pudinqi Alex Guarnaschelli Colonial Inn Concord, MA
1 EV201 Tətil Pernil Aarón Sánchez Casa Adela New York, NY
1 EV201 Tətil Pekin Ördəyi Duff Goldman Peking Gourmet Inn Falls Church, VA
2 EV202 Doğma Şəhərin Seçilmişləri Umami Giada De Laurentiis Umami Burger Hollywood, CA
2 EV202 Doğma Şəhərin Seçilmişləri Kosmik İt Alton Brown Jack -in kosmik iti Pleasant Dağı, Cənubi Karolina
2 EV202 Doğma Şəhərin Seçilmişləri Şirin Kartof Cobbler Pat Neely və Gina Neely Alcenia -nın Memphis, Tennessi
2 EV202 Doğma Şəhərin Seçilmişləri Doldurulmuş Quahog Duff Goldman Marshland Sandviç, Massachusetts
2 EV202 Doğma Şəhərin Seçilmişləri Boloniya pastası Ina Garten Vine Street kafesi Sığınacaq Adası, NY
2 EV202 Doğma Şəhərin Seçilmişləri İspanaqlı Pizza Adam Gertler New York aşpazları East Northport, NY
2 EV202 Doğma Şəhərin Seçilmişləri Hash Günəşli Anderson Duke's Bar B-Que Orangeburg, SC
2 EV202 Doğma Şəhərin Seçilmişləri Kale şorbası Emeril Lagasse St John's Club Fall River, MA
3 EV203 Pendirli Qızardılmış Pendirli Sandviç Ina Garten E.A.T. New York, NY
3 EV203 Pendirli Fransız soğan şorbası Beau MacMillan Sink Bistro Scottsdale, Arizona
3 EV203 Pendirli Çizburger Rayan D'Agostino Shady Glen Süd Məhsulu Manchester, Connecticut
3 EV203 Pendirli Makaron və pendir Günəşli Anderson Cafe des Artistes Los Angeles, CA
3 EV203 Pendirli Pendir Fondu Rocco DiSpirito Artisanal Bistro New York, NY
3 EV203 Pendirli Pendir Sufle Alex Guarnaschelli Le Goulue Bal Harbor, FL
3 EV203 Pendirli Crabmeat Au Gratin John Beş Bon Ton kafesi New Orleans, LA
3 EV203 Pendirli Lasagna Verde Giada De Laurentiis Angelini Osteria Los Angeles, CA
4 EV204 Duzlu Yaxşılıq Yumurta və Donuz Qarın Konfiti Tayler Florensiya Bottega Yountville, Kaliforniya
4 EV204 Duzlu Yaxşılıq Kouing Aman Pat Neely və Gina Neely Les Madeleines Salt Lake City, Yuta
4 EV204 Duzlu Yaxşılıq Sezar salatı Alex Guarnaschelli Pietronun New York, NY
4 EV204 Duzlu Yaxşılıq Fried Country Ham Alton Brown Dillard Evi Dillard, GA
4 EV204 Duzlu Yaxşılıq Çar Nicoulai Sampler Aarón Sánchez Çar Nicoulai, Feribot Binası San Francisco, CA
4 EV204 Duzlu Yaxşılıq Şirin və Duzlu Brownie Claire Robinson Bişmiş Brooklyn, NY
4 EV204 Duzlu Yaxşılıq Kipr Səhər yeməyi Rayan D'Agostino Kanella Philadelphia, PA
4 EV204 Duzlu Yaxşılıq Mal əti Michael Symon Czuchraj Ətləri Cleveland, OH
5 EV205 Ət-Fest Heyvanın ayağı Aarón Sánchez Incanto (Qapalı) San Francisco, CA
5 EV205 Ət-Fest Bar-B-Q Mal əti Sandviçi Pişik Cora Soyuq Bahar Meyxanası Santa Barbara, Kaliforniya
5 EV205 Ət-Fest Qızardılmış Donuz Adam Gertler Amada Philadelphia, PA
5 EV205 Ət-Fest Quzu Şankı Duff Goldman Sardunya Enoteca restoranı Miami Beach, FL
5 EV205 Ət-Fest Kostina Anne Burrell Salumeria Rosi Parmacotto New York, NY
5 EV205 Ət-Fest 7 nömrəli yarı toyuq Ted Allen No 7 Brooklyn, NY
5 EV205 Ət-Fest İtalyan mal əti və kolbasa sendviçi Ray Lampe Joe Bostonun İtalyan mal əti Çikaqo, IL
5 EV205 Ət-Fest Böyük Format Bayramı (Bahar Keçi) Michael Symon Resto New York, NY
6 EV206 Snack Attack Turşu Ted Allen McClure Turşuları Troy, MI
6 EV206 Snack Attack Halfsteak Nachos (Durduruldu) Anne Burrell Craftsteak New York, NY
6 EV206 Snack Attack Donut Muffin Candace Nelson Downtown Çörək Healdsburg, Kaliforniya
6 EV206 Snack Attack Balıq Tacos Curtis Stone Paia Balıq Bazarı Paia, HI
6 EV206 Snack Attack Qısa Rib Tacos Adam Gertler Kogi barbekü Los Angeles, CA
6 EV206 Snack Attack Karides və Heirloom Pomidor Pizzeti Sənət Smith Socca Çikaqo, IL
6 EV206 Snack Attack Quzu Şişləri Alex Guarnaschelli A.O.C. Los Angeles, CA
6 EV206 Snack Attack Bar Fındıqları Giada De Laurentiis Union Square kafesi New York, NY
7 EV207 Şokolad Şokoladlı Puding Alton Brown Hominy Grill Charleston, SC
7 EV207 Şokolad Şokoladlı sufle Alex Guarnaschelli Etats-Unis (Qapalı) New York, NY
7 EV207 Şokolad Daha çox pasta Tayler Florensiya Buckeye Roadhouse Mill Valley, CA
7 EV207 Şokolad Enchiladas de Mole Poblano con Pollo (Toyuq Mole) Duff Goldman Loteria Qril Los Angeles, CA
7 EV207 Şokolad Krem Brulee Şokolad Claire Robinson Kee Şokoladları New York, NY
7 EV207 Şokolad Tünd şokoladlı şokoladlı çerez çərəzləri Rocco DiSpirito Levain Çörək New York, NY
7 EV207 Şokolad Ağ şokolad yastığı Sənət Smith May Street Çörək Çikaqo, IL
7 EV207 Şokolad Şokolad Dadma Menyu Aarón Sánchez Jean Georges New York, NY
8 EV208 Xırtıldayan Soğan halqaları Duff Goldman Akaşa Culver City, CA
8 EV208 Xırtıldayan Qızardılmış toyuq Michael Psilakis Mavi Şerit Brooklyn Bowl -da Brooklyn, NY
8 EV208 Xırtıldayan İndoneziya qarğıdalı parçaları Brayan Boitano E & ampO Ticarət Şirkəti San Francisco, CA
8 EV208 Xırtıldayan Şaftalı moruq qırıntı pastası Alex Guarnaschelli Sahil çörək kafesi Westhampton Beach, NY
8 EV208 Xırtıldayan Yumurta rulonları Claire Robinson Chinatown Brasserie New York, NY
8 EV208 Xırtıldayan Karamel qarğıdalı Candace Nelson Arclight kinoteatrları Los Angeles, CA
8 EV208 Xırtıldayan Qara Bass Ted Allen Le Bernardin New York, NY
8 EV208 Xırtıldayan Flo's Fried Clam Roll Chris Cosentino Flo's Clam Shack Middletown, Rod -Aylend
8 EV208 Xırtıldayan Təzə Balıq və Cips Beau MacMillan Flo's Clam Shack Middletown, Rod -Aylend
9 EV209 Klassiklər Toyuq Pot Pie Giada De Laurentiis Taxta Qaşıq Los Anceles
9 EV209 Klassiklər Banana Cupcakes Ted Allen Kərə yağı zolağı New York, NY
9 EV209 Klassiklər Kartof püresi Robert İrvin Parc Philadelphia, PA
9 EV209 Klassiklər Çili iti Marc Summers Carneys Los Angeles, CA
9 EV209 Klassiklər Qaranlıq Louisiana Barabanı Aarón Sánchez K-Paulun Louisiana Mətbəxi New Orleans, LA
9 EV209 Klassiklər Ət çörəyi Ina Garten 1770 Evi East Hampton, NY
9 EV209 Klassiklər Baş qabırğa Brayan Boitano Prime Rib Evi San Francisco, CA
9 EV209 Klassiklər Dana Parmigiano Emeril Lagasse İl Vagabondo New York, NY
10 EV210 Günahkar həzzlər Gravy Frites Michael Symon İstixana meyxanası Cleveland, OH
10 EV210 Günahkar həzzlər Çörək pudingi Günəşli Anderson Ana restoranı New Orleans, LA
10 EV210 Günahkar həzzlər Clam Chowdah Beau MacMillan Cabby Shack Plymouth, MA
10 EV210 Günahkar həzzlər Strip Ev Şokoladlı tort Michael Psilakis Strip House Steak House New York, NY
10 EV210 Günahkar həzzlər Quiche Lorraine Donatella Arpaia Bouchon Çörək New York, NY
10 EV210 Günahkar həzzlər Sörf və Çim Claire Robinson Restoran İris Memphis, Tennessi
10 EV210 Günahkar həzzlər Bar B Q Pizza Lisa Lillien Pete və Sam restoranı Memphis, Tennessi
10 EV210 Günahkar həzzlər Baltimor bomba pastası Duff Goldman Təhlükəli dadlı tortlar Baltimore, MD
11 EV211 İsti və ədviyyatlı İsti və ədviyyatlı yengeç Tayler Florensiya Penang bağı San Francisco
11 EV211 İsti və ədviyyatlı Jambalaya makaron Pat Neely və Gina Neely Raz'z Bar və Grill Nashville, Tennessi
11 EV211 İsti və ədviyyatlı Queen City Cayenne Dondurma Rayan D'Agostino Jeninin möhtəşəm dondurma Columbus, Ohayo
11 EV211 İsti və ədviyyatlı Ağlayan Pələng Donuzu Curtis Stone Jitlada Los Anceles
11 EV211 İsti və ədviyyatlı Karides və Qılınc balığı köri Ina Garten Çörəklər və Balıqlar Sagaponack, New York
11 EV211 İsti və ədviyyatlı Hominy, Kimchi və Acılı Donuz Ət Bulyonu ilə Düyü Əriştəsi Sənət Smith Şəhər qarın Çikaqo
11 EV211 İsti və ədviyyatlı Karides Kokteyli Ray Lampe St Elmo Steak House Indianapolis, IN
11 EV211 İsti və ədviyyatlı Mircha Ka Salan Ted Allen Devi New York, NY
12 EV212 Tamamilə Gözlənilməz Sage və Bleu Pendir Guacamole Michael Symon Lopez Cənub -Qərb Mətbəxi Cleveland, Ohayo
12 EV212 Tamamilə Gözlənilməz Dərin Fried Candy Bar Günəşli Anderson Tuz və amp batareyası New York, NY
12 EV212 Tamamilə Gözlənilməz Yumurta Gül Pişik Cora D'Angelo Çörəyi Santa Barbara, Kaliforniya
12 EV212 Tamamilə Gözlənilməz Prosciutto Dondurma Chris Cosentino Humphry Slocombe San Francisco, CA
12 EV212 Tamamilə Gözlənilməz Liverwurst Michael Psilakis Müasir New York, NY
12 EV212 Tamamilə Gözlənilməz Soutzoukakia Aaron McCargo Jr. Evvia Estiatorio Palo Alto, Kaliforniya
12 EV212 Tamamilə Gözlənilməz Şirli yılan balığı Claire Robinson Bazar ertəsi otağı New York, NY
12 EV212 Tamamilə Gözlənilməz Qızardılmış Qara Gözlü Noxud Alton Brown Rahatlayın Roswell, Corciya
13 EV213 Soyudulmuş Mükəmməllik SRG Eskimo Barları Giada De Laurentiis Snake River Grill Jackson Hole, WY
13 EV213 Soyudulmuş Mükəmməllik Liliko'i Creme Brulee Marc Summers Ananın Balıq Evi Paia, HI
13 EV213 Soyudulmuş Mükəmməllik Limonlu buz qutusu pastası Pişik Cora Kristal Qril Greenwood, MS
13 EV213 Soyudulmuş Mükəmməllik Yanğın və Buz Ceviche Curtis Stone Ola @ The Sanctuary Hotel Miami Beach, FL
13 EV213 Soyudulmuş Mükəmməllik Dondurma Sandviçi Donatella Arpaia Piatianni Ristorante Brooklyn, NY
13 EV213 Soyudulmuş Mükəmməllik Yumurta Salatı Sandviç Adam Gertler Avro Paneli Pasadena, CA
13 EV213 Soyudulmuş Mükəmməllik Fransız tostu düyü pudingini mükəmməl bilir Lisa Lillien Pirinçdən zənginliyə New York, NY
13 EV213 Soyudulmuş Mükəmməllik Lobster Roll Duff Goldman PJ Ailə Restoranı Wellfleet, MA
Epizod Nömrəni göstərin Mövzu Maddə Aşpaz/Ev Sahibi Restoran Yer
1 EV301 Izgara Monqol donuz əti Bobby Flay Xardal ızgarası Napa, CA
1 EV301 Izgara Qızardılmış İstiridye Adam Gertler Dragonun dəniz məhsulları restoranı Metairie, LA
1 EV301 Izgara Avstraliya Quzu Pirzolaları Ted Allen Rathbun Atlanta, GA
1 EV301 Izgara Tomahawk doğramaq Duff Goldman Lonesome Dove Western Bistro Fort Worth, Teksas
1 EV301 Izgara Qovurulmuş Qəhvə Adobado ilə Dana Ətinin Filetosu Michael Chiarello RDG Grill + Bar Annie Hyuston, TX
1 EV301 Izgara Koreya Barbekü Mal əti Qısa Kaburga Beau MacMillan Chosun Galbee Los Angeles, CA
1 EV301 Izgara Qızardılmış Dalğıc Tarağı Pişik Cora Ranch Evi Ojai, Kaliforniya
1 EV301 Izgara Donuz əti qabığı haqqında göstərişlər Oğlan Fieri Tom's Bar B Q & amp Deli Memphis, Tennessi
2 EV302 Sadəcə qarşısıalınmaz Yapışqan çörəklər Bobby Flay Unlu Çörək və Kafe Boston, Massachusetts
2 EV302 Sadəcə qarşısıalınmaz Acılı Şirin Kartof Kartofu Pişik Cora Beano kabinəsi Avon, CO
2 EV302 Sadəcə qarşısıalınmaz Qısa qabırğalı qızardılmış pendir Adam Gertler Melrozdakı Dökümxana Los Angeles, CA
2 EV302 Sadəcə qarşısıalınmaz Toro Tartare Duff Goldman Morimoto New York, NY
2 EV302 Sadəcə qarşısıalınmaz Boudin Sosis Chris Cosentino Cochon Qəssab New Orleans, LA
2 EV302 Sadəcə qarşısıalınmaz Bütün qovrulmuş toyuq Alex Guarnaschelli Main haqqında Craigie Cambridge, MA
2 EV302 Sadəcə qarşısıalınmaz Red Wattle Country Chop Frank Bruni Sirkə Hill Evi Brooklyn, NY
2 EV302 Sadəcə qarşısıalınmaz Yengeç Cioppino Oğlan Fieri Duarte Meyxanası Pescadero, Kaliforniya
3 EV303 Regional Sevimlilər Pierogi Michael Symon Sokolowski Cleveland, OH
3 EV303 Regional Sevimlilər Karides Po Boy Alex Guarnaschelli Domilise restoranı New Orleans, LA
3 EV303 Regional Sevimlilər Boston krem ​​pastası Beau MacMillan Omni Parker Evi Boston, MA
3 EV303 Regional Sevimlilər Düz çörək ilə Pimento Pendir Tayler Florensiya Manolya Charleston, SC
3 EV303 Regional Sevimlilər Cheesesteak Marc Summers Tony Luka Philadelphia, PA
3 EV303 Regional Sevimlilər Sahil Yeməyi Michael Psilakis Gənc İstakoz Lirəsi Belfast, ME
3 EV303 Regional Sevimlilər Musubi Aida Mollenkamp Mana Bu Honolulu, HI
3 EV303 Regional Sevimlilər İsti Wieners Oğlan Fieri Olneyville NY Sistemi Providence, RI
4 EV304 Şirin Diş Beton (dondurulmuş krem) Bobby Flay Ted Drewes Saint Louis, Missuri
4 EV304 Şirin Diş PB və ampJ Donut Pat Neely və Gina Neely Donut Zavodu New York, NY
4 EV304 Şirin Diş Passion Fruit Trifle Robert İrvin Atlantik dəniz məhsulları şirkəti Alpharetta, Corciya
4 EV304 Şirin Diş Vanil Kremli Bez tortu (Meringata Alla Crema) Claire Robinson Cipriani New York, NY
4 EV304 Şirin Diş Çiyələk və banan ilə Nutella krep Beau MacMillan Xoşbəxt krep Austin, Texas
4 EV304 Şirin Diş Sant Ambroeus (Şokoladlı Mus Tortu) Rocco DiSpirito Sant Ambroeus New York, NY
4 EV304 Şirin Diş İkiqat Ağrılı Şokolad David Myers Tartine Çörək San Francisco
4 EV304 Şirin Diş Fındıq və Popcorn Michael Symon Əsl Michael Mayami, Florida
4 EV304 Şirin Diş Naringi Kreması/Evdə hazırlanan Poptarts Skott Konant Əsl Michael Mayami, Florida
4 EV304 Şirin Diş Evdə hazırlanan Poptarts Frank Bruni Əsl Michael Mayami, FL
5 EV305 Burgerlər Çizburger Bobby Flay J.G. Qovun New York, NY
5 EV305 Burgerlər Buffalo Style Burger Crunchified Claire Robinson Bobby's Burger Sarayı Paramus, NJ
5 EV305 Burgerlər Green Chili ilə Cricket Burger Aarón Sánchez Albalı Kriketi Denver, CO
5 EV305 Burgerlər Pastırma və Pendir ilə Phat Burger Tayler Florensiya Pearl's Phat Burgers Mill Valley, Kaliforniya
5 EV305 Burgerlər İkiqat çizburger Anne Burrell Holeman və Finch İctimai Evi Atlanta, Corciya
5 EV305 Burgerlər Chargrilled Lamb Burger Frank Bruni Breslin New York, NY
5 EV305 Burgerlər Orijinal Burger Geoffrey Zakarian Louis Naharı New Haven, CT
5 EV305 Burgerlər Veggie Burger Farmhouse Duff Goldman Farm Kafe Portland, OR
6 EV306 İştah açanlar Raqu di Crostacei ilə əlaqəli Lasagnette Bobby Flay Bartolotta Las Vegas, NV
6 EV306 İştah açanlar Fransız soğan şorbası köftesi Claire Robinson The Stanton Social (Qapalı) New York, NY
6 EV306 İştah açanlar Karides və Timsah Sosis Cheesecake Adam Gertler Jacques-Imo kafesi New Orleans, LA
6 EV306 İştah açanlar Popoverlər Tayler Florensiya BLT biftek New York, NY
6 EV306 İştah açanlar Yumurta Sarısı Carpaccio Skott Konant Sra. Martinez Mayami, FL
6 EV306 İştah açanlar İsti Kartof Soyuq Kartof Ted Allen Alinea Çikaqo, IL
6 EV306 İştah açanlar Kalamari Melissa d'Arabian Purple Café və Wine Bar Kirkland, VA
6 EV306 İştah açanlar Bordo ilbizləri Duff Goldman Charleston Baltimore, MD
7 EV307 Bir qabda Mal əti ilə əl çəkilmiş əriştə Oğlan Fieri Ləzzətli Əllə çəkilmiş Əriştə New York, NY
7 EV307 Bir qabda Xorizo ​​Doldurulmuş Tarixlər Chris Cosentino Avec Çikaqo, IL
7 EV307 Bir qabda Mavi Yengeç və Périgord Truffle ilə Kartof Gnocchi Aarón Sánchez Restoran Avqust New Orleans, LA
7 EV307 Bir qabda Tiramisu və Meksika Robert İrvin Lolita Philadelphia, PA
7 EV307 Bir qabda Ukrayna Borş Ted Allen Veselka New York, NY
7 EV307 Bir qabda Meyvə və Straus Üzvi Qatıqlı Üzvi Granola Tayler Florensiya Kafe Fanny Berkeley, Kaliforniya
7 EV307 Bir qabda Göbələk Miso Şorbası Alex Guarnaschelli Miyake Restoranı Portlend, Maine
7 EV307 Bir qabda Çili Günəşli Anderson Əsl Çili Milwaukee, WI
7 EV307 Bir qabda Çili Duff Goldman Milli Koney Adası Detroit, Miçiqan
8 EV308 Gizli Xəzinələr Qızardılmış Pendir və Pomidor Şorbası Tayler Florensiya Muir Woods Ticarət Şirkəti Kafesi Mill Valley, Kaliforniya
8 EV308 Gizli Xəzinələr Lau Lau Günəşli Anderson Kaaloa'nın Super J -ləri Kapitan Cook, Havay
8 EV308 Gizli Xəzinələr Falafel Omlet Hoagie Robert İrvin A & amp Halal Philadelphia, PA
8 EV308 Gizli Xəzinələr Cazibədar Bacon Michael Psilakis Peter Luger biftek evi Brooklyn, NY
8 EV308 Gizli Xəzinələr Paris Texas Tacos Adam Gertler Tacos getmək yaxşıdır Dallas, TX
8 EV308 Gizli Xəzinələr Burger Pişik Cora Hitching Post II Buellton, Kaliforniya
8 EV308 Gizli Xəzinələr Kalamata Beau MacMillan Queen Creek Zeytun Dəyirmanı Queen Creek, Arizona
8 EV308 Gizli Xəzinələr Qızardılmış toyuq Ted Allen Cədvəl 52 Çikaqo
9 EV309 Soslu Spagetti Ted Allen Scarpetta New York, NY
9 EV309 Soslu Bourbon Dondurma ilə Yapışqan Toffee Pudingi Claire Robinson Colt və Boz Denver, CO
9 EV309 Soslu Agrodolce Soslu Asma Biftek Alex Guarnaschelli ŞƏKİL Charleston, SC
9 EV309 Soslu Kaburga məsləhətləri Aarón Sánchez Daddy D'z Barbekü Joynt Atlanta, GA
9 EV309 Soslu Geri Sos Pişik Cora Mayflower kafesi Jackson, MS
9 EV309 Soslu Clams ilə Linguini Michael Psilakis Don Pepenin Vesuvio Ozone Park, NY
9 EV309 Soslu Qırmızı Fıstıq Mole Sosunda Ördək Michael Chiarello Topolobampo Çikaqo, IL
9 EV309 Soslu Tamarind Soslu Balıqlar Duff Goldman Səfir Yemək otağı Baltimore, MD
10 EV310 Meyvə ilə Yaşıl Papaya Salatı Chris Cosentino Qapıdan San Francisco, CA
10 EV310 Meyvə ilə Apple Strudel Aida Mollenkamp Şmidtin San Francisco
10 EV310 Meyvə ilə Şəkərli portağal qabığı/şokolad Pat Neely və Gina Neely Cristina restoranı Ketchum, Aydaho
10 EV310 Meyvə ilə Poco Carretto Meyvə Sorbeti Melissa d'Arabian Kafe Juanita Kirkland, Vaşinqton
10 EV310 Meyvə ilə Banan Foster Tortu Jeff Henderson Bradley Ogden Las Vegas, NV
10 EV310 Meyvə ilə Guava Pastries Aarón Sánchez Versal Mayami, FL
10 EV310 Meyvə ilə Qızardılmış Ananasla Bükülmüş Ləkə Michael Chiarello Frasca Boulder, Kolorado
10 EV310 Meyvə ilə Meyvə kompotu ilə ördək döşü Ted Allen Locanda Vini və Olli Brooklyn, NY
11 EV311 Dilimlənmiş Pizza Colatura Di Alici Rachael Ray Motorino Brooklyn, NY
11 EV311 Dilimlənmiş Olallieberry pastası Marc Summers Cambria Linn's Cambria, CA
11 EV311 Dilimlənmiş Feta Krem Soslu Gyro Pişik Cora Keifers restoranı Jackson, MS
11 EV311 Dilimlənmiş Qızardılmış Yaşıl Pomidorlu BLT Salatı Aarón Sánchez Olde Pink Evi Savannah, Corciya
11 EV311 Dilimlənmiş Gaspe Novel Michael Psilakis Russ & amp amp; Qızları New York, NY
11 EV311 Dilimlənmiş Smetannik (Ekşi Kremli Tort) Alex Guarnaschelli Çörək La Brioche Cafe New York, NY
11 EV311 Dilimlənmiş Qızardılmış göbələk yığını Frank Bruni O-Ya restoranı Boston, Massachusetts
11 EV311 Dilimlənmiş Şərtlər de la Maison Duff Goldman Kilsə və Dövlət Los Anceles
12 EV312 Son Şam yeməyi Chef's Pasta Dadma Menyu Michael Symon Vetri Ristorante Philadelphia, Pensilvaniya
12 EV312 Son Şam yeməyi İstiridye və İncilər Pişik Cora Fransız Camaşırxana Yountville, Kaliforniya
12 EV312 Son Şam yeməyi Xərçəng quyruğu və Sfogliatella Alex Guarnaschelli Ferrara Çörək New York, NY
12 EV312 Son Şam yeməyi Basılı Ördək (Durduruldu) Ted Allen Daniel NYC New York, NY
12 EV312 Son Şam yeməyi Doğranmış Donuz Barbekü Sandviçi Claire Robinson Paynes Barbekü Memphis, TN
12 EV312 Son Şam yeməyi Pizza Rocco DiSpirito New Hyde Parkdakı Umberto New Hyde Park, New York
12 EV312 Son Şam yeməyi Pan-Fried Toyuq Simon Majumdar Stroud's Restaurant & amp Bar Fairway, Kanzas
13 EV313 İçdiyim ən yaxşı şey Lime Fizz Michael Symon Məxmər Tango Otağı Cleveland, Ohayo
13 EV313 İçdiyim ən yaxşı şey Qreypfrut Margarita Claire Robinson Barrio Çino New York, NY
13 EV313 İçdiyim ən yaxşı şey Lobster Scallion Atıcılar Melissa d'Arabian Abakus Dallas, Texas
13 EV313 İçdiyim ən yaxşı şey İrlandiya Qəhvəsi Tayler Florensiya Buena Vista kafesi San Francisco
13 EV313 İçdiyim ən yaxşı şey Kyoto Buz Qəhvəsi Chris Cosentino Mavi Şüşə Qəhvə Şirkəti Oakland, Kaliforniya
13 EV313 İçdiyim ən yaxşı şey Cin Çiçəyi Ted Allen Yonca Klubu Brooklyn, NY
13 EV313 İçdiyim ən yaxşı şey Otlu Mojito Anne Burrell Baba O Bar New York, NY
13 EV313 İçdiyim ən yaxşı şey Şokoladlı soda Marc Summers Franklin Fəvvarə Dondurma Philadelphia, PA
13 EV313 İçdiyim ən yaxşı şey Misir Yumurta Sodası Duff Goldman Franklin Fəvvarə Dondurma Philadelphia, PA
Epizod Nömrəni göstərin Mövzu Maddə Aşpaz/Ev Sahibi Restoran Yer
1 EV0401 Evə Yaxın Pizza yığın Rachael Ray Məhsul Queensbury, NY
1 EV0401 Evə Yaxın Char iti Ted Allen Wiener dairəsi Çikaqo, IL
1 EV0401 Evə Yaxın Mal əti Machaca Aarón Sánchez Kiki Meksika Restoranı El Paso, Texas
1 EV0401 Evə Yaxın Bütün Branzino dəniz duzunda qovrulur Wolfgang Puck Angelini Osteria Los Anceles
1 EV0401 Evə Yaxın Hindistancevizi qatlı tort Anne Burrell Smith & amp; Wollensky New York, NY
1 EV0401 Evə Yaxın Bibərli Mal əti Sandviçi Marc Summers Şapironun Deli Indianapolis, İndiana
1 EV0401 Evə Yaxın İngilis Muffins Michael Chiarello Model Çörək St Helena, Kaliforniya
1 EV0401 Evə Yaxın Fransız soğan şorbası Oğlan Fieri Cricklewood Santa Rosa, Kaliforniya
2 EV0402 Buck üçün Bang Fransız Daldırılmış Sandviçler Wolfgang Puck Philippe, Orijinal Los Anceles
2 EV0402 Buck üçün Bang 6 $ Səhər yeməyi Xoşbəxt Saat (Qurudulmuş Donuz Yanaqları Confit Hash) Melissa d'Arabian Tuluza Petit Seattle, Vaşinqton
2 EV0402 Buck üçün Bang 15 dollarlıq aşbazın dadma menyusu (dörd kurs) Chris Cosentino Cənab Pollo San Francisco
2 EV0402 Buck üçün Bang $ 15 Steak Dinner (Bazar ertəsi Gecəsinə Xüsusi) Pat Neely və Gina Neely Qəssab Dükanı Biftek Evi Memphis, Tennessi
2 EV0402 Buck üçün Bang Kumarbazın Xüsusi Eric Greenspan Cənab Lucky 24/7 Las Vegas, Nevada
2 EV0402 Buck üçün Bang Yapışqan çörəklər Beau MacMillan El Chorro Lodge Cənnət Vadisi, Arizona
2 EV0402 Buck üçün Bang Philly Cheese Steak Sandviçləri Troy Johnson Donovanın Steak & amp; Chop House San Diego, Kaliforniya
2 EV0402 Buck üçün Bang Bibim-Bop Alton Brown Hankook Taqueria Atlanta, Corciya
3 EV0403 Qozlu Ağ Şokoladlı Pretzel Fıstıq Spread Tayler Florensiya Yayılma (Qapalı) San Diego, Kaliforniya
3 EV0403 Qozlu Knafeh Günəşli Anderson Tanoreen Brooklyn, New York
3 EV0403 Qozlu Marzipan Ted Allen İsveçli Çörək Çikaqo, IL
3 EV0403 Qozlu Boston Bibb və Mache Salatı Duff Goldman Əncir Charlestown, MA
3 EV0403 Qozlu Tünd Şokoladlı Dixies Alex Guarnaschelli Richardson 'Şirniyyat Mətbəxi Deerfield, Massachusetts
3 EV0403 Qozlu Aji De Gallina Giada De Laurentiis Mo-Chica Los Anceles
3 EV0403 Qozlu Kərə yağı Pecan Dondurma Michael Psilakis Brooklyn Dondurma Zavodu Brooklyn, New York
3 EV0403 Qozlu Qəhvə Macaron Wolfgang Puck Payard Patisserie Las Vegas, NV
4 EV0404 Bir Deli -də Brisket Duff Goldman Edmart Deli Pikesville, MD
4 EV0404 Bir Deli -də Əriştə Kugel Ted Allen Manny's Cafeteria və Delicatessen Çikaqo, IL
4 EV0404 Bir Deli -də Jimmy'nin Sevimlisi Claire Robinson Jimmy və Drew's Boulder, Kolorado
4 EV0404 Bir Deli -də Qarğıdalı Mal əti Sandviçi Marc Summers Brentin Deli Northridge, Kaliforniya
4 EV0404 Bir Deli -də Zəruri Yard Xüsusi Adam Gertler Sarcone's Deli Philadelphia, Pensilvaniya
4 EV0404 Bir Deli -də Hər şey Bagel Rocco DiSpirito Tal Bagels New York, NY
4 EV0404 Bir Deli -də Weck üzərindəki mal əti Geoffrey Zakarian Çarli Qəssab Mətbəxi Williamsville, NY
4 EV0404 Bir Deli -də Doğranmış siyənək salatı sendviçi Alton Brown Barney Greengrass New York, NY
5 EV0405 Sarılır Krep Alton Brown Creperie Beau Monde Philadelphia, PA
5 EV0405 Sarılır Bacon Bükülmüş Quzu Pirzolaları Rocco DiSpirito Yalnız İşçilər New York, NY
5 EV0405 Sarılır Agnolotti Günəşli Anderson Veni Vidi Vici Atlanta, Corciya
5 EV0405 Sarılır Basteeya Chris Cosentino Əzizə San Francisco
5 EV0405 Sarılır Ripienone Calzone Skott Konant Fratelli La Bufala Mayami, Florida
5 EV0405 Sarılır Dolmades Yialantzi Alex Guarnaschelli Agnanti restoranı Astoria, NY
5 EV0405 Sarılır Marul ilə squab Chuck Hughes Cənab Chow Mayami, FL
5 EV0405 Sarılır Toyuq Tamales Duff Goldman Dorothy'nin Evdə Tamales Hartsel, CO
6 EV0406 Tort Yürüşü Cənub Qırmızı Məxmər Tortu Ted Allen Tort Adam Raven Brooklyn, New York
6 EV0406 Tort Yürüşü Mondrian tortu Chris Cosentino SFMOMA Çatı Heykəl Bağında Mavi Şüşə Qəhvə San Francisco
6 EV0406 Tort Yürüşü Hoecakes Tayler Florensiya Xanım və Oğullar Savannah, Corciya
6 EV0406 Tort Yürüşü Unsuz şokoladlı tort Aarón Sánchez Tort Unu Louisville, KY
6 EV0406 Tort Yürüşü Carmel Pecan Pound Tortu Pat Neely və Gina Neely Chambers Cakes & amp Cookies Kansas City, Missuri
6 EV0406 Tort Yürüşü Dulce De Leche tortu Marcela Valladolid Fövqəladə desertlər San Diego, Kaliforniya
6 EV0406 Tort Yürüşü Vay Pie Chuck Hughes İki Fat Pişik Çörək Portlend, Maine
7 EV0407 Çubuqlarla Toyuq ilə sərxoş əriştə Giada De Laurentiis Wazuzu Las Vegas, Nevada
7 EV0407 Çubuqlarla A & amp; Çıtır Mal əti Duff Goldman Zen kafesi Baltimore, Merilend
7 EV0407 Çubuqlarla Xırtıldayan kalamar salatı Anne Burrell Kontinental Philadelphia, PA
7 EV0407 Çubuqlarla Akamaru Müasir Ramen Claire Robinson İppudo New York, NY
7 EV0407 Çubuqlarla Tempura Alyaska Kralı Yengeği Beau MacMillan Sarı quyruq Las Vegas, Nevada
7 EV0407 Çubuqlarla Sürüşkən Karides Adam Gertler Yang Chow Los Anceles
7 EV0407 Çubuqlarla Çili Zirə ilə Xırtıldayan Quzu Filetoları Frank Bruni Szechuan Gourmet New York, NY
7 EV0407 Çubuqlarla Yılan balığı Alton Brown Tək Çınqıl Burlington, VT
8 EV0408 Şükür etdiyim üçün Türkiyə Sandviçini çəkdi Claire Robinson Donuz Cənnəti Nashville, Tennessi
8 EV0408 Şükür etdiyim üçün Şirin Kartof Cheesecake Jeff Henderson Harrietin Cheesecakes Inglewood, Kaliforniya
8 EV0408 Şükür etdiyim üçün Zoğal Konservləri Pat Neely və Gina Neely Üç Kvadrat Qril Portland, Oregon
8 EV0408 Şükür etdiyim üçün Üç Yeməkli Türkiyə Yeməyi Michael Psilakis Gotham Bar və Grill New York, NY
8 EV0408 Şükür etdiyim üçün Türkiyə Mükəmməl Sandviç Alex Guarnaschelli Qaydalar Nantucket, Massachusetts
8 EV0408 Şükür etdiyim üçün Mandoo Tərəvəz Köftesi Pişik Cora Susan Feniger Küçəsi Los Anceles
8 EV0408 Şükür etdiyim üçün Balqabaq Martini əzmək Troy Johnson Grill Grant San Diego, Kaliforniya
8 EV0408 Şükür etdiyim üçün Victoria Sandviç Tortu Robert İrvin Çay və amp simpatiyası New York, NY
9 EV0409 Dəli Yaxşı Ağ Truffle Tagliatelle Wolfgang Puck Valentino Santa Monica, Kaliforniya
9 EV0409 Dəli Yaxşı Göbələk və sarımsaqlı pizza Günəşli Anderson Di Fara Pizza Brooklyn, New York
9 EV0409 Dəli Yaxşı Maple Budino Frank Bruni Locanda Verde New York, NY
9 EV0409 Dəli Yaxşı Xüsusi Banan Duff Goldman Fentons Kremalı Oakland, Kaliforniya
9 EV0409 Dəli Yaxşı Qovurma qabı Rocco DiSpirito Banka Los Anceles
9 EV0409 Dəli Yaxşı Marin Joe Xüsusi: Hamburger, Ispanaq və Yumurta Tayler Florensiya Marin Joe Corte Madera, Kaliforniya
9 EV0409 Dəli Yaxşı Ördək qovurması Simon Majumdar Yuxarı xətt restoranı New Orleans, Luiziana
9 EV0409 Dəli Yaxşı Matterhorn tortu Giada De Laurentiis Şirin təslim olmaq Bakersfield, Kaliforniya
10 EV0410 Sarımsaq ilə Taun Bringer Burger Adam Gertler Kumanın guşəsi Çikaqo, İllinoys
10 EV0410 Sarımsaq ilə Qovrulmuş sarımsaq sousu ilə spagetti Melissa d'Arabian Bove Kafe Burlington, VT
10 EV0410 Sarımsaq ilə Sarımsaqlı çörək Alex Guarnaschelli Rosarios Ristorante Boca Raton, FL
10 EV0410 Sarımsaq ilə Sarımsaq şorbası Simon Majumdar Bayona New Orleans, LA
10 EV0410 Sarımsaq ilə Knoblewurst Michael Psilakis Katzın Deli New York, NY
10 EV0410 Sarımsaq ilə Sarımsaq Karides Rocco DiSpirito Şillerin içki barı New York, NY
10 EV0410 Sarımsaq ilə Sarımsaq Naan Eric Greenspan Əl-Nur Lawndale, Kaliforniya
10 EV0410 Sarımsaq ilə Sarımsaq Sousu ilə Yarım Toyuq Duff Goldman Zankou Toyuq Los Anceles
11 EV0411 Tətil Üçün Heç Etməmişəm Ev Sahiblərinin Çoxlu Tarifləri Restoran yoxdur Məkan yoxdur
12 EV0412 Bir çubuqda Meksika Qızardılmış Qarğıdalı Tayler Florensiya Kafe Habana New York, NY
12 EV0412 Bir çubuqda Lolipop Üçlüyü Adam Gertler Stefan L.A. Farm -da Santa Monica, Kaliforniya
12 EV0412 Bir çubuqda Qarğıdalı Köpəyi (Xatirə Günü, Dördüncü İyul və Əmək Günü) Claire Robinson Shack Shack Mayami, Florida
Epizod Nömrəni göstərin Mövzu Maddə Aşpaz/Ev Sahibi Restoran Yer
1 EV0501 Kombinatlar Biskvit və Sos Michael Simon Şanslı Kafe Cleveland, OH
1 EV0501 Kombinatlar Spagetti və köftə (yalnız bazar günü) Anne Burrell Əlavə bakirə New York, NY
1 EV0501 Kombinatlar Qarğıdalı Mal əti və Kələm Adam Gertler Franklin kafesi Boston, MA
1 EV0501 Kombinatlar Pastrami Reuben və Toyuq Noodle Çorbası Ted Allen Katzinger ləzzətləri Columbus, OH
1 EV0501 Kombinatlar Pivə ilə döyülmüş balıq və cips Marc Summers Dandelion Philadelphia, Pensilvaniya
1 EV0501 Kombinatlar Toyuq və Waffle Duff Goldman Roscoe's Toyuq Evi N Waffles Los Anceles
1 EV0501 Kombinatlar Qarpız turşusu və xırtıldayan donuz əti Roger Mooking Yağlı Yengeç (Bağlı) New York, NY
1 EV0501 Kombinatlar Qar üzərində şəkər Alton Brown Bragg Ailə Ferması Şərqi Montpelier, VT
2 EV0502 Qızardılmış toyuq Qızardılmış toyuq Alton Brown Köhnə Ölkə Mağazası Lorman, MS
2 EV0502 Qızardılmış toyuq Qızardılmış toyuq Claire Robinson Gusun Dünyaca Məşhur İsti və Baharatlı Qızardılmış Toyuq Mason, Tennessi
2 EV0502 Qızardılmış toyuq Qızıl Qəhvəyi Cənub Qızardılmış Toyuq Beau MacMillan Xanım Uaytın Qızıl Qayda Kafesi Feniks, Arizona
2 EV0502 Qızardılmış toyuq Qızardılmış toyuq Melissa D'Arabian Babe Toyuq Yemək Evi Roanoke, Texas
2 EV0502 Qızardılmış toyuq Qızardılmış toyuq Robert İrvin Xanım Tootsies Soul Food Kafe Philadelphia, PA
2 EV0502 Qızardılmış toyuq Mama Els'in Qızardılmış Toyuq Skott Konant Hill Country Toyuq New York, NY
2 EV0502 Qızardılmış toyuq Qızardılmış toyuq Roger Mooking Wilkes Evi Savannah, Corciya
2 EV0502 Qızardılmış toyuq Hindistancevizi Qızardılmış Toyuq Michael Simon Cha Cha Toyuq Santa Monica, Kaliforniya
3 EV0503 Dumanlı Körpə arxa qabırğaları 17th Street Bar & amp Grill Marion, İllinoys
3 EV0503 Dumanlı Sakura Hamachi Sashimi çəkdi Oishi Boston Boston, MA
3 EV0503 Dumanlı Böyük donuz əti Rif Hyuston, TX
3 EV0503 Dumanlı Füme Mutz (Mozzarella) Qəhrəmanı Vitonun İtalyan Deli Hoboken, NJ
3 EV0503 Dumanlı Füme Bar-B-Q Türkiyə Böyük Bob Gibson Bar-B-Q Dekatur, AL
3 EV0503 Dumanlı Çay Dumanlı İstiridye Desnuda New York, NY
3 EV0503 Dumanlı Dumanlı pastırma qarğıdalı çörəyi Husk restoranı Charleston, SC
3 EV0503 Dumanlı Füme Kefal Balıq Yeməyi Ted Peters Məşhur Füme Balıq, Inc South Pasadena, FL
4 EV0504 Mənimkindən Yaxşı Pollo Al Forno (Qovurulmuş Toyuq) Barbuto New York, NY
4 EV0504 Mənimkindən Yaxşı Qırmızı Məxmər Waffle Waffle Los Anceles
4 EV0504 Mənimkindən Yaxşı Steak Dunigan Çəhrayı Adobe Santa Fe, Nyu Meksiko
4 EV0504 Mənimkindən Yaxşı Dilimlənmiş Balıq Szechuan Stili Gurme Hamur Evi Boston, Massachusetts
4 EV0504 Mənimkindən Yaxşı Samosalar Samosa Evi Los Anceles
4 EV0504 Mənimkindən Yaxşı Fromage Blanc Island "Cheesecake" Şirəli Şirin Bar New York, NY
4 EV0504 Mənimkindən Yaxşı Arozz A Banda Con Gambas Paella Jaleo Vaşinqton, DC
4 EV0504 Mənimkindən Yaxşı Tres Leche tortu Kuba Kuba Richmond, VA
5 EV0505 Las Vegas Pələng Karides Qovurulmuş Sarımsaq Qarğıdalı Tamales Mesa Qril (Sezarlar Sarayı) Las Vegas, NV
5 EV0505 Las Vegas Yarımçıq balıq Joe (yalnız nahar vaxtı) RM dəniz məhsulları (Mandalay Bay) Las Vegas, NV
5 EV0505 Las Vegas Çili İkiqat Qabırğalı Gözü ovuşdurdu SW Steakhouse (Wynn) Las Vegas, NV
5 EV0505 Las Vegas Toyuq Scarpariello Rao (Sezarlar Sarayı) Las Vegas, NV
5 EV0505 Las Vegas İyirmi Tərəvəzli Qızardılmış Düyü Kosmopolit Las Vegas, NV
5 EV0505 Las Vegas Nam Prik Ong Siam Lotus Las Vegas, NV
5 EV0505 Las Vegas Satay of Chilean Sea Bass Tao Asian Bistro (Venesiyalı) Las Vegas, NV
5 EV0505 Las Vegas La Langoustine L'Atelier de Joel Robouchon Las Vegas, Nevada
6 EV0506 Yol səfəri Tater Tots Hamısını Yükləyin Los Anceles
6 EV0506 Yol səfəri Cayro Steve's Gyros Cleveland, Ohayo
6 EV0506 Yol səfəri Kartof püresi lobya The Greenbrier -də Prime 44 West White Sulphur Springs, WV
6 EV0506 Yol səfəri Ahi Sarğı Kilauea Balıq Bazarı Kauai, HI
6 EV0506 Yol səfəri Pizza Pot Pie Chicago Pizza və Fırın Taşlama Şirkəti Çikaqo, IL
6 EV0506 Yol səfəri Barbekü toyuq Churrascaria Novo Mundo New Bedford, MA
6 EV0506 Yol səfəri Salvadorlu Burrito Bueno Y Sano Amherst, MA
6 EV0506 Yol səfəri Qovurulmuş Van Vooren Ranch Sülün Qorxu restoranı Dallas, TX
7 EV0507 Köhnə məktəb İstiridye Rockefeller Grand Central İstiridye Bar & amp Restaurant New York, NY
7 EV0507 Köhnə məktəb Jean Leon Original Kıyılmış Salat La Scala Beverly Hills, Kaliforniya
7 EV0507 Köhnə məktəb Mo-Fo Burger Ray Yeri Kent, Ohayo
7 EV0507 Köhnə məktəb Sand Dab Filetləri (balıq) Tadich Grill San Francisco, Kaliforniya
7 EV0507 Köhnə məktəb Kartof Sufle (Pommes Sufle) Galatoire New Orleans, Luiziana
7 EV0507 Köhnə məktəb West Indies Pepperpot Şorbası Şəhər Meyxanası Philadelphia, PA
7 EV0507 Köhnə məktəb Queso Flameado Orijinal Ninfa Naviqasiyada Hyuston, TX
7 EV0507 Köhnə məktəb 22 Ons Strip Sirloin Bernin biftek evi Tampa, FL
7 EV0507 Köhnə məktəb Şokoladlı Fıstıq Yağı Truffle Bernin biftek evi Tampa, Florida
8 EV0508 Dondurma Banofi Sundae toffee Şirin Respublika Dondurma Scottsdale, Arizona
8 EV0508 Dondurma Torta Gelato Şokoladlı və Fıstıqlı Bolqar Gelato Altadena, Kaliforniya
8 EV0508 Dondurma Gibson Qız Farrell's Dondurma Salonu və Restoranı (Bağlıdır) Missiya Viejo, Kaliforniya
8 EV0508 Dondurma İsti Fudge Sundae Dondurma Qaçaqmalçısı Dennis, MA
8 EV0508 Dondurma Pekan Topu Sakit Okean kafesi Dallas, TX
8 EV0508 Dondurma Vanil Dondurma ilə Şokolad və Fıstıq Yağı Smores Baş On Bir Mayami, FL
8 EV0508 Dondurma Bourbon Alma Cranberry Miso Marcona Almond Maple Fat Gelato Qız və amp Keçi Çikaqo, IL
8 EV0508 Dondurma Dondurma Sandviçi Jacques Torres Şokolad Brooklyn, NY
9 EV0509 Fransızların Sevimliləri Raclette Savoyarde Le Pichet Seattle, VA
9 EV0509 Fransızların Sevimliləri Foie Gras Terrine Marinalı Əncir ilə Everest Çikaqo
9 EV0509 Fransızların Sevimliləri Steak Frites Solbar Calistoga, Kaliforniya
9 EV0509 Fransızların Sevimliləri Gratin de makaron Vin Rouge Durham, Şimali Karolina
9 EV0509 Fransızların Sevimliləri Qızardılmış mal əti Lucques Los Anceles
9 EV0509 Fransızların Sevimliləri Azuki Kremli Kruvasan Yaponiya Boston, Massachusetts
9 EV0509 Fransızların Sevimliləri Xərçəng balığı Etouffee Robin restoranı Henderson, Luiziana
9 EV0509 Fransızların Sevimliləri Mille Krep tortu Lady M Confections New York, NY
10 EV0510 Yumurta fövqəladə Ultimate Steak və Yumurta Sürgüləri Encore -da Cəmiyyət Kafesi Las Vegas, NV
10 EV0510 Yumurta fövqəladə "Begula" lobya makaronu Michel Richard Citronelle (Bağlı) Vaşinqton, DC
10 EV0510 Yumurta fövqəladə Reuben Eggroll Mcguire's Irish Pub Pensacola, FL
10 EV0510 Yumurta fövqəladə Bişmiş Yumurta Tostu Cafe Ino (Qapalı) New York, NY
10 EV0510 Yumurta fövqəladə Ayaq salam Limon beze pastası Blue Springs kafesi Highland, IL
10 EV0510 Yumurta fövqəladə "Donuz əti və yumurtalar" Picholine New York, NY
10 EV0510 Yumurta fövqəladə Huevos Barbacoa Con Chile D'arbol Salsa Cafe Pasqual's Santa Fe, Nyu Meksiko
10 EV0510 Yumurta fövqəladə Çiyələkli sufle Jacqueline kafesi San Francisco, Kaliforniya
11 EV0511 Barmaq Yeməyi Qızardılmış turşu cipsi Blue Ridge Grill Atlanta, Corciya
11 EV0511 Barmaq Yeməyi Ike'nin Vyetnam Balıq Sosunun Qanadları Pok Pok Portland, OR
11 EV0511 Barmaq Yeməyi Mavi Pendir və Bacon Dipli Barbekü Kartof Cipsi Mavi Duman New York, NY
11 EV0511 Barmaq Yeməyi Günortadan sonra çay Adolphus Dallas, Texas
11 EV0511 Barmaq Yeməyi Dorowot Genet tərəfindən yeməklər Los Anceles
11 EV0511 Barmaq Yeməyi Qızardılmış Ravioli (onlayn sifariş) Mama Toscano Mantı Sent -Luis, Missuri
11 EV0511 Barmaq Yeməyi Hindistan Gateway Pizza Bombay Pizza Co. Hyuston, Texas
11 EV0511 Barmaq Yeməyi Bacon Matzoh Toplarını Sardı Qorbalılar Los Anceles
12 EV0512 Küçə Yeməyi Escargot Puff Lolipop Yolda Spenser San Francisco, Kaliforniya
12 EV0512 Küçə Yeməyi Elk Jalapeño Cheddar Brat Biker Jim'in Gurme İtləri Denver, CO
12 EV0512 Küçə Yeməyi Haupia Doldurma ilə Malasadas Leonardın Malasadamobile Honolulu, HI
12 EV0512 Küçə Yeməyi Kütləvi Ləzzət Wafel Vafellər və ampulalar New York, NY
12 EV0512 Küçə Yeməyi Tortas Ahogadas El Gallito Chula Vista, Kaliforniya
12 EV0512 Küçə Yeməyi H-100s (Tater Tots) Hamısını qızartın Los Anceles
12 EV0512 Küçə Yeməyi Donuz göbəyi sürüşdürücü Qeyri -adi ördək ferması Austin, Teksas
12 EV0512 Küçə Yeməyi Duzlu Pimp Böyük Gay Dondurma Maşını New York, NY
13 EV0513 Uşaqlıq Sevimliləri Pendir pizza Mimi's Pizza & amp restoranı New York, NY
13 EV0513 Uşaqlıq Sevimliləri Qızardılmış Bolonya Sandviçi Andre's Lounge Toledo, Ohayo
13 EV0513 Uşaqlıq Sevimliləri Ananas Upside Down Cupcake Vətəndaş tortu San Francisco, Kaliforniya
13 EV0513 Uşaqlıq Sevimliləri Cavatelli Bucci restoranı Berea, Ohayo
13 EV0513 Uşaqlıq Sevimliləri Şorba və Kalua Donuz Sandviçi Alan Wong Honolulu, HI
13 EV0513 Uşaqlıq Sevimliləri Frito Pie Beş və Dime Santa Fe, Nyu Meksiko
13 EV0513 Uşaqlıq Sevimliləri Midye Biskvit Dobson's Bar & amp Restaurant San Diego, Kaliforniya
13 EV0513 Uşaqlıq Sevimliləri Pambıq konfet Dörd Mövsüm New York, NY
Epizod Nömrəni göstərin Mövzu Maddə Restoran Yer
1 EV0601 Hamısı Amerikalı Bar-B-Q Toyuq, Bar-B-Q King Drive-In Restoranı Charlotte, NC
1 EV0601 Hamısı Amerikalı Hot Dog (xırdalanmış fıstıq yağı, sriracha isti sousu və "yad turşu ləzzəti" ilə) Xoşbəxt Köpək Cleveland, OH
1 EV0601 Hamısı Amerikalı Cheesecake (Nyu York tərzi) Junior restoranı Brooklyn, NY
1 EV0601 Hamısı Amerikalı Duzlu karamel alma pastası Dörd və iyirmi qaranquş Brooklyn, NY
1 EV0601 Hamısı Amerikalı Mal əti Wellington Chez Francois Vermilion, OH
1 EV0601 Hamısı Amerikalı Havuç tortu Lloydun Havuçlu Tortu Bronx, NY
1 EV0601 Hamısı Amerikalı Dərin qızardılmış pendir kəsmikləri (pivə ilə döyülmüş) Köhnə Moda Meyxanası Madison, WI
1 EV0601 Hamısı Amerikalı Paradise Hot Brown Lynn's Paradise Cafe Louisville, KY
2 EV0602 New Orleans Beignets & amp; Chicory Coffee Kafe Beignet New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Gumbo Z'herbes Dooky Chase restoranı New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Qızardılmış Balıq Yeməyi Deanie's Seafood Restaurant & amp Market New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Muffaletta Johnny's Po-boys New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Creole Çörəkli Puding Sufle (viski krem ​​sousu ilə) Komandir Sarayı restoranı New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Pho Ga Pho Tau Bay Vyetnam Mətbəxi New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Roma Şirniyyatı Roma Şirniyyat Şirkəti (at arabası) New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Emerilin bananlı krem ​​pastası Emeril restoranı New Orleans, LA
3 EV0603 Səliqəsiz Jake -in Sloppy Slaw Burger Qırmızı gözlü qatır Marietta, Corciya
3 EV0603 Səliqəsiz Karides qaynadılır Qaynayan Yengeç Alhambra, Kaliforniya
3 EV0603 Səliqəsiz Ətli Sandviç Çovdar restoranı Brooklyn, New York
3 EV0603 Səliqəsiz Xırtıldayan Pata (qızardılmış donuz ayağı) Ruby Fast Food Çikaqo, IL
3 EV0603 Səliqəsiz Xaç atası (lazanya ızgara pendirli sendviç) Melt Bar & amp; Izgara Lakewood, OH
3 EV0603 Səliqəsiz Kuşkonmaz Fıstığı Zeytun Chutney Radicchio Düyü Bowl Revel restoranı Seattle, VA
3 EV0603 Səliqəsiz Çörək və Şokolad Berkshire dağ çörəyi Housatonic, Massachusetts
3 EV0603 Səliqəsiz Backstabber Sandwich (toyuq Sezar salatı və kirli gizli sousu olan ənginar ürəkləri) Ike's Place San Francisco, Kaliforniya
4 EV0604 Anam kimi yaxşı Coq au vin (tünd qırmızı şərabda qızardılmış toyuq) La Poubelle restoranı Los Anceles
4 EV0604 Anam kimi yaxşı Hindistancevizi makaronları Salt Tart Çörəkçilik (Midtown Qlobal Bazar) Minneapolis, MN
4 EV0604 Anam qədər yaxşı Çili Məkkə Relleno Suenos (Qapalı) New York, NY
4 EV0604 Anam kimi yaxşı Blueberry Blintzes B & amp H Süd Məhsulları New York, NY
4 EV0604 Anam kimi yaxşı Soondubu Jjigae (yumşaq tofu güveç) Cho Dang Gol restoranı New York, NY
4 EV0604 Anam kimi yaxşı Cavatelli Brokoli Rabe və Sosis Roc Restoranı (Louisville, KY -yə köçürüldü) New York, NY
4 EV0604 Anam kimi yaxşı Acılı Toyuq Pops (İndoneziya/Malayziya toyuq qanadları) Lukshon Culver City, Kaliforniya
4 EV0604 Anam kimi yaxşı Kaiserschmarrn (Avstriya pancake) Spago Beverly Hills, Kaliforniya
5 EV0605 Dəhşətli dərəcədə Yaxşı Buffalo tərzi Donuz Quyruqları Heyvan Los Anceles
5 EV0605 Dəhşətli dərəcədə Yaxşı Jumbo Donuz Beyin Sandviçi Hilltop Inn Evansville, İndiana
5 EV0605 Dəhşətli dərəcədə Yaxşı Ədviyyatlı və Tingly Quzu Üz Salatı Məşhur Xi'an Yeməkləri New York, NY
5 EV0605 Dəhşətli dərəcədə Yaxşı Dovşan Qaraciyəri və Böyrəklər Tostda Ziyafət Hyuston, TX
5 EV0605 Dəhşətli dərəcədə Yaxşı Vastedda (dalaq sendviçi) Ferdinando Focacceria Carroll Gardens, Brooklyn, NY
5 EV0605 Dəhşətli dərəcədə Yaxşı Müqəddəs George Vert Absinthe Aria adaçayı Las Vegas, NV
5 EV0605 Dəhşətli dərəcədə Yaxşı Venison Tartare Hotel Griffou New York, NY
5 EV0605 Dəhşətli dərəcədə Yaxşı Ördək dili Tacos Əlavə bakirə Kansas City, MO
6 EV0606 Söz quşdur Turducken Alp Steak House və Karl Ehmers Keyfiyyətli Ətlər Sarasota, FL
6 EV0606 Söz quşdur Pekin Ördəyi Buddakan New York, NY
6 EV0606 Söz quşdur Pivə Çırpıla bilər A-Çərçivə Los Anceles
6 EV0606 Söz quşdur Tandoori Cornish Oyunu Toyuq Qəlyanaltı barı Oxford, Mississippi
6 EV0606 Söz quşdur Ördək düyü Aldea New York, NY
6 EV0606 Söz quşdur Toyuq a la Plancha Göyərçin New York, NY
6 EV0606 Söz quşdur Düzləşdirilmiş Limonlu Toyuq Oleana Cambridge, Massachusetts
7 EV0607 Mövsüm Yeməkləri Qızılgül ləçəkləri Valerie Confections Los Anceles
7 EV0607 Mövsüm Yeməkləri Hindistancevizi qızıl külçələri Fran Şokoladları Seattle, Vaşinqton
7 EV0607 Mövsüm Yeməkləri Yumurta Nog Ronnybrook Farms Ancramdale, NY
7 EV0607 Mövsüm Yeməkləri Rum tortu Anthony's Pizza və Grille Altoona, PA
7 EV0607 Mövsüm Yeməkləri Şokoladlı Karamel Dəniz Duzu Tart Sevgi Fırını Frenchtown, NJ
7 EV0607 Mövsüm Yeməkləri Buche De Noel Pyerinki Bridgehampton, NY
7 EV0607 Mövsüm Yeməkləri Meyvə tortu Collin Street Çörək Korsika, Teksas
7 EV0607 Mövsüm Yeməkləri Ayın Bekonu Klubu Zingermanın Ann Arbor, MI

Ən Yaxşı Şey, 1-6 Mövsümlərinin orijinal yayımı 2009-2011 -ci illərdə Qida Şəbəkəsində yayımlandı. [2] 2018 -ci ildə şou The Cooking Channel -a keçdi. [2] 7 -ci mövsümün yeni restoranları yox idi. Əksinə, epizodlar Chicago, Los Angeles və New York kimi şəhərlərə əsaslanaraq, hər bölümdə həmin şəhərlərin əvvəlki restoranları vardı.

Mövsüm 8 -dən başlayaraq, bölümlər yeni restoranlardan və yeməklərdən ibarət olacaq.

Epizod Nömrəni göstərin Mövzu Maddə Aşpaz/Ev Sahibi Restoran Yer
1 EV0801 Gözləməyə dəyər Mal əti Wellington Alton Brown Marsel Atlanta, GA
1 EV0801 Gözləməyə dəyər Brisket Əli Xan La Barbekü Austin, Teksas
1 EV0801 Gözləməyə dəyər Sugo pastası Beau Macmillan Tratto Feniks, AZ
1 EV0801 Gözləməyə dəyər Au Cheval Burger Geoffrey Zakarian Au Cheval Çikaqo, IL
1 EV0801 Gözləməyə dəyər Darçınlı Biskvit Jamika Pesson Callie's Hot Little Biscuit Charleston, SC
1 EV0801 Gözləməyə dəyər Toyuq və Düyü Roger Mooking Nongun Khao Man Gai Portland, OR
1 EV0801 Gözləməyə dəyər İsti Toyuq Duff Goldman Howlin 'Şüaları Los Angeles, CA
2 EV0802 Ət xüsusiyyətləri Qabırğa göz qapağı Bobby Flay Tuz və amp Saratoga Springs, NY
2 EV0802 Ət xüsusiyyətləri Chicharron Monti Carlo Qırılan İspan Los Angeles, CA
2 EV0802 Ət xüsusiyyətləri Quşquşu Carla Hall Aşpazlar və kapitanlar Brooklyn, NY
2 EV0802 Ət xüsusiyyətləri Heç vaxt eyni Waygu köftesi Justin Brunson Moody's -də Arxa Otaq Waltham, MA
2 EV0802 Ət xüsusiyyətləri Türkiyə qabırğaları Tregaye Fraser Tom, Dik və Hank Atlanta, GA
2 EV0802 Ət xüsusiyyətləri Quzu çiyin Molly Yeh Zahav Philadelphia, PA
2 EV0802 Ət xüsusiyyətləri Kolbasa Dadmaq Alexa Guarnaschelli Evklid Zalı Denver, CO
3 EV0803 Həyat dəyişdiriciləri Turş, turş kələm, Pecorino və Ricotta pancake Alton Brown Dövlət quş müddəaları San Francisco, CA
3 EV0803 Həyat dəyişdiriciləri Orijinal pomidor pastası Alex Guarnaschelli Frank Pepe Pizzacı Napoletana New Haven, CT
3 EV0803 Həyat dəyişdiriciləri Qızardılmış toyuq Jeff Mauro Boka Çikaqo, IL
3 EV0803 Həyat dəyişdiriciləri Qarğıdalı Agnolotti Simon Majumdar Əlavə Mətbəx Fresno, CA
3 EV0803 Həyat dəyişdiriciləri Pişik balığı və Grits Fanny Slater PinPoint Wilmington, NC
3 EV0803 Həyat dəyişdiriciləri Ənginarlar Barigoule Jonathon Sawyer Edwins restoranı Cleveland, OH
3 EV0803 Həyat dəyişdiriciləri Olowalu Lime Pastası Duff Goldman Leoda'nın Mətbəx və Pasta Dükanı Maui, HI
4 EV0804 Mükəmməl Şəkil Çuğundur, Labanaeh, Bal və amp Roti Carla Hall İttifaq Traverse City, MI
4 EV0804 Mükəmməl Şəkil Qızardılmış ördək alovu Eddie Jackson Beatrice Inn New York, NY
4 EV0804 Mükəmməl Şəkil Sorrell Pesto Rice Bowl Monti Carlo Sqirl Los Angeles, CA
4 EV0804 Mükəmməl Şəkil Fiori Di Zucca Antonia Lofaso Feliks Venesiya, Kaliforniya
4 EV0804 Mükəmməl Şəkil İçindəki üsyançı Molly Yeh Sənətkar və Kurtlar San Francisco, CA
4 EV0804 Mükəmməl Şəkil Cookies + Süd Harun Sançes Willa Jean New Orleans, LA
4 EV0804 Mükəmməl Şəkil Düyü sıyığı Alton Brown Məhv edən Culver City, CA
5 EV0805 Geri çəkilmə Box Nahar Alton Brown Sally Bellin Mətbəxi Richmond, VA
5 EV0805 Geri çəkilmə Biftek Diane Simon Majumdar Pambıq Manchester, NH
5 EV0805 Geri çəkilmə Battaniyədə donuzlar Alex Guarnaschelli Balaca Eşşək Cambridge, MA
5 EV0805 Geri çəkilmə Karides De Jonghe Jeff Mauro Gen & amp; Georgetti Çikaqo, IL
5 EV0805 Geri çəkilmə Loco Moco Tregaye Fraser Rainbow Drive-In Honolulu, HI
5 EV0805 Geri çəkilmə Banana Foster Donal Skehan Brennanın New Orleans, LA
6 EV0806 Ən Populyar Səs Verildi Qızardılmış toyuq Bobby Flay Bubby's New York, NY
6 EV0806 Ən Populyar Səs Verildi Stetson doğranmış salat Beau Macmillan Kovboy Ciao Feniks, AZ
6 EV0806 Ən Populyar Səs Verildi Qarğıdalı pizza Katie Lee Al forno Providence, RI
6 EV0806 Ən Populyar Səs Verildi Bo Loc Lac (Sarsılan Mal əti) Nguyen Tran Newport dəniz məhsulları San Gabriel, CA
6 EV0806 Ən Populyar Səs Verildi Kərəviz kremində bişmiş yumurta Simon Majumdar Miller Birliyi Atlanta, GA
6 EV0806 Ən Populyar Səs Verildi Bourbon Ballı Dondurma Jason Smith Crank & amp; Boom Lexington, KY
6 EV0806 Ən Populyar Səs Verildi İstakoz spagetti Harun Sançes Niko Osteriya Çikaqo, IL
7 EV0807 Cənub cazibəsi
8 EV0808 Əlavə Xırtıldayan
9 EV0809 Böyük Pendir
10 EV0810 Sandviç Şöhrət Zalı
11 EV0811 Ciddi ədviyyat
12 EV0812 Hamburger Cənnət
13 EV0813 Kiçik lövhələr, böyük dad

2020-ci ildə Qida Şəbəkəsi, şounun səkkiz bölümdən ibarət bölünməsini yayımladı Yediyim All-Star Ən Yaxşı Şey, şəbəkənin ən böyük aşpazlarının iştirakı. [4]


Bizim haqqımızda

Mən sizə Roksin kim olduğunu söyləməyəcəyəmamma bütün bunların necə baş verdiyini sizə danışacağam. Roxy qəza kimi başladı. Keçən il Emerson Kollecində oxudum və bütün tətil vaxtımı qardaşım Maykın punk qrupu ilə birlikdə ABŞ və Avropanın hər tərəfində qastrol səfərlərində keçirdim. Gündə 5 dollar qazandıq, həm də ziyarət etdiyimiz hər ölkədən indiyə qədər təqdim olunan çörək və pendirlər. Çörək və pendirlə tək yaşaya biləcəyimi zarafat etdim və başımda bir ampul söndü.

Yaxınlaşan kollec məzuniyyəti ilə üzləşərək kiçik bir bazar araşdırma firması ilə ilk real iş görüşməmə başladım. Müsahibəmə çox kiçik bir kostyumda gəldim. İsti və narahat idim, amma nədənsə CEO ilə ikinci dəfə müsahibə ala bildim. Müsahibənin səhəri ağlıma gəldi - başqa kostyumum yox idi. Yenə o dəhşətli kostyumu geymək istəmədim, buna görə müsahibədən əvvəl şirkətə zəng etdim, başqa bir vəzifə qəbul etdiyimi dedim (etmədim) və harada olmağın yollarını düşünməyə başladım. Mən bacarardım çörək və pendirlə yaşayın. İki həftə sonra Craigslist -dən bir yemək maşını aldım. Amma kiçik bir problem var idi. Qida yük maşınları Bostonda qanuni deyildi.

Boston Parks Departamentini mənə ərzaq arabası lisenziyası verməyə inandırana qədər (bu qanuni idi) Boston şəhərinin veb saytındakı hər bir telefon nömrəsini bir il daha yaxşı bir vaxtda araşdırdım. İcazə haqqını bir il ərzində tam ödədim, buna görə arabam yox, yük maşınının olduğunu başa düşdükdə geri qaytarmaq daha çətin olacaq. Sağlamlıq müayinəsindən keçdik və bir şəkildə Bostonda bir şəhər küçəsində park edən ilk yemək maşını olduq.

Niyə yemək maşını? Yemək maşını bizə qonaqlarla yaxınlaşmaq imkanı verdi. Qonaqlarımız və cəmiyyətimizlə görüşmək və onları mümkün qədər yaxından tanımaq istədik. Yemək bişirdiyiniz insanla söhbət etmək çox gözəl idi. Böyüdükcə bu təcrübəni qorumaq istədiyimizi bilirdik.

Başladıqda, əlimizdə olan az pulu götürüb mümkün olan ən yaxşı maddələri almaq üçün istifadə etməyi qərara aldıq. Dostlarınıza söyləyəcəyiniz yemək növünü təqdim etmək istədik. Bu günə qədər öz pendirlərimizi dilimləyirik, kartofumuzu əllə kəsirik, guakamolumuzu hazırlayırıq, öz toyuğumuzu əridirik və tarayırıq.

Əlbəttə ki, yalnız qızardılmış pendirdən və yalnız yemək maşınlarından kənarda böyüdük. Ancaq burada olmağımızın səbəbi, insanların əlaqə qura biləcəyi əyləncəli, dadlı və yenilikçi bir şey etməyə başlamağımızın eyni səbəbidir.


Eklectic Eats ərzaq yük maşını ilə Puerto Rikonun dadı

SAN ANTONIO - Eklectic Eats -in sahibi Emma Olivas, yeməkləri ilə mədəniyyətini bölüşməkdən ibarətdir.

Olivas dedi: "Yemək bişirməyi sevirəm, buna görə də özümü yaxşı hiss edirəm. "Bir az qənaət etdim və yük maşını aldım və hər şey belə başladı."

Qida maşını olan Eklectic Eats -ı 2020 -ci ilin yanvar ayında işə saldı.

"Açdıq və iki ay sonra virus vuruldu. Əvvəlcə virusun bilinməməsi məlum deyildi, amma bir müddət sonra tədbirləri görsəniz təhlükəsiz olduğunu bildik "dedi Olivas.

Puerto Rikalı yeməkləri ilk dəfə sınamaq istəyirsinizsə, burada müştərilərin favoritləri üçün bir bələdçi var:

• Puerto Riko Sushi (ev sousu ilə)

• Empanadillalar (Puerto Riko empanadaları)

12157 Potranco Rd ünvanında yerləşirlər. Saatlarını izləmək üçün onları Facebook və ya Instagram -da izləyə bilərsiniz.

"Mən çox qürur duyuram, bu ailənin sahibidir, burada işləyən hər kəs mənim ailəmdir və gələn hər qonaq özünü adada olmuş kimi hiss edir" dedi Olivas.


3. Qida Maşını İş Planı yaradın

Hər hansı digər iş kimi, qida maşınınızın uğur qazanmasını istəyirsinizsə yaxşı hazırlanmış bir iş planına ehtiyacınız olacaq. İş planınız konsepsiyanızı kağız üzərində qoyur və bir maliyyə planı tərtib etməyinizi tələb edir.

Prosesin əvvəlində qazanc əldə etmək üçün bir plana sahib olmaq, işinizin mənfəət əldə etməsi üçün nə qədər vaxt lazım olacağını və bu vaxta qədər işinizi davam etdirmək üçün hansı fondlara ehtiyacınız olduğunu daha yaxşı anlayacaqsınız. Qida maşını iş planınız, işinizin başlamasını, işləməsini və böyüməsini necə düşündüyünüzün əsasını təşkil edir.

Qida maşını iş planınızda aşağıdakı bölmələr olmalıdır:

  • İş təsviri: Bölgənizdəki qida maşını sənayesini, mövcud dünyagörüşünü və gələcək imkanlarını, konsepsiyanızı, mövzunuzu və işinizə birbaşa təsir edə biləcək digər bazarları və sənayeləri təsvir edin.
  • Bazar təhlili: Qida maşını sənayesindəki bazar meyllərini, hədəf bazarınızı müəyyənləşdirin və rəqibləri təhlil edin. Məsələn, bölgənizdə eyni növ yemək satan ərzaq yük maşınları və ya eyni hədəf müştəri bazasına malik ənənəvi restoranlar varmı?
  • Təşkilat və idarəetmə: Standart əməliyyat prosedurları, kadrlar və hər bir əsas tərəfdaşın və işçinin məsuliyyətləri də daxil olmaqla işinizi necə idarə etməyi planlaşdırdığınızı izah edin.
  • Məhsul xətti: Menyunuzu, maddələrinizi və prosedurlarınızı, həmçinin yeməyin hazırlanmasının dəyərini və nə qədər satmağı planlaşdırdığınızı ətraflı öyrənin.
  • Marketinq planı: Qida maşını biznesinizi necə bazara çıxarmağı planlaşdırdığınızı təsvir edin. Qida yük maşınları üçün vacib marketinq kanallarına ağızdan-ağıza, təsir edən marketinq və sosial media marketinqi daxildir.
  • Maliyyə tələbi və təklif: Yemək yük maşınını işə salmaq üçün nə qədər maliyyə ehtiyacınız olduğunu və tam olaraq necə maliyyələşdirməyi planlaşdırdığınızı bildirin. Bir iş krediti üçün müraciət edirsinizsə, nə qədər pul götürməli olduğunuzu göstərin.
  • Maliyyə proqnozları: Proqnozlaşdırılan xərclərinizi, qazanclarınızı və zərərlərinizi ən azından ilk üç ilə beş ilə bölün.

İş planınızı hazırlayarkən, bütün detalları daxil etdiyinizə əmin olun. Məsələn, marketinq strategiyanızı detallaşdırın, hər birinin hədəf istehlakçılarınıza necə çatacağını, bunun nə qədər başa gələcəyini və neçə müştərinin gətiriləcəyini izah edin. Bütün ərzaq məhsullarını daxil etmək üçün məhsul xəttinizi siyahıya salın, menyunuzda necə görünəcək. , maddələr, necə hazırlanır və hansı qiymətə satmağı planlaşdırırsınız.

Bir qida maşını işə salarkən, satıcı lisenziyalarına və başlanğıc maliyyələşməsinə müraciət etmək üçün bir MMC qurmalısınız. Bir iş bank hesabı açaraq şəxsi maliyyənizi iş maliyyənizdən ayırmaq lazımdır.

Bir MMC yaratmaq bahalı və mürəkkəb bir proses ola bilər. Beləliklə, qida maşını işinizi qeyd edərkən pula qənaət etmək üçün Incfile kimi bir həll ilə işləməyi məsləhət görürük. Incfile ilə işinizi pulsuz qeyd edə bilərsiniz. Daha çox məlumat üçün Incfile ziyarət edin.


Qayıqda yemək

"Yelkənli gəmidə yemək bişirərkən öyrəndiyiniz ilk şey sobada olan hər şeyi sobadan düşməmək üçün necə qorumaqdır" dedi. Schooner J. və E. Riggin Maine, Rockland'dan, həyat yoldaşı Kapitan Jon Finger ilə birlikdə.

Davam etdi: "Hinduşkanın sobadan və mətbəxin altından sürüşməsi," Tamam, fərqli bir planımız olacaq "anlayana qədər sizi çox çəkmir."

Mahle uzun təcrübəsi və bu planı uğurla anlayan birinin yaxşı yumoru ilə danışdı - 24 qonaq və altı ekipaj üzvü üçün yüz kiloluq xam maddələrlə sıx bir şəkildə və bir sıra pəhriz tələblərini nəzərə alaraq.

Yalnız bununla kifayətlənməmiş bir çox resept hazırladı Şəkər və duz yemək kitabı seriyası, Maine sahilindəki macəralı bir həyatdan reseptlər, sənətkarlıq, düşüncələr və hekayələr toplusu. Onun yeməkləri, reseptləri və yemək kitabları vurgulanmışdır Bu gün ŞouBobby Flay ilə atma. Onun yeməyi və Riggin daxil olmaqla onlarla milli KİV -də yer alıb Qida Şəbəkəsi, Ənənəvi Ev Dergisi, Ailə Dərnəyi, Qadınlar Günü, Boston GlobeMaine Qayıqları, Evlər və Limanlar. Yankee jurnalı adını iki dəfə verib Riggin "Maine'de mənzərəli bir axşam yeməyi üçün ən yaxşı 10 yer" dən biri.

Mahle yerli maddələrdən qaynaqlanır və onları Rigginin 6x8 metrlik qalereyasında hazırlayır.

Yenə də Mahle karyerasına necə yelkən açmağı bilmədən və az aşpazlıq təhsili ilə başladı. "Universitetdən məzun olanda özümü aşpaz, yazıçı, iş sahibi, dənizçi, ana və ya arvad adlandırmazdım" dedi. "Mən bunların heç biri olacağını gözləmirdim."

Michigan, Detroit yaxınlığında böyüyən Mahle, Michigan Dövlət Universitetini bitirdikdən sonra üzməyi öyrənmək istədiyinə qərar verdi. Bir tanış onu Maine sahilində uzun müddət külək sürənlərə sahib olan kapitan Ellen və Ken Barnes ilə bağladı. Zəng etdiyi gün iş təklif etdilər. Mahle 16 saat maşınla Maine'ye getdi, ertəsi gün səhər 4 -də qalxdı, qarışıq aşpaz kimi işə getdi və tez bir zamanda bişirmə ehtirası yarandı. (İşə başladığı ilk gün, Mahle yoldaş olaraq xidmət edən Finger ilə tanış oldu.)

Mahle qarışıq aşpazlıqdan yelçəkənlərdə baş aşpazlığa və Karib dənizində xüsusi bir aşbaza keçdi. Klassik olaraq təhsil almış İsveçrə aşpazı Hans Bucherə və Amerika Kulinariya İnstitutunda sous aşpaz kimi bacarıqlarını daha da inkişaf etdirdi.

Ancaq Maine, xüsusən də Mahle və Finger bir ailə qurmağa hazır olduqlarını göstərdi. Mahle mətbəxi işlədən bir külək alıcısı almağa qərar verdilər.

Annie Mahle və Jon Finger uzun illər J. & amp E. Riggin skoonerini idarə etdilər. Cütlük bu yaxınlarda Riggini keçmiş ekipaj üzvlərinə satdı

The Riggindedi, əslində üzən bir restoran və yataq və səhər yeməyi. Penobscot Körfəzində və ətrafında çox günlük səfərlərdə bütün yay boyunca yelkən açaraq, təxminən 25 il ərzində əsas yeməklər, yeməklər, salatlar, çörək məhsulları və içkilərdən ibarət olan, özünün yetişdirdiyi maddələri və ya yerli mənbələrdən istifadə edərək inkişaf etmiş menyular hazırladı.

Yelkənli gəmidə yemək bişirmək, qismən 3 ilə 4 metrlik odun sobası ilə məşğul olan 6-8 metrlik bir yeməkxanada maraqlı logistikanı əhatə edir. Yemək maşınından kiçik olan bu məkanda köməkçisi ilə birlikdə hər gün 30 nəfərə səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi verir.

Şəfəqdən əvvəlki günlər çörəklər, yapışqan çörəklər və desertlər də daxil olmaqla günün bişmiş məhsullarının hazırlanmasına sərf olunur.

Müasir bir mətbəxin rahatlığı yoxdur-mikrodalğalı soba, dondurucu, soyuducu və ya çoxlu saxlama yeri. Ocağı odun sobasıdır, hər səhər şəfəqdən əvvəl yandırılan atəş, bütün gün ərzində qorunurdu. Elektrik olmadan hər şey əllə hazırlanır - çörək yoğrulur, pesto doğranır və çırpılmış krem ​​çırpılır.

Mahlein rutini hər həftə sonu başlayır. Yerli tədarükçülərlə gələn həftə üçün sifarişlər verir və öz tərəvəz, ot və çiçək bağçasında nə olduğunu görmək istəyir. Menyu kifayət qədər strategiya ehtiva edir. Məsələn, ət kəsikləri göyərtəyə dondurulmuş şəkildə gəlir.

"Həftənin sonuna qədər o böyük qovrulmaları, biftekləri və quzu ayaqlarını planlaşdırıram, buna görə də səyahət zamanı əriyirlər" dedi. "Kiçik kəsiklər - xırda doğranmış və ya güveç şəklində olan hər şey daha erkən gəlir."

Mahle və köməkçisinin müasir bir mətbəxin rahatlığı olmadan 30 nəfər üçün gündəlik yemək hazırladığı qalereyanın sıx məhdudiyyətlərində hər şeyin öz yeri var.

Həftə üçün hazırladığı menyular yerli yetişdiricilərin əlində olan maddələrdən asılıdır. Qonaqların yeməkxanaya baş çəkməsindən, istehsalı izləməsindən və resept fikirləri ilə çəkinməsindən zövq alır. Ancaq hər gün şəfəqdən əvvəl, sakitcə qaranlıq qalaya gedərkən-yatan qonaqları oyatmamaq üçün diqqətli olaraq-odun sobasını yandırıb köhnə dəm qazanı qəhvə maşınını ilk fincana getməsini təmin etmək üçün xüsusi bir an baş verir. dəmləmək.

Bu, üç -dörd saatlıq çörək bişirməyə, çörək, yapışqan çörək və şirniyyat hazırlamağa başlayanda da olur. Şirniyyat qablarını yelkən altında bişirməyin heç bir günahı yoxdur, dedi. Qayıq dabanlanırsa, bu, məsələn, bir çörək qabının bir tərəfinin qalın və tüklü, digər tərəfinin nazik və xırtıldayan olması demək ola bilər.

Başqa bir strateji problem, gün ərzində sürüşməmək üçün əvvəlcədən hazırlanmış əşyaları saxlamaq üçün yer tapmaqdır. Tipik bir ev aşpazının qabları və tavaları yaymaq üçün çoxlu tezgahı ola bilər. Mahle şaquli saxlama üçün gedir.

"Çörək vərəqlərimi çarpaz şəkildə yığıram" dedi. "Mən qabları yığıram, bəzən bir az plastik sarğı ilə ayırıram. Mən onları üfüqi olaraq deyil, saxlayıram. "

Sonra yığınlar boşluqdan çıxmaq üçün lavaboya, dolablara, dolablara, sobanın altına və ya hətta odun qutusuna girər.

Rutin kifayət qədər məşq etməyi əhatə edir.

"Bir toxunuşla, hər şeyi küləyin aşağı tərəfinə yığırıq" dedi. "Gəldiyimiz zaman, mən və ya bir ekipaj üzvü aşağı enib hər şeyi yenidən aşağıya yığırıq. Həmişə yuxarı və aşağıdayıq. "

Son illərdə, Mahle yemək xidmətini yeməkxanada oturmaqdan-bir saat süfrə açmaqla və hər dəfə təmizləməklə-göyərtədəki bufetlərə keçirdi.

"Bu, hər gün üç saat vaxt ayırdı ki, hazırladığımız yeməyin səviyyəsi baxımından təpiklənə bilək" dedi. "Tutaq ki, qızardılmış donuz əti və bir -iki tərəvəz ilə gnocchi hazırlayırıq. Daha çox vaxtım olsaydı, kələmin üstünə çıxmaq, əlavə sous hazırlamaq və tomatillos ilə çörək vermək üçün kimyon tost etmək üçün bir az peçenyeləşdirə bilərəm. "

Külək və dalğalar bir mənada menyunun bir hissəsidir.

"Yelkənlə gedəcək və gəmidə yemək yeməyə çalışan hər kəs dalğalara və küləyə qarşı çevik və səbirli olmalıdır" dedi Mahle. "Sən onların şıltaqlığındasan. Məqsədiniz mümkün qədər çox fəlakəti azaltmaqdır. Bunu bacarsan, qazanırsan. "

MBH & ampH Köməkçi Redaktor Laurie Schreiber də bir Mainebiz kadr yazarı və 30 ildən çoxdur Maine mövzularında iştirak etmişdir.

Kassa aşbazına məsləhətlər

Annie Mahle, keçmiş sahibi, kapitan və şef Schooner J. və E. Riggin Maine ştatının Rockland şəhərində, hazır yeməklərin mətbəxin tabanına deyil, ağızların ac olmasını təmin etmək üçün bir çox qaydalara riayət edir. Burada yalnız bir neçəsi var:

■ Sahildən çıxmadan əvvəl menyu və maddələr siyahısını planlaşdırın, ancaq uyğunlaşmağa hazır olun. Gəmidən tullana bilməyəcəyinizi və ərzaq mağazasına qaça bilməyəcəyinizi bildiyiniz üçün maddələrin necə dəyişdiriləcəyini öyrənin.

■ Yola düşməzdən əvvəl mümkün qədər çox maddəni işləyərək mətbəx sahəsini optimallaşdırın. Məsələn, Mahle bütün edamame budaqlarının çatdırılmasını alır. Dockdan çıxmazdan əvvəl, sapları çıxarır və yalnız podları götürərək dokdakı kompost qutusuna atır.

■ Yola düşməzdən əvvəl yarpaqlı göyərti kimi həcmli əşyaları mümkün qədər bişirin, sonra saxlayın. Bişmiş göyərti təzədən daha az yer tutur.

■ Saxlama təəccüblü yerlərdə ola bilər - dolablar, lavabo və ya oturacaq.

■ Yatay olaraq deyil, şaquli saxlayın. Mahle çörək bişirmə vərəqlərini yığışdırır və bəzən plastik sarğı ilə ayrılmış qabları yığır. Paslanmayan polad qablardan istifadə edir, buna görə qırılma riski yoxdur.

■ Küləyin aşağı tərəfində saxlayın və gəmi dayandıqda yığınlarınızı dəyişməyə hazır olun.

■ Şorba və ya güveç bişirmək? Qazanı ağzına qədər doldurmayın. Eyni şəkildə qızardılmış qovurma üçün. Mayenin tökülməsini istəmirsiniz. Dəniz şəraitindən asılı olaraq, Mahle qazan və tavaları üçdə iki və ya dörddə üçünə, qovurma qablarını isə yarısına qədər doldurur.

Mahle'nin yemək kitabları, ləzzətli yeməklər hazırlamaq sənətinin hətta kiçik məkanlarda və elektriksiz də necə həyata keçirilə biləcəyini nümayiş etdirir. Təzə salsa üçün asan bir resept.


Qonşular və#038 Dostlarla Ediləcək 10 Əyləncəli İş (Sosial Məsafədə)

Yəqin ki, koronavirus pandemiyası ilə bağlı ən çox bəyənilməyən şeylərdən biri, qonşularınızı və yaxınlıqdakı dostlarınızı görə bilmək, ancaq onlardan 6 metrdən çox yaxınlaşa bilməməkdir. Siz və ekipajınız əlaqəni kəsirsinizsə, stress etməyin! Kiçik bir yaradıcılıqla, cəmiyyətinizdə həmişəki kimi sıx əlaqəyə qayıda bilərsiniz. Camaatınızı əslində izdiham içərisində olmayan bir araya gətirmək üçün super əyləncəli fikirlərimizi görmək üçün aşağı diyirləyin.

1. Çöpçü ovu təşkil edin.

Həyəcanı bu ov, bir -birinizin məkanına hörmət edərkən qonşularınızla aktiv bir şey etməkdir. Əvvəlcə ov mövzusunu-heyvanlar, əyalətlər, boyalı qayalar və s. Kimi seçib paylaşaraq cəmiyyət daxilində axtarış təşkil edin. Pəncərələrinə və ya eyvanlarına əşyalar qoymaq üçün məhəlləni cəlb edərək bir az hazırlaşmalısınız. Rəqabətli bir heyətiniz varsa, tapdıqlarınızın şəkillərini paylaşmaq üçün vaxt məhdudiyyəti və hashtag əlavə edin.

2. Tic-Tac-Toe oynayın .

Şüşə qapı və ya pəncərədən oynayaraq X və O -larınızı sosial cəhətdən uzaq tutun. Maskeleme lenti və ya şüşədə silinə bilən marker olan Tic-Tac-Toe lövhəsi yaradın. Siz oynayarkən bir rəqib evin içərisində, digəri isə çöldədir. Bu gizli qurğu, Connect Four və Pictionary ilə də işləyir.

3. Bir yemək maşını ziyarət etməyə dəvət edin.

Bu pandemiya dövründə etdiyiniz hər şeyi yemək bişirmək kimi hiss edirsinizsə, özünüzə (və qonşularınıza) çox ehtiyac duyduğunuz bir fasilə verin. Cəmiyyət maraqlarını yoxladıqdan və hər hansı bir mənzil assosiasiyasından razılıq aldıqdan sonra, bir neçə saatlıq dükan qurmaq üçün kimin ola biləcəyini öyrənmək üçün bir neçə yük maşını ilə əlaqə saxlayın. İzdihamı minimuma endirmək üçün yük maşınının yalnız mobil və ya əvvəlcədən sifariş verməsini istəyə bilərsiniz.

4. Sosial məsafəli rəqs partiyası təşkil edin.

Kim bilirdi ki, pandemiya zamanı qonşularla hərəkət etmək bu qədər sadə (və gülməli dərəcədə əyləncəli) ola bilər? Etdiyiniz şey, musiqini səsləndirmək üçün ən yaxşı çalğı siyahısına malik olan qonşunu seçməkdir (iştirak etməyən qonşuların qarışıqlıqlarla yaxşı olduğundan əmin olun) və hər kəsi öz yollarında rəqs hərəkətlərini nümayiş etdirməyə dəvət etməkdir. Sürüşmə yolu dondurma rəqsini oynayaraq bir pilləyə qalxın.

5. Pəri bağçasına başlayın.

Sehrə inanırsınızmı? Həyətinizdə bir pəri bağı yaratdıqdan sonra edəcəksiniz. Bağçanı yüksək trafikli bir ərazidə - məsələn, səki və ya səkinin yanında saxlayaraq digər sehrli dostlarınıza açın. Sonra yoldan keçən hər kəs pəri bağını kiçik əşyalarla bəzəməyə kömək edə bilər: pinecones, stick teepees və ya skamyalar və ya bağ yolları üçün daşlar.

6. Səki təbaşir maneə yolu keçin.

Spin və burulmalardan çömbəlmə və sıçrayışa qədər bu təbaşir maneə kursları yalnız əylənməklə kifayətlənmir, həm də qonşulara direktivlər əlavə edən bir növ ictimai sənət layihəsi ola bilər - "yoga pozası ver", "yerində qaç, "" 10 dəfə çırpın " - gedərkən.

7. Bir açıq hava filmi göstərin.

Əsas kinoteatrlar bağlana bilər, ancaq həyətinizə bir proyektor və açıq bir ekran quraraq çətinliklə atlayacaqsınız. Qonşularını qəlyanaltılarını (yağlı popcorn və Twizzlers… holler!) Gətirməyə və altı metr aralıdakı yorğanlarına oturmağa dəvət edərək BYO olun.

8. Ticarət edin (uzaqdan).

Paltar, kitab, oyuncaq və s. Müxtəlif şeylər dəyişdirərək qonşularınızı tanıyarkən pulunuza qənaət edin. Onlayn olaraq quraraq təmassız saxlayın (Nextdoor.com və ya Facebook Marketplace). və yer.

9. Pulsuz bir kiçik kitabxana qurun.

Kiçik bir pulsuz kitabxana üçlü təhdiddir. Bu, cəmiyyətinizi bir araya gətirə bilər, kitab qarışıqlığını cilovlaya bilər "yay sürüşməsini" düzəltməyə kömək edin. Quraşdırma da çox sadədir-yaradıcı olun və özünüz yaradın (bu daha böyük bir poçt qutusudur) və ya Little Free Library təşkilatından əvvəlcədən hazırlanmış birini satın alın. Kitab qurdları birləşir (əslində birləşmədən)!

10. Virtual xoşbəxt saata ev sahibliyi edin.

Burada dürüst olaq - bu heç vaxt qocalmır. Uşaqları yatağa qoyduqdan və ya dostları ilə birlikdə Netflix saat məclisinə qoyduqdan sonra, bir stəkan sevdiyiniz içki götürün və qonşu dostlarınızla üz-üzə (interwebz vasitəsilə) vaxt keçirin. Sağlamlıq, xoşbəxtlik və cəmiyyət üçün bir tost etməyi unutmayın.


Kafeinli Qəhvənin Tarixi

ToriAvey.com saytında Tori Avey, yeməklərin arxasındakı hekayəni və nə yediyimizi, niyə fərqli mədəniyyətlərin reseptlərinin necə inkişaf etdiyini və dünənki reseptlərin bu gün mətbəxdə bizə necə ilham verə biləcəyini araşdırır. Tori və Tarix Mətbəxi haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Qəhvə neftdən sonra ikinci yerdə, qanuni olaraq satılan ən qiymətli əmtəədir. Biz onu sevirik, ona güvənirik və böyük miqdarda içirik. Dünyada hər gün 2,25 milyard fincan qəhvə istehlak edildiyi təxmin edilir. New Yorkluların, ABŞ -ın digər şəhərlərindən 7 qat daha çox içdikləri söylənilir, bu səbəbdən Manhettenin hər küncündə bir Starbucks var kimi görünə bilər. Məşhur fransız yazıçı və filosof Volterin gündə 40 – 50 fincan içdiyi barədə şayiələr yayılmışdı. Qəhvə dünyada milyonlarla insanın həyatında gündəlik ritualdır. Bu kofeinli fenomen tam olaraq haradan başladı?

Əsrlər boyu mövcud olan əksər qidalarda olduğu kimi, qəhvənin başlanğıcı da sirr və irfanla əhatə olunmuşdur. Qəhvəni, qəhvə kolunun qırmızı meyvəsini yedikdən sonra keçilərinin tərpəndiyini və enerji dolu olduğunu görən Kaldi adlı bir keçi çobanı tərəfindən qəhvənin kəşf edildiyi məşhur bir Efiopiya əfsanəsi var. Kaldi meyvəni özü üçün sınadı və buna bənzər bir reaksiya verdi. Qəribə davranışlarını gördükdən sonra bir rahib meyvənin bir hissəsini rahib yoldaşlarına qaytardı, onlar da gecəni oyaq və ayıq keçirdilər. Əlbəttə ki, qəhvənin yüksək dozada kofeinə reaksiya verərdilər. Bu təbii stimulant qəhvə meyvəsini böcəklərdən qoruyan, doğuşdan gələn bir bitki pestisidi kimi də xidmət edir.

Qəhvə bizim səhər içkimizə çevrilməzdən əvvəl müxtəlif hazırlıqlarda ortaya çıxdı. Qəhvə, ən əsas, işlənməmiş formada, qırmızı qəhvə meyvəsinin ortasında qəhvə dənəsi olanda qırmızıya çevrilən albalıya bənzər bir meyvədir. Erkən, meyvələr zülal baxımından zəngin bir qəlyanaltı yaratmaq üçün heyvan yağı ilə qarışdırıldı. Bir nöqtədə, mayalanmış pulpa təsadüfən şaraba bənzər bir qarışıq hazırlamaq üçün istifadə edildi, bənzər bir içki, şokoladın gəlməsindən əvvəl, kakao meyvəsindən hazırlandı və bu, insanların xüsusi olaraq yeni bir şəkildə emilmə yollarını tapmaqda usta olduqlarını göstərir. MS 1000 -ci illərdə ortaya çıxan başqa bir içki, lobya və gövdə də daxil olmaqla bütün qəhvə meyvələrindən hazırlanmışdır. 13 -cü əsrə qədər insanların bu gün bildiyimiz kimi qəhvə hazırlamaq prosesində ilk addım olan qəhvə dənələrini qovurmağa başlamaları deyildi.

“coffee ” sözünün bir neçə dildə kökləri var. Yəməndə bu adı qazandı qəhvə, əslində şərab üçün romantik bir termin idi. Sonradan türk oldu qəhvəsonra Hollandiya qəhvə və nəhayət qəhvə ingiliscə.

Qovurulmuş qəhvənin müasir versiyası Ərəbistanda yaranmışdır. 13 -cü əsrdə qəhvə uzun dua seanslarında faydalı olduğunu sübut edən stimullaşdırıcı qüvvələri ilə müsəlman icması arasında son dərəcə məşhur idi. Qəhvə dənələrini qurudub qaynadaraq, onları sonsuz hala gətirərək, ərəblər qəhvə bitkiləri bazarını küncdə saxlaya bildilər. Əslində ənənə, 1600 -cü illərə qədər hindistanlı bir hacı Baba Budan qarnından bir kəmərə bərkidilmiş fasulye ilə Məkkəni tərk edənə qədər Ərəbistanın və ya Afrikanın xaricində heç bir qəhvə zavodunun olmadığını söyləyir. Baba ’s lobya yeni və rəqabətli bir Avropa qəhvə ticarəti ilə nəticələndi.

1616-cı ildə Hollandiyalılar Şri Lankada, sonra Seylonda, sonra Java-da 1696-cı ildə Avropaya məxsus ilk qəhvə mülkünü qurdular. Fransızlar Karib dənizində qəhvə yetişdirməyə başladılar, ardınca Mərkəzi Amerikada İspanlar və Braziliyada Portuqallar. Avropa qəhvəxanaları İtaliyada və daha sonra Fransada yarandı və yeni populyarlıq səviyyəsinə çatdılar. İndi de hiyləgər Parislilərin Parisdəki çoxsaylı qəhvə kafelərində bir fincan qəhvə və bir baget və ya kruvasan içmək.

Qəhvə bitkiləri 18 -ci əsrin əvvəllərində Yeni Dünyaya çatdı, baxmayaraq ki, içki 1773 -cü il Boston Çay Partiyasına qədər Amerikada o qədər də populyar olmasa da, çaydan qəhvəyə keçmək vətənpərvərlik vəzifəsinə çevrildi. Vətəndaş Müharibəsi və sonrakı digər qarşıdurmalar, qəhvə istehlakını artırmağa kömək etdi, çünki əsgərlər enerjini artırmaq üçün kafeinə güvənirdilər. Bura bir qədər sonra başlamış ola bilər, amma amerikalılar qəhvəni bütün dünya kimi sevirlər. Teddy Roosevelt, hər gün bir qallon qəhvə istehlak etməsi səbəbiylə Amerikanın ən böyük qəhvə içənlərindən sayılır! Roosevelt'in, Tennessee'deki Andrew Jackson'ın tarixi evi olan Ermitajda qəhvə verildikdən sonra Maxwell House “Good to the Last Drop ” şüarını da icad etdiyi deyilir.

1800 -cü illərin sonlarında qəhvə dünya miqyasında əmtəəyə çevrildi və sahibkarlar məşhur içkidən qazanc əldə etməyin yeni yollarını axtarmağa başladılar. 1864-cü ildə Pittsburqlu qardaşlar John və Charles Arbuckle, Jabez Burns ’-nin yeni icad edilən özünü boşaldan qəhvə dənəsi qovurma maşını aldılar. Arbuckle qardaşları kağız torbalarda qabaqcadan qovrulmuş qəhvəni lirəyə satmağa başladılar. Qəhvələrini “Ariosa ” adlandırdılar və onu Amerika Qərbinin kovboylarına satmaqda böyük uğur qazandılar. Ceyms Folgerin təqib edərək Kaliforniyanın qızıl mədənçilərinə qəhvə satmağa başlamasından çox keçməmişdi. Bu, Maxwell House və Hills Brothers da daxil olmaqla bir neçə digər böyük qəhvə istehsalçısı üçün cığır açdı.

1960-cı illərdə, 1971-ci ildə Seattle-da ilk Starbucks-ın açılışına ilham verən xüsusi qəhvə mövzusunda müəyyən bir məlumatlılıq artmağa başladı. Bu gün, köklü qəhvə hərəkəti, yerli olaraq davamlı olaraq öyünən kiçik müstəqil kafelərin artması ilə böyüməyə davam edir. qovrulmuş, ədalətli ticarət lobya. Qəhvə, şərab kimi ləzzət və tərəvəzlərin mürəkkəbliyi ilə dəyərləndirilən bir sənət ticarətinə çevrildi.

Sadə bir fincan qara qəhvədən mürəkkəb, çoxlu sifətlərə malik Starbucks sifarişinə qədər, hər qəhvə içənin bu kofeinli möcüzə içkisindən zövq almaq üçün öz sevimli yolu var. Bu qədim içkidən zövq almağın yeni yollarını verəcək qəhvədən ilhamlanan altı resept.